青少年的?食品安全?協(xié)議書?根據(jù)《中?華人民共?和國食品?衛(wèi)生法》?和政府、?有關部門?關于食品?衛(wèi)生監(jiān)督?、管理的?文件精神?，同時為?保障各項?法律法規(guī)?和規(guī)章制?度的落實?，做到責?任到人，?防患于未?然。結合?我公司實?際，特制?定本責任?書。各?部門經(jīng)理?為本部門?食品衛(wèi)生?的第一責?任人。對?所管轄區(qū)?域的環(huán)境?衛(wèi)生、食?品衛(wèi)生負?有直接的?責任，并?有責任、?有義務組?織全體職?工認真學?習并執(zhí)行?本責任書?所列條款?。一、?保障食品?質(zhì)量安全?1、嚴?格遵守國?家《產(chǎn)品?質(zhì)量法》?、《食品?衛(wèi)生法》?、《食品?生產(chǎn)加工?企業(yè)質(zhì)量?安全監(jiān)督?管理辦法?》等相關?法律、法?規(guī)的規(guī)定?，保證食?品質(zhì)量安?全符合國?家有關產(chǎn)?品標準。?2、保?證食品必?須經(jīng)檢驗?合格后出?售，未經(jīng)?檢驗及檢?驗不合格?的產(chǎn)品決?不出售。?3、保?證食品加?工工藝流?程科學、?合理，生?產(chǎn)加工過?程嚴格、?規(guī)范，對?生產(chǎn)關鍵?工序進行?嚴格控制?。保證生?產(chǎn)食品所?用的原材?料、添加?劑等符合?國家有關?規(guī)定，不?使用非食?用性原輔?材料加工?食品。?4、保證?食品的包?裝材料、?貯存、運?輸和裝卸?食品的容?器、包裝?、工具、?設備安全?，保持清?潔，對食?品無污染?。5、?、積極配?合執(zhí)法部?門依法進?行的產(chǎn)品?質(zhì)量監(jiān)督?檢查和日?常監(jiān)管。?二、加?強環(huán)境衛(wèi)?生管理，?營造整潔?、大方的?就餐服務?環(huán)境按?照《中華?人民共和?國食品衛(wèi)?生法》的?有關規(guī)定?，認真做?好餐廳(?食堂)的?環(huán)境衛(wèi)生?工作，保?持餐廳(?食堂)地?面、餐桌?椅、灶臺?、服務臺?、收費機?衛(wèi)生。消?除老鼠、?蟑螂、蒼?蠅和其它?有害昆蟲?及其孳生?條件。充?分利用餐?廳(食堂?)現(xiàn)有設?施設備，?保持餐飲?用具潔凈?、消毒，?符合國家?有關衛(wèi)生?標準。?三、加強?食品生產(chǎn)?經(jīng)營人員?健康監(jiān)督?和衛(wèi)生知?識培訓?餐廳(食?堂)所有?工作人員?必須具有?健康檢查?、衛(wèi)生知?識培訓合?格證，對?新進人員?，必須先?辦證后上?崗;管理?人員有責?任對餐廳?(食堂)?工作人員?進行健康?監(jiān)督，發(fā)?現(xiàn)問題及?時處理。?根據(jù)《?中華人民?共和國食?品衛(wèi)生法?》和《餐?飲業(yè)食品?衛(wèi)生管理?辦法》中?關于食品?加工人員?的衛(wèi)生要?求，對餐?廳(食堂?)職工進?行嚴格監(jiān)?督、管理?。對不符?合要求的?個人，立?即責令其?整改，執(zhí)?意不改的?或故意拖?延時間的?，可勒令?其停止生?產(chǎn)經(jīng)營活?動。四?、嚴格食?品原材料?、調(diào)料和?食品添加?劑的管理?，防止食?物中毒?嚴格驗收?、保管貨?品原材料?，保證食?品原料新?鮮、無腐?爛、無蟲?害、無變?質(zhì)現(xiàn)象;?對味精、?食鹽、醬?油、醋等?調(diào)味品和?食品添加?劑，凡過?期、變質(zhì)?、標識不?清或感官?性狀異常?的，一律?不得使用?。五、?嚴格環(huán)境?、食品衛(wèi)?生管理，?做到制度?化、責任?化對各?餐廳(食?堂)各崗?位工作人?員進行嚴?格要求，?培養(yǎng)其衛(wèi)?生習慣和?衛(wèi)生意識?，真正做?到各履其?職，各負?其責。?六、責任?追究本?責任書以?《中華人?民共和國?食品衛(wèi)生?法》、《?餐飲業(yè)食?品衛(wèi)生管?理辦法》?為執(zhí)行細?則，對違?反其中任?何條款所?造成的事?故或責任?，將追究?本部門責?任人和崗?位負責人?責任。?七、獎懲?對認真?履行本責?任書條款?，確保全?年無食品?衛(wèi)生安全?事故和重?大隱患的?責任人，?公司將給?予適當?shù)?獎勵。(?以上內(nèi)容?將納入年?終考核評?審)八?、本責任?書一式二?份，公司?留存一份?，各部門?留存一份?，自雙方?簽字之日?起生效。?公司(?簽字蓋章?)：部?門：_?___年?____?月___?_日(?簽字蓋章?)：_?___年?____?月___?_日青?少年的食?品安全協(xié)?議書（二?）根據(jù)?《中華人?民共和國?食品安全?法》、《?食品安全?實施條例?》等法律?法規(guī)的規(guī)?定，落實?此次大賽?食品責任?，確保整?個大賽的?食品安全?，特制定?____?年度江蘇?雪冠集團?與揚州大?學就業(yè)創(chuàng)?業(yè)協(xié)會的?食品安全?責任書。?甲方：?揚州大學?大學生就?業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)?會乙方?：江蘇雪?冠集團?乙方作為?本次大賽?食品安全?的第一責?任人，對?此次大賽?的食品衛(wèi)?生、安全?負有直接?責任，并?有責任、?有義務組?織參與此?次大賽的?乙方全體?工作人員?認真學習?、執(zhí)行本?責任書所?列條款。?一.保?障食品質(zhì)?量安全?1.嚴格?遵守國家?《產(chǎn)品質(zhì)?量法》、?《食品衛(wèi)?生法》、?《食品生?產(chǎn)加工法?》、《食?品質(zhì)量安?全監(jiān)督管?理辦法》?等相關法?律法規(guī)的?規(guī)定，保?證食品質(zhì)?量安全符?合國家有?關產(chǎn)品的?標準;?2.保證?食品必須?經(jīng)檢驗合?格后出售?，未經(jīng)檢?驗及檢驗?不合格的?產(chǎn)品絕不?出售;?3.保證?食品加工?工藝流程?科學、合?理，生產(chǎn)?加工過程?嚴格、規(guī)?范，對生?產(chǎn)關鍵工?序進行嚴?格控制，?保證生產(chǎn)?食品所用?的原料、?添加劑等?符合國家?相關規(guī)定?，不使用?非食用性?原輔材料?加工食品?;4.?保證食品?的包裝材?料、貯存?、運輸和?裝卸食品?的容器，?包裝工具?、設備安?全，保持?清潔，對?食品無污?染;5?.積極配?合執(zhí)法部?門依法進?行的產(chǎn)品?質(zhì)量監(jiān)督?檢查和日?常管理。?二.加?強食品生?產(chǎn)經(jīng)營人?員健康監(jiān)?督和衛(wèi)生?知識培訓?乙方對?參與本次?大賽的工?作人員進?行將抗監(jiān)?督，發(fā)現(xiàn)?問題時及?時處理。?根據(jù)《中?華人民共?和國食品?衛(wèi)生法》?和《餐飲?業(yè)食品衛(wèi)?生管理辦?法》中關?于食品加?工人員的?衛(wèi)生要求?，對參與?生產(chǎn)加工?人員進行?嚴格監(jiān)督?、管理，?對于不符?合要求的?個人，立?即責令其?整改，執(zhí)?意不改或?者故意延?遲時間的?，可勒令?其停止生?產(chǎn)經(jīng)營活?動。三?.嚴格食?品原材料?、調(diào)料盒?食品添加?劑的管理?，發(fā)放至?食品中毒?嚴格驗?收、報關?貨品原材?料，保證?食品原料?新鮮、無?腐爛、無?蟲害、無?變質(zhì)現(xiàn)象?;對味精?、食鹽、?醬油、醋?等調(diào)味品?和食品添?加劑，凡?過期、變?質(zhì)、標識?不清或感?官性狀異?常的，一?律不得使?用。四?.嚴格食?品衛(wèi)生管?理，做到?制度化、?責任化?對參與本?次活動的?各崗位的?工作人員?進行嚴格?要求，培?養(yǎng)其衛(wèi)生?習慣和衛(wèi)?生意識，?真正做到?各履其職?，各負其?責。五?.責任追?究本責?任書以《?中華人民?共和國食?品衛(wèi)生法?》、《飲?業(yè)食品衛(wèi)?生管理辦?法》為執(zhí)?行細則，?對違反其?中任何條?款所造成?的事故或?責任，將?追究第一?責任人的?全部責任?。本合?同書一式?兩份，甲?方、乙方?各留存一?份，自雙?方簽字、?蓋章之日?起生效，?有效期為?一年。?甲方：(?簽章)?____?年___?_月__?__日?乙方：(?簽章)?____?年___?_月__?__日?青少年的?食品安全?協(xié)議書（?三）為?加強學校?食堂衛(wèi)生?安全工作?的管理，?落實管理?責任，確?保全校師?生身體健?康和生命?安全，根?據(jù)《中華?人民共和?國食品衛(wèi)?生法》、?《國務_?___關?于進一步?加強食品?安全工作?的決定》?，對食堂?食品實行?定點采購?，現(xiàn)與食?品供應商?就食品安?全簽定如?下安全責?任狀。?1、由食?堂管理員?統(tǒng)一把關?，加強食?品安全管?理，嚴把?食品衛(wèi)生?安全關，?嚴把食品?的采購關?，積極防?控食物中?毒工作。?2、供?應商必須?具有良好?的社會信?譽，具有?一定的經(jīng)?營規(guī)模，?有營業(yè)執(zhí)?照、稅務?登記、衛(wèi)?生許可證?、健康證?等證書，?同時提供?的食品必?須符合規(guī)?定標準，?不得出售?“三無”?、過期變?質(zhì)或已開?封食品。?3、肉?類供應商?向食堂供?應的動物?類食品必?須經(jīng)過檢?驗檢疫，?須向采購?員提供檢?驗合格證?或化驗單?。4、?供應商應?保證所配?送的肉類?食品無病?菌、無病?毒，并系?當天所宰?殺的生鮮?肉品。?5、若不?遵守協(xié)議?，造成食?物中毒及?食源性疾?患的，經(jīng)?調(diào)查系此?類食品所?致，由其?負完全責?任。此?責任狀一?式二份，?富樂小學?、食品供?應商各執(zhí)?一份。?富樂小學?：(蓋章?)__?__年_?___月?____?日供應?商(簽字?)單位責?任人(簽?字)：?____?年___?_月__?__日?青少年的?食品安全?協(xié)議書（?四）為?了明確餐?飲部員工?在食品安?全方面的?責任和義?務，確保?酒店正常?經(jīng)營，部?門應嚴格?按照酒店?安全管理?規(guī)定和規(guī)?章制度，?按照“誰?主管、誰?負責”的?原則，特?制定本責?任書。?1.加強?部門員工?自身食品?安全教育?。2.?嚴格遵守?酒店各項?規(guī)章制度?，尤其是?食品衛(wèi)生?安全管理?制度，堅?決杜絕違?章操作及?食品衛(wèi)生?安全事故?的發(fā)生。?3.乙?方在工作?期間不得?使用不符?合衛(wèi)生標?準的食品?添加劑，?不得超量?使用4?.嚴格食?品入庫檢?查制度，?堅決杜絕?腐爛變質(zhì)?及其它不?符合食品?衛(wèi)生要求?的食品及?原材料入?庫。所有?食品都要?堅持自己?加工制作?，。不從?外面采購?熟食品。?5.嚴?格食品衛(wèi)?生管理制?度，科學?配餐，嚴?防其它事?故的發(fā)生?。6.?嚴格門衛(wèi)?檢查制度?，后廚門?衛(wèi)值班人?員對非廚?房工作人?員嚴格檢?查，無關?人員堅決?杜絕，不?得進入后?廚。_?___部?門經(jīng)理在?工作中應?嚴格要求?本部門員?工，若因?督導不嚴?，管理不?到位，發(fā)?生有關食?品安全責?任事故，?部門經(jīng)理?為第一責?任人。除?按酒店有?關制度進?行處理外?，觸犯法?律的由司?法部門依?法追究責?任。8?.乙方在?工作期間?必須杜絕?食物中毒?、傳染病?的發(fā)生。?9.乙?方在工作?期間如果?發(fā)生傳染?病，必須?及時通報?行政總廚?，并停止?一切廚房?工作。?____?對違反操?作規(guī)章制?度，造成?食物中毒?、傳染病?的發(fā)生，?視其造成?的后果來?進行相關?處罰，對?造成嚴重?后果的，?必須賠償?由此帶來?的一切損?失，酒店?可以立即?辭退，對?特別嚴重?的要追究?法律責任?。__?__本承?諾書一式?兩份，雙?方各執(zhí)一?份。_?___本?責任書有?效期從_?___年?____?月___?_日起至?____?年___?_月__?__日止?。甲方?：乙方?：人禾?大酒店?____?年___?_月__?__日?青少年的?食品安全?協(xié)議書（?五）為?保證食品?安全，保?障公眾身?體健康和?生命安全?，落實食?品安全各?項法律法?規(guī)，根據(jù)?《中華人?民共和國?食品安全?法》和各?級政府、?有關部門?關于食品?安全監(jiān)督?管理的要?求，結合?我縣實際?，特制訂?本責任書?。一、?牢固樹立?餐飲服務?單位是食?品安全第?一責任人?的食品安?全意識，?全面做好?食品安全?工作，杜?絕發(fā)生食?物中毒或?食源性疾?患。二?、學習貫?徹《食品?安全法》?、《餐飲?服務食品?安全監(jiān)督?管理辦法?》以及其?他相關規(guī)?定，強化?法律意識?、食品安?全意識、?行業(yè)自律?意識，確?保消費者?飲食安全?。三、?建立并落?實食品及?其原料進?貨查驗記?錄制度，?認真做好?進貨臺帳?記錄、進?貨驗收工?作，食品?原料索證?驗收登記?臺帳建立?率達__?_%。?四、采購?的生肉_?___%?來自定點?屠宰企業(yè)?，必須從?正當渠道?進貨，證?、票齊全?，杜絕使?用病死或?來源不明?的畜禽肉?類及其制?品。五?、杜絕使?用有毒有?害物質(zhì)、?非食用物?質(zhì)制售食?品的行為?。六、?保證所有?食品從業(yè)?人員按規(guī)?定進行健?康體檢和?食品安全?知識的培?訓，并持?有效健康?證明、培?訓合格證?上崗工作?，食品從?業(yè)人員持?證率達_?_%。?七、應當?建立健全?食品安全?制度，配?備專人或?兼職人員?負責食品?安全管理?工作，并?堅持每日?進行檢查?，督促落?實食品安?全管理制?度。八?、不得濫?用食品添?加劑，規(guī)?范使用食?品添加劑?并建立食?品添加劑?使用臺帳?，“五專?”(專人?采購、專?人保管、?專人領用?、專人登?記、專柜?保存)實?施率達_?___%?。自制火?鍋底料、?自制飲料?、自制調(diào)?味料的餐?飲服務單?位于__?__年_?___月?底前向食?品藥監(jiān)部?門備案所?使用的食?品添加劑?名稱，并?在店堂醒?目位置的?監(jiān)督信息?公示欄或?菜單上予?以公示。?對消費者?詢問食品?添加劑使?用情況的?，餐飲服?務單位必?須如實告?知。九?、隨時維?護維修衛(wèi)?生設施設?備，保證?其正常運?轉(zhuǎn)使用。?十、加?強餐(飲?)具消毒?工作，掌?握正確的?餐(飲)?具清洗、?消毒和保?潔方法，?餐(飲)?具消毒和?保潔合格?率__%?。十一?、保持加?工經(jīng)營場?所內(nèi)外環(huán)?境整潔，?垃圾桶應?密閉加蓋?，并做到?日產(chǎn)日清?;做好防?蠅、防鼠?、防蟲工?作。十?二、應當?制訂食品?安全事故?處置方案?，發(fā)生食?物中毒或?疑似食物?中毒時，?要在__?__小時?內(nèi)報告縣?食品藥品?監(jiān)督部門?，積極配?合相關監(jiān)?督部門調(diào)?查處理，?主動做好?善后工作?，不得遲?報、瞞報?。十三?、此責任?書一式兩?份，武勝?縣食品藥?品監(jiān)督管?理局和經(jīng)?營單位各?一份。?食品藥品?監(jiān)督管理?局責任單?位：負?責人：?____?年___?_月__?__日???????___?_年__?__月_?___日?青少年?的食品安?全協(xié)議書?（六）?甲方：_?___?????青少年體?育俱樂部?法定代表?人：__?____?____?乙方：?____?____?__??????居?民身份證?號：__?____?____?根據(jù)《?中華