高一必修1生物蘇教版知識點總結(jié)02《分子與細胞》元素細胞膜基質(zhì)化學成分結(jié)構(gòu)與功能細胞質(zhì)化合物細胞核細胞器細胞生物膜系統(tǒng)有絲分裂無絲分裂細胞分裂細胞分化細胞工程減數(shù)分裂高一生物內(nèi)容構(gòu)成（一）走近細胞一、比較原核與真核細胞（多樣性）原核細胞真核細胞細胞較小（1—10um）較大（10--100um）細胞核無成形的細胞核，核物質(zhì)集中在核區(qū)。無核膜，無核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合有成形的真正的細胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體細胞質(zhì)除核糖體外，無其他細胞器有各種細胞器細胞壁有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖植物細胞、真菌細胞有，動物細胞無代表放線菌、細菌、藍藻、支原體真菌、植物、動物二、生命系統(tǒng)的層次性植：營養(yǎng)、保護、機械、輸導植：根、莖、葉細胞組織分泌器官花、果、種動：上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng)動：心、肝……運動、循環(huán)消化、呼吸病毒系統(tǒng)（動）個體單細胞種群群落泌尿、生殖多細胞神經(jīng)、內(nèi)分泌非生物因素Ⅰ號生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者生物圈生物因素消費者Ⅱ號分解者三、細胞學說內(nèi)容（統(tǒng)一性）○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏○顯微鏡下的重要發(fā)明：虎克、列文虎克○理論思維和科學實驗的結(jié)合：施來登、施旺1．細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2．細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。3．新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生?！鹪谛拚星斑M：細胞通過分裂產(chǎn)生新的細胞。注：現(xiàn)代生物學的三大基石1.1838—1839年細胞學說2．1859年達爾文進化論3.1866年孟德爾遺傳學四、結(jié)論除病毒以外，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命系統(tǒng)。（二）組成細胞的分子基本：C、H、O、N（90％）大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等（20種）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架物質(zhì)說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性。基礎水：主要組成成分；一切生命活動離不開水無機物無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用化合物蛋白質(zhì)：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現(xiàn)者核酸：攜帶遺傳信息有機物糖類：主要的能源物質(zhì)脂質(zhì)：主要的儲能物質(zhì)一、蛋白質(zhì)（占鮮重7－10％，干重50％）結(jié)構(gòu)元素組成C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等單體氨基酸（約20種，必需8種，非必需12種）化學結(jié)構(gòu)由多個氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。一個蛋白質(zhì)分子含有一條或幾條肽鏈。高級結(jié)構(gòu)多肽鏈形成不同的空間結(jié)構(gòu)，分二、三、四級。結(jié)構(gòu)特點由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，于是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的。功能○蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。1．構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì)；2．有些蛋白質(zhì)有催化作用：如各種酶；3．有些蛋白質(zhì)有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；4．有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素等；5．有些蛋白質(zhì)有免疫作用：如抗體。備注○連接兩個氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵?！鸶鞣N蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上所具有的共同特點（通式）：1．每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連同一碳原子上；2．各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同?！鹱冃裕ㄊ祀u蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）計算○由N個aa形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時，產(chǎn)生水／肽鍵N個；○N個aa形成一條肽鏈時，產(chǎn)生水／肽鍵N－1個；○N個aa形成M條肽鏈時，產(chǎn)生水／肽鍵N－M個；○N個aa形成M條肽鏈時，每個aa的平均分子量為α，那么由此形成的蛋白質(zhì)的分子量為N×α－（N－M）×18；二、核酸一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體，是生命活動的控制者。元素組成C、H、O、N、P等分類脫氧核糖核酸（DNA雙鏈）核糖核酸（RNA單鏈）單體成分磷酸H3PO4五碳糖脫氧核糖核糖含氮堿基A、G、C、TA、G、C、U功能主要的遺傳物質(zhì)，編碼、復制遺傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成將遺傳信息從DNA傳遞給蛋白質(zhì)。存在主要存在于細胞核，少量在線粒體和葉綠體中。甲基綠主要存在于細胞質(zhì)中。吡羅紅△每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。三、糖類和脂質(zhì)元素類別存在生理功能糖類C、H、O單糖核糖C5H10O5主細胞質(zhì)核糖核酸的組成成分；脫氧核糖C4H10O5主細胞核脫氧核糖核酸的組成成分；六碳糖：葡萄糖C6H12O6、果糖等主細胞質(zhì)是生物體進行生命活動的重要能源物質(zhì)（70％以上）；二糖C12H22O11麥芽糖、蔗糖植物乳糖動物多糖淀粉、纖維素植物（細胞壁的組成成分），重要的儲存能量的物質(zhì)；糖原（肝、?。﹦游镏|(zhì)C、H、O有的還有N、P脂肪動、植物儲存能量、維持體溫恒定；類脂/磷脂腦、豆構(gòu)成生物膜的重要成分；固醇膽固醇動物動物的重要成分；性激素促性器官發(fā)育和第二性征；維生素D促進鈣、磷的吸收和利用；△組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現(xiàn)出細胞和生物體的生命現(xiàn)象。細胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。四、鑒別實驗試劑成分實驗現(xiàn)象常用材料蛋白質(zhì)雙縮脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆雞蛋B:0.01g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生還原糖班氏（加熱）磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜淀粉碘液I2藍色馬鈴薯○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖五、無機物存在方式生理作用水結(jié)合水4.5%自由水95%部分水和細胞中其他物質(zhì)結(jié)合。細胞結(jié)構(gòu)的組成成分。絕大部分的水以游離形式存在，可以自由流動。1．細胞內(nèi)的良好溶劑；2．參與細胞內(nèi)許多生物化學反應；3．水是細胞生活的液態(tài)環(huán)境；4．水的流動，把營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞，并把廢物運送到排泄器官或直接排出；無機鹽多數(shù)以離子狀態(tài)存，如K+、Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等1．細胞內(nèi)某些復雜化合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；2．持生物體的生命活動，細胞的形態(tài)和功能；3．維持細胞的滲透壓和酸堿平衡；六、小結(jié)化合有機組合分化化學元素化合物原生質(zhì)細胞○原生質(zhì)1．泛指細胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細胞壁；2．包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質(zhì)（和脂類）；3．動物細胞可以看作一團原生質(zhì)?！鸺毎|(zhì)：指細胞中細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的全部原生質(zhì)?！鹪|(zhì)層：成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，為一層半透膜。(三)細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞壁（植物特有）：纖維素+果膠，支持和保護作用成分：脂質(zhì)（主磷脂）50%、蛋白質(zhì)約40%、糖類2%-10%細胞膜作用：隔開細胞和環(huán)境；控制物質(zhì)進出；細胞間信息交流；真核基質(zhì)：有水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等細胞細胞質(zhì)是活細胞進行新陳代謝的主要場所。分工：線、內(nèi)、高、核、溶、中、葉、液、細胞器協(xié)調(diào)配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜系統(tǒng)核膜：雙層膜，分開核內(nèi)物質(zhì)和細胞質(zhì)核孔：實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交流和信息交流細胞核核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體一、細胞器差速離心：美國克勞德線粒體葉綠體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)液泡核糖體中心體分布動植物植物動植物動植物植物和某些原生動物動植物動物低等植物形態(tài)橢球形、棒形扁平的球形或橢球形大小囊泡、扁平囊網(wǎng)狀橢球形粒狀小體結(jié)構(gòu)雙層膜，有少量DNA單層膜，形成囊泡狀和管狀，內(nèi)有腔沒有膜結(jié)構(gòu)嵴（TP酶復合體）、基粒、基質(zhì)基粒（類體）、基質(zhì)（片層結(jié)構(gòu)）、酶外連細胞膜，內(nèi)連核膜液泡膜、細胞液蛋白質(zhì)、RNA、和酶兩個互相垂直的中心粒功能有氧呼吸的主場所進行光合作用的場所細胞分泌，成細胞壁提供合成、運輸條件貯存物質(zhì)，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境蛋白質(zhì)合成的場所與有絲分裂有關備注在核仁形成△細胞器是指在細胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定生理功能的結(jié)構(gòu)單位，三、協(xié)調(diào)配合分泌蛋白放射性同位素示蹤法：羅馬尼亞帕拉德有機物、O2葉綠體線粒體能量、CO2基因調(diào)控初步合成加工修飾細胞核核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細胞膜胞外氨基酸肽鏈一定空間結(jié)構(gòu)○生物膜系統(tǒng)：細胞器膜+細胞膜+核膜等形成的結(jié)構(gòu)體系四、細胞核=核膜（雙層）+核仁+染色質(zhì)+核液美西螈實驗、蠑螈橫縊實驗、變形蟲實驗、傘藻嫁接與移植實驗細胞核是遺傳信息儲存和復制的場所，是代謝活動和遺傳特性的控制中心?！鹑旧|(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞周期不同階段相互轉(zhuǎn)變的形態(tài)結(jié)構(gòu)。DNA螺旋○+=核小體（串珠結(jié)構(gòu)）染色質(zhì)30nm纖維組蛋白非組蛋白螺旋化0.4um超螺旋管（圓筒形）2－10um染色單體（圓柱狀、桿狀）二、樹立觀點(基本思想)1．有一定的結(jié)構(gòu)就必然有與之相對應功能的存在；○結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一2．任何功能都需要一定的結(jié)構(gòu)來完成1．各種細胞器既有形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上的差異，又相互聯(lián)系，相互依存；○分工合作2．細胞的生物膜系統(tǒng)體現(xiàn)細胞各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合?！鹕锏恼w性：整體大于各部分之和；只有在各部分組成一個整體的時才能體現(xiàn)出生命現(xiàn)象。1．結(jié)構(gòu)：細胞的各個部分是相互聯(lián)系的。如分布在細胞質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)連核膜，外接細胞膜。2．功能：細胞的不同結(jié)構(gòu)有不同的生理功能，但卻是協(xié)調(diào)配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。3．調(diào)控：細胞核是代謝的調(diào)控中心。其DNA通過控制蛋白質(zhì)類物質(zhì)的合成調(diào)控生命活動。4．與外界的關系上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環(huán)境直接接觸的細胞都要和外界環(huán)境進行物質(zhì)交換和能量轉(zhuǎn)換。六、總結(jié)細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。（四）細胞物質(zhì)的運輸○科學家研究細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運輸?shù)默F(xiàn)象開始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們在實驗觀察的基礎上提出假說，又通過進一步的實驗來修正假說，其中方法與技術的進步起到關鍵的作用成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類結(jié)構(gòu)：單位膜（三明治）→流動鑲嵌模型細胞膜特性結(jié)構(gòu)特點：具有相對的流動性生理特性：選擇透過性（對離子和小分子物質(zhì)具選擇性）保護作用功能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換細胞識別、分泌、排泄、免疫等一、物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?.水分條件濃度外液>細胞質(zhì)/液外液<細胞質(zhì)/液現(xiàn)象動物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復原原理外因水分的滲透作用內(nèi)因原生質(zhì)層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同結(jié)論細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸?shù)倪^程○滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細胞內(nèi)外濃度差○滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象?！鸢胪改ぃ褐敢活惪梢宰屝》肿游镔|(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱?！鹳|(zhì)壁分離與復原實驗可拓展應用于：（指的是原生質(zhì)層與細胞壁）①證明成熟植物細胞發(fā)生滲透作用；②證明細胞是否是活的；③作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法；④初步測定細胞液濃度的大??；2.無機鹽等其他物質(zhì)①不同生物吸收無機鹽的種類和數(shù)量不同。②物質(zhì)跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。3.選擇透過性膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜?！跎锬な且环N選擇透過性膜，是嚴格的半透膜。二、流動鑲嵌模型1.要點①磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個支架不是靜止的，它具有流動性。②蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動的。③天然糖蛋白蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等2.與單位膜的異同相同點：組成細胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)不同點：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對稱性；強調(diào)組成膜的分子是運動的。②單：蛋白質(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側(cè)；認為生物膜是靜止結(jié)構(gòu)。三、跨膜運輸?shù)姆绞嚼臃绞綕舛忍荻容d體能量作用水、甘油、氣體、乙醇、苯自由擴散順××被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過細胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運葡萄糖進入紅細胞協(xié)助擴散順√×進入紅細胞的鉀離子主動運輸逆√√能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞要害的物質(zhì)?！鸫蠓肿踊蝾w粒：胞吞、胞吐四、小結(jié)組成決定磷脂分子+蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)功能（物質(zhì)交換）具有導致保證體現(xiàn)運動性流動性物質(zhì)交換正常選擇透過性成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，因此決定了由它們構(gòu)成的細胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動性。結(jié)構(gòu)的流動性保證了載體蛋白能把相應的物質(zhì)從細胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運到到另一側(cè)。由于細胞膜上不同載體的數(shù)量不同，所以，當物質(zhì)進出細胞時能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進出細胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過程中的選擇透過性?？梢姡鲃有允羌毎そY(jié)構(gòu)的固有屬性，無論細胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來。(五)細胞的能量供應和利用H2O外界水H2OO2礦質(zhì)元素[H]光ATP原生質(zhì)ADP+PI熱能ATPADP+PICO2+H2OC3H6O3C2H5OH+CO2一、酶——降低反應活化能◎新陳/細胞代謝：活細胞內(nèi)全部有序化學反應的總稱?！蚧罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。1．發(fā)現(xiàn)①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學反應，與生命活動無關。②巴斯德（法、微生物學家）：發(fā)酵與活細胞有關；發(fā)酵是整個細胞。③利比希（德、化學家）：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。④比希納（德、化學家）：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。⑤薩姆納（美、科學家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質(zhì)。⑥許多酶是蛋白質(zhì)。⑦切赫與奧特曼（美、科學家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。2．定義酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。注：①由活細胞產(chǎn)生（與核糖體有關）②催化性質(zhì)：A.比無機催化劑更能減低化學反應的活化能，提高化學反應速度。B.反應前后酶的性質(zhì)和數(shù)量沒有變化。③成分：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。3．特性①高效性：催化效率很高，使反應速度很快，是一般無機催化集的107——1013倍。②專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應?！鄻有?。③需要合適的條件（溫度和pH值）→溫和性→易變性。酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過酸、過堿、高溫都會破壞酶分子結(jié)構(gòu)。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。圖例解析在底物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比。1.在S較低時，V隨S增加而加快，近乎成正比；2.在S較低時，V隨S增加而加快，但不顯著；3.當S很大且達到一定限度時，V也達到一個最大值，此時即使再增加S，反應也幾乎不再改變。1.在一定T內(nèi)V隨T的升高而加快；2.在一定條件下，每一種酶在某一T時活力最大，稱最適溫度；3.當T升高到一定限度時，V反而隨溫度的升高而降低?！騽游颰：35—40℃PH：6.5—8.0◎酶工程生產(chǎn)提取制成酶制劑應用治療疾病；加工和生產(chǎn)一些產(chǎn)品；和分離純化固定化酶化驗診斷和水質(zhì)檢測；其他分支。二、ATP（三磷酸腺苷）◎ATP是生物體細胞內(nèi)普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進行各項生命活動的直接能源，它的水解與合成存在著能量的釋放與貯存。1．結(jié)構(gòu)簡式A—P～P～P腺苷普通化學鍵13.8KJ/mol高能磷酸鍵30.54KJ/mol磷酸基團2．ATP與ADP的轉(zhuǎn)化ATP呼吸作用（線粒體）吸Pi（細胞質(zhì)基質(zhì)）能吸收分泌（滲透能）（葉綠體）放肌肉收縮（機械能）光合作用Pi能神經(jīng)傳導、生物電（電能）ADP(每個活細胞)合成代謝（化學能）體溫（熱能）螢火蟲（光能）◎糖類—主要能源物質(zhì)熱能散失太陽光能脂肪—主要儲能物質(zhì)氧化（直接能源）蛋白質(zhì)—能源物質(zhì)之一分解化學能ATP水解酶、放◎ATPADP+Pi+能量合成酶、吸3．能產(chǎn)生ATP：線粒體、葉綠體、細胞質(zhì)基質(zhì)能產(chǎn)生水：線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核能堿基互補配對：線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核三、ATP的主要來源——細胞呼吸◎呼吸是通過呼吸運動吸進氧氣，排出二氧化碳的過程?！蚣毎粑侵赣袡C物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。分為：有氧呼吸無氧呼吸概念指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。過程①C6H12O6→2丙酮酸+[H]+2ATP②2丙酮酸+6H2O→6CO2+[H]+2ATP③[H]+6O2→12H2O+34ATP①C6H12O6→2丙酮酸+[H]+2ATP→2C3H6O3②2丙酮酸→2C2H5OH+2CO2反應式C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+38ATPC6H12O6→2C3H6O3+2ATP→2C2H5OH+2CO2+2ATP不同點場所：①②線粒體基質(zhì)③內(nèi)膜始終在細胞質(zhì)基質(zhì)條件：除①外，需分子氧、酶不需分子氧、需酶產(chǎn)物：CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量：大量、合成38ATP（1161KJ）少量、合成2ATP(61.08KJ)相同點聯(lián)系：從葡萄糖分解成丙酮酸階段相同，以后階段不同實質(zhì)：分解有機物，釋放能量，合成ATP意義：為生物體的各項生命活動提供能量；為體內(nèi)其他化合物合成提供原料◎比較光合作用呼吸作用反應場所綠色植物（在葉綠體中進行）所有生物（主要在線粒體中進行）反應條件光、色素、酶酶（時刻進行）物質(zhì)轉(zhuǎn)變把無機物CO2和H2O合成有機物（CH2O）分解有機物產(chǎn)生CO2和H2O能量轉(zhuǎn)變把光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在有機物中釋放有機物的能量，部分轉(zhuǎn)移ATP實質(zhì)合成有機物、儲存能量分解有機物、釋放能量、產(chǎn)生ATP聯(lián)系有機物、氧氣光合作用呼吸作用能量、二氧化碳◎光合作用的實質(zhì)通過光反應把光能轉(zhuǎn)變成活躍的化學能，通過暗反應把二氧化碳和水合成有機物，同時把活躍的化學能轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的化學能貯存在有機物中。四、光和光合作用◎光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。影響因素有：光、溫度、CO2濃度、水分、礦質(zhì)元素等。1．發(fā)現(xiàn)內(nèi)容時間過程結(jié)論普里斯特1771年蠟燭、小鼠、綠色植物實驗植物可以更新空氣薩克斯1864年葉片遮光實驗綠色植物在光合作用中產(chǎn)生淀粉恩格爾曼1880年水綿光合作用實驗葉綠體是光合作用的場所釋放出氧。魯賓與卡門1939年同位素標記法光合作用釋放的氧全來自水2．場所雙層膜葉綠體基質(zhì)基粒多個類囊體（片層）堆疊而成胡蘿卜素（橙黃色）1/3類胡蘿卜素葉黃素（黃色）2/3吸藍紫光色素（1/4）葉綠素A（藍綠色）3/4葉綠素（3/4）葉綠素B（黃綠色）1/4吸紅橙和藍紫光3．過程光反應暗反應條件光、色素、酶CO2、[H]、ATP、酶時間短促較緩慢場所內(nèi)囊體的薄膜葉綠體的基質(zhì)過程①水的光解2H2O→4[H]+O2②ATP的合成/光合磷酸化ADP+Pi+光能→ATP①CO2的固定CO2+C5→2C3②C3/CO2的還原2C3+[H]→（CH2O）實質(zhì)光能→化學能，釋放O2同化CO2，形成（CH2O）總式CO2+H2O→（CH2O）+O2或CO2+12H2O→（CH2O）6+6O2+6H2O物變無機物CO2、H2O→有機物（CH2O）能變光能→ATP中活躍的化學能→有機物中穩(wěn)定的化學能◎同位素示蹤14C光反應2C3暗反應（14CH2O）3H2O固定[3H]還原（C3H2O）H218O光18O2◎人為創(chuàng)設條件，看物質(zhì)變化：1．光照→[H]和ATP→暗反應→（CH2O）↓↓↓↓切斷→不能生成→不能進行→不能生成2．CO2→C5→C3→（CH2O）↓↓↓↓回答者：529502596-三級2009-11-2110:58高一生物必修1復習提綱（蘇教版）第一章生物科學和我們一、基因治療的原理二、“自然發(fā)生說”：四個科學家的實驗以及觀點（支持還是反對？）第二章細胞的化學組成1．水：存在形式，生理功能2．無機鹽：存在形式，生理功能3．生物大分子的基本骨架：碳骨架4．糖類：組成元素、種類（植物細胞，動物細胞）、功能5．脂質(zhì)：組成元素、種類、功能6．蛋白質(zhì)：組成元素、基本單位（結(jié)構(gòu)通式，書寫）、肽鍵（書寫）、功能，計算題（肽鍵和脫去水分子數(shù)、蛋白質(zhì)分子量）7．核酸：組成元素、基本單位（哪三部分構(gòu)成？）、分類、功能8．實驗部分：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑、步驟、現(xiàn)象。第三章細胞的結(jié)構(gòu)和功能1．細胞學說的創(chuàng)立者以及內(nèi)容2．了解顯微鏡的發(fā)展史3．原核細胞和真核細胞的區(qū)別4．植物細胞和動物細胞的區(qū)別5．細胞膜的結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)特性（流動性）、功能特性（選擇透過性）、功能6．細胞壁的主要成分及功能7．細胞質(zhì)的構(gòu)成及成分8．細胞器的分布、結(jié)構(gòu)及功能：雙層膜：葉綠體、線粒體單層膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡無膜：核糖體、中心體9．細胞核的結(jié)構(gòu)與功能10．被動運輸?shù)奶攸c及通過此運輸方式的分子有哪些？11．簡單擴散與易化擴散的區(qū)別12．主動運輸?shù)奶攸c及通過此運輸方式的分子有哪些？13．被動運輸與主動運輸?shù)膮^(qū)別？第四章光合作用與呼吸作用1．ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過程及ATP在代謝中的作用2．酶的概念及特性（三個），酶促反應的過程3．影響酶活性的因素：溫度、pH值、底物濃度、酶濃度？都分別有什么影響？4．葉綠體色素的種類及作用5．光合作用的認識過程（注意每個科學家所做實驗的方法及結(jié)論）6．光合作用的概念？兩個階段？每個階段場所、所需條件、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化、反應式以及兩階段的聯(lián)系。7．影響光合作用速率的環(huán)境因素？光照、CO2濃度、溫度？都如何影響？8．細胞呼吸的類型？（有氧、無氧）每種類型的階段？每一階段的場所、條件、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化、反應式？有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別？9．細胞呼吸原理的應用：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上提高細胞呼吸；蔬菜水果保鮮，抑制細胞呼吸。（了解實例）10．實驗：葉綠體色素的提取和分離丙酮、層析液、石英砂、碳酸鈣的用途及實驗結(jié)果第五章細胞增殖、分化、衰老和凋亡1．細胞周期概念？真核細胞的分裂方式有幾種？2．有絲分裂各個時期的特點：間期、前期、中期、后期、末期3．各個時期染色體數(shù)、染色單體數(shù)及DNA含量的變化4．植物細胞有絲分裂與動物細胞有絲分裂的區(qū)別5．無絲分裂的特點？無“絲”指什么？哪些細胞通過無絲分裂的方式形成新細胞？6．細胞分化的概念7．細胞全能性的概念，舉例說明？8．個體衰老與細胞衰老的關系？9．細胞衰老的特征及原因？10．細胞凋亡的含義？細胞凋亡與細胞壞死的區(qū)別？11．癌細胞的特征？12．常見的致癌因子有哪些？惡性腫瘤的預防與健康的生活方式的關系？參考資料：wu回答者：劍客乙-一級2009-11-2218:22（一）走近細胞一、比較原核與真核細胞（多樣性）原核細胞真核細胞細胞較?。?—10um）較大（10--100um）細胞核無成形的細胞核，核物質(zhì)集中在核區(qū)。無核膜，無核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合有成形的真正的細胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體細胞質(zhì)除核糖體外，無其他細胞器有各種細胞器細胞壁有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖植物細胞、真菌細胞有，動物細胞無代表放線菌、細菌、藍藻、支原體真菌、植物、動物二、生命系統(tǒng)的層次性植：營養(yǎng)、保護、機械、輸導植：根、莖、葉細胞組織分泌器官花、果、種動：上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng)動：心、肝……運動、循環(huán)消化、呼吸病毒系統(tǒng)（動）個體單細胞種群群落泌尿、生殖多細胞神經(jīng)、內(nèi)分泌非生物因素Ⅰ號生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者生物圈生物因素消費者Ⅱ號分解者三、細胞學說內(nèi)容（統(tǒng)一性）○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏○顯微鏡下的重要發(fā)明：虎克、列文虎克○理論思維和科學實驗的結(jié)合：施來登、施旺1．細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2．細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。3．新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生?！鹪谛拚星斑M：細胞通過分裂產(chǎn)生新的細胞。注：現(xiàn)代生物學的三大基石1.1838—1839年細胞學說2．1859年達爾文進化論3.1866年孟德爾遺傳學四、結(jié)論除病毒以外，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命系統(tǒng)。（二）組成細胞的分子基本：C、H、O、N（90％）大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等（20種）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架物質(zhì)說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性?；A水：主要組成成分；一切生命活動離不開水無機物無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用化合物蛋白質(zhì)：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現(xiàn)者核酸：攜帶遺傳信息有機物糖類：主要的能源物質(zhì)脂質(zhì)：主要的儲能物質(zhì)一、蛋白質(zhì)（占鮮重7－10％，干重50％）結(jié)構(gòu)元素組成C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等單體氨基酸（約20種，必需8種，非必需12種）化學結(jié)構(gòu)由多個氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。一個蛋白質(zhì)分子含有一條或幾條肽鏈。高級結(jié)構(gòu)多肽鏈形成不同的空間結(jié)構(gòu)，分二、三、四級。結(jié)構(gòu)特點由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，于是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的。功能○蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。1．構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì)；2．有些蛋白質(zhì)有催化作用：如各種酶；3．有些蛋白質(zhì)有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；4．有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素等；5．有些蛋白質(zhì)有免疫作用：如抗體。備注○連接兩個氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵?！鸶鞣N蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上所具有的共同特點（通式）：1．每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連同一碳原子上；2．各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同?！鹱冃裕ㄊ祀u蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）計算○由N個aa形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時，產(chǎn)生水／肽鍵N個；○N個aa形成一條肽鏈時，產(chǎn)生水／肽鍵N－1個；○N個aa形成M條肽鏈時，產(chǎn)生水／肽鍵N－M個；○N個aa形成M條肽鏈時，每個aa的平均分子量為α，那么由此形成的蛋白質(zhì)的分子量為N×α－（N－M）×18；二、核酸一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體，是生命活動的控制者。元素組成C、H、O、N、P等分類脫氧核糖核酸（DNA雙鏈）核糖核酸（RNA單鏈）單體成分磷酸H3PO4五碳糖脫氧核糖核糖含氮堿基A、G、C、TA、G、C、U功能主要的遺傳物質(zhì)，編碼、復制遺傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成將遺傳信息從DNA傳遞給蛋白質(zhì)。存在主要存在于細胞核，少量在線粒體和葉綠體中。甲基綠主要存在于細胞質(zhì)中。吡羅紅△每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。三、糖類和脂質(zhì)元素類別存在生理功能糖類C、H、O單糖核糖C5H10O5主細胞質(zhì)核糖核酸的組成成分；脫氧核糖C4H10O5主細胞核脫氧核糖核酸的組成成分；六碳糖：葡萄糖C6H12O6、果糖等主細胞質(zhì)是生物體進行生命活動的重要能源物質(zhì)（70％以上）；二糖C12H22O11麥芽糖、蔗糖植物乳糖動物多糖淀粉、纖維素植物（細胞壁的組成成分），重要的儲存能量的物質(zhì)；糖原（肝、?。﹦游镏|(zhì)C、H、O有的還有N、P脂肪動、植物儲存能量、維持體溫恒定；類脂/磷脂腦、豆構(gòu)成生物膜的重要成分；固醇膽固醇動物動物的重要成分；性激素促性器官發(fā)育和第二性征；維生素D促進鈣、磷的吸收和利用；△組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現(xiàn)出細胞和生物體的生命現(xiàn)象。細胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。四、鑒別實驗試劑成分實驗現(xiàn)象常用材料蛋白質(zhì)雙縮脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆雞蛋B:0.01g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生還原糖班氏（加熱）磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜淀粉碘液I2藍色馬鈴薯○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖五、無機物存在方式生理作用水結(jié)合水4.5%自由水95%部分水和細胞中其他物質(zhì)結(jié)合。細胞結(jié)構(gòu)的組成成分。絕大部分的水以游離形式存在，可以自由流動。1．細胞內(nèi)的良好溶劑；2．參與細胞內(nèi)許多生物化學反應；3．水是細胞生活的液態(tài)環(huán)境；4．水的流動，把營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞，并把廢物運送到排泄器官或直接排出；無機鹽多數(shù)以離子狀態(tài)存，如K+、Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等1．細胞內(nèi)某些復雜化合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；2．持生物體的生命活動，細胞的形態(tài)和功能；3．維持細胞的滲透壓和酸堿平衡；六、小結(jié)化合有機組合分化化學元素化合物原生質(zhì)細胞○原生質(zhì)1．泛指細胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細胞壁；2．包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質(zhì)（和脂類）；3．動物細胞可以看作一團原生質(zhì)?！鸺毎|(zhì)：指細胞中細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的全部原生質(zhì)。○原生質(zhì)層：成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，為一層半透膜。(三)細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞壁（植物特有）：纖維素+果膠，支持和保護作用成分：脂質(zhì)（主磷脂）50%、蛋白質(zhì)約40%、糖類2%-10%細胞膜作用：隔開細胞和環(huán)境；控制物質(zhì)進出；細胞間信息交流；真核基質(zhì)：有水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等細胞細胞質(zhì)是活細胞進行新陳代謝的主要場所。分工：線、內(nèi)、高、核、溶、中、葉、液、細胞器協(xié)調(diào)配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜系統(tǒng)核膜：雙層膜，分開核內(nèi)物質(zhì)和細胞質(zhì)核孔：實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交流和信息交流細胞核核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體一、細胞器差速離心：美國克勞德線粒體葉綠體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)液泡核糖體中心體分布動植物植物動植物動植物植物和某些原生動物動植物動物低等植物形態(tài)橢球形、棒形扁平的球形或橢球形大小囊泡、扁平囊網(wǎng)狀橢球形粒狀小體結(jié)構(gòu)雙層膜，有少量DNA單層膜，形成囊泡狀和管狀，內(nèi)有腔沒有膜結(jié)構(gòu)嵴（TP酶復合體）、基粒、基質(zhì)基粒（類體）、基質(zhì)（片層結(jié)構(gòu)）、酶外連細胞膜，內(nèi)連核膜液泡膜、細胞液蛋白質(zhì)、RNA、和酶兩個互相垂直的中心粒功能有氧呼吸的主場所進行光合作用的場所細胞分泌，成細胞壁提供合成、運輸條件貯存物質(zhì)，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境蛋白質(zhì)合成的場所與有絲分裂有關備注在核仁形成△細胞器是指在細胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定生理功能的結(jié)構(gòu)單位，三、協(xié)調(diào)配合分泌蛋白放射性同位素示蹤法：羅馬尼亞帕拉德有機物、O2葉綠體線粒體能量、CO2基因調(diào)控初步合成加工修飾細胞核核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細胞膜胞外氨基酸肽鏈一定空間結(jié)構(gòu)○生物膜系統(tǒng)：細胞器膜+細胞膜+核膜等形成的結(jié)構(gòu)體系四、細胞核=核膜（雙層）+核仁+染色質(zhì)+核液美西螈實驗、蠑螈橫縊實驗、變形蟲實驗、傘藻嫁接與移植實驗細胞核是遺傳信息儲存和復制的場所，是代謝活動和遺傳特性的控制中心。○染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞周期不同階段相互轉(zhuǎn)變的形態(tài)結(jié)構(gòu)。DNA螺旋○+=核小體（串珠結(jié)構(gòu)）染色質(zhì)30nm纖維組蛋白非組蛋白螺旋化0.4um超螺旋管（圓筒形）2－10um染色單體（圓柱狀、桿狀）二、樹立觀點(基本思想)1．有一定的結(jié)構(gòu)就必然有與之相對應功能的存在；○結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一2．任何功能都需要一定的結(jié)構(gòu)來完成1．各種細胞器既有形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上的差異，又相互聯(lián)系，相互依存；○分工合作2．細胞的生物膜系統(tǒng)體現(xiàn)細胞各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合?！鹕锏恼w性：整體大于各部分之和；只有在各部分組成一個整體的時才能體現(xiàn)出生命現(xiàn)象。1．結(jié)構(gòu)：細胞的各個部分是相互聯(lián)系的。如分布在細胞質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)連核膜，外接細胞膜。2．功能：細胞的不同結(jié)構(gòu)有不同的生理功能，但卻是協(xié)調(diào)配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。3．調(diào)控：細胞核是代謝的調(diào)控中心。其DNA通過控制蛋白質(zhì)類物質(zhì)的合成調(diào)控生命活動。4．與外界的關系上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環(huán)境直接接觸的細胞都要和外界環(huán)境進行物質(zhì)交換和能量轉(zhuǎn)換。六、總結(jié)細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。（四）細胞物質(zhì)的運輸○科學家研究細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運輸?shù)默F(xiàn)象開始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們在實驗觀察的基礎上提出假說，又通過進一步的實驗來修正假說，其中方法與技術的進步起到關鍵的作用成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類結(jié)構(gòu)：單位膜（三明治）→流動鑲嵌模型細胞膜特性結(jié)構(gòu)特點：具有相對的流動性生理特性：選擇透過性（對離子和小分子物質(zhì)具選擇性）保護作用功能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換細胞識別、分泌、排泄、免疫等一、物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?.水分條件濃度外液>細胞質(zhì)/液外液<細胞質(zhì)/液現(xiàn)象動物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復原原理外因水分的滲透作用內(nèi)因原生質(zhì)層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同結(jié)論細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸?shù)倪^程○滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細胞內(nèi)外濃度差○滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象?！鸢胪改ぃ褐敢活惪梢宰屝》肿游镔|(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱?！鹳|(zhì)壁分離與復原實驗可拓展應用于：（指的是原生質(zhì)層與細胞壁）①證明成熟植物細胞發(fā)生滲透作用；②證明細胞是否是活的；③作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法；④初步測定細胞液濃度的大小；2.無機鹽等其他物質(zhì)①不同生物吸收無機鹽的種類和數(shù)量不同。②物質(zhì)跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。3.選擇透過性膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜?！跎锬な且环N選擇透過性膜，是嚴格的半透膜。二、流動鑲嵌模型1.要點①磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個支架不是靜止的，它具有流動性。②蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動的。③天然糖蛋白蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等2.與單位膜的異同相同點：組成細胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)不同點：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對稱性；強調(diào)組成膜的分子是運動的。②單：蛋白質(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側(cè)；認為生物膜是靜止結(jié)構(gòu)。三、跨膜運輸?shù)姆绞嚼臃绞綕舛忍荻容d體能量作用水、甘油、氣體、乙醇、苯自由擴散順××被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過細胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運葡萄糖進入紅細胞協(xié)助擴散順√×進入紅細胞的鉀離子主動運輸逆√√能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞要害的物質(zhì)?！鸫蠓肿踊蝾w粒：胞吞、胞吐四、小結(jié)組成決定磷脂分子+蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)功能（物質(zhì)交換）具有導致保證體現(xiàn)運動性流動性物質(zhì)交換正常選擇透過性成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，因此決定了由它們構(gòu)成的細胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動性。結(jié)構(gòu)的流動性保證了載體蛋白能把相應的物質(zhì)從細胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運到到另一側(cè)。由于細胞膜上不同載體的數(shù)量不同，所以，當物質(zhì)進出細胞時能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進出細胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過程中的選擇透過性?？梢?，流動性是細胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無論細胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來。(五)細胞的能量供應和利用H2O外界水H2OO2礦質(zhì)元素[H]光ATP原生質(zhì)ADP+PI熱能ATPADP+PICO2+H2OC3H6O3C2H5OH+CO2一、酶——降低反應活化能◎新陳/細胞代謝：活細胞內(nèi)全部有序化學反應的總稱。◎活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。1．發(fā)現(xiàn)①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學反應，與生命活動無關。②巴斯德（法、微生物學家）：發(fā)酵與活細胞有關；發(fā)酵是整個細胞。③利比希（德、化學家）：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。④比希納（德、化學家）：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。⑤薩姆納（美、科學家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質(zhì)。⑥許多酶是蛋白質(zhì)。⑦切赫與奧特曼（美、科學家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。2．定義酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。注：①由活細胞產(chǎn)生（與核糖體有關）②催化性質(zhì)：A.比無機催化劑更能減低化學反應的活化能，提高化學反應速度。B.反應前后酶的性質(zhì)和數(shù)量沒有變化。③成分：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。3．特性①高效性：催化效率很高，使反應速度很快，是一般無機催化集的107——1013倍。②專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應?！鄻有浴＂坌枰线m的條件（溫度和pH值）→溫和性→易變性。酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過酸、過堿、高溫都會破壞酶分子結(jié)構(gòu)。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。解析在底物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比。1.在S較低時，V隨S增加而加快，近乎成正比；2.在S較低時，V隨S增加而加快，但不顯著；3.當S很大且達到一定限度時，V也達到一個最大值，此時即使再增加S，反應也幾乎不再改變。1.在一定T內(nèi)V隨T的升高而加快；2.在一定條件下，每一種酶在某一T時活力最大，稱最適溫度；3.當T升高到一定限度時，V反而隨溫度的升高而降低?！騽游颰：35—40℃PH：6.5—8.0◎酶工程生產(chǎn)提取制成酶制劑應用治療疾?。患庸ず蜕a(chǎn)一些產(chǎn)品；和分離純化固定化酶化驗診斷和水質(zhì)檢測；其他分支。二、ATP（三磷酸腺苷）◎ATP是生物體細胞內(nèi)普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進行各項生命活動的直接能源，它的水解與合成存在著能量的釋放與貯存。1．結(jié)構(gòu)簡式A—P～P～P腺苷普通化學鍵13.8KJ/mol高能磷酸鍵30.54KJ/mol磷酸基團2．ATP與ADP的轉(zhuǎn)化ATP呼吸作用（線粒體）吸Pi（細胞質(zhì)基質(zhì)）能吸收分泌（滲透能）（葉綠體）放肌肉收縮（機械能）光合作用Pi能神經(jīng)傳導、生物電（電能）ADP(每個活細胞)合成代謝（化學能）體溫（熱能）螢火蟲（光能）◎糖類—主要能源物質(zhì)熱能散失太陽光能脂肪—主要儲能物質(zhì)氧化（直接能源）蛋白質(zhì)—能源物質(zhì)之一分解化學能ATP水解酶、放◎ATP