..青刺果有機(jī)栽培治理技術(shù)一、綜述據(jù)?世界植物書(shū)庫(kù)?、?中國(guó)高等植物圖鑒??中國(guó)木本油料植物圖鑒?、?滇南本草?等資料記載，青刺果主要分布在云南、四川、貴州、西藏、甘肅、青海、寧夏等地的適生區(qū)，在云南主要分布1800—3100米的一種木本油料作物，2300—2700山坡、地邊，是一種極富開(kāi)發(fā)價(jià)值的“喜涼〞植物。青刺果及其油脂，在少數(shù)民族地區(qū)和東巴經(jīng)書(shū)記載中，在食用、泛應(yīng)用歷史悠久，源源流長(zhǎng)。是一種純自然的有機(jī)食品。現(xiàn)代科學(xué)爭(zhēng)論AD、E、K及多種生物活性物質(zhì)。青刺果油養(yǎng)分成分含量較高，經(jīng)有關(guān)試驗(yàn)證明:青刺果果仁含油率為30—35%，不飽和脂肪酸的含量為總脂肪酸量的70—80%，其中油酸含量為35-^0%，亞油酸含量為30—35%r—亞麻2—3%代謝中也是一種必需的脂肪酸，它可以降低血液膽固醇，調(diào)整血脂、;D能調(diào)整人體的鈣、磷正常代謝，保護(hù)與強(qiáng)化皮膚彈性，預(yù)防小皺紋發(fā)生;E主要環(huán)暢通，抑制皮膚老化及彈性下降;K是肝臟形成凝血酶原的必需因子，可調(diào)整凝血因子的合成，同時(shí)還能促進(jìn)皮膚有自然彈性，及飽和脂肪酸的比例為1:1:0.8,格外接近生理科學(xué)代謝養(yǎng)分要求的比用于醫(yī)藥和扮裝品領(lǐng)域，被養(yǎng)分學(xué)家譽(yù)為“可以吃的扮裝品〞和“人體補(bǔ)充必需脂肪酸的來(lái)源〞。青刺果全身都是寶，其根、莖、葉、花、果、油除食用外，還可作藥用或它用，具有清熱解毒、消炎、活血、止痛、消食、健胃等作用。據(jù)?滇南本草?記載:“青刺尖，味苦，性寒，主攻一切癰疽毒瘡，有膿者出頭，無(wú)膿者立消，散結(jié)核〞。用青刺果嫩尖腌制的咸菜，涼快;用青刺果花、嫩尖、葉和須根煎服對(duì)牙痛及咽喉發(fā)炎有明顯的消炎止痛作用。果樹(shù)被藏族、摩梭人視為“桔祥樹(shù)〞和“百花之王〞而加以崇拜。每:“吃了可以防病、治病、保安康〞。保健、美容、扮裝、醫(yī)藥、旅游及精細(xì)化工領(lǐng)域。麗江是青刺果的原30901256萬(wàn)160103.966.6%2300—2700米區(qū)域〕面積為45.79萬(wàn)畝，加上25度以上坡退耕還林可供調(diào)整面積27.8873.67萬(wàn)畝。市政府要求在我市開(kāi)展青刺果種植30萬(wàn)畝。因此，在選擇青刺果種植地塊江市一區(qū)四縣51個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中有39個(gè)國(guó)家、省、市級(jí)扶貧攻堅(jiān)鄉(xiāng)。30萬(wàn)畝青刺果全部建成受益后，可帶動(dòng)全市8—10萬(wàn)人穩(wěn)定地解決溫飽和脫貧。因此，青刺果產(chǎn)業(yè)被麗江市委、市政府列為“十?五〞方案重點(diǎn)工程，在農(nóng)業(yè)綜合幵發(fā)、扶貧攻堅(jiān)、西部大開(kāi)發(fā)、生物多樣性保護(hù)、生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)、小流域治理、天保工程及退耕還林實(shí)施中發(fā)果產(chǎn)業(yè)屬創(chuàng)性事業(yè)，所以，摸索、總結(jié)出青刺果人工種植栽培治理技術(shù)以指導(dǎo)青刺果產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展就顯得尤為重要。二、青刺果生物學(xué)特性青刺果〔)別名青刺尖、扁核木、打油果、狗奶子、槍子果、雞12米，少數(shù)3-6米;2—6米，枝具棱，灰綠色，常有白色粉霜;小枝生黃褐色短柔毛；腋生枝刺粗長(zhǎng)堅(jiān)硬，刺長(zhǎng)1—6厘米，或長(zhǎng)枝刺上生長(zhǎng)正常的葉片，少數(shù)植株有變態(tài)刺，20厘米。青刺果刺為綠色，呈針狀，故名“青刺尖〞；葉片矩圓狀卵形、矩圓形或長(zhǎng)橢圓形；單葉互生或叢生，葉柄長(zhǎng)———3.0厘米，先端漸尖或短尖，基部鈍，寬楔形或近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒或全緣，兩面均光滑無(wú)毛;葉草質(zhì)、厚紙質(zhì)或亞草質(zhì)，羽狀網(wǎng)脈，上面顏色較深，下面顏色較淺。冬末春初開(kāi)花；總狀花序3——1.0厘米;萼筒杯狀，55萼，花后反折;花瓣5枚，白色，闊倒卵形或矩圓狀倒卵形。雄蕊多數(shù)、多列。雌蕊一心皮(上部，分批開(kāi)放，邊緣的花先開(kāi)，漸及中心;果為核果，補(bǔ)圓形，初綠色，成3—5月區(qū)域成熟早，海拔和氣溫的漸漸上升，成熟期漸漸推遲。果實(shí)成熟后自然脫落，此時(shí)即可采收利用。三、青刺果生長(zhǎng)發(fā)育特性5040年，依據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)?？煞譃橐韵滤膫€(gè)時(shí)期：1、養(yǎng)分生長(zhǎng)期:此期為青刺果幼樹(shù)生長(zhǎng)階段，即從種子萌發(fā)到首2—3植株生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展合理的修枝整形，以調(diào)整枝干間的結(jié)果枝組和結(jié)果面積。2、生殖生長(zhǎng)期:12年，是青刺果生殖生長(zhǎng)大于養(yǎng)分階段。這一時(shí)期應(yīng)加強(qiáng)水肥及中耕治理，承受綜合措施準(zhǔn)時(shí)防治病、蟲(chóng)、草害，促進(jìn)根系進(jìn)一步擴(kuò)大和生長(zhǎng)發(fā)育。3、盛果期:40—50年，是青刺果大量結(jié)果，生殖生長(zhǎng)最旺盛、養(yǎng)分消耗最大的階段，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)從旺盛到衰弱、骨干形成結(jié)果母枝，大量開(kāi)花結(jié)果。由于生殖生長(zhǎng)養(yǎng)分需求量大，此期如治理不善，養(yǎng)分跟不上，很簡(jiǎn)潔形成大小年或隔年掛果現(xiàn)象。4、年輕期:青刺果進(jìn)入年輕期后產(chǎn)量漸漸下降，骨干枝發(fā)育幾乎完全停頓，分枝漸漸削減，樹(shù)冠冠幅漸漸縮小，一些小側(cè)枝生長(zhǎng)漸漸勢(shì)衰弱，籽粒變小，產(chǎn)量明顯下降。這個(gè)階段應(yīng)加強(qiáng)水肥治理，培肥地力，防治病、蟲(chóng)害，必要時(shí)可以把衰弱的老枝全部砍除，利用青刺果萌發(fā)力量強(qiáng)的特點(diǎn)，進(jìn)展自然更，復(fù)壯成林。青刺果抗逆性強(qiáng)，喜光、喜濕、喜冷涼氣候;耐寒、耐旱、耐瘠、1800—3200米的范圍內(nèi)均有分布。2300—2700米的區(qū)域是青刺果的最正確適宜生長(zhǎng)區(qū)，19003000有樹(shù)無(wú)花，有花無(wú)果，有果無(wú)油的現(xiàn)象。-16110—15T：的地區(qū)生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)勢(shì)壯、結(jié)實(shí)多、品質(zhì)佳、含油率髙；降雨量為VOODOO毫米，相對(duì)濕度60—80%的地區(qū)，植株分蘗萌發(fā)力量強(qiáng)。7000—7500粒左右，承受當(dāng)年種子生殖的苗，治理得當(dāng)次年可2-42.050—60年。四、引種、育苗引種是將其他地區(qū)在生產(chǎn)上承受或表現(xiàn)出特別優(yōu)異性狀的品種理、環(huán)境條件的差異，引入本地區(qū)后并不肯定是優(yōu)良品種，只有通過(guò)馴化栽培，表現(xiàn)優(yōu)良的品種才能在本地區(qū)推廣應(yīng)用。:采集當(dāng)年成熟的穎果實(shí)，去掉果皮、果肉，洗凈、曬干，揚(yáng)凈，剔除癟子，瞭干水分，即可播8〇—12020--30厘米。幼苗期應(yīng)留意水肥治理，防霜凍，防治猝倒病，立枯病、根腐病及金龜子等，同時(shí)還應(yīng)預(yù)防鼠害。育苗地宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥力充分、排水良好、灌水便利的地塊，播種前畝施農(nóng)家肥3000-^000市斤，在細(xì)致整地的根底上作畦2—3厘米厚，有條件時(shí)蓋一層稻草或以地膜掩蓋，蓋草或覆膜前要用噴壺澆足一次水，以后看墑情每隔3—5天澆一次水，苗木長(zhǎng)齊后，揭去掩蓋物，搞好田間間苗和除草，一年4〇—710—12萬(wàn)株左右。6—8月；由于青刺果干籽極易氧化，隔年干籽出苗率極低，不宜使用，最好承受當(dāng)年成熟的種子，隨采隨播。五、青刺果有機(jī)栽培治理技術(shù)(1、列為青刺果種植地塊的程序、步驟:先由退耕辦或公司的工作人員現(xiàn)場(chǎng)查看地理環(huán)境、4->次年進(jìn)展驗(yàn)收—到達(dá)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)時(shí)賜予驗(yàn)收;不合格的地塊提出具體的書(shū)面驗(yàn)收整改意見(jiàn)進(jìn)展限期整改。:95%以上;50公分;;培治理技術(shù)。每年十二月以前驗(yàn)收一次。、青刺果有機(jī)種植基地的定義：符合有機(jī)農(nóng)業(yè)要求，按有穩(wěn)定性和可持續(xù)性的生產(chǎn)技術(shù)，不使用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因工程改進(jìn)的品種，經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的青刺果種植基地2、選擇青刺果種植地塊的前提條件、土質(zhì):青刺果最適宜的土壤為土層深厚，土質(zhì)肥沃，松軟、排水良好、無(wú)污染的微酸性紅壤土、沙I:有機(jī)質(zhì)>15g/kg;全氮>/kg;有效磷>20mg/kg;有效鉀>120mg/kg;質(zhì)地:輕構(gòu)造者為最正確。2300—2700米的區(qū)域，一些的野生指示植物〔青刺果〕是否生長(zhǎng)旺盛來(lái)打算。、水利、交通條件:種植地塊必需建立在水源條件良好、水質(zhì)純潔、符合國(guó)家I類農(nóng)田澆灌水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，有水源保障才能提前掛果，才能夠保證穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。同時(shí)，考慮到今后運(yùn)輸方面的問(wèn)題，還應(yīng)看交通條件是否便利、勞動(dòng)力是否充分等。、氣候條件:fe〞的木本油料作物，所以，60—80%3、種植方案、定植前的預(yù)備工作：①、規(guī)劃:種植地塊的規(guī)劃是青刺果種植前的一項(xiàng)重要工作。搞好規(guī)劃，才能提高土地利用率、方案用苗、合理種植、便利治理和運(yùn)輸。底上，反復(fù)爭(zhēng)論修改，最終定案。規(guī)劃應(yīng)著眼于當(dāng)前，考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，做到以短養(yǎng)長(zhǎng)，以林促農(nóng)，以林養(yǎng)農(nóng)，以增加經(jīng)濟(jì)收入、削減病蟲(chóng)草害發(fā)生的機(jī)率、改善農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)構(gòu)造和農(nóng)林種植構(gòu)造為目的，制定出富有遠(yuǎn)見(jiàn)、切實(shí)可行、扎實(shí)有效的開(kāi)展規(guī)劃。②、整地:整地可改善土壤條件、蓄水保墑〔削減水分蒸發(fā)、消滅雜草、提高土壤肥力、有利于幼樹(shù)根系的發(fā)育，便于造林后松土除草。整地方法:44度以下的緩坡地等高種植。整地_時(shí)間最好在定植前半年提前進(jìn)展，提前整地可以蓄水保墑，又能利用雜草的根、莖、葉腐爛后培肥地力。③ :12個(gè)月內(nèi)要完成挖塘、回土、施基肥工60x60x60(公分)。④ 、回塘:回塘?xí)r在塘內(nèi)每株施人腐熟有機(jī)肥，如牛羊糞、堆20—30市斤?；靥烈话阍诙ㄖ睬耙粋€(gè)月左右進(jìn)展?；靥?xí)r把表土回在底部，與有機(jī)肥充分拌勻，回好30—4060公分。⑤ :青刺果公司對(duì)青刺果種植的要求一般是米用2.5x3.0(89株方式種植;假設(shè)土層深厚，土壤肥力充分的地3.0x3.0(74株的方式進(jìn)展種植。退耕還林種植的青刺果那么嚴(yán)格按退耕還林辦的具體要求執(zhí)行。、選擇苗木的要求：50公分，須根興盛、無(wú)病蟲(chóng)害。起3—5天要澆水一次，起苗后要用紅泥加水做成稀泥液漿根，以保證苗木定植成活率。各地苗木要弄清來(lái)源，作好記錄。起苗后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)包扎，準(zhǔn)時(shí)起運(yùn)，準(zhǔn)時(shí)種植。、定植：① 、定植時(shí)間：青刺果袋苗或帶土球苗四季均可定植。一般5—86—7月。② 、定植要求:定植時(shí)應(yīng)把握不要過(guò)深，過(guò)深會(huì)使苗木生長(zhǎng)緩至苗木成活〔比較干旱的地區(qū)，定植前可把塘內(nèi)的泥土拌成稀泥，然設(shè)遇干旱少雨，每隔3—7天(視天氣狀況而定〕要澆水一次，以保證苗木成活率。定植后最好用雜草、樹(shù)葉等掩蓋樹(shù)盆，以保溫保濕。同時(shí)，應(yīng)常常檢查成活狀況，如死苗、缺苗應(yīng)準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)植，補(bǔ)植時(shí)最好承受同齡壯苗。、圍欄：行。(1、間作與掩蓋:青刺果幼樹(shù)根系分布較淺，樹(shù)冠較小，通過(guò)間作或掩蓋可起到以下作用：(1)、穩(wěn)定土溫2)、防止水土沖刷和水份蒸發(fā)，保持土壤水份，3)、抑制雜草滋生;〔4)、改善土壤理化性狀，有利于土壤微生物活動(dòng)，增加養(yǎng)份含量，有利于幼樹(shù)生長(zhǎng);(5)、青刺果公司的基地可以進(jìn)展間作或套種。間作或套種可提6)、套種綠肥可解決肥源，農(nóng)諺說(shuō):“綠肥種三年，瘦地變肥田〞。適宜間作的植物有豆類、綠肥、藥材、洋芋、蔬菜等矮桿作物。退耕還林辦安排的地塊那么嚴(yán)格按退耕辦的要求進(jìn)展運(yùn)作。2、準(zhǔn)時(shí)培土及松土，以增厚根系活動(dòng)層，保護(hù)根群及施肥改土。幼樹(shù)樹(shù)盤(pán)應(yīng)適時(shí)中耕松土除草，進(jìn)展常年掩蓋。3、水肥治理:除定期澆水防旱保證初期成活外，還應(yīng)做到久旱不雨準(zhǔn)時(shí)澆水;雨季應(yīng)排澇，防止積水。定植一個(gè)月后可開(kāi)頭施肥，一般定植后第一年施肥量較少，可用稀釋7—105—72—3市斤。也可每株每次施其他有10—203-4次。施肥時(shí)在樹(shù)冠外圍稍遠(yuǎn)處〔滴10——0.2%，葉面噴施。U)、有機(jī)肥料:人畜禽糞尿、綠肥、農(nóng)作物秸桿、其他〔腐殖酸類肥料、餅肥、沼氣液肥和殘?jiān)?)、無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥料:〔3):根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硝酸鹽細(xì)菌肥軏、復(fù)合微生物肥料4)、葉面肥料:硫酸鋅水溶液、魚(yú)粉的發(fā)酵產(chǎn)物、草木灰浸泡液。4、整形修剪:整形修剪以培育圓球形或圓錐形樹(shù)冠為，的骨架。修剪時(shí)還應(yīng)疏剪去穿插枝、過(guò)密枝、纖弱枝、病蟲(chóng)枝、蔭蔽5、幼樹(shù)病蟲(chóng)害防治:防治1)持青刺果基地生態(tài)系統(tǒng)的,平衡和生物多樣性，削減各類病蟲(chóng)草害所2)、優(yōu)先承受農(nóng)業(yè)措施，包括選用抗病蟲(chóng)品種、培育3)、盡4)、承受機(jī)械或人工方法防除雜草5)、制止使用和混配化學(xué)合成的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)整劑；提倡承受病毒、真菌、6)、植物性農(nóng)藥對(duì)益蟲(chóng)有殺傷作用，只是在病蟲(chóng)害大量發(fā)生等不得已時(shí)才能使用。幼樹(shù)病害主要有葉斑病、白粉病、煤煙病、立枯病、根腐病等;蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng)、蚱蜢、金龜子、鞘翅目、鱗翅目昆蟲(chóng)等?？蓱?yīng)用生物措施進(jìn)展綜合防治。1)、微生物源農(nóng)藥：①、農(nóng)用抗生素:瀏陽(yáng)霉素、華光霉素、春雷霉素、多抗霉素〔也叫多氧霉素、多氧清、寶;②、活體微生物農(nóng)藥?.白僵菌、蘇云金桿菌、核型多角體病毒、顆粒體病毒、綠僵菌等;(2)、動(dòng)物源農(nóng)藥:性信息素、互利素;寄生性、捕食性的天敵動(dòng)物，3)、植物源農(nóng)藥:除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、植物油乳劑；印楝素、苦楝、川楝4)、礦物源農(nóng)藥:硫懸浮劑、可濕性硫、石硫合劑等。(1、水肥治理：青刺果整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，要經(jīng)受根系生長(zhǎng)、需要從土壤中吸取大量的水份和養(yǎng)份以供養(yǎng)分生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)需要。3—5次，春節(jié)前澆122—3”般應(yīng)施1):11125%左右。對(duì)促進(jìn)花穗發(fā)育、提高座果率、促進(jìn)次年結(jié)果母枝生長(zhǎng)、抑制大小年現(xiàn)象都有2)、壯果肥:在幼果長(zhǎng)成，盛花末期施下。施肥量占全年50%23)、果后壯梢肥:這次施肥在采果后結(jié)合修剪進(jìn)展。施肥量占全年比例的25%6—7月左右，此次施肥有利于青刺果植株恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，為來(lái)年掛果作好充分預(yù)備。2、間作，中耕松土，除草，培土與排灌水:為了提高土地利用半月左右人工澆水—^次。3、整形修剪:成年青刺果樹(shù)修剪在采果后進(jìn)展，疏剪去過(guò)密、衰弱、病蟲(chóng)、雜亂、細(xì)弱、老枯的枝條，掌握樹(shù)高及樹(shù)冠，使養(yǎng)分集中形成強(qiáng)壯的枝條，成為來(lái)年的結(jié)果母枝。4:青刺果成齡果樹(shù)的病害有:病、干腐病、枯萎病等;蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng)、鞘翅