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新干縣金川小學(xué)彭燕紅健康生活——飲食安全一、說(shuō)教材二、說(shuō)教法三、說(shuō)學(xué)法四、說(shuō)教學(xué)活動(dòng)過(guò)程五、說(shuō)活動(dòng)預(yù)測(cè)教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)真實(shí)的案例及情景劇表演，讓學(xué)生懂得不注意飲食安全的危害性。2、掌握分辨不安全食品的基本常識(shí)，提高學(xué)生自我保護(hù)的意識(shí)。3、引導(dǎo)學(xué)生樂(lè)于探索、交流，提高學(xué)生辨別不安全食品的能力。教學(xué)活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：掌握分辨不安全食品的方法，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。圖片導(dǎo)入，激發(fā)興趣案例揭發(fā)，探討深入掌握方法，表演鞏固升華主題，總結(jié)延伸環(huán)節(jié)一：圖片導(dǎo)入，激發(fā)興趣環(huán)節(jié)二：案例揭發(fā)，探討深入你了解垃圾食品嗎？看了短片，你想說(shuō)什么？都是亂吃東西惹的禍小品一

韶關(guān)市某職業(yè)學(xué)院三名學(xué)生，在登山途中采摘回一叢鮮嫩的“金銀花”，回到宿舍后，三人將金銀花用滾燙的開(kāi)水泡喝，并邀請(qǐng)舍友一起品嘗，不料十多分鐘后，有九名學(xué)生接連出現(xiàn)中毒癥狀，其中一人當(dāng)晚死亡，其實(shí)所謂的“金銀花”是斷腸草。

真實(shí)案例一小品二某學(xué)校6名男生周末集體去吃羊肉火鍋，吃完火鍋后6人又吃了一通西瓜，結(jié)果越吃越渴，最后相繼出現(xiàn)肚子絞痛，腹瀉不止的中毒癥狀

真實(shí)案例二環(huán)節(jié)三：掌握方法，表演鞏固1、不隨便吃野菜、野果。2、部分腐爛變質(zhì)的蘋(píng)果，可以削去腐爛部分，吃剩余的部分。3、不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證和無(wú)生產(chǎn)廠名稱。飲食正誤我會(huì)判4、過(guò)期食品和飲料丟掉太可惜，應(yīng)該吃掉。5、不要到衛(wèi)生條件差的地方進(jìn)餐。6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等7、病死的禽畜肉也可以食用。8、陌生人給小明遞送一瓶牛奶，小明拿起就喝。9、生吃瓜果，不洗也沒(méi)關(guān)系，不干不凈，吃了沒(méi)病嘛。10、在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行

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