旅游發(fā)展的微觀經(jīng)濟(jì)效益旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的評價(jià)指標(biāo)如家快捷酒店的數(shù)據(jù)分析旅游發(fā)展的微觀經(jīng)濟(jì)效益1234提高旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的途徑旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的微觀效益

旅游企業(yè)的成本指旅游企業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，通過提供滿足旅游者需要的旅游產(chǎn)品而創(chuàng)造的利潤和稅收，也就是旅游企業(yè)所獲得的營業(yè)收入在扣除了旅游產(chǎn)品成本后的余額。旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游企業(yè)的經(jīng)營收益旅游企業(yè)的成本，是指旅游企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所耗費(fèi)的全部物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的價(jià)值形態(tài)?？梢姡谑袌鼋?jīng)濟(jì)條件下，旅游企業(yè)要想取得理想的經(jīng)濟(jì)效益，就必須努力提供市場需要的旅游產(chǎn)品或服務(wù)，擴(kuò)大市場份額，同時(shí)嚴(yán)格控制經(jīng)營成本，不斷提升利潤水平。旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，表現(xiàn)為旅游企業(yè)的經(jīng)營收益同成本之間的比較，即指向游客提供直接服務(wù)的旅行社、交通運(yùn)輸企業(yè)、旅館、餐館、游覽點(diǎn)、娛樂場所等企業(yè)，在提供旅游產(chǎn)品時(shí)對物化勞動(dòng)、活勞動(dòng)的占用和耗費(fèi)與企業(yè)所獲得的經(jīng)營成果的比較。旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)指標(biāo)的選擇原則選擇原則科學(xué)性全面性可比性可操作性導(dǎo)向性各指標(biāo)間通過相互聯(lián)系、相互制約構(gòu)成一個(gè)完整的評價(jià)體系

評價(jià)指標(biāo)本身必須是經(jīng)濟(jì)效益的指標(biāo)，符合經(jīng)濟(jì)效益質(zhì)的規(guī)定性

能夠利用選擇和設(shè)計(jì)的指標(biāo)對旅游經(jīng)濟(jì)收益進(jìn)行比較

指標(biāo)所用的計(jì)算材料真實(shí)可靠，易于取得有助于旅游企業(yè)經(jīng)營者組織生產(chǎn)和經(jīng)營，指導(dǎo)投資決策，提高經(jīng)濟(jì)效益?？茖W(xué)性旅游企業(yè)經(jīng)營利潤旅游企業(yè)經(jīng)營收入旅游企業(yè)經(jīng)營成本旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的評價(jià)指標(biāo)旅游企業(yè)經(jīng)營收入旅游企業(yè)的經(jīng)營收入是指旅游企業(yè)通過提供和出售旅游產(chǎn)品和服務(wù)所實(shí)現(xiàn)的收入。旅游企業(yè)的經(jīng)營收入可以用TS代表。旅游企業(yè)經(jīng)營收入的高低反映了旅游企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的大小和經(jīng)營水平的高低。經(jīng)營收入一般用總量反映，但為了比較旅游企業(yè)不同時(shí)期經(jīng)營狀況的水平，也可以用平均指標(biāo)反映。旅游企業(yè)經(jīng)營成本旅游企業(yè)的經(jīng)營成本是在一定時(shí)期內(nèi)旅游企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所耗費(fèi)的全部成本費(fèi)用。成本的高低不僅影響企業(yè)利潤量，也是衡量企業(yè)競爭力的標(biāo)志。按照成本的經(jīng)濟(jì)用途，旅游企業(yè)的經(jīng)營成本可劃分為營業(yè)成本、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用三大類。TC表示經(jīng)營成本，Co表示營業(yè)成本，Cm表示管理費(fèi)用，Ca表示財(cái)務(wù)費(fèi)用，那么旅游企業(yè)經(jīng)營成本的計(jì)算公式是：TC=Co+Cm+Ca按照成本的性質(zhì)，可劃分為固定成本和變動(dòng)成本兩類。FC表示固定成本，Vc表示變動(dòng)成本，Q表示產(chǎn)品銷售量，那么旅游企業(yè)經(jīng)營成本的計(jì)算公式是：TC=FC+VcQ旅游企業(yè)經(jīng)營利潤旅游企業(yè)的經(jīng)營利潤是指旅游企業(yè)的全部收入扣除其全部成本和所繳納稅款之后的余額，由營業(yè)利潤、投資凈收益和營業(yè)外收支凈額等幾部分構(gòu)成。R表示旅游企業(yè)的營業(yè)利潤，TR表示旅游經(jīng)營總利潤，T表示稅金，I表示投資凈收益，D表示營業(yè)外收支凈額，則R=TS-TC-TTR=R+I+D經(jīng)營利潤反映了旅游企業(yè)在市場上的競爭力和經(jīng)營管理水平。在消費(fèi)者導(dǎo)向觀念指導(dǎo)下的企業(yè)，其經(jīng)營活動(dòng)的最終目的是在滿足顧客需要的同時(shí)獲得企業(yè)的最大利潤。如家酒店數(shù)據(jù)分析盈虧平衡法成本結(jié)構(gòu)分析邊際收益法如家酒店數(shù)據(jù)分析盈虧平衡分析盈虧平衡分析是在成本形態(tài)分析和變動(dòng)成本法的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析研究銷量、價(jià)格、成本及利潤直接的內(nèi)在規(guī)律性聯(lián)系，為企業(yè)進(jìn)行預(yù)測、決策、控制和計(jì)劃提供必要的財(cái)務(wù)信息的一種定量分析方法。經(jīng)濟(jì)酒店經(jīng)濟(jì)型酒店也稱快捷酒店，是上個(gè)世紀(jì)90年代中后期，隨著國內(nèi)旅游業(yè)的興起而產(chǎn)生的。商務(wù)活動(dòng)不斷增加，國內(nèi)居民出游率逐步提高，國內(nèi)旅游和入境旅游蓬勃發(fā)展，以及北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)等重大活動(dòng)給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來的新的發(fā)展契機(jī)，酒店行業(yè)由于基礎(chǔ)建設(shè)水平的需要，包括樓房、室內(nèi)裝修等在內(nèi)的固定成本會(huì)很高，若想要獲得高額穩(wěn)定的利潤，銷售收入必須遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于總成本金額。數(shù)據(jù)分析下面，將以位于二級城市一級地段的如家酒店為例，通過特許經(jīng)營方式下的成本對比，探討如家的盈利空間。酒店建筑面積4200平方米，120間客房，月平均出租率80％，平均房價(jià)164元。特許如家以8年為期。在下面的數(shù)據(jù)分析中，以酒店一個(gè)月為基礎(chǔ)。（數(shù)據(jù)來源為如家官網(wǎng)）銷量大約為120*80%*30=2880邊際貢獻(xiàn)率變動(dòng)成本固定成本凈利潤數(shù)據(jù)分析邊際貢獻(xiàn)

盈虧平衡模型數(shù)據(jù)分析變動(dòng)成本酒店客房標(biāo)準(zhǔn)成本包括客用品（酒店客房中的客用的低值易耗品）8元，能源消耗13元，一次性牙刷等洗滌用品大約為7元。單位房間特許經(jīng)營費(fèi)用為9.84元。在如家的預(yù)算中，單位房間清理維護(hù)費(fèi)用為2.46元。固定成本改造成本：租用廠房或普通房屋,將其改造成為酒店，這是如家通常的做法。如家根據(jù)幾百家連鎖酒店投資改造的經(jīng)驗(yàn)，工程改造費(fèi)用約為50000元/間，因?yàn)橛?20間，故為600000元,將該固定成本平均分?jǐn)偟浇?jīng)營期每個(gè)月，最后結(jié)果為600000/12/8=62500元。租賃費(fèi)或房產(chǎn)稅：按照行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn)，一天大概為0.09元/平方米，最后結(jié)果為4200平方米*0.09元/平方米*30=11340元。人工成本：如家比一般酒店少兩個(gè)管理層次，沒有部門經(jīng)理，也沒有領(lǐng)班，大小事基本由店長負(fù)責(zé)，客房員工比例達(dá)到了1:0.3～1:0.35。以每個(gè)員工平均月工資為1800元計(jì)算，0.3*120*1800=64800元。能源消耗：公共區(qū)域正常消耗，一般控制在10000元/月。盈虧平衡分析指標(biāo)進(jìn)行盈虧平衡分析所涉及的指標(biāo)及計(jì)算關(guān)系如下：邊際貢獻(xiàn)：是指產(chǎn)品銷售收入超過變動(dòng)成本的余額，它反映了產(chǎn)品的初步盈利能力和數(shù)額，其基本關(guān)系式為：單位邊際貢獻(xiàn)=銷售單價(jià)－單位變動(dòng)成本邊際貢獻(xiàn)總額=銷售收入總額－變動(dòng)成本總額=銷售量*單位邊際貢獻(xiàn)邊際貢獻(xiàn)率=邊際貢獻(xiàn)總額／銷售收入總額=單位邊際貢獻(xiàn)／銷售單價(jià)由于邊際貢獻(xiàn)是用來補(bǔ)償固定成本的，補(bǔ)償后的余額為最終利潤，因此在盈虧平衡即利潤為零時(shí)，可得到另一個(gè)保本公式：邊際貢獻(xiàn)=固定成本由此得到公式：銷售量*（銷售單價(jià)－單位變動(dòng)成本）=固定成本盈虧平衡分析模型盈虧平衡分析我們以盈虧平衡點(diǎn)為研究的基點(diǎn)，就是為了設(shè)定一個(gè)地基,重點(diǎn)是考察在此基礎(chǔ)上的酒店經(jīng)營效益。只要企業(yè)當(dāng)年銷售收入高于盈虧平衡點(diǎn)的時(shí)候，酒店經(jīng)營就有盈利的希望，至少能給經(jīng)營的過程帶來很好的指導(dǎo),并作為理論支點(diǎn)，對實(shí)際的經(jīng)營過程產(chǎn)生一定的預(yù)測作用，這同時(shí)在表現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營成本的預(yù)算，營銷預(yù)算，企業(yè)規(guī)模經(jīng)營等各方面提供參考坐標(biāo)。邊際收益分析法邊際收益分析方法又稱為最大利潤分析法,通過比較邊際收入與邊際成本來分析旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)最大利潤的經(jīng)營規(guī)模的方法。邊際收入(MR),是指每增加一個(gè)游客(或銷售一個(gè)單位旅游產(chǎn)品)而使總收入相應(yīng)增加的部分,即增加單位游客(或產(chǎn)品)而帶來的營業(yè)收入。邊際成本(MC),是指每增加一個(gè)游客(或銷售一個(gè)單位旅游產(chǎn)品)而引起總成本相應(yīng)增加的部分,即增加單位游客(或產(chǎn)品)而必須支出的成本費(fèi)用。邊際收益分析法MR=P-MC=164-40.3=123.7元MC=40.3元由于MR>MC，所以每增加一個(gè)客房，所增加的收入大于成本，因而還能增加利潤，從而使旅游企業(yè)的總利潤擴(kuò)大。因此，當(dāng)MR>MC時(shí)，可以繼續(xù)擴(kuò)大接待人數(shù)，以獲取更多經(jīng)濟(jì)收益。成本結(jié)構(gòu)分析所謂成本結(jié)構(gòu)是指在成本中固定成本與變動(dòng)成本的構(gòu)成比例。不同類型的旅游企業(yè)具有不同的成本結(jié)構(gòu)。固定成本比例高的企業(yè)被稱為“市場指向型企業(yè)”，固定成本比例低的企業(yè)被稱為“企業(yè)指向型企業(yè)”。不同成本結(jié)構(gòu)的旅游企業(yè)，受經(jīng)營杠桿的影響程度不同。所謂經(jīng)營杠桿率，是指產(chǎn)品銷售量對企業(yè)利潤的影響程度。固定成本比例高的企業(yè)，其產(chǎn)品銷售量變化對利潤的影響程度強(qiáng)；反之，固定成本比較低的企業(yè)，其產(chǎn)品銷售量變化對利潤的影響程度弱。用來衡量這一影響程度強(qiáng)弱的指標(biāo)，叫經(jīng)意杠桿測定度。經(jīng)營杠桿率測定度是指利潤變動(dòng)百分?jǐn)?shù)與產(chǎn)品銷售量變動(dòng)百分?jǐn)?shù)之比。成本結(jié)構(gòu)分析法經(jīng)營杠桿率測定度=利潤變動(dòng)百分?jǐn)?shù)/銷售量變動(dòng)百分?jǐn)?shù)=（△Pf/Pf）÷（△q/q）該公式經(jīng)過變化，也可以寫成為：經(jīng)營杠桿率測定率=Q*(P-VC)/(Q*(P-VC)-FC),式中：Pf和△Pf分別為利潤及利潤變化額；

Q和△Q分別為銷售量及銷售量變化額；P為價(jià)格；VC為單位可變成本；FC為固定成本。成本結(jié)構(gòu)分析法經(jīng)營杠桿率測定度=（164-40.3）*2880/((164-40.3)*2880-148640)=356256/207616=1.72此數(shù)據(jù)說明，銷售量增加1%，利潤額將增加1.72%.既然成本結(jié)構(gòu)的不同的旅游企業(yè)，經(jīng)營杠桿率高低不等，那么旅游企業(yè)在處理成本、銷售量與利潤的關(guān)系時(shí)，在降低成本、增加利潤的途徑上就需要采用不同的經(jīng)營策略。成本結(jié)構(gòu)分析法經(jīng)營杠桿高的企業(yè)通常被稱為“市場指向型企業(yè)”，這種企業(yè)固定成本比較高，可變比例低，還要想降低成本，增加利潤，就必須從擴(kuò)大銷售量入手，使現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施充分利用起來，通過銷售量的擴(kuò)大，減少分?jǐn)偟絾挝划a(chǎn)品上的固定成本，進(jìn)而降低成本，增加利潤。而那些經(jīng)營杠桿率較低的企業(yè)，常被稱為“成本指向型企業(yè)”，在它們的成本構(gòu)成中可變成本比例較大，它會(huì)隨著銷售量的增大而增加。因此，要降低這類企業(yè)的成本，增加利潤，就必須從提高科學(xué)管理方法入手，節(jié)約消耗，降低支出，在此基礎(chǔ)上擴(kuò)大銷售量才是有效的。提高旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的途徑降低經(jīng)營成本

增加經(jīng)營收入降低經(jīng)營成本加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算，降低物質(zhì)消耗程度加強(qiáng)旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算，有利于發(fā)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中心薄弱環(huán)節(jié)和問題，分析其產(chǎn)生的原因和影響因素，有針對性地采取有效的對策和措施，開源節(jié)流，挖掘潛力，減少消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。提高勞動(dòng)生產(chǎn)率提高勞動(dòng)生產(chǎn)率有利于充分利用現(xiàn)有設(shè)施，擴(kuò)大營業(yè)收入，達(dá)到提高利潤、降低成本、增加旅游經(jīng)濟(jì)效益的目的。提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)提高旅