標準解讀
《GB/T 22441-2008 地理標志產(chǎn)品 丁岙楊梅》是一項國家標準,旨在規(guī)范丁岙楊梅這一特定地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。該標準適用于在浙江省溫州市甌海區(qū)所轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的丁岙楊梅。
根據(jù)標準內(nèi)容,丁岙楊梅應具有以下特征:
- 外觀:果實呈圓球形或扁圓形,大小均勻;果皮紫紅色至深紫色,表面有光澤。
- 質(zhì)地與口感:肉質(zhì)細嫩多汁,酸甜適中,風味獨特。
- 成熟度:應在適宜成熟期內(nèi)采摘,確保達到最佳食用狀態(tài)。
- 衛(wèi)生安全指標:需符合國家相關食品安全標準的規(guī)定,包括但不限于農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等限制性指標。
對于感官評價,標準提供了詳細的評分體系,涵蓋了外觀、色澤、氣味等多個方面,并規(guī)定了相應的最低得分要求。此外,還明確了水分含量、可溶性固形物等物理化學指標的具體數(shù)值范圍。
關于試驗方法部分,則詳細描述了如何通過科學手段對上述各項指標進行準確測定,如使用電子天平測量重量、采用折光儀測定可溶性固形物含量等。
在檢驗規(guī)則上,標準指出了抽樣方案及判定原則,即當所有項目均符合規(guī)定時方可視為合格批次;若有任一項目不合格,則允許加倍復檢一次,若仍不符合則整批產(chǎn)品被視為不合格。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-10-22 頒布
- 2009-01-01 實施
文檔簡介
犐犆犛67.080.10
犅31
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22441—2008
地理標志產(chǎn)品丁岙楊梅
犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犇犻狀犵犪狅犫犪狔犫犲狉狉狔
20081022發(fā)布20090101實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜22441—2008
前言
本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和GB/T17924《地理標
志產(chǎn)品標準通用要求》制定。
本標準的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。
本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。
本標準起草單位:溫州市質(zhì)量技術監(jiān)督局甌海分局、溫州市甌海區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局。
本標準主要起草人:黃勝華、黃建珍、趙友淦。
Ⅰ
書
犌犅/犜22441—2008
地理標志產(chǎn)品丁岙楊梅
1范圍
本標準規(guī)定了丁岙楊梅的術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標
簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的丁岙
楊梅。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法
GB/T12456食品中總酸的測定
JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》
ISO2173:2003水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射計法
3術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
丁岙楊梅犇犻狀犵犪狅犫犪狔犫犲狉狉狔
在本標準第4章規(guī)定的范圍內(nèi),按本標準生產(chǎn)技術生產(chǎn),果實質(zhì)量符合本標準要求的楊梅。其果實
圓球形,中等大小;果柄較長,果蒂呈黃紅色圓球形突起;成熟后果面紫紅色至黑紫色,色澤鮮艷;肉柱頂
端圓鈍,肉質(zhì)柔軟多汁,甜酸適口。
3.2
肉柱犳犾犲狊犺犮狅犾狌犿狀犻犪狋犻狅狀
果實可食部分的多汁囊狀體。
4地理標志產(chǎn)品保護范圍
丁岙楊梅地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保
護規(guī)定》批準保護的范圍,為溫州市甌海區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域,見附錄A。
5要求
5.1種植環(huán)境
5.1.1氣候
年平均氣溫17℃~19
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