標準解讀

《NY/T 694-2003 羅漢果》是農業(yè)行業(yè)標準之一，由中華人民共和國農業(yè)部提出并歸口管理。該標準主要針對羅漢果這種植物的生產和質量控制進行了詳細規(guī)定。羅漢果是一種多年生草質藤本植物，其果實具有很高的藥用價值和食用價值，在中國南方地區(qū)廣泛種植。

根據(jù)《NY/T 694-2003 羅漢果》，首先明確了羅漢果的基本要求，包括外觀、色澤等方面的具體指標，以確保市場上流通的產品能夠達到一定的品質標準。此外，還對羅漢果的分級做出了具體說明，按照大小、形狀等特征將產品分為不同等級，便于消費者根據(jù)需求選擇合適的產品。

對于羅漢果的安全性，《NY/T 694-2003 羅漢果》也給予了高度重視。標準中規(guī)定了有害物質的最大殘留限量，如農藥殘留、重金屬含量等，旨在保護消費者的健康安全。同時，也對包裝、標志以及運輸儲存條件提出了明確要求，保證產品從生產到銷售整個過程中的質量穩(wěn)定。


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  • 2003-12-01 頒布
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

犔狌狅犺犪狀犵狌狅

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６９４—２００３

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由農業(yè)部農墾局提出。

本標準由農業(yè)熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：農業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質量監(jiān)督檢驗測試中心、廣西永?？h科技局、廣西植物研

究所。

本標準主要起草人：王春田、陳強、陳作勝、梁立娟、李典鵬。

Ⅰ

書

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

１范圍

本標準規(guī)定了羅漢果（犕．犵狉狅狊狏犲狀狅狉犻Ｓｗｉｎｇｌｅ）干燥果實的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標

志、貯藏和運輸。

本標準適用于食用羅漢果。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖測定法

ＧＢ７７１８食品標簽通用標準

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

響果狀狅犻狊犻狀犵犳狉狌犻狋犫狔狉狅犮犽犻狀犵

因生長日齡不夠而造成果實烘干之后果內物質未能與果殼連結而成為自由物，當果實被搖動時，此

自由物撞擊果殼而發(fā)出聲音的果實。

３．２

果肉纖維犳犻犫狉犲狅犳犳犾犲狊犺

果內包裹著種子的纖維。

３．３

絨毛犱狅狑狀狊

果實表面的細毛。

３．４

長形果犾狅狀犵狊犺犪狆

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