上海先策企業(yè)治理詢問南京分公司ABOUT：一.茶葉單元劃分 茶葉的申證單元為2個，即茶葉〔綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、、緊壓茶等九類產(chǎn)品〕和邊銷茶〔指緊壓茶中在邊疆少數(shù)民族地區(qū)銷售的花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等產(chǎn)品〕。二.生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開常常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。8倍。地面應硬實、平坦、光滑〔至少應為水泥地面〕，墻面無1次。放。茶葉倉庫應清潔、枯燥、無異氣味，不得堆放其他物品。三.必備的生產(chǎn)設(shè)備。綠茶生產(chǎn)必需具備殺青、揉捻、枯燥設(shè)備〔手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定〕。紅茶生產(chǎn)必需具備揉切〔紅碎茶〕、揉捻〔工夫紅茶和小種紅茶〕、揀梗和枯燥設(shè)備。烏龍茶生產(chǎn)必需具備做青〔搖青〕、殺青、揉捻〔包揉〕、枯燥設(shè)備。黃茶生產(chǎn)必需具備殺青和枯燥設(shè)備。白茶生產(chǎn)必需具備枯燥設(shè)備。黑茶生產(chǎn)必需具備殺青、揉捻和枯燥設(shè)備?；ú杓庸け匦杈邆浜Y分和枯燥設(shè)備。袋泡茶加工必需具備自動包裝設(shè)備。緊壓茶加工必需具備篩分、鍋爐、壓制、枯燥設(shè)備。精制加工〔毛茶加工至成品茶或花茶坯〕必需具備篩分、風選、揀梗、枯燥設(shè)備。分裝企業(yè)必需具備稱量、枯燥、包裝設(shè)備。四.必備的出廠檢驗設(shè)備感官品質(zhì)檢驗：應有獨立的審評場所，其根本設(shè)施和環(huán)境條件應符合GB/T18797-2023《茶葉感官審評室根本條件》相關(guān)規(guī)定。審評用具〔干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等〕，SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關(guān)規(guī)定?！?mg〕、鼓風電熱恒溫枯燥箱、枯燥器等，或水分測定儀。3.凈含量檢驗：電子秤或天平。粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置〔執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此工程的不要求〕。茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平〔執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此工程要求的不要求〕。產(chǎn)品相關(guān)標準茶類 標 準GB2762GB2763GB/T14456GB18650GB18665綠茶GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品洞庭〔山〕GB19460GB19691《原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗牯腦茶》GB19698《原產(chǎn)地域產(chǎn)品太平猴魁茶》相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762GB2763GB/T13738.1紅茶GB/T13738.2GB/T13738.4SB/T10167相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762GB2763《食品中農(nóng)藥殘留限量；烏龍茶 GB18745《武夷巖茶；GB19598相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762黃茶 GB2763《食品中農(nóng)藥殘留限量；相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762白茶 GB2763《食品中農(nóng)藥殘留限量；相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762黑茶 GB2763《食品中農(nóng)藥殘留限量；相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762GB2763花茶NY/T456相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762袋泡茶 GB2763《食品中農(nóng)藥殘留限量；相關(guān)地方標準，備案有效的企業(yè)標準。GB2762GB2763GB/T9833.1GB/T9833.2GB/T9833.3GB/T9833.4緊壓茶 GB/T9833.5《緊壓茶沱茶