食品科學與工程系旅游管理0612010級本科生畢業(yè)論文答辯河南科技學院新科學院

畢業(yè)論文題目《淺議飯店綠色營銷策略》學生姓名：魏紅祥指導老師：于濤張濤

答辯內(nèi)容研究背景研究框架

研究綜述主要結論

致謝研究背景

當今全球環(huán)保思潮沖擊和綠色消費方興未艾，企業(yè)如果沿襲傳統(tǒng)的營銷方式，必將被淘汰。企業(yè)要想生存發(fā)展，并在競爭中立于不敗之地，必須適應新的形勢，改弦易轍，實施綠色營銷，以滿足人們的無污染、無公害、延年益壽的需求。為了順應旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,飯店業(yè)必須改變傳統(tǒng)的營銷方式,綠色營銷正是解決飯店未來發(fā)展的一項重大戰(zhàn)略。研究框架淺議飯店綠色營銷策略

綠色營銷的定義及興起我國飯店實施綠色營銷存在的問題

實施綠色營銷的策略

研究綜述1綠色營銷的定義及興起1.1我國飯店業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略的定義1.2綠色營銷策略的興起1.3飯店實施綠色營銷策略的緣由1.1我國飯店業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略的定義綠色營銷是指企業(yè)充分滿足消費需求、爭取適度利潤和發(fā)展水平的同時，注重自然生態(tài)平衡，減少環(huán)境污染，保護和節(jié)約自然資源，維護人類社會長遠利益及其長久發(fā)展，將環(huán)境保護視為企業(yè)生存和發(fā)展的條件和機會的一種新型營銷觀念活動。

1.2綠色營銷策略的興起1.世界環(huán)保運動的興起,社會可持續(xù)發(fā)展觀念的盛行以及國際上對我國產(chǎn)品綠色壁壘的實施2.人們對可持續(xù)發(fā)展觀念和企業(yè)責任倫理的普遍認同（萌芽）3.社會大眾綠色消費意識的覺醒及對企業(yè)營銷活動的驅(qū)動作用（實踐）1.3飯店實施綠色營銷策略的緣由1.非可持續(xù)的“飯店破壞”現(xiàn)象2.實施綠色營銷，對于旅游飯店而言，有利于降低成本，在競爭中獲取差別優(yōu)勢，從而獲取更多的市場機會3.綠色營銷有助于提升旅游飯店的良好形象，有利于企業(yè)的長遠發(fā)展2.1當前飯店實施綠色營銷管理存在的問題和障礙

2.1.1創(chuàng)建綠色飯店的誤區(qū)

2.1.2綠色管理存在的問題2我國飯店飯店實施綠色營銷存在的問題2.1.1創(chuàng)建綠色飯店的誤區(qū)1、環(huán)境管理與日常的管理相分離

2、環(huán)境保護與質(zhì)量管理相分離

3、自然環(huán)境保護與人文環(huán)境保護相分離

2.1.2綠色管理存在的問題1、綠色管理意識不強

2、環(huán)境政策和措施不健全

3、管理層支持力度不夠

3.1飯店實施綠色營銷的策略3.2案例分析3.3飯店開展綠色營銷的積極意義

3實施綠色營銷的策略1.創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，培育飯店業(yè)員工綠色意識2.設計綠色組織結構3.進行飯店綠色促銷4.開發(fā)綠色產(chǎn)品5.制定綠色價格6.構建綠色渠道7.引導綠色消費

3.1飯店實施綠色營銷的策略3.2案例分析

3.2.1“山語院·金海雪山”水療度假酒店概況會議室客房布依官寨

外景3.2.2綠色營銷策略分析

1．市場定位2．產(chǎn)品綠色形象設計酒店依托“金海雪山”景區(qū)建設

休閑娛樂場所“山語院·金海雪山”水療度假酒店周邊景區(qū)聯(lián)合春、夏、秋、冬推出不同特色的主題活動。春季推出盤江音寨民族風情休閑觀光旅游；夏季在盛產(chǎn)李子聞名的貴定縣舉辦“冰脆酥李節(jié)”；秋季舉辦云霧湖休閑觀光度假；冬季有SPA泉浴之旅、音寨新年圓夢曲。

3.綠色生命周期策略①開設綠色餐廳②開辟綠色客房③提供綠色服務4.綠色產(chǎn)品開發(fā)3.3飯店開展綠色營銷的積極意義

綠色營銷能有效節(jié)約能源,降低飯店的經(jīng)營成本,是獲得利益的重要途徑

2.綠色營銷能保護環(huán)境,提升飯店在顧客心中的地位3.綠色營銷可以使旅游飯店樹立良好社會形象

主要結論1.綠色營銷不僅有利于飯店占領市場和擴大市場銷路，提高經(jīng)濟效益，而且能有效節(jié)約能源，降低飯店的經(jīng)營成本，提升飯店在顧客心中的地位2.綠色營銷還可以使飯店樹立良好社會形象，營造綠色文明。3.綠色營銷的實施在維持飯店發(fā)展的同時又很好地保護了環(huán)境。所產(chǎn)生的效果是雙贏的。因此，飯店業(yè)有必要抓住綠色營銷這個關鍵