ICS6722010

X66..

中華人民共和國國家標準

GB/T30382—2013/ISO9721997

:

辣椒整的或粉狀

()

Chillieswholeorround

(g)

(ISO972:1997,Chillisandcapsicums,

wholeorground(powdered)—Specification,IDT)

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

辣椒整的或粉狀

()

GB/T30382—2013/ISO972:1997

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20144

*

書號

:155066·1-48559

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T30382—2013/ISO9721997

:

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準用翻譯法等同采用辣椒整的或粉狀規(guī)格

ISO972:1997《()》。

與本標準中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對應(yīng)關(guān)系的我國文件如下

:

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3—2008(ISO2825:1981,MOD);

香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ);

香辛料和調(diào)味品水分含量的測定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ);

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD);

香辛料和調(diào)味品污物的測定

———GB/T12729.13(ISO1208:1982,MOD)。

本標準做了下列編輯性修改

:

為與我國辣椒產(chǎn)品名稱一致將標準名稱改為辣椒整的或粉狀

———,《()》。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國辛香料標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位重慶驕業(yè)生物科技有限公司南京野生植物綜合利用研究院

:、。

本標準主要起草人聶勛杰聶勛良陳仕榮張衛(wèi)明

:、、、。

Ⅰ

GB/T30382—2013/ISO9721997

:

辣椒整的或粉狀

()

1范圍

本標準規(guī)定了辣椒整的或粉狀的技術(shù)要求試驗方法包裝標志

()、、、。

本標準適用于中所述辣椒整的或粉狀的質(zhì)量評定及其貿(mào)易

4.1()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調(diào)味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid—insolubleash)

香辛料和調(diào)味品水分含量的測定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調(diào)味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料和調(diào)味品污物的測定

ISO1208(Spicesandcondiments—Determinationoffilth)

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

ISO2825(Spicesandcondiments—Preparationofa

groundsampleforanalysis)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

未熟果unripefruit

呈綠色至淡黃色尚未成熟的辣椒果與同批次的其他辣椒果明顯不同

、,。

32

.

斑痕果markedfruit

黑色或帶黑斑的辣椒果