第9頁(yè)共9頁(yè)領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能1.?及時(shí)完成?主管交辦?的各項(xiàng)工?作任務(wù)，?帶領(lǐng)全班?人員堅(jiān)持?執(zhí)行崗位?職責(zé)，操?作規(guī)程及?各項(xiàng)規(guī)章?制度。?2.負(fù)責(zé)?按部?jī)?nèi)計(jì)?劃要求制?訂本班維?修保養(yǎng)計(jì)?劃,備品?備件計(jì)劃?，管好本?班負(fù)責(zé)范?圍內(nèi)的設(shè)?備，使設(shè)?備經(jīng)常處?于良好的?運(yùn)行狀態(tài)?。3.?負(fù)責(zé)落實(shí)?浴場(chǎng)的各?項(xiàng)管理制?度和操作?規(guī)程，發(fā)?動(dòng)班組成?員參與管?理，組織?學(xué)習(xí)和運(yùn)?用各種現(xiàn)?代化管理?技術(shù)知識(shí)?。4.?負(fù)責(zé)本班?責(zé)任范圍?內(nèi)的節(jié)能?管理和技?術(shù)狀態(tài)管?理，按質(zhì)?按時(shí)完成?各種工作?報(bào)表和記?錄，為浴?場(chǎng)統(tǒng)計(jì)核?算提供資?料。5?.負(fù)責(zé)本?班員工的?思想教育?和業(yè)務(wù)技?術(shù)培訓(xùn)。?領(lǐng)班員?職責(zé)領(lǐng)班?職能（二?）1.?負(fù)責(zé)帶領(lǐng)?本班組人?員，認(rèn)真?細(xì)致地完?成收鉗工?作。2?.鉆研崗?位業(yè)務(wù)技?術(shù)，熟練?掌握收銀?機(jī)的操作?程序，掌?握正確的?維護(hù)保養(yǎng)?方法，能?對(duì)屬下員?工起示范?作用。?3.認(rèn)真?檢查下屬?員工的儀?容儀表、?服務(wù)態(tài)度?及執(zhí)行勞?動(dòng)紀(jì)律的?情況，需?做好考核?工作。?4.認(rèn)真?檢查下屬?收銀員的?工作程序?是否規(guī)范?，及時(shí)解?決事故隱?患，對(duì)出?現(xiàn)的工作?質(zhì)量問(wèn)題?，應(yīng)負(fù)責(zé)?同有關(guān)部?門(mén)聯(lián)系，?并協(xié)助解?決，做好?登記。?5.將當(dāng)?天欠款客?人的房號(hào)?及時(shí)通知?前臺(tái)接待?部，由前?臺(tái)接待部?知會(huì)客人?，對(duì)應(yīng)收?款及時(shí)追?收入庫(kù)。?___?_處理信?用卡漏收?款的問(wèn)題?，將漏收?的有關(guān)資?料送交銀?行，并將?原因解降?清楚，做?好記錄。?7.做?好當(dāng)班的?工作記錄?和交接班?記錄。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（三）?1.領(lǐng)?班每天有?班前講、?班后評(píng)。?2.檢?查零點(diǎn)菜?單原料切?配、菜肴?烹制的質(zhì)?量。對(duì)所?有食品從?原料到班?成品到制?成菜肴都?要嚴(yán)格把?關(guān)，有權(quán)?將質(zhì)量不?符合規(guī)定?的菜肴退?回重做。?3.檢?查爐灶、?冰箱、煤?氣、案臺(tái)?、電源等?的運(yùn)轉(zhuǎn)情?況和衛(wèi)生?情況，發(fā)?現(xiàn)故障及?時(shí)向廚師?長(zhǎng)匯報(bào)，?并與工程?部聯(lián)系進(jìn)?行維修。?4.收?集中外賓?客對(duì)菜肴?的意見(jiàn)和?建議，以?便改進(jìn)并?加以提高?。5.?主管本組?員工的出?勤和考核?工作，落?實(shí)熱菜間?的衛(wèi)生責(zé)?任制，并?每天檢查?本組員工?的個(gè)人衛(wèi)?生。6?.決定本?組員工的?調(diào)配，指?定重點(diǎn)賓?客菜肴制?作的人選?并督促落?實(shí)。7?.加強(qiáng)培?訓(xùn)提高本?組員工的?技術(shù)水平?和業(yè)務(wù)能?力，以便?完成飯店?所交給的?各項(xiàng)任務(wù)?。8.?完成上級(jí)?指派的其?他工作。?9.正?確傳達(dá)廚?師長(zhǎng)指示?。10?.按工作?程序做好?與相關(guān)部?門(mén)的橫向?聯(lián)系，并?及時(shí)對(duì)部?門(mén)間爭(zhēng)議?提出界定?要求。?11.制?定直接下?級(jí)的崗位?描述并界?定直接下?級(jí)的工作?范圍。?12.向?廚師、廚?工布置工?作任務(wù)。?13.?受理廚師?、廚工上?報(bào)的合理?化建議，?按照程序?處理。?14.巡?視、監(jiān)督?、檢查下?屬員工各?項(xiàng)工作。?15.?掌握熱菜?組工作情?況和有關(guān)?數(shù)據(jù)。?16.定?期聽(tīng)取直?接下級(jí)述?職并對(duì)其?做出工作?評(píng)定。?17.填?寫(xiě)直接下?級(jí)過(guò)失單?和獎(jiǎng)勵(lì)單?，根據(jù)權(quán)?限按照程?序執(zhí)行。?18.?及時(shí)對(duì)廚?師、廚工?工作中的?爭(zhēng)議做出?裁決。?19.定?期向廚房?廚師長(zhǎng)述?職。2?0.關(guān)心?廚師、廚?工的思想?、工作、?生活。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（四）?1.保?證酒吧處?于良好的?工作狀態(tài)?。2.?正常供應(yīng)?各類(lèi)酒水?，做好銷(xiāo)?售記錄。?3.督?導(dǎo)下屬員?工努力工?作。4?.負(fù)責(zé)各?種酒水服?務(wù)，熟悉?各類(lèi)酒水?的服務(wù)程?序和酒水?價(jià)格。?5.管理?、檢查酒?水銷(xiāo)售時(shí)?的開(kāi)單、?結(jié)賬工作?。__?__處理?客人投i?斥，調(diào)解?員工糾紛?。7.?向上司提?供合理化?建議。?____?分派下屬?員工工作?。9.?檢查每日?工作情況?。10?.控制酒?水損耗，?減少浪費(fèi)?。11?.指導(dǎo)下?屬員工做?好各種準(zhǔn)?備工作。?12.?自己處理?不了的事?情及時(shí)轉(zhuǎn)?報(bào)上級(jí)。?領(lǐng)班員?職責(zé)領(lǐng)班?職能（五?）1.?在行李處?主管的領(lǐng)?導(dǎo)下，負(fù)?責(zé)督促本?組員工嚴(yán)?格遵循上?述各種服?務(wù)程序，?為抵、離?店客人按?時(shí)準(zhǔn)確安?全地裝卸?、運(yùn)送和?保管行李?，并提供?迎送服務(wù)?。2.?確保行李?存放地點(diǎn)?的整潔。?3.負(fù)?責(zé)申領(lǐng)行?乎處需要?的各種用?品，妥善?保管，合?理使用。?4.與?接待處、?訂房處、?問(wèn)訊處、?收銀處密?切合作。?5.安?排下屬派?送報(bào)紙、?郵件、通?知等。?6.做好?各項(xiàng)工作?記錄。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（六）?1.負(fù)?責(zé)所轄員?工的工作?安排與調(diào)?配，督導(dǎo)?客房服務(wù)?員及清潔?雜工的工?作。2?.巡視管?轄區(qū)，檢?查清潔衛(wèi)?生及對(duì)客?房服務(wù)的?質(zhì)量。?3.檢查?房間的維?修保養(yǎng)事?宜，安排?客房的大?清潔計(jì)劃?。4.?檢査各類(lèi)?物品的儲(chǔ)?存及消耗?量。5?.隨時(shí)留?意客人動(dòng)?態(tài)，處理?一般性的?住客投訴?，有重大?事故時(shí)須?向部門(mén)經(jīng)?理報(bào)告。?6.掌?握并報(bào)告?所轄客房?的狀況。?___?_對(duì)屬下?員工工作?提出具體?意見(jiàn)。?8.親自?招待貴賓?，以表示?酒店對(duì)貴?賓的禮遇?。9.?領(lǐng)導(dǎo)本班?全體員工?積極工作?，不斷攻?關(guān)，創(chuàng)出?新成果。?10.?填寫(xiě)領(lǐng)班?工作日志?,完成部?門(mén)經(jīng)理安?排的其他?工作。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（七）?1、內(nèi)?保領(lǐng)班在?內(nèi)保主管?領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)?行工作，?其工作對(duì)?主管負(fù)責(zé)?。2、?配合部門(mén)?對(duì)酒店范?圍內(nèi)發(fā)生?的一般刑?事案件、?治安案件?和涉及客?人物品丟?失的投?訴，積極?組織調(diào)查?。3、?在公安機(jī)?關(guān)的指導(dǎo)?下配合案?件的偵破?，對(duì)酒店?內(nèi)的治安?問(wèn)題進(jìn)行?處理。?4、負(fù)責(zé)?酒店要害?部位、要?害部門(mén)的?安全檢查?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題及時(shí)上?報(bào)和解決?。5、?協(xié)助內(nèi)保?主管做好?本組的日?常管理工?作。6?、主管不?在期間，?負(fù)責(zé)完成?主管委托?交辦的工?作。7?、領(lǐng)班的?其它職責(zé)?與內(nèi)保員?相同。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（八）?1、認(rèn)?真執(zhí)行酒?店所提出?的各項(xiàng)安?全制度。?具體負(fù)責(zé)?酒店空調(diào)?系統(tǒng)的維?修、保養(yǎng)?、運(yùn)行?管理工作?。2、?確保空調(diào)?系統(tǒng)的設(shè)?備及人身?安全，在?布置工作?和執(zhí)行技?術(shù)管理時(shí)?，要把消?防安全?及勞動(dòng)保?護(hù)措施放?在首位，?3、認(rèn)?真執(zhí)行設(shè)?備的運(yùn)行?管理制度?，每天都?要檢查員?工的工作?程序，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)解決?。4、?認(rèn)真負(fù)責(zé)?派工單的?跟蹤制度?，當(dāng)天的?工作當(dāng)天?完成，如?有特殊情?況應(yīng)于注?冊(cè)登記?，并落實(shí)?處理結(jié)果?。5、?員工持派?工單施工?，因故一?次未能解?決，第二?次領(lǐng)班必?須到現(xiàn)場(chǎng)?出面解決?。并及?時(shí)匯報(bào)空?調(diào)工程師?及工程部?經(jīng)理。?6、熟悉?了解空調(diào)?供水系統(tǒng)?的每一個(gè)?閥門(mén)位置?，出現(xiàn)緊?急情況能?及時(shí)關(guān)斷?閥門(mén)，以?防大面?積跑水。?7、對(duì)?新工作申?請(qǐng)估工估?料，組織?施工，對(duì)?完工的新?工作填報(bào)?實(shí)耗材料?和工時(shí)，?并報(bào)相?關(guān)工程師?。8、?對(duì)本系統(tǒng)?所用工具?、備品、?備件嚴(yán)格?管理。?9、編制?和檢查本?班組有關(guān)?人員的崗?位責(zé)任制?，并進(jìn)行?工作安排?和技術(shù)指?導(dǎo)，認(rèn)真?監(jiān)督檢?查。1?0、按月?組織空調(diào)?系統(tǒng)預(yù)防?性檢修工?作，并上?報(bào)工作量?。領(lǐng)班?員職責(zé)領(lǐng)?班職能（?九）1?、在工程?師的指導(dǎo)?下，具體?負(fù)責(zé)酒店?的給排水?系統(tǒng)、消?防系統(tǒng)及?中水系統(tǒng)?的維修、?保養(yǎng)、?運(yùn)行管理?工作。?2、確保?給排水系?統(tǒng)、消防?系統(tǒng)設(shè)備?及人身安?全，在布?置工作和?執(zhí)行技術(shù)?管理時(shí)要?把消防?安全及勞?動(dòng)保護(hù)放?在首位，?并認(rèn)真執(zhí)?行酒店所?提出的各?項(xiàng)安全制?度。3?、熟悉了?解給排水?系統(tǒng)、消?防系統(tǒng)每?一個(gè)閥門(mén)?的具體位?置，一旦?出現(xiàn)緊急?情況能?及時(shí)關(guān)閉?閥門(mén)以避?免大面積?跑水。?4、員工?持派工單?施工，因?故一次未?能解決，?第二次領(lǐng)?班必須到?現(xiàn)場(chǎng)出面?解決并及?時(shí)匯報(bào)?暖通工程?師及工程?部經(jīng)理。?5、領(lǐng)?導(dǎo)及監(jiān)督?下屬員工?對(duì)各系統(tǒng)?工程的工?作計(jì)劃的?完成情況?，及收集?各班次工?作運(yùn)行?報(bào)告和安?全紀(jì)律的?執(zhí)行情況?。6、?按月組織?預(yù)防性檢?修，作好?材料計(jì)劃?清單，并?上報(bào)工作?量。7?、檢查做?好管工與?其它有關(guān)?部門(mén)的工?作之間的?協(xié)調(diào)工作?，保證在?各種條件?下的工?作落實(shí)、?實(shí)施。?8、完成?部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)?臨時(shí)交給?的其它工?作任務(wù)，?完成后及?時(shí)匯報(bào)。?領(lǐng)班員?職責(zé)領(lǐng)班?職能（十?）1、?在營(yíng)業(yè)主?管的直接?領(lǐng)導(dǎo)下，?負(fù)責(zé)商場(chǎng)?門(mén)市的日?常管理與?銷(xiāo)售工作?。2、?負(fù)責(zé)制訂?實(shí)施商場(chǎng)?部銷(xiāo)售計(jì)?劃的具體?措施。?3、負(fù)責(zé)?了解各班?組的排班?、考勤、?交接班、?柜臺(tái)紀(jì)律?和柜臺(tái)上?貨、商品?陳列和櫥?室的布置?情況，并?進(jìn)行指導(dǎo)?。4、?負(fù)責(zé)巡查?對(duì)客銷(xiāo)售?服務(wù)，督?促營(yíng)業(yè)員?按規(guī)定要?求，主動(dòng)?、熱情向?客人提供?禮貌服務(wù)?，積極促?進(jìn)銷(xiāo)售。?5、負(fù)?責(zé)建立與?業(yè)務(wù)員和?庫(kù)房管理?員的密切?聯(lián)系，主?動(dòng)反饋門(mén)?市各類(lèi)商?品銷(xiāo)售情?況和客人?需求，保?證柜臺(tái)商?品的及時(shí)?補(bǔ)充，增?加適銷(xiāo)對(duì)?路的花色?品種。?6、負(fù)責(zé)?征詢客人?意見(jiàn)和處?理客人投?訴，解決?售貨過(guò)程?中出現(xiàn)的?問(wèn)題。?7、負(fù)責(zé)?統(tǒng)計(jì)各班?組和個(gè)人?的日銷(xiāo)售?額，分析?完成營(yíng)業(yè)?指標(biāo)情況?，作好填?報(bào)工作小?結(jié)。8?、負(fù)責(zé)員?工的崗位?培訓(xùn)，保?證營(yíng)業(yè)員?按規(guī)定的?工作標(biāo)準(zhǔn)?和程序提?供優(yōu)良的?銷(xiāo)售服務(wù)?。領(lǐng)班?員職責(zé)領(lǐng)?班職能（?十一）?1.帶領(lǐng)?下屬文員?向客人提?供傳真、?電傳、復(fù)?印、打字?及文字處?理服務(wù)。?2.檢?查文員的?工作質(zhì)量?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題及時(shí)糾?正。_?___處?理客人投?訴并及時(shí)?向主管報(bào)?告?？偨Y(jié)?經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?，不斷提?高服務(wù)質(zhì)?量。4?.辦理非?住店客人?的長(zhǎng)話業(yè)?務(wù)。5?.辦理客?人的郵件?業(yè)務(wù)，出?售郵票。?6.辦?理客人的?旅游及交?通服務(wù)和?體育娛樂(lè)?票務(wù)。?7.統(tǒng)計(jì)?每日營(yíng)業(yè)?收入，制?作表格,?交主管簽?字后送財(cái)?務(wù)部。?8.保養(yǎng)?商務(wù)中心?的各種設(shè)?備。領(lǐng)?班員職責(zé)?領(lǐng)班職能?（十二）?1.負(fù)?責(zé)檢查員?工的儀容?儀表、禮?節(jié)禮貌、?工作態(tài)度?和工作效?率，對(duì)員?工的出勤?情況進(jìn)行?考核。?2.負(fù)責(zé)?美容美發(fā)?廳日常工?作管理和?對(duì)客人服?務(wù)的組織?工作，督?導(dǎo)員工為?客人提供?周到的服?務(wù)。3?.督查服?務(wù)員崗位?職責(zé)的落?實(shí)情況，?定時(shí)檢查?美容美發(fā)?設(shè)備和工?具的清洗?消毒情況?，并認(rèn)真?檢查員工?個(gè)人衛(wèi)生?和環(huán)境衛(wèi)?生情況。?4.每?天召開(kāi)班?前會(huì)和班?后會(huì),做?到班前布?置任務(wù)、?班后總結(jié)?工作,嚴(yán)?格執(zhí)行交?接班制度?。5.?嚴(yán)格工作?紀(jì)律，做?好對(duì)屬下?員工的考?核評(píng)估工?作，并作?評(píng)估記錄?，向主管?匯報(bào)。?6.努力?鉆研技能?,督促本?班員工努?力工作，?提高業(yè)務(wù)?能力。?領(lǐng)班員職?責(zé)領(lǐng)班職?能（十三?）1.?負(fù)責(zé)安排?員工工作?，做好考?勤記錄。?2.帶?領(lǐng)本班員?工完成主?管下達(dá)的?任務(wù)，檢?查員工完?成任務(wù)的?情況。?3.發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)?處理，個(gè)?人不能處?理的及時(shí)?報(bào)告主管?。4.?負(fù)責(zé)本班?所屬服務(wù)?設(shè)施的保?養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)?消耗物資?，防止浪?費(fèi)。5?.帶頭執(zhí)?行和督促?員工執(zhí)行?酒店的各?項(xiàng)規(guī)章制?度。領(lǐng)?班員職責(zé)?領(lǐng)班職能?（十四）?1.督?導(dǎo)下屬員?工嚴(yán)格遵?守賓館酒?店的各項(xiàng)?規(guī)章制度?，