ICS07080

CCSA.40

中華人民共和國國家標準

GB/T40173—2021

水溶性殼聚糖中還原性端基糖的測定

分光光度法

Determinationofreducing-endsugarinwater-solublechitosan—

Spectrophotometricmethod

2021-05-21發(fā)布2021-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T40173—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由全國生化檢測標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本文件起草單位青島科技大學中國測試技術研究院生物研究所青島市計量技術研究院武漢新

:、、、

華揚生物股份有限公司正大投資股份有限公司青島分公司青島蔚藍生物集團有限公司深圳市市場

、、、

監(jiān)督管理局許可審查中心

。

本文件主要起草人張永勤呂興霜李懷平李劍伍發(fā)興徐麗王斐邵靜張鳳國詹志春

:、、、、、、、、、、

馬麗俠畢毅奮周櫻夏春蔣子敬許文廷張菁邢明霞王家林李玉奎

、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T40173—2021

水溶性殼聚糖中還原性端基糖的測定

分光光度法

1范圍

本文件規(guī)定了水溶性殼聚糖中還原性端基糖的分光光度測定方法

。

本文件適用于水溶性殼聚糖含量脫乙酰度中還原性端基糖的檢測

(≥90%,≥90%)。

本方法檢出限為定量限為

0.006mmol/g,0.023mmol/g。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

31

.

殼聚糖chitosan

甲殼素脫乙?；蟮玫降难苌锊蝗苡谒苡诖蠖鄶迪∷峄瘜W名稱為氨基脫氧

,,,β-1,4-2--2--D-

葡聚糖

。

32

.

脫乙酰度degreeofdeacetylation

殼聚糖分子中脫除乙?；奶菤埢鶖嫡細ぞ厶欠肿又锌偟奶菤埢鶖档陌俜謹?/p>

。

33

.

水溶性殼聚糖water-solublechitosan

可溶于酸性中性和堿性溶液的低聚合度殼聚糖

、。

4原理

殼聚糖分子末端的還原性端基糖在堿性條件下與甲基苯并噻唑酮腙反應生成吖嗪

3--2-(MBTH),

酸性條件下過量的被3+氧化成陽離子再與吖嗪反應生成青藍色化合物還原端基糖的濃度

MBTHFe,,

在一定范圍內與其在處的吸光度呈正比例線性關系通過測定在處的吸光度值外標

590nm。590nm,

法定量

。

5試劑與材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為符合規(guī)定的三級水

,。GB/T6682。

51甲基苯并噻唑啉酮腙鹽酸鹽一水合物