ICS03100

A00.

中華人民共和國國家標準化指導性技術(shù)文件

GB/Z35041—2018

食用菌產(chǎn)業(yè)項目運營管理規(guī)范

Specificationsforoperationmanagementofediblefungusproject

2018-05-18發(fā)布2018-05-18實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/Z35041—2018

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

項目條件

3…………………1

職責分工

4…………………2

項目組織與運行

5…………………………3

項目預期成效分析

6………………………5

項目評價與管理

7…………………………6

附錄資料性附錄我國食用菌生產(chǎn)主要栽培品種分類與特征

A()……7

附錄資料性附錄興城市華山街道食用菌產(chǎn)業(yè)精準扶貧脫低典型案例

B()()………12

參考文獻

……………………17

Ⅰ

GB/Z35041—2018

前言

本指導性技術(shù)文件按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任

。。

本指導性技術(shù)文件由中國標準化研究院提出并歸口

。

本指導性技術(shù)文件主要起草單位葫蘆島農(nóng)函大玄宇食用菌野馴繁育有限公司中國農(nóng)函大興城食

:、

用菌研究院遼寧省農(nóng)業(yè)科學院遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院葫蘆島市技術(shù)監(jiān)督局興城市市場監(jiān)督管理

、、、、

局葫蘆島市玄宇食用菌專業(yè)合作社中國食用菌協(xié)會

、、。

本指導性技術(shù)文件主要起草人馬世宇齊洪亮龔健劉波林安鑫張蔚娜楊鎮(zhèn)曹君龔娜

:、、、、、、、、、

賈林李超沈伶俐劉國麗孟曉陶陳珣沈屏劉國宇榮斐李學龍劉艷芳郭春峰費鵬劉星

、、、、、、、、、、、、、、

朱慶貴馬志春王海忠王振龍牛長滿石瑩楊偉馬野付亞娟吳秀梅

、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/Z35041—2018

引言

食用菌產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)種植扶貧項目中具有周期短易操作見效快的特點在食用菌生產(chǎn)中利用農(nóng)

,、、。

作物秸稈為原料生產(chǎn)食用菌后的下腳料又是農(nóng)田良好的肥料能促進農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)在食用菌產(chǎn)業(yè)運

,,。

營中涉及菌種繁育栽培種植產(chǎn)品回收加工銷售等產(chǎn)業(yè)鏈加大一二三產(chǎn)的有機融合又能增加就業(yè)

、、、,,

和擴大相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為規(guī)范該產(chǎn)業(yè)在扶貧項目中的運營特制定本指導性技術(shù)文件

,,。

本指導性技術(shù)文件可供食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧項目運營管理過程中參考

。

Ⅳ

GB/Z35041—2018

食用菌產(chǎn)業(yè)項目運營管理規(guī)范

1范圍

本指導性技術(shù)文件給出了食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧項目的項目條件職責分工項目組織與運行項目預期

、、、

成效分析脫貧周期項目評價與管理內(nèi)容提供了我國食用菌生產(chǎn)主要栽培品種分類與特征參見

、、,(

附錄和興城市華山街道食用菌產(chǎn)業(yè)精準扶貧脫低典型案例參見附錄

A)()(A)。

本指導性技術(shù)文件適用于食用菌產(chǎn)業(yè)項目運營管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

綠色食品食用菌

NY/T749

食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

NY/T2375

3項目條件

31自然條件

.

311產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有豐富的農(nóng)林牧業(yè)生物質(zhì)下腳料資源如林木枝丫玉米芯秸稈棉

..(、),、、、

籽殼花生殼稻草畜禽糞便等且來源穩(wěn)定

、、、,。

312食用菌生產(chǎn)區(qū)域需要有充足而無污染的水源供給地下水或河流均可

..,。

313食用菌生產(chǎn)區(qū)域空氣質(zhì)量良好半徑范圍內(nèi)無粉塵污染源無化工廠農(nóng)藥廠等重污染工

..,5km,、

業(yè)遠離繁忙的交通干道和居民聚集區(qū)一般不小于

;,300m。

314食用菌生產(chǎn)運營符合和的規(guī)定

..,NY/T2375NY/T749。

32設施設備條件

.

321食用菌生產(chǎn)區(qū)需要配套穩(wěn)定的電力設施設備保證生產(chǎn)期間能源供應

..,。

322食用菌生產(chǎn)需要溫室大棚或冷棚廠房等設施場所根據(jù)生產(chǎn)品種種類的不同配套供水通風

..、,、、

加溫冷卻遮陽等設備

、、。

323食用菌生產(chǎn)基地應配置粉碎機拌料機裝袋機滅菌鍋菌包筐等必需的食用菌生產(chǎn)設備以及

..、、、、

接種補水采收等工作所必需的小型器具

、、。

33人員條件

.

331食用菌生產(chǎn)從業(yè)人員要求具有一定的勞動能力無傳染性疾病根據(jù)所需完成的工作不同