ICS6502020

B39..

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T2841—2017

黑木耳菌包生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsfortheproductionofAuriculariaauricularSpawnedBag

2017-06-05發(fā)布2017-09-01實施

國家林業(yè)局發(fā)布

LY/T2841—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家林業(yè)局提出

。

本標準由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC557)。

本標準起草單位黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所黑龍江省綏陽林業(yè)局黑龍江省亞布力林業(yè)局

:、、。

本標準主要起草人鄭煥春李淑玲欒泰龍杜運長付靜王建滿趙祥君施漢鈺郭勁鵬金虎

:、、、、、、、、、、

張文艷徐紹娣孫鑫河劉坤逄宏揚

、、、、。

Ⅰ

LY/T2841—2017

黑木耳菌包生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了黑木耳Auriculariaauricula菌包生產(chǎn)的環(huán)境及廠房廠區(qū)布局工藝流程及

(-judae),,

管理病蟲害防治生產(chǎn)記錄和留樣包裝儲存和標識的技術(shù)要求

,,,、。

本標準適用于生產(chǎn)黑木耳菌包的技術(shù)管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

農(nóng)藥安全使用標準

GB4285

天然石膏

GB/T5483

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

農(nóng)藥合理使用準則所有部分

GB/T8321()

黑木耳菌種

GB19169

飼料用小麥麩

NY/T119

飼料用米糠

NY/T122

無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求

NY/T5099—2002

3環(huán)境及廠房要求

31場地應(yīng)選擇地勢較高無積水周圍無工業(yè)三廢和畜禽舍垃圾糞便場食用菌栽培區(qū)各種污

.,,“”、()、、

水及其他污染源如水泥廠石灰廠火力發(fā)電廠等的地方遠離醫(yī)院學(xué)校等公共場所

(、、),、。

32場地應(yīng)遠離污染源和主要交通主干線以上且交通方便

.300m,。

33場區(qū)應(yīng)有水源電源宜有調(diào)溫設(shè)備

.、,。

34廠房結(jié)構(gòu)宜磚木磚混彩鋼結(jié)構(gòu)水泥地面四壁及天棚表面白色光潔

.、、,,、。

35場區(qū)應(yīng)干凈整潔保持環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)防止場內(nèi)培養(yǎng)料堆制發(fā)酵及廢棄物處理對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良

.,。

影響

。

4廠區(qū)布局

41布局要求

.

生產(chǎn)場地劃分為原料區(qū)操作區(qū)無菌區(qū)培養(yǎng)區(qū)個區(qū)域參見附錄

、、、4(A)。

42原料區(qū)

.

原料區(qū)應(yīng)為單獨區(qū)域