ICS6702020

CCSB.39.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T1207—2021

代替LY/T1207—2018LY/T2841—2017

黑木耳

Auriculaiaauricula

2021-06-30發(fā)布2022-01-01實施

國家林業(yè)和草原局發(fā)布

LY/T1207—2021

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替黑木耳塊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程黑木耳菌包生產(chǎn)技術(shù)

LY/T1207—2018《》、LY/T2841—2017《

規(guī)程與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯改動外主要技術(shù)變化如下

》。LY/T1207—2018、LY/T2841—2017,,:

增加黑木耳培育生產(chǎn)技術(shù)一章見第章

a)“”(5);

增加黑木耳干制品質(zhì)量等級一章見第章

b)“”(7)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由黑龍江省林業(yè)科學(xué)院提出

。

本文件由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC557)。

本文件起草單位黑龍江省林業(yè)科學(xué)院黑龍江省林業(yè)科學(xué)院牡丹江分院黑龍江省亞布力林業(yè)局

:、、

有限公司

。

本文件第章第章的主要起草人馮磊鄭煥春胡偉么宏偉吳洪軍張躍新

1~3:、、、、、。

本文件第章主要起草人鄭煥春馮磊欒泰龍杜運長付靜郭勁鵬趙祥君施漢鈺金虎

4:、、、、、、、、、

徐紹娣孫鑫河劉坤李淑玲吳洪軍

、、、、。

本文件第章的主要起草人馮磊胡偉吳洪軍么宏偉姜宏志孟宸趙眉芳張躍新張妍妍

5:、、、、、、、、、

賈丹李靖彤尹德林張東來于沿澤劉健美閻寶松張麗趙立志鄭煥春佟立君

、、、、、、、、、、。

本文件第章的主要起草人么宏偉馮磊胡偉高敬武吳洪軍佟立君趙鳳臣于沿澤張躍新

6:、、、、、、、、、

張學(xué)義謝晨陽楚玉南李靖彤韓書昌馬鳳付婷婷趙眉芳孟宸

、、、、、、、、。

本文件第章的主要起草人馮磊胡偉吳洪軍么宏偉張躍新趙眉芳張東來于沿澤張麗

7:、、、、、、、、、

劉健美李靖彤邰麗梅王延峰趙鳳臣韓書昌孟宸

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為年第一次修訂年第二次修訂

———1997LY/T1207—1997,2007,2018;

年首次發(fā)布

———LY/T2841—2017,2017。

Ⅰ

LY/T1207—2021

引言

為了保障黑木耳產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范黑木耳生產(chǎn)流通和管理工作提高黑木耳生產(chǎn)技術(shù)水平及經(jīng)

,、,

濟效益加快黑木耳標準化生產(chǎn)確保黑木耳生產(chǎn)栽培采收及加工檢驗貯存運輸?shù)裙ぷ鞯慕M織管

,,、、、、、

理有章可循制定本文件為規(guī)范和指導(dǎo)黑木耳生產(chǎn)流通和管理工作提供可靠的技術(shù)支持

,,、。

Ⅱ

LY/T1207—2021

黑木耳

1范圍

本文件規(guī)定了黑木耳Auriculaiaauriculor-udae菌包生產(chǎn)黑木耳培育生產(chǎn)技術(shù)黑木耳壓縮塊

(j)、、

生產(chǎn)黑木耳干制品質(zhì)量

、。

本文件適用于黑木耳的菌包生產(chǎn)的技術(shù)管理黑木耳培育技術(shù)管理黑木耳壓縮塊生產(chǎn)技術(shù)管理及

、、

黑木耳干制品質(zhì)量

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版本適用于本

。,

文件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB3095

食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB5009.6

植物類食品中粗纖維的測定

GB/T5009.10

石膏和硬石膏

GB/T5483

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

黑木耳

GB/T6192

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB7718