ICS6708001

B31..

備案號(hào)30618—2011

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10576—2010

冬瓜流通規(guī)范

Specificationofcirculationforwaxgourds

2010-12-21發(fā)布2011-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

冬瓜流通規(guī)范

SB/T10576—2010

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街號(hào)

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

/p>

年月第一版

20113

*

書號(hào)

:155066·2-21588

版權(quán)專有侵權(quán)必究

SB/T10576—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限

:、、

公司檢測(cè)中心河北北方學(xué)院

()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱玉梅趙海香曹德榮胡劍萍王妍妍張俊平劉華琳趙孟彬肖靜王菲

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10576—2010

冬瓜流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冬瓜的術(shù)語(yǔ)和定義商品質(zhì)量基本要求商品等級(jí)包裝標(biāo)識(shí)和流通過程要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑皮冬瓜流通的經(jīng)營(yíng)和管理其他種類的冬瓜可參照?qǐng)?zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

冬瓜達(dá)到生理成熟發(fā)育充分種子成熟

,,。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有該品種固有的色澤和形狀

.。

42瓜體完整潔凈無明顯機(jī)械損傷腐爛病蟲害畸形和冷害

.、,、、、。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級(jí)

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下黑皮冬瓜依據(jù)成熟度新鮮度完整度和均勻度分為一級(jí)二

4,、、、

級(jí)等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表規(guī)定

,1。

表1黑皮冬瓜等級(jí)

等級(jí)

指標(biāo)

一級(jí)二級(jí)

成熟度發(fā)育充分種子成熟瓜皮硬實(shí)發(fā)育充分種子成熟瓜皮較硬實(shí)

,,。,,。

新鮮度瓜皮光滑鮮亮肉質(zhì)緊密不松軟瓜皮無皺縮肉質(zhì)較緊密不松軟

;,。;,。

完整度無機(jī)械損傷和斑痕有輕微機(jī)械損傷和斑痕

。。

均勻度瓜形端正顏色大小均勻瓜重瓜形較端正顏色大小較均勻瓜重