標準解讀

《NY/T 487-2002 檳榔干果》是一項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布，主要針對檳榔干果的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面進行了詳細規(guī)定。該標準適用于以新鮮檳榔為原料，經(jīng)過清洗、蒸煮（或不蒸煮）、干燥等工序加工而成的檳榔干果。

在質(zhì)量要求部分，明確了感官指標如外觀色澤應均勻一致、無霉變、蟲蛀等現(xiàn)象；理化指標包括水分含量不得超過特定值，以保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；同時對衛(wèi)生指標也做了嚴格限定，確保食用安全。

檢驗方法章節(jié)則提供了具體的檢測步驟和技術參數(shù)，比如如何測定水分含量、總灰分等關鍵指標，旨在通過科學手段驗證產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標準要求。

關于檢驗規(guī)則，《NY/T 487-2002 檳榔干果》規(guī)定了抽樣方法及判定原則，指導企業(yè)如何正確地進行批次抽檢，并依據(jù)檢測結果判斷整批貨物是否合格。

此外，對于標簽內(nèi)容提出了明確要求，需包含但不限于產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等必要信息，讓消費者能夠清晰了解所購買商品的基本情況。而包裝方面，則強調(diào)了材料的選擇與設計需考慮到保護產(chǎn)品不受損害的同時也要便于運輸和銷售。至于運輸與儲存條件，則根據(jù)檳榔干果特性提出了相應的環(huán)境控制建議，避免因不當處理導致品質(zhì)下降。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實施
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文檔簡介

B66NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T487—2002檳榔干果Driedbetelnut2002-01-04發(fā)布2002-02-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T487-2002本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標準由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心。本標準主要起草人：湯建彪、謝德芳、袁宏球、李紹鵬。

NY/T487-2002果1范圍本標準規(guī)定了族榔干果的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和財存。本標準適用于檳榔干果的質(zhì)量評定和貿(mào)易、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB191包裝儲運圖示標志GB2762食品中汞限量衛(wèi)生標準GB4810食品中砷限量衛(wèi)生標準GB/T5009.11食品中總種的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留最的測定方法GB/T5048防潮包裝GB7718食品標簽通用標準GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T14769食品中水分的測定方法GB14870食品中多苗靈最大殘留限量標準GB14935食品中鉛限量衛(wèi)生標準術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1檳榔干果driedbetelnut族榔幼果和近成熟的檳榔果.經(jīng)水煮、烘烤等類似工序加工制成的干果.3.2干果driedfruit收購、儲運及批發(fā)中符合規(guī)定的水分含量要求的果實3.3果形fruitsha

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