犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２２５１—２００８

保健食品中葛根素的測定

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２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２２５１—２００８

前言

本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標準負責起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。

本標準參加起草單位：北京市疾病預(yù)防控制中心。

本標準主要起草人：楊大進、魯杰、宋書鋒、馬蘭、羅仁才。

本標準為首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２５１—２００８

保健食品中葛根素的測定

１范圍

本標準規(guī)定了保健食品中葛根素的測定方法。

本標準適用于以葛根為主要原料的保健食品中葛根素的測定。

當信噪比犛／犖＝３，取樣量為１．０ｇ，定容體積為１０ｍＬ時，本方法的檢出限（ＬＯＤ）為２．０×１０－５ｇ／ｋｇ；

當信噪比犛／犖＝１０，取樣量為１．０ｇ，定容體積為１０ｍＬ時，方法的定量限（ＬＯＱ）為６．０×１０－５ｇ／ｋｇ。方法

的線性范圍為５．０μｇ／ｍＬ～５０μｇ／ｍＬ。

２原理

根據(jù)葛根素溶于甲醇、水等極性溶劑的特性，試樣采用７０％甲醇溶液進行超聲提取，然后定容，單

一葛根提取物制成的試樣過濾后直接利用高效液相色譜儀分離，紫外檢測器檢測，根據(jù)保留時間和峰面

積進行定性和定量。由多種植物提取物制成的試樣需經(jīng)大孔吸附樹脂凈化后再進行高效液相色譜

分析。

３試劑和材料

３．１甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：優(yōu)級純。

３．２無水乙醇（Ｃ２Ｈ５ＯＨ）：分析純。

３．３冰乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）：優(yōu)級純。

３．４３６％乙酸：用冰乙酸與水按９∶１６的比例配制。

３．５水（Ｈ２Ｏ）：為實驗室一級用水，電導(dǎo)率（２５℃）為０．０１ｍＳ／ｍ。

３．６葛根素標準品：純度≥９５％。

３．７葛根素標準儲備溶液（２．００ｍｇ／ｍＬ）：準確稱?。埃埃玻绺鸶貥藴势罚ň_至０．０００１ｇ），用７０％

甲醇溶解并定容至１０ｍＬ，混勻（此標準儲備溶液在４℃冰箱中可保存７ｄ）。

３．８葛根素標準使用液（２００μｇ／ｍＬ）：準確吸?。保埃埃恚谈鸶貥藴蕛淙芤河冢保埃恚倘萘科恐校?/p>

７０％甲醇定容至刻度，混勻（此標準使用液在４℃冰箱中可保存７ｄ）。

３．９Ｄ１０１大孔吸附樹脂：樹脂用７０％乙醇浸泡２４ｈ，使其充分溶脹，反復(fù)用去離子水沖洗，將乙醇洗

凈后裝入層析柱（３．１０）上，柱高為１０ｃｍ。

３．１０層析柱：長１５ｃｍ，內(nèi)徑１．０ｃｍ。

４儀器和設(shè)備

４．１高效液相色譜儀：附紫外檢測器。

４．２超聲波清洗器。

４．３離心機：４０００ｒ／ｍｉｎ。

５分析步驟

５．１試樣處理

５．１．１單一葛根提取物制成的試樣：根據(jù)試樣含量，稱取０．５０ｇ～１．００ｇ試樣（精確至０．００１ｇ），加適

量７０％甲醇，于超聲波清洗器中超