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世界上的甜點(diǎn)LemonMeringueTart檸檬蛋白餡餅Chocolatepastry
巧克力松餅Parfait冰欺凌水果凍Profiterole巧克力酥球PS:control!control!!control!!!==!Gateau巧克力蛋糕Petitsfours
糖向小蛋糕brioche奶油蛋糕sandwichcookie
夾心餅干mousse
慕斯蛋糕Thefirstdestination——ParisMacaron馬卡龍(杏仁小圓餅)macaron’singredients
Itismeringue-based(蛋白糖餅):madefromamixtureofeggwhites,almond(杏仁)flour,andbothgranulatedandconfectionerysugar..
巴黎百年老店—Ladurée
Theseconddestination——ItaliaTiramisu提拉米蘇Tiramisu’singredients
Itismadeofsavoiardi(意大利餅干or手指餅干)dippedinespresso(kindofmilkcoffee)orstrongcoffeeorrum(朗姆酒),layeredwithawhippedmixtureofeggyolks(蛋黃),mascarpone(馬斯卡普尼干酪,一種牛奶軟干酪,意大利)cheese,andsugar,andtoppedwithcocoa.
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油制品,而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩,柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜,因?yàn)橛辛丝煽煞?,所以略有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀,這正好與卡布奇諾(Cappuccino)相配
提拉米蘇的寓意
提拉米蘇(Tiramisu)意大利原文是“帶我走”的意思。關(guān)于Tiramisu的由來,流傳過一個(gè)溫馨的故事:Tiramisu最早起源于二戰(zhàn)時(shí)期,一個(gè)意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場(chǎng),可是家里已經(jīng)什么也沒有了,心急如焚的愛人沒有時(shí)間烤制精美的蛋糕,為了給他準(zhǔn)備干糧,只好把家里所有能吃的餅干、面包胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的一個(gè)點(diǎn)心。她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡(jiǎn)單,卻滿懷著深深的愛意。所以,這份點(diǎn)心的另一個(gè)含義是“記住我”。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家,想起家中心愛的人。Thethirddestination——AustriaSachertorte沙加蛋糕
Sachertorte
Sachertorte(isachocolatecake,
inventedbyFranzSacherin1832forinVienna,Austria.ItisoneofthemostfamousViennese(威尼斯人)culinary(烹飪)specialties.TheOriginalSachertorteisonlymadeinViennaandSalzburg(薩爾茨保,奧地利地名)),andisshippedfrombothlocations.TheonlyplacewheretheOriginalSacherTorteisavailableoutsideofAustriaisintheSachershopofBolzano(博爾扎諾,意大利地名),Italy.)FranzSacherVANILLACRèMEBRULEE
脆糖衣焦糖布丁
它是由大黃(植物中的一種),香檳,覆盆子泡沫,還有白巧克力雪芭,還有樹莓杏仁做成WARMCHOCOLATESABLEETART
巧克力撻
它是由wattleseed(樹的種子)冰淇淋,巧克力醬,橘子醬,焦糖可可制成CRISPNOUGATINECANNELLONI
檸檬酸奶卷
HOW:meyerlemoncurd,poachedblueberries,yoghurtsorbetPEANUTBUTTERPARFAIT
堅(jiān)果黃油凍糕HOW:pralinebiscuit,Frenchchocolatemousse,butterscotch
COCONUTTAPIOCAPUDDING
熱帶可可布丁HOW:exoticfruitsalad,vanillasyrup,shavedcoconut,bananapassionfruitsorbet(果汁冰糕)FamousdessertsOpera歐培拉法國(guó)Yulelog木材蛋糕法國(guó)ChiffonCake槭風(fēng)蛋糕美國(guó)
Stollen圣誕面包德國(guó)
NagaskiCastella長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕日本Theworld’smostexpensivedessertFrozenHauteChocolate
高檔巧克力凍Price:25000doll
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