11.5八年級生物周測試題[復(fù)制]一、選擇題（2分*30＝60分）姓名：[填空題]*_________________________________班級：[單選題]*○1○2○3○4○5○6○7○8○9○10○11○12○13○14○15○16○17○18○19○20○21序號(hào)：[填空題]*_________________________________1.噬菌體侵入細(xì)胞后,控制繁殖新病毒的是()[單選題]*A.細(xì)菌的遺傳物質(zhì)B.噬菌體自身的遺傳物質(zhì)(正確答案)C.細(xì)菌的蛋白質(zhì)D.噬菌體自身的蛋白質(zhì)2.大腸桿菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是大腸桿菌沒有()[單選題]*A.細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞結(jié)構(gòu)C.成形的細(xì)胞核(正確答案)D.細(xì)胞膜3.下列微生物與食品制作的對應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是()[單選題]*A.乳酸菌---制作泡菜B.酵母菌---釀酒C.醋酸菌---制作米醋D.細(xì)菌---制作醬油(正確答案)4.下列環(huán)境中，細(xì)菌和真菌分布較多的是()[單選題]*A.腌制食品的鹽水中B.抽真空的罐頭食品中C.剛煮熟的食品中D.流通的貨幣上(正確答案)5.饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中加人的微生物和產(chǎn)生的物質(zhì)是()。[單選題]*A.乳酸菌，產(chǎn)生了二氧化碳B.酵母菌，產(chǎn)生了酒精C.酵母菌，產(chǎn)生了二氧化碳(正確答案)D.乳酸菌，產(chǎn)生了乳酸6.在探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)中，下列操作錯(cuò)誤的是()。[單選題]*A.培養(yǎng)基要經(jīng)過高溫滅菌處理B.接種后，要迅速蓋好培養(yǎng)皿C.若探究手上的菌類，要將培養(yǎng)皿放在37C條件下恒溫培養(yǎng)D.不需要設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)(正確答案)7.真菌和細(xì)菌生活必需的基本條件是()。[單選題]*A.水分、適宜的溫度、充足的氧氣B.水分、適宜的溫度、無機(jī)物C.水分、較高的溫度、充足的食物D.水分、適宜的溫度、有機(jī)物(正確答案)8.下列有關(guān)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方，錯(cuò)誤的是().[單選題]*A.牛肉汁與瓊脂混合B.牛奶與瓊脂混合C.蒸餾水與瓊脂混合(正確答案)D.土壤浸出液與瓊脂混合9.利用細(xì)菌來凈化污水的主要原理是()。[單選題]*A.細(xì)菌可吃掉污水中的無機(jī)物B.細(xì)菌可分解污水中的一些有機(jī)物(正確答案)C.細(xì)菌喜歡喝大量的水D.利用污水來繁殖細(xì)菌10.新鮮的肉湯等食物敞口放置不久就會(huì)腐敗變質(zhì)，主要原因是（）。[單選題]*A.外界溫度變化引起的B.有灰塵進(jìn)人肉湯中C.空氣中的細(xì)菌或芽孢落在肉湯里(正確答案)D.肉湯內(nèi)原來就有細(xì)菌11.營養(yǎng)學(xué)家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害細(xì)菌對腸道的人侵，形成生物屏障。下列有關(guān)蘑菇和乳酸菌的敘述，正確的是（）[單選題]*A.都能進(jìn)行孢子生殖B.細(xì)胞都有細(xì)胞壁(正確答案)C.由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成D.都是單細(xì)胞生物12.真菌與人類關(guān)系密切，下列搭配錯(cuò)誤的是()[單選題]*A.香菇---食用B.霉菌---發(fā)霉C.曲霉---艾滋病(正確答案)D.青霉---青霉素13.人們把吸利的葡萄酒放營一段時(shí)間后酒會(huì)變酸，這主要是那種微生物發(fā)能引起的（）[單選題]*A.甲烷菌B.乳酸菌(正確答案)C.醋酸菌D.酵母菌14.在制作酸奶或米酒時(shí).發(fā)酵需要的條件是（）[單選題]*A.暴曬B.加入食鹽C.溫度0CD.密封(正確答案)15.根據(jù)侵染細(xì)胞的不同可以把病毒分為幾類，①噬菌體、②細(xì)菌病毒、③植物病毒、④動(dòng)物病毒,它們是()[單選題]*A.①②③B.①②④C.①②③④D.①③④或②③④(正確答案)16.下列屬于動(dòng)物病毒的是()[單選題]*A.煙草花葉病毒、口蹄疫病毒B.流行性感冒病毒、煙草花葉病毒C.流行性感冒病毒、肝炎病毒(正確答案)D.痢疾桿菌噬菌體、艾滋病病毒17.有些細(xì)菌和真菌能引起動(dòng)植物和人患病，它們的生活方式是()[單選題]*A.寄生生活(正確答案)B.自養(yǎng)生活C.腐生生活D.共生生活18.香菇和木耳都屬于真菌，以下屬于它們共同特征的是()[單選題]*A.細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核B.都是單細(xì)胞動(dòng)物C.細(xì)胞沒有細(xì)胞壁D.細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體(正確答案)19.地衣是真菌和藻類共生在起而形成的。真菌可以給藻類提供()[單選題]*A.有機(jī)物B.水C.無機(jī)鹽D.水和無機(jī)鹽(正確答案)20.細(xì)菌、真菌和病毒的共同特點(diǎn)是()[單選題]*A.都對人類有益B.都是孢子生殖C.都能利用現(xiàn)成的有機(jī)物(正確答案)D.都是單細(xì)胞生物21.下列各種飲料中，依靠生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的是()。[單選題]*A.礦泉水B.蘇打水C.西瓜汁D.蘋果醋(正確答案)22.為了延長蔬菜和水果的保存時(shí)間，使其不容易腐爛變質(zhì)，李嬸將剛從菜市場買回的蔬菜水果用保鮮膜封好后放在冰箱內(nèi)貯存，請你想一想,這樣做的原因主要是()[單選題]*A.酵母菌在低溫環(huán)境下被凍死了B.細(xì)菌在低溫環(huán)境中繁殖速度慢(正確答案)C.細(xì)菌在無空氣環(huán)境中無法呼吸D.乳酸菌在無空氣環(huán)境中無法繁殖23.下列對細(xì)菌和真菌參與物質(zhì)循環(huán)的理解，錯(cuò)誤的是()[單選題]*A.腐生細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽B.植物可利用細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物產(chǎn)生的無機(jī)物制造有機(jī)物C.細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用D.寄生細(xì)菌和真菌能依靠活的動(dòng)植物或死亡的動(dòng)植物遺體生存(正確答案)24.下列各項(xiàng)食品制作過程中,①酸奶、②米酒、③豆腐、④食醋、⑤面包、⑥牛肉干，運(yùn)用了真菌發(fā)酵技術(shù)的是()。[單選題]*A.①③B.②⑤(正確答案)C.④⑥D(zhuǎn).③⑥25.下列是制作酸奶的幾個(gè)步驟，①將牛奶煮沸后降溫至40°C左右、

②放到30°C左右的地方約4小時(shí)、③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶、④密封瓶口，正確的操作順序依次是()。[單選題]*A.①②③④B.③①②④C.①③④②(正確答案)D.③②①④26.下列關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用，錯(cuò)誤的是()。[單選題]*A.通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)利用大腸桿菌獲得青霉素(正確答案)B.利用乳酸菌制作泡菜C.小羊多莉的誕生利用了克隆技術(shù)D.用巴氏消毒法保存牛奶27.關(guān)于細(xì)菌、真菌和病毒的描述,正確的是()。[單選題]*A.它們的遺傳物質(zhì)都是DNAB.細(xì)菌和病毒對人類都是有害的C.細(xì)菌和真菌都營腐生生活D.細(xì)菌和真菌主要依據(jù)結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行分類(正確答案)28.日常生活中對微生物的應(yīng)用非常普遍，下列相關(guān)說法正確的是()。[單選題]*A.釀酒時(shí)要常開蓋,保證酵母菌的活性，有利于酒精的形成B.利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成醋酸來制作醋C.青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，因此可以對患者大量使用D.腌肉長時(shí)間不易腐爛，是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的生長(正確答案)29.在培養(yǎng)細(xì)菌的過程中,天天同學(xué)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了幾種不同類型的菌落。下列為細(xì)菌菌落的是()[單選題]*A.菌落小，表面光滑黏稠(正確答案)B.菌落小，呈絨毛狀、絮狀C.菌落大,呈現(xiàn)出紅、褐等顏色D.菌落大，呈現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)狀30.老師把剛剛制備的痢疾桿菌裝片與酵母菌裝片交給小剛同學(xué)，讓其貼上標(biāo)簽。小剛同學(xué)區(qū)分二者的依據(jù)是()。[單選題]*A.有無細(xì)胞壁B.有無細(xì)胞膜C.有無細(xì)胞質(zhì)D.有無成形的細(xì)胞核(正確答案)二、非選擇題(2分*20＝40分)

1、右圖為細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請認(rèn)真看圖并回答問題。

(1)一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞，與真菌的細(xì)胞相比，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有（___）。與植物細(xì)胞相比，相同之處是都有[②]細(xì)胞壁、[③]細(xì)胞膜和[④]（___）但沒有（___），所以多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是（___）型。

(2)圖中[①]是（___）,對細(xì)菌有一定的保護(hù)作用;能夠使細(xì)菌在水中游動(dòng)的是[⑥]（___）。

(3)大多數(shù)細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于（___）者,參與自然界的（___）循環(huán)。

2、下圖是某些生物的形態(tài)圖，請回答下列問題(橫線上填文字,方括號(hào)內(nèi)填編號(hào))。

(1).不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物是[___]（___）,它主要是由（___）外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。

(2).在釀酒、制作面包時(shí)離不開[___]（___），它和[___]都屬于真菌。

(4).D依靠（___）進(jìn)行繁殖，

3、讓我們用隨手可得的材料做一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。

找兩個(gè)饅頭和兩個(gè)干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水,蒸30分鐘以上(一定要多放一些水，否則會(huì)燒干鍋的)。盡快用你的手在其中一個(gè)饅頭上按一下;然后認(rèn)真洗一下手，在另一個(gè)饅頭上按一下。最后將兩個(gè)饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方。過一段時(shí)間，看一看兩個(gè)饅頭發(fā)生了什么變化。在你進(jìn)行探究活動(dòng)之前，請先分析一下:

(1)在蒸鍋里蒸30分鐘，是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落方法的（___）這一步驟。

(2)用手在饅頭上按一下，是在做什么?（___）

(3)能不能只做第二個(gè)饅頭的實(shí)驗(yàn)?（___）在實(shí)驗(yàn)中，第