ICS6718010

X33..

中華人民共和國國家標準

GB/T31320—2014

流質(zhì)糖果

Liquidcandy

2014-12-05發(fā)布2015-12-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T31320—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由全國糖果和巧克力標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC375)。

本標準起草單位晉江奇峰食品有限公司旺旺集團晉江市質(zhì)量計量檢測所北京中商華測商業(yè)標

:、、、

準咨詢中心有限責任公司中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會廣東真美食品集團有限公司

、、。

本標準主要起草人林景昌余明達林金水劉振宇陳麗平丁紹輝高峰陳楚銳

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T31320—2014

流質(zhì)糖果

1范圍

本標準規(guī)定了流質(zhì)糖果的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類技術(shù)要求生產(chǎn)加工過程要求檢驗方法檢驗規(guī)

、、、、、

則標志標簽包裝運輸貯存和銷售要求

、、、、、。

本標準適用于流質(zhì)糖果的生產(chǎn)檢驗和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

白砂糖

GB317

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4

食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

GB4789.5

食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.10

食品中還原糖的測定

GB/T5009.7

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

食品安全衛(wèi)生標準預包裝食品標簽通則

GB7718

糖果衛(wèi)生標準

GB9678.1

飲料通用分析方法

GB/T12143

食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準

GB14880

食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

葡萄糖漿

GB/T20885

糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求

GB/T23822

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

《》75

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

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流質(zhì)糖果liquidcandy

以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料