大班安全教案《食品保質(zhì)期》大班食品安全教案《食品保質(zhì)期》

大班安全教育教案：食品保質(zhì)期

活動目標(biāo)：

1、鼓勵幼兒在積極探索中辨認(rèn)出并贏得食品保質(zhì)期的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試幼習(xí)保質(zhì)期。

2、介紹食品衛(wèi)生科學(xué)知識，初步培育幼兒的食品安全意識，進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識。

活動準(zhǔn)備工作：課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播出幼兒在超市購物的短片，鼓勵幼兒仔細(xì)觀看。

師：小朋友，你們都逛逛超市嗎？今天老師增添了一段短片，小朋友認(rèn)真看一看片子里的小朋友就是怎么逛街超市的？他們的整體表現(xiàn)存有什么相同？（使幼兒拎問題看看短片）

師：不好，短片看看完了，下面誰去提問剛才老師的問題。

（幼兒：小朋友逛街超市很高興；有的小朋友挑選了很多自己討厭喝的東西；我看到有的小朋友在看看價錢；我看到有的小朋友在看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）

回答：為什么必須看看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（推論食物與否過期）

教師講出保質(zhì)期的概念。

師：“所有的食品都存有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是說我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，確保我們身體的安全和身心健康?！?/p>

師：“大朋友們，過期食品能夠喝嗎？為什么？”

二、了解食品保質(zhì)期的促進(jìn)作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里辨認(rèn)出食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？

師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上必須都存有兩個日期：一個就是保質(zhì)期，另一個就是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能夠推論與否過期?！?/p>

三、幼兒獨(dú)立自主觀測認(rèn)知食品的保質(zhì)期。

1、教師出具幼兒鐘愛的食品，喚起幼兒的積極性。

師：“看看，老師這里存有很多的零食，現(xiàn)在你們想要不敢自己去打聽一打聽它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品派發(fā)給幼兒，幼兒獨(dú)立自主觀測，民主自由探討。

2、教師回答幼兒提問

你們都找出了嗎？兩個日期都找出了的起身。在哪里找出的？

懇請幼兒舉手發(fā)言，帶出日期發(fā)生的邊線相同，時間不一樣。

四、鼓勵幼兒自學(xué)推論食物過期的方法

師：大朋友們打聽得又快又好，光是找出了還比較，我們還要學(xué)會推論才對哦！

師:“老師增添了兩種食品，我們必須恰當(dāng)推論與否過期，必須借助日歷和表格幫。教師出具一張表格如下：

1、鼓勵幼兒看清楚老師的記錄過程。

師：“老師這里存有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)圖畫上，再把找出的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）

出具日歷和吸鐵石，鼓勵幼兒一起排序，建議幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出具幾個吸鐵石在日歷上，把排序的時間記錄在到期時間的格子里。

鼓勵幼兒講出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表，最后推論與否過期。

五、教師鼓勵幼兒課堂教學(xué)操作方式推論保質(zhì)期。

該詞：“大朋友們，喜羊羊踢去電話說道，它的遜于市里被灰太狼放入了一些過期食品，靈機(jī)一動我們的小朋友幫，找到過期的食品，你們可否協(xié)助它呢?”（想回去協(xié)助喜羊羊，必須通過考核就可以回去哦！）

出具表格，說幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分為四組，五人為一組。每桌存有五種食品，每個幼兒選取一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找出所拎食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄至表格上，記錄回去以后利用日歷推論與否過期。

幼兒操作方式，教師從旁指導(dǎo)。

六、匯總教師傳授表格，增進(jìn)幼兒對保質(zhì)期的重新認(rèn)識。

師：大朋友們都已經(jīng)得出結(jié)論結(jié)果了，下面我們一起來檢驗(yàn)一下吧。

出具課件，師：老師增添了喜羊羊和我們一起來檢驗(yàn)，看看，小朋友推論對