魯科版《有機化學基礎》授課思路、策略、措施山東省平度第一中學矯海玲1授課思路一：主抓“結構”決定“性質(zhì)”這一主線

有機化學知識體系的構建強調(diào)“從典型到一般”“結構決定性質(zhì)”“性質(zhì)決定用途”的思想，建立起結構、性質(zhì)、反應、合成之間的有機聯(lián)系，以結構—反應類型—有機反應—合成—應用為線索,將全書串聯(lián)為一個有機的整體。本模塊授課思路2系統(tǒng)研究有機化合物的組成與結構，學習各類有機物的性質(zhì)和應用，認識有機物在人類生活和經(jīng)濟發(fā)展中的重要意義。必修課程選修課程學習個別重要的有機化合物，初步體會有機化學對于人類文明、社會發(fā)展和個人生活質(zhì)量提高的重要作用。授課思路二：從必修中來到選修中去3理論學習的建立在必修有機化學的基礎上4必修化學學習的有機物烴類物質(zhì)：甲烷乙烯苯烴的衍生物：乙醇乙酸、乙酸乙酯油脂、糖類、蛋白質(zhì)有機化學基礎選修模塊學習的有機物烴類物質(zhì)：烷烴烯烴乙炔、炔烴、苯及其同系物烴的衍生物：乙醇、醇類物質(zhì)乙醛、醛和酮糖類乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸氨基酸油脂、糖類、蛋白質(zhì)和核酸個別物質(zhì)學習類別物質(zhì)學習授課思路三：5

必修2中只學習了幾個有限的有機化合物，像甲烷、乙烯、苯乙醇、乙酸等。選修課程要豐富代表物的類型，增加新的物質(zhì)——醛。其次，每一類有機物中，必修僅僅研究簡單的代表物的性質(zhì)，選修課程要豐富學生對一類有機化合物的認識。因此，我們在教學過程中要讓學生明確有機物的類別。如在“烷烴和烯烴”的教學中，教師可引導學生從回憶必修2知識入手，通過結構上的相似性理解化學性質(zhì)上的相似性，通過結構上的遞變性了解某些物理性質(zhì)的變化，從而將甲烷、乙烯的性質(zhì)遷移到烷烴、烯烴上來，類似的情形很多，如乙炔（炔烴）、乙醇（醇類）、乙酸（羧酸類）、乙醛（醛類）、丙酮（酮類）等；又如當學完乙醇的各種化學反應以后，可以及時提出“是否所有醇都能發(fā)生以上反應？”這個問題，讓學生根據(jù)反應機理進行具體分析，使學生更深刻了解醇的各種反應的本質(zhì)，從而順利實現(xiàn)從個別到一般的遷移。有機物分類、組成和存在的認識從代表物上升到類別。也就是，不應該一到有機化學的學習，就奔著化學反應去，然后就拘泥于典型有機化合物身上。6授課思路四：知識網(wǎng)絡化二糖或多糖葡萄糖鹵代烴醇烯烴酯醛→羧酸引導學生把以上物質(zhì)的轉化關系具體化，如“轉化需要什么條件？”“屬于什么反應類型？”“有沒有特殊性？”等，促進學生深刻理解各類物質(zhì)轉化的一般性和特殊性，進一步明確知識之間的結構序列,有利于培養(yǎng)學生的歸納演繹能力，同時強化記憶能力。將知識網(wǎng)絡化，培養(yǎng)學生歸納演繹能力。有機化學中各類物質(zhì)的聯(lián)系常利用知識網(wǎng)絡圖來表示，如下圖：7本模塊教學策略1、

加強教學活動設計研究，提高課堂教學的高效性

如何才能把新課程理念下“三維”目標得到真正的落實，很大程度上取決于教學活動的設計是否科學合理與是否具有可操作性。如何進行教學活動的設計呢？我們化學組重點圍繞以下兩個方面進行了研究：（1）核心內(nèi)容的設計：本節(jié)課的正文有哪些內(nèi)容？教材為什么設置這些內(nèi)容？這些內(nèi)容在整個模塊教材中具有什么功能、占有怎樣的地位？與以往相關教材內(nèi)容相比，新教材作了哪些改動？為什么會有這樣的改動？根據(jù)教材分析，本節(jié)課的教學內(nèi)容的重點是什么？根據(jù)教學內(nèi)容的重點，教學內(nèi)容的順序應該怎樣安排？是否需要將教材內(nèi)容的順序重新調(diào)整？若需要，如何調(diào)整？（2）學生活動的設計：本節(jié)課設置了哪些活動欄目？這些欄目的設置意圖是什么？主要的學生活動有哪些？哪些問題需要進行相互交流？具體如何設計？哪些活動性欄目可以直接利用？哪些需要經(jīng)過整合？哪些可以進一步創(chuàng)生？如何對學生活動進行引發(fā)和啟發(fā)？可否將一節(jié)課中多個學生活動連為一個整體？學生活動可能會出現(xiàn)什么結果？如何應對課堂上可能發(fā)生的意外情況？我們在化學組內(nèi)集體備課時就對以上問題展開進行了討論，最后再有主備人整理成一個完善的授課思路和模式，成熟完善后開始上先導課，全組集體聽課后再進行修改，然后其他老師再開始全體上課。8本教材仍然保留了必修課程中“聯(lián)想·質(zhì)疑”“觀察·思考”“活動·探究”“交流·研討”“方法導引”“遷移·應用”等活動欄目，以及“知識支持”“資料在線”“身邊的化學”等資料性欄目；另外，本教材還設置了“追根尋源”“拓展視野”等欄目，引導學生從不同的視角豐富對有機化學的認識。比如，通過“聯(lián)想·質(zhì)疑”等欄目建立與化學必修課程模塊的密切聯(lián)系，充分利用同學們已有的經(jīng)驗和知識組織新的探索學習；利用“知識支持”等欄目提供必要的有機化合物結構與反應原理方面的知識，引導學生認識本科程模塊與其他課程模塊既相互獨立又彼此聯(lián)系的關系。2、充分運用好教材中的各個欄目93、充分利用教材提供的素材

教材《有機化學基礎》信息呈現(xiàn)中有一個突出特點，就是通過表格歸納整理物質(zhì)的性質(zhì)、結構、反應規(guī)律以及不同物質(zhì)的性質(zhì)、結構比較，還有反應原理的比較等，比如有機化合物的分類中，列出了“有機化合物的主要類別及官能團”；在“單鍵、雙鍵、叄鍵”的教學中列表比較了共價鍵的參數(shù)；又如相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴、烯烴沸點的比較,由于醇、烷烴、烯烴的結構不同，使其化學性質(zhì)也存在著較大差異，請完成下表的空白，并加以對比總結”等，所以當教材中出現(xiàn)以上類似問題時，不要急于把結論教給學生，而是要充分利用這些素材，它引導學生對問題進行探索、對比、分析，發(fā)現(xiàn)異同，進而總結出規(guī)律或形成概念，最終達到提升學生歸納總結的能力。101.模型演示在有機化學基礎中，大量出現(xiàn)了有機化合物分子空間結構，需要學生具有較強的空間思維能力。因而在教學中需要多用直觀手段讓學生有直觀的感受，如采用分子結構模型搭建分子結構，或讓學生自制（穿插）模型來探究有機反應的反應機理。四、科學合理選擇教學手段2.挖掘教材的實驗資源，充分利用探究式教學?！队袡C化學基礎》教材中，實驗資源豐富，在教學中，要充分利用這些資源，如“碳酸、苯酚、乙酸的酸性強弱比較”“在苯酚分子中，苯基影響了羥基的活性，那羥基是否影響苯環(huán)的活性”，

“乙醇、苯酚中都有-OH，11其性質(zhì)是否相同”等問題都可以通過設計實驗方案進行探究，強化化學實驗是研究物質(zhì)性質(zhì)的一個重要手段。對富含探究要素的知識或驗證性實驗要采用探究式的教學策略，比如在學習苯酚的性質(zhì)這個知識單元中，教材把苯酚的物理性質(zhì)直接給出，然后再通過演示實驗來進入化學性質(zhì)的教學，這種處理方式既浪費了實驗資源，又讓學生很被動接受苯酚的物理性質(zhì)，如果改為取出苯酚樣品，讓學生“聞一聞”“看一看”“做一做（溶解性比較），然后再讓學生歸納總結得出結論，這樣所花的時間最多幾分鐘，實驗后的苯酚溶液還可以作為后續(xù)化學性質(zhì)探究的再利用，這種變化與直接呈現(xiàn)的認知途徑完全不同，學生的情感體驗和能力提升都不可同日而語。

121、讓學生深刻體會到有機化學的魅力，激發(fā)學生的學習興趣。

教師可以開展化學就在我們身邊的主題活動，讓同學們真實的感受到世界的進步與化學有密不可分的聯(lián)系，讓他們知道只要他們認真學習也許下一個可以“改變世界”的人就是他，從而學生們就不會認為他們每天學習的知識都是與生活毫無聯(lián)系，將來都用不上的東西，也就不會覺得乏味無趣了，興趣是最好的老師。本模塊教學措施132、教學過程中注重學習方法的培養(yǎng)。有機化學學習的一般規(guī)律與方法：結構→性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學性質(zhì)）→用途→制法（工業(yè)制法、實驗室制法）→一類物質(zhì)。教師教學中要圍繞這一主線對各類有機化合物進行詳細的講解。讓學生理解，雖然有機化合物種類多，數(shù)目巨大，但有規(guī)律可遁，有方法可用，并不是生搬硬套，主要是學習方法的掌握。例如：講到乙炔時，因為之前講過乙稀，老師可以引導讓同學們自己推測出分子式、結構式、結構簡式，通過實驗讓學生能自行得出物理性質(zhì)、化學性質(zhì)，從而總結出飽和烴和不飽和烴的區(qū)別，重點認識到碳碳雙鍵、碳碳三鍵的加成、氧化、聚合反應。得出乙炔是重要的化工原料，總就出乙炔的用途。通過乙炔的講解的，得出炔烴因為都含有所以碳碳三鍵性質(zhì)與乙炔相似。

143、是要重視直觀教學，培養(yǎng)空間思維能力。在《有機化學基礎》這一選修模塊中，出現(xiàn)了大量有機化合物分子的空間結構，對于課程標準中規(guī)定的有機物，教材中一般都會給出球棍模型和比例模型，以降低學生的認知難度。但考慮到學生對于物質(zhì)結構與性質(zhì)這部分的知識還沒有充分接觸，以及新課程中一些較復雜的立體有機化學知識的出現(xiàn)，如順反異構和手性分子等知識，在教學中我們主要采用采用模象直觀手段，利用分子結構模型（球棍模型）讓學生搭建分子結構模型、運用多媒體技術展示有機分子結構圖等。例如，對于苯分子這么一個平面型的結構學生都是非常熟悉的了，但思考習慣較好的學生在學了苯的加成反應之后可能會聯(lián)想到環(huán)己烷，對于環(huán)己烷這一類似于苯的分子，學生則很難想象或理解為什么環(huán)己烷當中碳原子和氫原子不會處在同一平面上，而我們也不可能給學生講解有關環(huán)烷烴的張力等較深的知識，此時我們指導學生使用分子結構模型（球棍模型）構建環(huán)己烷和苯分子的球棍模型，學生很容易就理解了這個問題

。154、重視實驗中培養(yǎng)學生動手、觀察、總結能力教材中無論是“活動與探究”，還是“觀察與思考”欄目，無論是現(xiàn)成的探究題目，還是可供教師挖掘的探究知識點，為了更有效地培養(yǎng)學生的科學探究能力和思辨精神，應對這些內(nèi)容我們在教學設計時都給予足夠的關注。

例如探究溴乙烷與NaOH乙醇溶液消去反應中的氣體產(chǎn)物，教材中有梯度性地給學生提供了兩個探究問題：（1）為什么要在氣體通入KMnO4酸性溶液前加一個盛有水的試管？起什么作用？（2）除KMnO4酸性溶液外還可以用什么方法檢驗乙烯？此時還有必要將氣體先通入水中嗎？這些探究性問題設計成學生實驗之后，學生都非常樂意開動腦筋，然后將思考通過自己的動手操作輔助實踐，教學效果非常的好。165、分類指導，培養(yǎng)學習習慣與學習方法

幫助學生掌握基本的學習方法，是一項重要的常規(guī)性工作。在課后我們針對不同類型、不同層次的學生加強學習策略、學法的指導，培養(yǎng)良好的學習習慣。我們根據(jù)教學的各個環(huán)節(jié)，研究學生掌握基本學習方法的訓練途徑，比如：預習、聽課、記筆記、做實驗、做作業(yè)和復習小結等，針對每個環(huán)節(jié)的特點，加以具體指導，讓學生形成良好的學習習慣，這方面的訓練，我們重在“嚴”字上下功夫，真正做到落實，使學生終身受益。此外，針對化學學科的特點，對學生進行“學習策略”的教育和學法指導。比如，化學基本概念，基礎知識，基本實驗、基本計算等各類知識的學法指導，尤其應注意化學概念的形成及同化策略，化學知識與技能的遷移策略，化學問題解決的信息加工策略等。17教學進