水產養(yǎng)殖生產安全1、水產養(yǎng)殖質量安全治理規(guī)定的第三章養(yǎng)殖生產第八條縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應當依據(jù)水產養(yǎng)殖規(guī)劃要求生產布局，科學確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產。第十條水產養(yǎng)殖生產應當符合國家有關養(yǎng)殖技術標準操作要求配置與養(yǎng)殖水體和生產力量相適應的水處理設施和相應的水質設備。水產養(yǎng)殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標準。第十一條水產養(yǎng)殖專業(yè)技術人員應當逐步按國家有關就業(yè)準入要求獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。第十二條水產養(yǎng)殖單位和個人應當填寫《水產養(yǎng)殖生產記錄》(格式見附件1)，記載養(yǎng)殖應當保存至該批水產品全部銷售后2年以上。第十三條銷售的養(yǎng)殖水產品應當符合國家或地方的有關標準凈化處理，凈化處理后仍不符合標準的產品制止銷售。第十四條水產養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產品應當附具《產品標簽》(格式見附件2)，注明單位名稱、地址，產品種類、規(guī)格，出池日期等。2、淡水魚養(yǎng)殖的防范措施水產養(yǎng)殖業(yè)要向優(yōu)質、高效、安全的方向進展，高效與安全已經(jīng)普遍受到人們的重視實現(xiàn)水產品的優(yōu)質應當是今后水產養(yǎng)殖業(yè)進展的又一個重要方向風味應當是優(yōu)質水產品的一個必備條件。蓬勃進展，市場供給充分，同時也有養(yǎng)殖魚味道、品質不如從前的緣由。1、魚昧與魚類品種一樣。水產動物與呈味有關的氨基酸如賴氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸，魚味道鮮美，即這些氨基酸的含量較高；脂肪酸含量尤其是二十二碳六烯酸(DHA)含量“四大家魚”等，只有性、雜食性的魚類必將是我國水產養(yǎng)殖的主要品種，而且在生殖、生長速度、飼養(yǎng)、適應環(huán)不良異味兒，則顯得更有意義。2、魚昧與飼料不適當?shù)卦陲暳现刑砑哟偕L劑、激素、藥物，實現(xiàn)魚的快速生長，造成魚體脂肪、水分含量增加，內臟比、肝重比增大，魚體雖未消滅死亡，但已不是安康的魚了。魚的可食局部，可食優(yōu)質局部削減，形成了“虛假”的低餌料系數(shù)，降低了魚的使用價值、商品價值，使某些水產品形成了“相對過?！?，而且還給食品安全帶來隱患。成和比例，同時也轉變了魚的口感、味道，嚴峻的還會產生各種疾病。例如，投喂超出魚體正常生理需要的蛋白質飼料或飼料中脂肪含量過高都會產生腹部膨大體脂肪含量高的“肥胖魚其中一些不平衡的氨基酸經(jīng)脫氨基作用量都是應當嚴格掌握的。分別添加約4％的豆油和豬油，飼喂35天，結果顯示添加豆油遠優(yōu)于豬油，緣由可能是豆變。鱒對碳水化合物的處理力量較差肝重比增大、體脂肪增多的現(xiàn)象。這些都會降低魚肉的經(jīng)濟價值。微量元素也是維持魚體代謝平衡的重要因素，如維生素C、膽堿、肌醇都與脂肪代謝有關，的含量，有利于促進脂肪的代謝。(2023)報道，淡水白鯧承受單喂東北大豆(黃豆)好，有時感覺精養(yǎng)池中套養(yǎng)的鰱魚味兒甚至好于精養(yǎng)鯉，緣由可能就是鰱魚吃食的是“自然餌料”；草魚喂協(xié)作飼料，長得好，但有時肉質較差，喂草長大的質量好，很受歡送，合理野生魚也并非是魚味道的最正確標準，由于環(huán)境污染等因素，其安全性有時也是令人質疑的，對水環(huán)境的影響，這也是漁業(yè)可持續(xù)進展的要求。3、魚昧與水環(huán)境光是從食品安全的角度考慮，從魚的品質方面也應如此。底泥過厚，沉積大量魚體排泄物、殘餌，產生沼氣，各種硫化物使池底發(fā)黑、變臭，直接影響魚體本身，同時滋生的大量原蟲、細菌，也易使池水富養(yǎng)分化，藻類生殖旺盛，而藻類質。樊海平(2023)16℃10-15天，22℃6-108-H調低至0量大、密度高，還要防止氨氮、亞硝酸鹽過高，需常常換水。去除異味兒的緣由，一方面由開春捕上來的魚，即“開河魚”好吃。越冬期間池水溫度較低，池水清瘦，一些有異味的物質3、水產養(yǎng)殖如何進展安全的用水治理？式，調整水體pH、氨氮、硫化物、溶解氧、透亮度和重金屬等。通過水色觀看和計數(shù)，可胞藻的生長。pH，使用沸石粉吸附有害物質，使用有益微生物改進水質防止生物因缺氧而發(fā)生的浮頭現(xiàn)象。良或病態(tài)，必需快速查找緣由，有針對性地實行措施。每天的巡察狀況要記錄存檔。4、水產養(yǎng)殖安全生產中，如何選購和放養(yǎng)苗種？繁育的優(yōu)質苗種，并索要本批苗種的檢疫合格證和發(fā)票等憑據(jù)。苗種質量好壞簡易鑒別方法：首先看苗種體色，體色正常、有光澤的苗種質量好種游動，苗種活潑、游動有力，具有肯定的抗逆流力量，則為好苗；第三看苗種體表，體表完整、無殘缺、無破損、無炎癥，則為好苗；第四看苗種規(guī)格整齊度，苗種個體差異小，規(guī)格均勻的質量較好。餌料投喂、水質監(jiān)測、水交換處理、病害防治處理、苗種生態(tài)狀況的記錄、養(yǎng)殖設施的使用和維護等日常工作的治理。在正式放苗養(yǎng)成前，必需滿足兩個條件：①對養(yǎng)殖水體和底質進展檢測，結果符合養(yǎng)殖對象的要求；②苗種經(jīng)過暫養(yǎng)已適應當?shù)氐沫h(huán)境，生態(tài)狀況良好、大小較為全都、生長速度接近。放苗宜在晴天的上午或黃昏進展，中午太陽曝曬和陰雨天不宜放苗。5、如何治理水產養(yǎng)殖？式，調整水體pH、氨氮、硫化物、溶解氧、透亮度和重金屬等。通過水色觀看和計數(shù)，可胞藻的生長。pH，使用沸石粉吸附有害物質，使用有益微生物改進水質防止生物因缺氧而發(fā)生的浮頭現(xiàn)象。良或病態(tài)，必需快速查找緣由，有針對性地實行措施。每天的巡察狀況要記錄存檔。6、水產養(yǎng)殖如何安全使用飼料？飼料選購選購飼料要到正規(guī)廠家。產品包裝應整齊美觀，產品名稱、原料組成、產品成分分析保證值、凈重、生產日期、保質期、廠名、廠址和產品標準代號等齊全，適用產品明確，有注冊商標、生產許可證、批準文號和質量標準號，并附質量檢驗合格證。購置含添公害食品漁用協(xié)作飼料安全限量》所做的檢測報告；索要發(fā)票等憑據(jù)，并應適量保存飼料樣品。所購每批飼料都要登記飼料的型號、數(shù)量、驗收時間，并保存好合格證明等憑據(jù)。飼料加工漁用飼料生產中不得使用腐敗、發(fā)霉、變質及受到有害物質污染的原料，飼料藥物添加劑。推舉使用氮、磷排泄量低，對環(huán)境污染小的環(huán)保型協(xié)作飼料。防止飼料在加均衡、配比不合理、利用效率低的飼料而污染養(yǎng)殖水環(huán)境。飼料的貯存及使用飼料應專人保管，專庫貯存，嚴禁與有害物品同庫存放。7、水產養(yǎng)殖場一般應具備哪些治理制度？主要是圍繞水產品質量安全方面。水產養(yǎng)殖公司看護隊隊長職責不屬于職權范圍內的事項必需請示報告，不得擅自處理。護海隊隊長要具有較高的政治業(yè)務素養(yǎng)和良好的道德修養(yǎng)，是護海隊的組織者和指揮者，帶著全體隊員努力工作，忠于職守，加大看護力度，時刻維護公司聲譽和增養(yǎng)殖區(qū)的安全，完成看護隊所確定的各項工作任務。要負責制定看護隊治理工作目標，包括制定一系列崗位職責和各項規(guī)章制度，制定處置增授各種狀況的處置方法。教育看護隊員嚴格保守我增養(yǎng)殖區(qū)域資源分布、勤務部署等隱秘。使看護隊員有團隊精神和高度分散力作。作到看護隊員職責任務明確，各種狀況處置準時，獎罰清楚，并負責監(jiān)視和貫徹執(zhí)行。工作。教育隊員要疼惜各種裝備設施，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習慣，節(jié)約使用各種消耗品。要盡量削減時間、用油量的記錄。對看護隊的通訊、船只、各種裝備要勤維護、勤保養(yǎng)，時刻保持通訊暢通。看護船只始終處于良好狀態(tài)。作到遇有突發(fā)大事能聯(lián)絡的上、拉的出。要教育看護隊員加大看護力度，對于來我增養(yǎng)殖區(qū)盜竊、海珍品等侵害公司利益的嚴重行為，要靈巧勇敢，臨危不懼，不循私情，敢于斗爭。對于外來釣魚、趕海人員要準時勸阻。嚴禁任何捕撈船只在我增養(yǎng)殖內從事捕撈生產。要堅持每天收聽天氣預報，時刻把握每天的天氣，當有大風、大雨等惡劣天氣時要實行保護嚴格按著安制度辦事。確保公司財產、看護隊員人身的安全。定期巡觀察護隊員在崗在位狀況，并將巡察結果向全體隊員傳達。定期主持召開看護隊員會議，傳達總經(jīng)理或政府的有關指示、文件、通知，并針對有關問題進展重點講評和指示。努力提高整個看護隊員素養(yǎng)。要鉆研海上養(yǎng)殖業(yè)務學問，準時向總公司提出增養(yǎng)殖區(qū)投苗、采捕打算。堅持治理、養(yǎng),保護增養(yǎng)殖海疆生態(tài)環(huán)境，科學確定增養(yǎng)殖密度。處理協(xié)調好各部門之間的關系，保持與當?shù)毓?、海洋與漁業(yè)部門、政府的聯(lián)系，取得工作上的理解、支持，在其指導下依法進展護海治理。負責看護隊員的錄用、考核、及獎懲及日常治理工作。水產養(yǎng)殖公司育苗室經(jīng)理崗位職責在工作中，屬于職權范圍內的事項由自己打算，不屬于職權范圍內的事項必需請示報告，不得擅自處理。育苗室經(jīng)理要具有較高的業(yè)務素養(yǎng)和良好的道德修養(yǎng)，是育苗室的組織者和指揮者，帶著全體隊員努力工作，忠于職守，優(yōu)質高效地完成各項工作任務。要負責制定育苗室治理工作目標，包括制定一系列崗位職責和獎罰方法，制定處置育苗室依據(jù)各項規(guī)定開展工作。負責育苗室全體員工的生產安排調度，最大程度地安排好工作流程，做到合理安排、科學任務。認真做好員工出勤、借款等記錄。做到準確無誤。要教育員工疼惜各種裝備設施，加強各種物品的治理，做好各種設備的維護、保養(yǎng)、使用度。要鉆研育苗業(yè)務學問，準時與技術人員溝通提出育苗室育苗、分苗、暫養(yǎng)等打算，疾病預防、使用藥物等要準時向公司提出合理化意見。要有對公司高度負責的精神，定期檢查各種裝備的運轉、各苗室的生長、餌料投入、水質水溫、員工在位等各種狀況。治理人員對其所擔當?shù)墓ぷ鳎僭O責任心不強，工作不力，所造成的一切損失，應擔當其全部責任和經(jīng)濟賠償。負責員工的錄用、考核、獎懲及日常治理工作。深入實際了解員工的生活、工作和學習狀況罰措施。要加強生產車間、員工宿舍、鍋爐房的治理，做到生產車間無關人員不得入內、嚴禁在車間吸煙。其它車間房間物品擺放整齊，治理到位。水產養(yǎng)殖公司護海隊員治理規(guī)定及獎懲方法海上看護工作任務圓滿完成，公司特制定護海隊員治理規(guī)定及獎懲方法：一、治理規(guī)定〔一〕要以護海隊為家。寵愛看護事業(yè)，有集體觀念，忠于職守，時刻維護看護隊的聲譽和看護區(qū)的安全?！捕骋磺行袆勇犞笓]。作到有令必行，有禁必止，對侵害公司利益的行為要靈巧勇敢，臨危不懼，不講情面，敢于斗爭。工作中要嚴格遵守法律法規(guī)和公司的規(guī)章制度?！踩骋獓谰ぷ骷o律。嚴格履行交接班手續(xù)，作到準時交接班。接班者不到崗，上一班勤服裝，必需按規(guī)定著統(tǒng)一隊服。嚴禁在勤務期間睡覺、喝酒、賭博、釣魚、看書等?！菜摹骋Y實樹立安全意識。生疏安全規(guī)定，按要求配戴安全防護裝備，確保自身安全。要嚴格保守養(yǎng)殖區(qū)域資源分布、勤務部署等隱秘，在崗期間不得攜帶手機?！参濉匙カ@并馬上報告隊長，使偷竊行為作到準時覺察準時處理解決?！擦骋磺行袆勇犞笓]。確定聽從上級命令，不以任何借口拒絕領導工作安排處理的狀況要準時請示匯報，不得擅自處理?！财摺骋獦淞F隊精神。隊員之間要團結友愛，相互幫助，建筑一個團結和諧的集體。嚴禁隊員之間發(fā)生打罵、毆斗大事。〔八〕要保持宿舍內干凈。煙頭等雜物不得隨便亂丟。離開床鋪后，被褥整理整齊，床面不換?！簿拧骋獓栏裾堜N假制度。休班者不準隨便外出，做好充分休息，假設有事要辦，必需向燈睡覺，以免影響他人休息。〔十〕要疼惜各種裝備設施。對看護隊的通訊、船只、各種裝備要勤維護勤保養(yǎng)，如有損壞或喪失，應準時報告并按價賠償。動用看護船只必需經(jīng)隊長批準，未經(jīng)批準嚴禁動用船只。二、獎罰方法〔一〕懲罰。海上看護隊員凡違反上述規(guī)定一項扣102010分5050分的將予以辭退。監(jiān)守自盜、與社會人員勾結共同偷竊的，一經(jīng)覺察解除合同予以辭退，扣罰全年工資，直至移交司法機關處理。〔二〕嘉獎?？醋o隊員凡準時覺察偷竊海珍品德為并準時抓獲的按罰款額百分之二十嘉獎。沒收魚獲物、網(wǎng)具、船只按沒收物品價值賜予20—200元嘉獎。三、保證措施司負責的原則具體負責貫徹落實。諾：本人保證盡職盡責并嚴格執(zhí)行。本人簽字： 年 月 日水產養(yǎng)殖公司護海船船長崗位職責1、要有超群的船舶駕駛技術，把握相關的安全規(guī)章制度和操作程序，確保船舶航行和錨泊安全。要依據(jù)氣候變化狀況，組織全船制定、落實各種防范措施，保證船舶安全生產；負責檢查和保持船體、艙面、駕駛室、各種設備、屬具的完整。2、正確執(zhí)行有關航行、?？?、輪番值班及安全活動等規(guī)章制度。把握航行水域港口、航道狀況和水文、氣象特征。出海前制定出安全經(jīng)濟航線，催促做好燃油、淡水及物料、食品儲藏工作。3、航行當中要催促船員落實航前打算及措施，留意氣象變化，做好抗風防浪的預備；?？?；竣工后，負責工程質量的檢查驗收。4、本船發(fā)生海事，消滅險情時，能夠沉穩(wěn)應對、堅決指揮、正確處置，應馬上實行一切有效措施，樂觀組織搶救，努力削減損失，如確有危急時，船長應指揮全體船員安全撤離，并告，以便分析緣由、確定責任、吸取教訓〔如系雙方事故，應會同對方相互檢查受損狀況，簽署記錄。5、負責完成船艇各類臺帳和各種報表的如期填報，負責組織完成上級交辦的其它任務。6、調開工作時，應向任船長具體介紹船舶技術狀況及有關狀況，并在有關人員幫助下共同辦理移交手續(xù)。水產養(yǎng)殖公司護海船輪機長崗位職責1、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，搞好機艙技術治理，確保全船動力裝置、機械、電氣設備處于良好技術狀態(tài)。2并分管主機、齒輪箱、軸系、推動器、海底閥等的修理保養(yǎng)工作。3、負責組織輪機的修理申請，竣工時，負責輪機工程驗收。4、正確填寫輪機日志，并保管技術文件資料、周密量具儀表等。5、發(fā)生氣損事故時，應具體檢查受損部位快速實行措施，并準時向上級匯報受損狀況，分析緣由認真吸取教訓。6、認真進展技術業(yè)務學習，并指導有關人員，提高技術操作水平。7、具體負責本工班的輪機值班工作。水產養(yǎng)殖公司護海船船員崗位職責12、航行中幫助駕駛員了望，記載航行日志，必要時進展測深，覺察不正常狀況準時報告值班駕駛員。3、靠離碼頭時，應在值班駕駛員的指揮下嫻熟地進展系、解纜、墊靠等作業(yè)。4負責做好艙面的日常清潔衛(wèi)生工作。5、負責船體、艙面建筑及附屬設備除銹、油漆等日常保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生，保持船舶干凈。水產養(yǎng)殖公司公司員工守則水產養(yǎng)殖員工必需遵循公司員工守則，以此作為自己在公司一切行為的準則：典范遵守國家的法律、法規(guī)和本公司的規(guī)章制度，不得損害公司的榮譽和利益，爭當一名好員工。要結實樹立安全意識。熟記、熟知安全治理規(guī)定，嚴格安要求配戴安全防護裝備，按著安全技術規(guī)程操作，確保自身安全。要嚴格保守公司經(jīng)營、生產、資源等隱秘。要有認真的工作態(tài)度、嚴格的工作標準，努力學習本崗位業(yè)務學問，熟知操作流程，提高工作技能。保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鐘進到崗位作好工作預備。不在班前和工作時間飲酒，嚴禁在不允許吸煙場所吸煙，不在工作場地做與工作無關的事情。非上班時間未經(jīng)允許，不準任憑進入車間。工作時間不串崗，不窩工、不辦私事。工作時間要著裝整齊，要求必需著工作服的崗位要穿著工作服。不準穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。發(fā)揚團隊精神，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團結之事。杜絕、無理取鬧、吵架、毆斗等不文明和違法行為。要樹立以公司為家的意識，時刻為公司利益著想，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關好。杜絕長明燈、長流水等現(xiàn)象。節(jié)約使用日常消耗品，不鋪張飯菜，疼惜公司一切物品和設備。未經(jīng)允許，夜間制止離開駐地，嚴禁私自下海野浴。員工因其它緣由要辭去現(xiàn)職工作，要提前向公司負責人提出辭職申請。結合實際修改一下8、影響水產品安全性的因素有哪些養(yǎng)殖用水、水產養(yǎng)殖用藥、水產