我國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產(chǎn)量的途徑是擴(kuò)大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量。根據(jù)我國(guó)國(guó)情，繼續(xù)擴(kuò)大耕地面積的潛力已不大，雖然我國(guó)尚有許多未開(kāi)墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問(wèn)題。這就決定了我國(guó)糧食增產(chǎn)必須走提高單位面積產(chǎn)量的途徑。

施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產(chǎn)量的重要措施。化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，化肥在對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的總份額中約占40％～60％。中國(guó)能以占世界7％的耕地養(yǎng)活了占世界22％的人口，可以說(shuō)化肥起到舉足輕重的作用。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能準(zhǔn)確說(shuō)出化學(xué)肥料（主要有氮肥、鉀肥、磷肥）的種類(lèi)和作用；2、通過(guò)對(duì)氮肥、磷肥、鉀肥的特點(diǎn)分析，區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥。農(nóng)作物生長(zhǎng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素呢？作物生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素有16種，按作物生長(zhǎng)分兩大類(lèi)：常量營(yíng)養(yǎng)元素包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中Cl在土壤中不缺。作物營(yíng)養(yǎng)元素微量營(yíng)養(yǎng)元素C、H、O（作物從空氣和水中取得）N、P、K（主要常量營(yíng)養(yǎng)元素，化肥的主要成分）Ca、Mg、S（中量營(yíng)養(yǎng)元素，一般在土壤中不缺）CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO3復(fù)合肥料：含有氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱(chēng)為復(fù)合肥料或混合肥料。一、化肥簡(jiǎn)介化學(xué)肥料的簡(jiǎn)稱(chēng)，用化學(xué)或物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。化學(xué)肥料的簡(jiǎn)稱(chēng)?；实亩x：化肥的分類(lèi)：?jiǎn)卧柿希褐缓幸环N可標(biāo)明含量的營(yíng)養(yǎng)元素的化肥稱(chēng)為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。常見(jiàn)化肥的種類(lèi)氨水NH3?H2O磷礦粉Ca3(PO4)2過(guò)磷酸鈣Ca(H2PO4)2和CaSO4重過(guò)磷酸鈣碳酸鉀K2CO3硫酸鉀K2SO4氯化鉀KCl含兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。鉀肥復(fù)合肥磷肥氮肥銨態(tài)氮肥

硝態(tài)氮肥有機(jī)態(tài)氮肥硫酸銨(NH4)2SO4尿素CO(NH2)2銨鹽NH4NO3液態(tài)氮肥1．氮肥（1）氮肥的種類(lèi)銨態(tài)氮肥硫酸銨(NH4)2SO4硝態(tài)氮肥銨鹽NH4NO3有機(jī)態(tài)氮肥尿素CO(NH2)2液態(tài)氮肥氨水NH3?H2O氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。作物缺氮會(huì)綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色，且生長(zhǎng)緩慢，植株矮小瘦弱，成熟提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降。（2）氮肥的作用（3）缺乏氮肥氮肥能促進(jìn)作物的莖葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細(xì)長(zhǎng)、直立，有時(shí)現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。柑橘氮過(guò)剩癥狀（葉大而厚，葉色深綠）玉米缺氮癥狀甜夏橙新葉缺氮癥狀棉花缺氮癥

肥效快。土壤對(duì)其中的銨的吸附量大。施肥后需覆土或灌溉，以減少氨揮發(fā)。碳酸氫銨含氮17%，白色晶體，水溶液堿性（pH=8.2~8.4）。易受熱分解，使肥效消失，易吸濕水解，結(jié)塊。名稱(chēng)碳酸氫銨硝酸銨硫酸銨氯化銨俗稱(chēng)碳銨硝銨肥田粉含氮量17%35%21%25%氮元素百分含量的計(jì)算：1．碳酸氫銨（NH4HCO3）N%=————NH4HCO3N×100%=——1479×100%=17%2．硝酸銨（NH4NO3）N%=————NH4NO32N×100%=——2880×100%=35%氮元素百分含量的計(jì)算磷礦粉［Ca3(PO4)2］；鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷鹽）；過(guò)磷酸鈣（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物）等含磷物質(zhì)。2．磷肥（1）磷肥的種類(lèi)常見(jiàn)的磷肥有：磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，子粒飽滿(mǎn)。植物缺磷時(shí)會(huì)生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細(xì)直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成熟遲緩。（2）磷肥的作用（3）缺乏磷肥缺磷的水稻，葉片呈深褐色略帶紫色，尤其葉鞘部紫色很明顯，從葉尖向基部擴(kuò)展，植株瘦小，分蘗少，抗寒力差，易受凍。植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。馬鈴薯缺磷癥葡萄缺磷癥狀梨樹(shù)缺磷癥狀常見(jiàn)的鉀肥有：草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂、磷的化合物）；硫酸鉀；氯化鉀等含鉀化合物。3．鉀肥（1）鉀肥的種類(lèi)鉀具有保證各種代謝過(guò)程的順利進(jìn)行、促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力等功能。作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時(shí)葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉肉壞死、脫落。（2）鉀肥的作用（3）缺乏鉀肥缺鉀的水稻，葉面出現(xiàn)白斑，葉下披，葉片、主莖夾角大，嚴(yán)重的抽穗困難或提前枯死。早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常缺鉀的卷心菜4．復(fù)合肥磷酸一銨

磷酸二銨硝酸磷肥氨化過(guò)磷酸鈣硫酸銨鈣鎂磷鉀肥銨磷鉀磷酸二氫鉀尿素—鉀—磷肥料常見(jiàn)的復(fù)合肥種類(lèi)：復(fù)合肥料復(fù)合肥料可燃燒，熔化起泡或冒煙氮肥鉀肥磷肥5、化肥的區(qū)分方法：白色晶體灰白色粉狀大多不溶于水全部溶于水不燃燒，跳動(dòng)或有爆裂聲銨態(tài)氮肥放出具有刺激性氣味的氨氣不具有刺激性氣味灼燒加熟石灰加水看外觀1、看外觀：可區(qū)別出磷肥2、加水：可區(qū)別出磷肥（灰白色）（大多不溶于水）3、加熟石灰研磨或加熱：可區(qū)別出銨態(tài)氮肥（有刺激性氣味）6、NH4+（或銨鹽或銨態(tài)氮肥）的檢驗(yàn)1、固體取固體樣品于研缽中加熟石灰研磨，若有刺激性氣味則樣品為銨態(tài)氮肥。2、溶液中取樣品于試管中，加入適量堿溶液，微熱若有刺激性氣味的氣體生成，且該氣體能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)，則證明含有NH4+（為銨鹽）方法：氮肥尿素硫酸銨、氯化銨、硝酸銨硝酸銨硫酸銨、氯化銨加堿有氨味燃燒、發(fā)亮熔化、冒煙溶于水后加氯化鋇溶液，生成白色沉淀的是硫酸銨，反之是氯化銨無(wú)氨味灼燒7、區(qū)分氮肥的方法：1、先后順序：OH-、CO32-、SO42-、Cl-①NH4NO3②HNO3③Ba(NO3)2④AgNO32、加試劑：8、四種陰離子的檢驗(yàn)3、方法：為鑒別NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種化肥，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下所示的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)你根據(jù)每步實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象將有關(guān)化肥的化學(xué)式填寫(xiě)在下圖相應(yīng)的空格中。NH4HCO3、KCl、(NH4)2SO4

、K2SO4NH4HCO3

、(NH4)2SO4

KCl、K2SO4NH4HCO3KClK2SO4(NH4)2SO4

加氫氧化鈣有氨味無(wú)氨味加鹽酸溶于水后再加氯化鋇溶液有氣體產(chǎn)生無(wú)氣體產(chǎn)生有白色沉淀無(wú)白色沉淀微量元素肥料包括：（1）硼肥：硼砂、硼酸；（2）鉬肥：鉬酸銨；（3）鋅肥：硫酸鋅；（4）鐵肥：硫酸亞鐵；（5）錳肥：硫酸錳；（6）銅肥：硫酸銅。微生物肥料是利用土壤對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有益的微生物經(jīng)過(guò)分離繁殖制成的各種生物性肥料，又叫細(xì)菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸鹽菌肥，綠環(huán)生物肥等。9．微量元素肥料和微生物肥料10．化學(xué)肥料與農(nóng)家肥的特點(diǎn)化學(xué)肥料農(nóng)家肥料所含營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)少，但含量多含營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)多，但含量少易溶于水，易被作物吸收，肥效較快難溶于水，肥效長(zhǎng)工業(yè)生產(chǎn)，成本高就地取材，成本低使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)除了化肥之外，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲(chóng)害的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)自然環(huán)境的污染和對(duì)人體健康的危害。二、化肥的不合理施用不合理施用化肥造成:土壤污染；水污染；大氣污染農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的最有利措施?；手泻幸恍┲亟饘僭兀卸居袡C(jī)物和放射性物質(zhì)。利：弊：富營(yíng)養(yǎng)化水遭污染魚(yú)遭劫水中氮、磷等植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素含量過(guò)高，導(dǎo)致水中的藻類(lèi)植物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，嚴(yán)重影響?hù)~(yú)類(lèi)和其他水生生物的生存。1．禁止使用含磷洗衣粉2．關(guān)閉水體沿岸的一些化工廠3．生活污水凈化后再排放

4．在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類(lèi)的魚(yú)類(lèi)等生物部分措施：有機(jī)農(nóng)業(yè)按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是指避免使用化學(xué)合成的肥料及農(nóng)藥，在播種及插秧前2年以上（多年生作物則是3年以上）由堆肥培植的土壤中生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)食品的主要特點(diǎn)在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中不施用任何人工合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長(zhǎng)激素、防腐劑、添加劑等化學(xué)物質(zhì)。該特點(diǎn)有兩層含義：首先，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式解決了常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的環(huán)境污染和生態(tài)破壞問(wèn)題，是可持續(xù)的農(nóng)作方式；其次才是產(chǎn)品沒(méi)有或污染物盡可能低，對(duì)人類(lèi)健康有益。課堂小結(jié)

1．氮肥（1）種類(lèi)（2）氮肥的作用（3）缺乏氮肥

3．鉀肥（1）種類(lèi)（2）鉀肥的作用（3）缺乏鉀肥

2．磷肥（1）種類(lèi)（2）磷肥的作用（3）缺乏磷肥4．復(fù)合肥一、化肥簡(jiǎn)介5．區(qū)分氮肥磷肥鉀肥的方法6．微量元素肥料和微生物肥料7．化學(xué)肥料與農(nóng)家肥的特點(diǎn)二、化肥的不合理施用1．有機(jī)農(nóng)業(yè)2．有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品3．有機(jī)食品的主要特點(diǎn)

1．尿素〔CO（NH2）2〕是一種高效化肥，它屬于（）

A．氮肥B．磷肥

C．鉀肥 D．復(fù)合肥料

2．KNO3是一種化肥，它屬于（）

A．氮肥 B．磷肥

C．鉀肥 D．復(fù)合肥料

3．下列化肥中不屬于鹽的是（）

A．NH4NO3 B．NH3·H2O

C．NH4HCO3D．(NH4)2SO4ADB課堂練習(xí)

4．下列物質(zhì)中，可以作為化學(xué)肥料的是（）

A．食鹽 B．碳酸鉀

C．消石灰 D．硝酸銨

5．下列化肥通過(guò)加水溶解就可以鑒別出來(lái)的是（）

A．碳酸氫B．硫酸銨

C．磷礦粉D．硝酸銨CB、D

6．下列化肥通過(guò)與熟石灰混合、研磨就可以鑒別出來(lái)的是（）

A．硫酸銨 B．尿素

C．硝酸銨 D．氯化銨

7．某人排出的尿中含有2%的尿素［CO(NH2)2］，如不考慮其他成分，則該人尿中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）

A．2%

B．9.3%

C．0.93%

D．0.093%CB練習(xí)1.下列化肥的名稱(chēng)和化學(xué)式都正確的是（）

A.硫酸鉀KSO4B.氯化氨NH4ClC.磷酸氫二銨NH4H2PO4D.碳酸氫銨NH4HCO3DCA2.農(nóng)村有句諺語(yǔ)，雷雨發(fā)莊稼。這是由于在放電條件下空氣中的氧氣和氮?dú)馍闪说难趸铮难趸镌俳?jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)變化，最后生成了易被作物吸收的硝酸鹽，雷雨給莊稼施加了（）

A.鉀肥B.磷肥C.氮肥D.復(fù)合肥3.配置番茄的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液要用到硝酸鉀作肥料，硝酸鉀是一種（）

A.復(fù)合肥料B.磷肥C.鉀肥D.氮肥4.某同學(xué)家中種植的植物比正常的植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，有的葉脈呈淡棕色，你認(rèn)為應(yīng)該施加下列哪一種化肥（

）

A.氯化鉀

B.過(guò)磷酸鈣

C.硫酸鉀

D.尿素D5.造成水體污染的主要原因是（）

①天然水與空氣、巖石和土壤的長(zhǎng)期接觸

②工業(yè)生產(chǎn)中的廢氣、廢液和廢渣的隨意排放

③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥的使用不當(dāng)

④城市生活污水的大量排放

A.①②

B.①③

C.②③

D.②③④D6.下列是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些思路。你認(rèn)為不妥的是（）A、將農(nóng)家肥與化肥綜合使用，以提高生產(chǎn)效益B、對(duì)大棚中的植物施加適量的二氧化碳，以促進(jìn)光合作用C、種植養(yǎng)殖和制沼氣相結(jié)合，既可給農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)，又可提高農(nóng)畜牧業(yè)的產(chǎn)量。D、將硝酸銨和熟石灰混合使用，既可給農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)元素，又能降低土壤的酸性。D7.某同學(xué)幫父親去購(gòu)買(mǎi)化肥，該公司化肥售價(jià)表如下：他知道自己家的莊稼生長(zhǎng)不茂盛、葉色淡綠、莖葉細(xì)小，也出現(xiàn)了倒伏情況。能供買(mǎi)化肥的錢(qián)只有300元，該同學(xué)稍作思考便選擇購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)品種的化肥，而且花錢(qián)最少，購(gòu)得所需的營(yíng)養(yǎng)元素總的含量最多，問(wèn)：(1)該同學(xué)家的莊稼缺兩種營(yíng)養(yǎng)元素，它們是__________（填“N”、“P”、“K”或“微量元素”）(2)該同學(xué)買(mǎi)了碳酸氫銨化肥，則他買(mǎi)的另一種化肥是______________。肥料尿素硝銨碳銨過(guò)磷酸鈣磷礦粉硫酸鉀氯化鉀價(jià)格(元/t)12001000350250150800650N、KKCl8.已知氨氣（NH3）極易溶于水，其密度比空氣小。氨氣的水溶液叫氨水，具有弱堿性。實(shí)驗(yàn)室常用加熱氯化銨和熟石灰的固體混合物來(lái)制取氨氣。（1）制取氨氣的氣體發(fā)生裝置與制取

的發(fā)生裝置相同（從“O2”、“H2”“CO2”中選取）。（2）收集氨氣的氣體的方法是

。（3）要