第10頁共10頁飲食管理?與服務(wù)協(xié)?議書模板?甲方：?乙方：?協(xié)議期?限：民?航學院委?托乙方負?責學校的?飲食服務(wù)?工作，具?體內(nèi)容如?下：一?、服務(wù)范?圍：1?、負責全?校教職員?工的正常?供餐;?2、負責?全校餐飲?行業(yè)承包?租賃戶的?管理。?二、服務(wù)?標準：?(一)供?餐標準?1、早餐?：主食1?0種以上?：稀食8?種以上：?小菜8種?以上。?2、午餐?：主食不?少于10?種;備有?免費湯，?夏季免費?供應(yīng)綠豆?湯。菜?品：(?1)低檔?菜(0.?8元/份?)：5個?以上(占?菜品的1?0%)?(2)中?檔菜(1?.5元，?～2元/?份)：3?0個以上?(占菜品?的60?%)(?3)高檔?菜：15?個以上(?占菜品的?30%)?3、晚?餐：主食?不少于1?0種;備?有免費湯?，夏季免?費供應(yīng)綠?豆湯。?菜品：?(1)低?檔菜(0?.8元/?份)：5?個以上(?占菜品的?10%)?(2)?中檔菜(?1.5元?～2元/?份)：3?0個以上?(占菜品?的60?%)(?3)高檔?菜：15?個以上(?占菜品的?30%)?(二)?、衛(wèi)生標?準：l?、嚴格執(zhí)?行《食品?衛(wèi)生法》?，制定飲?食管理安?全衛(wèi)生制?度，隨時?檢查落實?餐飲衛(wèi)生?制度，杜?絕食物中?毒。2?、嚴格執(zhí)?行集中采?購制度，?嚴把“四?關(guān)―進貨?關(guān)、加工?關(guān)、衛(wèi)生?關(guān)、出售?關(guān)”;?3、協(xié)同?口岸檢疫?局、衛(wèi)生?防疫站對?餐飲的監(jiān)?督檢查;?4、辦?理好每年?的衛(wèi)生許?可證和餐?飲人員健?康證。?(三)、?價格標準?：1、?租賃食堂?按市場價?;2、?校辦食堂?由成本和?贏利兩部?分組成。?其中，贏?利在當月?應(yīng)控制在?2%以內(nèi)?，全年盈?虧持平：?成本由下?表比例構(gòu)?成：成?本構(gòu)成：?原材料?費63.?2%炊具?設(shè)備(大?型設(shè)備除?外)、維?修費5%?煤氣費?5%衛(wèi)生?、防疫費?1%水?電費9.?3%勞保?辦公費1?%人頭?費10.?5%管理?費5%?三、經(jīng)費?：自收自?養(yǎng)。四?、違約責?任：1?、未達到?供餐標準?每次罰款?200元?;2、?未達到衛(wèi)?生標準每?次每處罰?款200?元，造成?食物中毒?等惡性后?果，除賠?償損失外?追究有關(guān)?責任人的?責任;?3、價格?檢查一般?按月檢查?，未達到?價格標準?，除沒收?超標所得?外罰款5?00―1?000元?。甲方?甲方代?表乙方?乙方代?表飲食?管理與服?務(wù)協(xié)議書?模板（二?）甲方?：中國民?航學院?乙方：后?勤服務(wù)總?公司協(xié)?議期限：?民航學?校委托乙?方負責學?校的飲食?服務(wù)工作?，具體內(nèi)?容如下：?一、服?務(wù)范圍：?1、負?責全校教?職員工的?正常供餐?;2、?負責全校?餐飲行業(yè)?承包租賃?戶的管理?。二、?服務(wù)標準?：(一?)供餐標?準1、?早餐：主?食10種?以上：稀?食8種以?上：小菜?8種以上?。2、?午餐：主?食不少于?10種;?備有免費?湯，夏季?免費供應(yīng)?綠豆湯。?菜品：?(1)?低檔菜(?0.8元?/份)：?5個以上?(占菜品?的10%?)(2?)中檔菜?(1.5?元，～2?元/份)?：30個?以上(占?菜品的?60%)?(3)?高檔菜：?15個以?上(占菜?品的30?%)3?、晚餐：?主食不少?于10種?;備有免?費湯，夏?季免費供?應(yīng)綠豆湯?。菜品?：(1?)低檔菜?(0.8?元/份)?：5個以?上(占菜?品的10?%)(?2)中檔?菜(1.?5元～2?元/份)?：30個?以上(占?菜品的?60%)?(3)?高檔菜：?15個以?上(占菜?品的30?%)(?二)、衛(wèi)?生標準：?l、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》，制?定飲食管?理安全衛(wèi)?生制度，?隨時檢查?落實餐飲?衛(wèi)生制度?，杜絕食?物中毒。?2、嚴?格執(zhí)行集?中采購制?度，嚴把?“四關(guān)―?進貨關(guān)、?加工關(guān)、?衛(wèi)生關(guān)、?出售關(guān)”?;3、?協(xié)同口岸?檢疫局、?衛(wèi)生防疫?站對餐飲?的監(jiān)督檢?查;4?、辦理好?每年的衛(wèi)?生許可證?和餐飲人?員健康證?。(三?)、價格?標準：?1、租賃?食堂按市?場價;?2、校辦?食堂由成?本和贏利?兩部分組?成。其中?，贏利在?當月應(yīng)控?制在2%?以內(nèi)，全?年盈虧持?平：成本?由下表比?例構(gòu)成：?成本構(gòu)?成：原?材料費6?3.2%?炊具設(shè)備?(大型設(shè)?備除外)?、維修費?5%煤?氣費5%?衛(wèi)生、防?疫費1%?水電費?9.3%?勞保辦公?費1%?人頭費1?0.5%?管理費5?%三、?經(jīng)費：自?收自養(yǎng)。?四、違?約責任：?1、未?達到供餐?標準每次?罰款20?0元;?2、未達?到衛(wèi)生標?準每次每?處罰款2?00元，?造成食物?中毒等惡?性后果，?除賠償損?失外追究?有關(guān)責任?人的責任?;3、?價格檢查?一般按月?檢查，未?達到價格?標準，除?沒收超標?所得外罰?款500?―100?0元。?甲方甲?方代表?乙方乙?方代表?飲食管理?與服務(wù)協(xié)?議書模板?（三）?甲方：中?國民航學?院乙方?：后勤服?務(wù)總公司?協(xié)議期?限：

?民航學院?委托乙方?負責學校?的飲食服?務(wù)工作，?具體內(nèi)容?如下：?一、服務(wù)?范圍：?1、負責?全校教職?員工的正?常供餐；?2、負?責全校餐?飲行業(yè)承?包租賃戶?的管理。?二、服?務(wù)標準：?(一)?供餐標準?1、早?餐：主食?10種以?上：稀食?8種以上?：小菜8?種以上。?2、午?餐：主食?不少于1?0種；備?有免費湯?，夏季免?費供應(yīng)綠?豆湯。?菜品：(?1)低檔?菜(0.?8元/份?)：5個?以上(占?菜品的1?0%)?(2)中?檔菜(1?.5元，?～2元/?份)：3?0個以上?(占菜品?的60?%)

(?3)高檔?菜：15?個以上(?占菜品的?30%)?3、晚?餐：主食?不少于1?0種；備?有免費湯?，夏季免?費供應(yīng)綠?豆湯。?菜品：(?1)低檔?菜(0.?8元/份?)：5個?以上(占?菜品的1?0%)?(2)中?檔菜(1?.5元～?2元/份?)：30?個以上(?占菜品的?60%?)

(3?)高檔菜?：15個?以上(占?菜品的3?0%)?(二)、?衛(wèi)生標準?：l、?嚴格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》，?制定飲食?管理安全?衛(wèi)生制度?，隨時檢?查落實餐?飲衛(wèi)生制?度，杜絕?食物中毒?。2、?嚴格執(zhí)行?集中采購?制度，嚴?把“四關(guān)?―進貨關(guān)?、加工關(guān)?、衛(wèi)生關(guān)?、出售關(guān)?”；3?、協(xié)同口?岸檢疫局?、衛(wèi)生防?疫站對餐?飲的監(jiān)督?檢查；?4、辦理?好每年的?衛(wèi)生許可?證和餐飲?人員健康?證。(?三)、價?格標準：?1、租?賃食堂按?市場價；?2、校?辦食堂由?成本和贏?利兩部分?組成。其?中，贏利?在當月應(yīng)?控制在2?%以內(nèi)，?全年盈虧?持平：成?本由下表?比例構(gòu)成?：成本?構(gòu)成：?原材料費?63.2?%炊具設(shè)?備(大型?設(shè)備除外?)、維修?費5%?煤氣費5?%衛(wèi)生、?防疫費1?%水電?費9.3?%勞保辦?公費1%?人頭費?10.5?%管理費?5%三?、經(jīng)費：?自收自養(yǎng)?。四、?違約責任?：1、?未達到供?餐標準每?次罰款2?00元；?2、未?達到衛(wèi)生?標準每次?每處罰款?200元?，造成食?物中毒等?惡性后果?，除賠償?損失外追?究有關(guān)責?任人的責?任；3?、價格檢?查一般按?月檢查，?未達到價?格標準，?除沒收超?標所得外?罰款50?0―10?00元。?甲方?甲方代表?乙方?乙方代表?飲食管?理與服務(wù)?協(xié)議書模?板（四）?甲方：?乙方：?協(xié)議期?限：民?航學院委?托乙方負?責學校的?飲食服務(wù)?工作，具?體內(nèi)容如?下：一?、服務(wù)范?圍：1?、負責全?校教職員?工的正常?供餐;?2、負責?全校餐飲?行業(yè)承包?租賃戶的?管理。?二、服務(wù)?標準：?(一)供?餐標準?1、早餐?：主食1?0種以上?：稀食8?種以上：?小菜8種?以上。?2、午餐?：主食不?少于10?種;備有?免費湯，?夏季免費?供應(yīng)綠豆?湯。菜?品：(1?)低檔菜?(0.8?元/份)?：5個以?上(占菜?品的10?%)(?2)中檔?菜(1.?5元，～?2元/份?)：30?個以上(?占菜品的?60%?)

(3?)高檔菜?：15個?以上(占?菜品的3?0%)?3、晚餐?：主食不?少于10?種;備有?免費湯，?夏季免費?供應(yīng)綠豆?湯。菜?品：(1?)低檔菜?(0.8?元/份)?：5個以?上(占菜?品的10?%)(?2)中檔?菜(1.?5元～2?元/份)?：30個?以上(占?菜品的?60%)?

(3)?高檔菜：?15個以?上(占菜?品的30?%)(?二)、衛(wèi)?生標準：?l、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》，制?定飲食管?理安全衛(wèi)?生制度，?隨時檢查?落實餐飲?衛(wèi)生制度?，杜絕食?物中毒。?2、嚴?格執(zhí)行集?中采購制?度，嚴把?“四關(guān)―?進貨關(guān)、?加工關(guān)、?衛(wèi)生關(guān)、?出售關(guān)”?;3、?協(xié)同口岸?檢疫局、?衛(wèi)生防疫?站對餐飲?的監(jiān)督檢?查;4?、辦理好?每年的衛(wèi)?生許可證?和餐飲人?員健康證?。(三?)、價格?標準：?1、租賃?食堂按市?場價;?2、校辦?食堂由成?本和贏利?兩部分組?成。其中?，贏利在?當月應(yīng)控?制在2%?以內(nèi)，全?年盈虧持?平：成本?由下表比?例構(gòu)成：?成本構(gòu)?成：原?材料費6?3.2%?炊具設(shè)備?(大型設(shè)?備除外)?、維修費?5%煤?氣費5%?衛(wèi)生、防?疫費1%?水電費?9.3%