ICS67.080.20NYB31中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T583—2002結(jié)球甘藍(lán)Cabbage2002-11-05發(fā)布2002-12-20實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T583-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉玉梅、劉肅、王曉武、方智遠(yuǎn)、莊木、簡元才。

NY/T583-2002結(jié)球甘藍(lán)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了結(jié)球甘藍(lán)的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財存本標(biāo)準(zhǔn)適用于普通結(jié)球甘藍(lán)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T6194水果、蔬菜可溶性糖測定法GB/T61957水果、蔬菜維生素C含量測定法(2,6-二氯靛酚滴定法）GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T10469水果、蔬菜粗纖維的測定方法GB14877食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食品中百苗清殘留量的測定方法GB/T16335食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法GB/T17331食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定NY/T578-2002黃瓜3術(shù)語和定義NY/T578-2002中3.1～3.12確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)球緊實(shí)度fsolidityofhead葉球成熟時的緊實(shí)程度。3.2整修trimming去掉葉球外層不可食用的莖、葉。3.3燒心dry