犐犆犛６５．０２０．３０

犅４３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２４８６５—２０１０

麥洼牦牛

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２０１００６３０發(fā)布２０１１０１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２４８６５—２０１０

前言

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ為規(guī)范性附錄，附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：四川省畜禽繁育改良總站、西南民族大學、紅原縣畜牧局、阿壩州畜禽繁育改

良站。

本標準主要起草人：王建文、傅昌秀、文勇立、王天富、張大維。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４８６５—２０１０

麥洼牦牛

１范圍

本標準規(guī)定了麥洼牦牛的品種特征特性和等級劃分。

本標準適用于麥洼牦牛的品種鑒定和種牛等級評定。

２品種特征特性

２．１特性

麥洼牦牛屬中國牦牛的優(yōu)良地方品種，對高寒草甸草地及沼澤草地有良好的適應性，具有產(chǎn)奶量和

乳脂含量高的優(yōu)良特性。

２．２體型外貌

麥洼牦牛多數(shù)有角，額寬平，額毛叢生卷曲，長者遮眼。毛色以全身黑毛為主，少有雜色。前胸發(fā)

達，胸深，肋開張。體軀較長，背腰平直，腹大不下垂，尻部較窄略斜。四肢較短，蹄質(zhì)堅實。前胸、體側(cè)

及尾部著生長毛，尾毛呈帚狀。公牛頭粗重，角粗大、向兩側(cè)向上平伸，角尖略向后、向內(nèi)彎曲；相貌雄

悍，頸粗短，耆甲高而豐滿。母牛頭清秀，角較細，頸長短適中，耆甲較低。

２．３生產(chǎn)性能

２．３．１生長發(fā)育

公犢初生重１１．５ｋｇ～１５．５ｋｇ，母犢初生重１１．１ｋｇ～１４．７ｋｇ。６月齡公犢體重５０ｋｇ～７５ｋｇ，平

均日增重２６７ｇ；母犢體重４８ｋｇ～７０ｋｇ，平均日增重２５９ｇ。１歲～４歲公牛平均每年增重４４．７ｋｇ，母

牛平均每年增重３３．３ｋｇ。

２．３．２產(chǎn)奶性能

在放牧條件下，每日早上擠奶一次，６月～１０月１５０ｄ擠奶量為：初產(chǎn)１２５ｋｇ～１９０ｋｇ，經(jīng)產(chǎn)１６０ｋｇ～

２６０ｋｇ。泌乳高峰期為每年牧草茂盛的７月份。鮮奶干物質(zhì)１８％，乳蛋白質(zhì)５％，乳脂率６．０％～

７．５％。

２．３．３產(chǎn)肉性能

在放牧條件下，３．５歲～４．５歲閹牛體重２００ｋｇ～２４０ｋｇ，屠宰率４９％～５２％，凈肉率３８％～３９％。

９～１１肋骨肌肉樣含干物質(zhì)２６．４％～２７．４％、蛋白質(zhì)１９．９％～２１．３％、脂肪５．４％～５．５％、灰分

１．０％。

２．３．４繁殖性能

母牛發(fā)情季節(jié)為每年的６月～９月，７月～８月為發(fā)情旺季。發(fā)情周期１８．２ｄ±４．４ｄ，發(fā)情持續(xù)期

１２ｈ～１６ｈ，妊娠期２７５ｄ±５ｄ。母牦牛