ICS0310001

A10..

備案號(hào)33694—2011

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10623—2011

超市基地直采供應(yīng)鏈建設(shè)規(guī)范

Specificationofsupermarketdirectfarmingsupplychainconstruction

2011-08-10發(fā)布2011-12-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10623—2011

目次

前言

…………………………Ⅰ

引言

…………………………Ⅱ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

基地選擇

4…………………1

基地管理

5…………………2

加工配送

6…………………3

銷(xiāo)售管理

7…………………5

人員及檔案管理

8…………………………5

參考文獻(xiàn)

………………………7

SB/T10623—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)山東家家悅集團(tuán)有限公司北京超市發(fā)連鎖股份有限公司

:、、、

北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊青松王培桓李燕川高京生李滿

:、、、、。

Ⅰ

SB/T10623—2011

引言

近年來(lái)超市企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模得到了快速發(fā)展隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品在超市內(nèi)的銷(xiāo)售額逐步提高越來(lái)

,。,

越多的超市企業(yè)開(kāi)始直接與農(nóng)產(chǎn)品基地建立直接聯(lián)系

。

但從目前的實(shí)踐看超市企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭建立直接聯(lián)系仍處于初級(jí)階段為樹(shù)立超市基地直接

,,

采購(gòu)的典型模式規(guī)范超市企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的業(yè)務(wù)關(guān)系促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通保護(hù)消費(fèi)者食品安全

,,,,

特制定本規(guī)范

。

Ⅱ

SB/T10623—2011

超市基地直采供應(yīng)鏈建設(shè)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了連鎖超市與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地合作中的相關(guān)要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)采用超市基地模式開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)

+。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3095

農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)

GB4284

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5084

土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB15618

零售業(yè)態(tài)分類(lèi)

GB/T18106—2004

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件為了便于使用以下重復(fù)列出了

GB/T18106—2004。,

中的某些術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T18106—2004。

31

.

超市supermarket

開(kāi)架售貨集中收款滿足消費(fèi)者日常生活需要的零售業(yè)態(tài)根據(jù)商品結(jié)構(gòu)的不同可以分為食品

,,。,

超市和綜合超市

。

[GB/T18106—2004,4.1.4]

32

.

基地contractedfarm

超市企業(yè)通過(guò)簽訂采購(gòu)協(xié)議直接租地等方式建立起的有長(zhǎng)期穩(wěn)定聯(lián)系的并且具有一定規(guī)模的

、,,

農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)

。

33

.

基地直采directfarming

超市企業(yè)直接到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的采購(gòu)活動(dòng)

。

34

.

生鮮商品perishablegoods

通過(guò)種植采摘養(yǎng)殖捕撈形成的未經(jīng)烹飪等熱加工的保留自然特性的農(nóng)產(chǎn)品

、、、,,。

4基地選擇