糖尿病患者的飲食指導(dǎo)模擬考試卷測試題]1.糖尿病患者科學(xué)飲食的原則？A.合理控制攝入總熱量B.定時(shí)定量進(jìn)餐，稱重飲食C.平衡善食，營養(yǎng)攝入均衡D.少量多餐，每日3～6餐E.以上都是(正確答案)2.糖尿病治療的基礎(chǔ)？A.運(yùn)動(dòng)鍛煉B.藥物治療C.血糖監(jiān)測D.健康教育E.科學(xué)飲食(正確答案)3.你認(rèn)為糖尿病患者可以吃大量堅(jiān)果嗎？A.可以B.不可以(正確答案)4.合理的糖尿病飲食，碳水化合物應(yīng)占總熱量的百分比為()A.25%—30%B.35%—40%C.45%—50%D.50%—60%(正確答案)5.什么是能量的主要來源？A.水果類B.谷物類(正確答案)C.蔬菜D.牛奶6.糖尿病患者每日所需的總熱量計(jì)算：A.每日總熱量=理想體重+每日熱量需求B.每日總熱量=理想體重-每日熱量需求C.每日總熱量=理想體重/每日熱量需求D.每日總熱量=理想體重x每公斤體重需要的熱量(正確答案)7.以下說法錯(cuò)誤的是？A.高GI的食物，進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高，血糖升的高B.低GI食物，在胃腸中停留時(shí)間長，吸收率低，血糖比較低C.低GI食物，在胃腸中停留時(shí)間長，吸收率低，血糖升的高(正確答案)D.食物血糖生成指數(shù)（GI）就是指一個(gè)食物能夠引起人體血糖升高多少的能力8.下列哪項(xiàng)是高升糖食物？A.白面包(正確答案)B.小米粥C.苦瓜D.窩窩頭9.糖尿病患者吃水果的最佳時(shí)間？A.進(jìn)餐前B.兩餐之間(正確答案)C.睡前D.晚餐后10.合并糖尿病腎病的患者飲食宜？A.蛋白質(zhì)攝入以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主,每日宜限制在0.8g/kg體重以下B.選擇熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食，如土豆、紅薯、山藥等C.選擇低鉀、高鈣的食物D.以上都是(正確答案)11.糖尿病患者飲食一日三餐常見的分配方案？A.早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5(正確答案)B.早餐1/3，午餐1/3，晚餐1/3(正確答案)C.早餐1/4，午餐2/4，晚餐1/4D.以上都錯(cuò)12.糖尿病患者推薦食用以下哪些水果：A.西瓜(正確答案)B.番茄(正確答案)C.香蕉D.梨(正確答案)13.吃水果的前提條件？A.血糖控制的比較理想(正確答案)B.病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）(正確答案)C.任何時(shí)候，想吃就吃D.以上都是14.糖尿病患者烹調(diào)方法推薦？A.燉、清蒸、(正確答案)B.涼拌、煮、(正確答案)C.燴、煲(正確答案)D.炸、紅燒15.糖尿病合并心腦血管病的患者飲食宜？A.低鹽(正確答案)B.低脂(正確答案)C.飲食清淡(正確答案)D.膳食纖維(正確答案)E.禁止飲酒(正確答案)16.使用胰島素或磺脲類藥物時(shí)，飲酒而未攝入碳水化合物可能會(huì)發(fā)生低血糖對(duì)(正確答案)錯(cuò)17.糖尿病患者每日油脂類攝入量應(yīng)不超過25～30克,食鹽的攝入量每日不應(yīng)超過6克對(duì)(正確答案)錯(cuò)18.不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”這種說法是對(duì)的！對(duì)錯(cuò)(正確答案)19.糖尿病患者盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，魚類可適當(dāng)多吃一些；動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇較高，可