ICS65160

X87.

備案號(hào)49172—2015

:

中華人民共和國煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

YC/T529—2015

煙草及煙草制品感官評價(jià)人員資質(zhì)

確定的一般導(dǎo)則

Tobaccoandtobaccoproducts—Generalguidanceforthequalification

determinationofsensoryassessor

2015-01-26發(fā)布2015-02-15實(shí)施

國家煙草專賣局發(fā)布

YC/T529—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家煙草專賣局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)卷煙標(biāo)樣分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC144/SC10)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家煙草專賣局經(jīng)濟(jì)運(yùn)行司紅云紅河煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司鄭州煙草研究

:、()、

院中國煙草標(biāo)準(zhǔn)化研究中心國家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司江西中煙工業(yè)

、、、、

有限責(zé)任公司江蘇中煙工業(yè)有限責(zé)任公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李德義武怡羅登山王明鋒宮玉鵬馬明者為禹艦張映劉建福

:、、、、、、、、、、

李佳男趙瑞峰朱保昆周會(huì)舜劉金云張偉廖頭根蔣錦鋒徐如彥安毅閆洪洋段焰青申曉鋒

、、、、、、、、、、、、、

陶鷹張翼鵬余福保楊京生李劍興程世清謝軍喜賴東輝

、、、、、、、。

Ⅰ

YC/T529—2015

煙草及煙草制品感官評價(jià)人員資質(zhì)

確定的一般導(dǎo)則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙草及煙草制品感官評價(jià)人員資質(zhì)確定的一般要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙草及煙草制品感官評價(jià)人員的資質(zhì)確定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

卷煙第部分感官技術(shù)要求

GB5606.44:

感官分析術(shù)語

GB/T10221—2012

煙草及煙草制品感官評價(jià)方法

YC/T138—1998

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

評價(jià)員sensoryassessor

參加煙草及煙草制品感官評價(jià)的人員包括準(zhǔn)評價(jià)員和獲得資質(zhì)的初級(jí)評價(jià)員優(yōu)選評價(jià)員和專

。、

家評價(jià)員

。

注1準(zhǔn)評價(jià)員是尚不符合煙草及煙草制品感官評價(jià)特定準(zhǔn)則的人員

:(naiveassessor)。

注2改寫定義

:GB/T10221—2012,2.5。

32

.

初級(jí)評價(jià)員primaryassessor

挑選出的對煙草及煙草制品具有一般感官評價(jià)能力的評價(jià)員

。

注改寫定義

:YC/T138—1998,3.2。

33

.

優(yōu)選評價(jià)員selectedassessor

挑選出的對煙草及煙草制品具有較強(qiáng)感官評價(jià)能力的評價(jià)員

。

注改寫定義

:GB/T10221—2012,2.6。

34

.

專家評價(jià)員expertassessor

經(jīng)過廣泛的訓(xùn)練具有高度的感官敏感性和豐富的感官分析經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)煵菁盁煵葜破纷鞒鲆恢?/p>

,,

性可重復(fù)的感官評價(jià)的優(yōu)選評價(jià)員

、。

注改寫定義

:GB/T10221—2012,2.8。

35

.

資質(zhì)確定qualificationdetermination

按