第員工管理規(guī)章制度(15篇) 員工管理規(guī)章制度1

一、獎懲種類

獎懲分行政、經(jīng)濟兩類。其中：行政獎勵包括表揚、雞、記功、升職或晉級，經(jīng)濟獎勵包括加薪、獎金、獎品、有薪假期。行政處罰包括警告、箭、記過、除名，經(jīng)濟處罰包括降薪、罰款、扣發(fā)獎金。

二、獎勵條件

1、維護團體榮譽，重視團體利益，有具體事跡者

2、研究創(chuàng)造成果突出，對公司確有重貢獻者

3、生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體改進方案或合理化建議，采納后具有成效者

4、積極參與公司集體活動，表現(xiàn)優(yōu)秀者

5、節(jié)約物料、資金，或?qū)ξ锪侠镁哂谐尚д?/p>

6、遇有突變，勇于負責，處理得當者

7、以公司名義在市級以上刊物發(fā)表文章者

8、為社會做出貢獻，并為公司贏得榮譽者

9、具有其他特殊功績或優(yōu)良行為，經(jīng)部門負責人呈報上級考核通過者

三、懲罰條件

1、違法犯罪，觸犯刑律者

2、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽蒙受重損害者

3、挪用領(lǐng)導(dǎo)，制造事端，查證確鑿者

7、工作時間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者

8、妨害現(xiàn)場工作秩序或違安全規(guī)定措施

9、管理和監(jiān)督人員未認真履行職責，造成損失者

10、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具，浪費公物者

11、談天嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情者

12、工作時間擅離工作崗位，致使工作發(fā)生錯誤者

13、因疏忽導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人

14、工作中發(fā)生意外而不及時通知相關(guān)部門者

15、對有期限的指令，無正當理由而未如期完成者

16、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)建議批評者

17、無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程者

18、發(fā)現(xiàn)損害公司利益，聽之任之者

19、玩忽職守或違公司其他規(guī)章制度的行為

四、獎懲相關(guān)規(guī)定

1、行政獎勵和經(jīng)濟獎勵可同時執(zhí)行，行政處罰和經(jīng)濟處懲可同時執(zhí)行，獎懲輕重酌情而定。

2、獲獎勵的員工在以下情況發(fā)生時，將作為優(yōu)先考慮對象：

(1)參加公司舉行或參與的各種社會活動

(2)學習培訓(xùn)機會

(3)職務(wù)晉升、加薪

(4)公司高層領(lǐng)導(dǎo)年終接見

3、一年內(nèi)功過相當可抵消，但前功不能抵后過。可相互抵消的功過如下：(1)過一次與功一次(2)箭一次與雞一次(3)警告一次與表揚一次

4、表揚三次等于雞一次，雞三次等于功一次，箭三次等于過一次。

5、各級員工獎懲由所在部門或監(jiān)督部門列舉事實，填寫《獎懲申報單》，集團總部員工及各子公司中級以上員工獎懲，經(jīng)人事部門查證后核定，雞(箭)以上獎懲需經(jīng)總裁審批，子公司其余員工獎懲由人事部門查證后，經(jīng)總經(jīng)理審批。

6、各項獎懲事件，需書面通知本人，酌情公布，同時記錄備案，作為績效考核的依據(jù)。受處罰員工如有不服可在7個工作日內(nèi)以書面形式向人事部門申訴，人事部門經(jīng)核查后將處理結(jié)果饋給申訴員工。員工管理規(guī)章制度2

為確保公司高效、規(guī)范地運作和長遠持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。

1、全體管理人員必須在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，堅持“以人為本”的管理宗旨，遵循“變管理為服務(wù)”的“人性化”管理理念，充分發(fā)揮團隊精神，各司其職，各負其責，愛崗敬業(yè)，一絲不茍做好各項工作。

2、強化流程運作，實施目標管理，嚴格執(zhí)行“崗位考核責任制”，部門之間必須緊密配合，無縫鏈接，對工作中麻木不仁、推諉扯皮的管理人員，堅決予以從嚴處理。

3、熱情服務(wù)，以誠待人，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，不斷提高管理素質(zhì)和服務(wù)水平；想客戶之所想，急客戶之所急，杜絕工作中出現(xiàn)拖拉推諉，敷衍塞責等不良傾向；對因工作失誤或業(yè)務(wù)處理不當而造成的客戶重大投訴，則按“崗位考核責任制”條款對相關(guān)責任人嚴肅處理。

4、管理人員應(yīng)視服務(wù)人員為姐妹，在日常管理中，動之以情，曉之以理；以關(guān)心體諒、理解為主，以說服教育、引導(dǎo)為本，充分尊重她們的人格，維護她們的權(quán)譽。對管理中發(fā)生態(tài)度粗暴、處理不公、以權(quán)謀私行為的管理人員，一經(jīng)查實，當月予以降薪20%，情節(jié)嚴重者將予以辭退。

5、管理人員在工作時間，不得利用辦公電話、電腦等辦公設(shè)備，提供給非工作人員使用；未經(jīng)同意，不得將非工作人員留宿公司，違者將按《宿舍管理規(guī)定》嚴肅處理。

6、嚴格遵守公司作息時間，正常上班時間不得遲到，早退。

日常上班時間為上午8：30，下班時間為晚上8：00（午休不得離開辦公場所）。

晚間實行輪流值班，值班時間為8：30-9：30

7、管理人員實行輪休或調(diào)休，每月不少于四天；不得累計休息。重大節(jié)日休息時間應(yīng)視工作需要而定。

8、管理人員請假必須嚴格按程序辦理，非特殊原因不得請假；事假每次不得超過三天，病假按正規(guī)醫(yī)院病情鑒定為準。請事假同時取消當月滿勤獎；輕微患病休息則不扣工資。因患長期性疾病或重大疾病不能繼續(xù)工作的，按正常離職辦理。

9、全體管理人員應(yīng)樹立“公司興我為榮，公司衰我為恥”的主人翁思想，時時考量自身的價值，不斷進行主觀思維的自我校正和潛能的超越發(fā)揮，為公司也為自己，創(chuàng)造出可持續(xù)發(fā)展的美好未來。員工管理規(guī)章制度3

一、手機店員工日常工作管理制度

為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守！

1、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。

2、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密；

3、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；

4、員工上鐘實行輪牌制，不得搶牌、挑牌、跳牌；更不準拒客、挑客；

5、員工上鐘操作必須按照技術(shù)流程完成，不得偷工減料；

6、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽；

7、認真聽取每為客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理

8、本店面不享受任何險種；

9、員工服務(wù)態(tài)度：

①熱情接待每為客戶（您好！歡迎光臨！請?。?。作好積極、主動、熱誠、微笑的服務(wù)；

②了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中———不好意思！請稍等！對不起！走路輕、說話輕）

③工作后———對本次服務(wù)是否滿意？麻煩您對我們的服務(wù)多提寶貴意見！跟單！請慢走歡迎下次光臨！

二、手機店員工行為規(guī)范管理制度

1、著裝

（1）男士上班必須要打領(lǐng)帶，穿皮鞋；女士統(tǒng)一佩戴頭花，不得涂過艷的指甲油，不得佩戴較夸張的首飾。

2、儀表

（1）注意保持個人衛(wèi)生，無異味，如化妝品味太濃﹑酒味、煙味等。

（2）精神飽滿地進入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要講究大方得體。

（3）員工必須佩戴工牌，統(tǒng)一戴在左胸處，不得任其歪歪扭扭。

3、行為

（1）微笑是每個銷售員最起碼的表情，面對客戶應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)，不準有不理睬的行為。

（2）有客戶在手機賣場，不得大聲說話、閑聊、喊叫、亂丟、亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。

4、言談

（1）說話要注意藝術(shù)，多用敬語（“歡迎光臨”、“您好”、、“請坐”、“請稍侯”、“對不起”、“請慢走”）。

（2）不準在客戶聽到的范圍內(nèi)討論客戶的接待及跟進情況。

三、手機店員工日常財務(wù)管理制度

1、營業(yè)開始和結(jié)束前，負責收銀區(qū)的衛(wèi)生打掃，并保持整潔。

2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌的服務(wù)，回答顧客有關(guān)收銀的咨詢，主動與顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執(zhí)的事情發(fā)生。

3、看清銷售小票的內(nèi)容、金額，正確、快速、準確、安全地操作收款、驗鈔、刷卡收款、開具發(fā)票、用章、驗核等程序、動作，唱收唱付，杜絕差錯。

4、保證隨時有足夠的零鈔找給顧客。當出現(xiàn)零錢不足時，應(yīng)及時向店長（或店長助理）報告，不得隨意離開收銀臺崗位。

5、每天營業(yè)結(jié)束時，與營業(yè)員核對業(yè)績表，清點現(xiàn)金和票據(jù)，匯總無誤后正確填寫《收銀日報表》（復(fù)寫一式三份），一份報財務(wù)，一份報店長助理，一份收銀存留。

6、負責每天的營業(yè)款的繳款工作，要求繳入款與收款金額一致。否則照價賠償。

7、營業(yè)結(jié)束后，根據(jù)結(jié)帳流程進行關(guān)帳，并與倉庫、營業(yè)員核對，確保帳平。

8、做好每日的《收銀日報表》，做到帳目清晰，帳款相符，日結(jié)日清。

9、熟悉刷卡機、驗鈔機、電腦、打印機、保險箱等收銀設(shè)備，并能進行簡單的故障處理。

10、負責收銀小票、發(fā)票等票據(jù)的整理，并按財務(wù)要求進行裝訂和匯總。

11、及時向財務(wù)部領(lǐng)取空白銷售發(fā)票。

12、嚴格按照國家稅務(wù)局制定的開票規(guī)范開具稅務(wù)發(fā)票，確保無空票、跳號，字跡清楚正確。

13、熟悉卡的業(yè)務(wù)流程，做好卡業(yè)務(wù)受理工作，每月底做好卡的銷售統(tǒng)計表。

14、負責門店商品銷售貨款的收取或退回和發(fā)票的開具或作廢工作。

15、負責馬夾袋的發(fā)放工作，做到不浪費，月底盤點正確。

16、店領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。員工管理規(guī)章制度4

為了進一步加強管理，提高工作效率，強化組織觀念，維護正常的勞動、工作秩序，特制定本制度.

一、全體員工必須嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度，按照崗位責任制和具體工作目標，嚴格履行自己的職責.

二、全體員工必須服從分配，聽從安排，對工作不服從分配，經(jīng)教育仍不能到職到崗的視為曠工處理（按獎懲制度第六條執(zhí)行），

三、做到按時上下班，不在工作時間內(nèi)睡覺、打撲克、下棋或干其它與工作無關(guān)的私活，違者按獎懲制度第五條執(zhí)行.

四、嚴格考勤制度，各物業(yè)管理站必須堅持每日簽到考勤，考勤員必須認真登記，嚴禁弄虛作假，違者按獎懲制度第十三條執(zhí)行.月底匯總，于次月1日報經(jīng)理審查后交財務(wù)科備案，是每月工資發(fā)放的主要依據(jù)之一.

五、嚴格堅持請銷假制度，做到事前請假事后銷假.杜絕不請假或先離崗后請假，違者按曠工處理.

六、對無視公司工作紀律，屢次違反，除按上述規(guī)定處理外，將調(diào)離其本人工作崗位或待崗學習（經(jīng)學習仍不能勝任工作，按自動與公司解除勞動合同處理），

七、嚴禁打架斗毆，聚眾鬧事.違者除對其批評教育外，按獎懲制度第七條執(zhí)行.

八、嚴禁利用工作之便以權(quán)謀私，禁止收受用戶任何好處，或以權(quán)報復(fù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或接到舉報將按獎懲制度第八條執(zhí)行.

九、除因工作需要，禁止中午喝酒，反對酗酒，不得因喝酒聚會而影響或延誤八小時以外的臨時性工作和服務(wù)要求.

十、水電工要嚴格執(zhí)行水電工崗位責任制，水電查抄及費用征收應(yīng)實事求是，嚴禁弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按獎懲制度第十條執(zhí)行.

十一、工作時間定為每天8小時，職工周日除留一人值班外，其余人員休班；值班人員安排其他時間補休（法定節(jié)假日據(jù)情況安排休息）.

十二、對業(yè)主提出的各種合理性服務(wù)要求，在規(guī)定范圍內(nèi)的要立即去辦，服務(wù)范圍之外的能辦則辦，不能辦的須做好耐心的宣傳解釋工作.禁止出現(xiàn)推諉不管或置之不理，一旦發(fā)現(xiàn)或舉報反映，則按獎懲制度第十一條執(zhí)行.

十三、業(yè)主（或使用人）對收費（含代收費項目）標準提出異議時，要首先向其耐心宣傳解釋上級的規(guī)定和批準的收費標準，直到業(yè)主理解和滿意為止，遇有極個別業(yè)主無理取鬧，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報.員工管理規(guī)章制度5

用人原則：重選拔、重潛質(zhì)、重品德。

用人條件：合格的紳迪人應(yīng)具備任職崗位所要求的年齡、學歷、專業(yè)等條件，同時具備敬業(yè)精神、協(xié)作精神、學習精神和創(chuàng)新精神。

為幫助職員總結(jié)個人工作得失，明確未來工作目標和工作要求，有針對性地改進和提高，公司將進行適度的考核，應(yīng)紳迪實況制定員工規(guī)章制度，以便及時發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才，重用人才。

第一節(jié)考勤管理

1、所有員工必須按排班表準時上班，不得無故缺勤、曠工、遲到、早退。每月進行公布頒發(fā)全勤員工獎。

2、遲到、早退、曠工、缺崗

（1）員工每月予許有2次漏打卡，漏打卡需填寫《未打卡補卡申請表》，并有證明人及領(lǐng)班簽名生效。發(fā)生3次以上（含3次）漏打卡情況雖有經(jīng)過領(lǐng)班核準的上班證明，但仍應(yīng)處罰5元/次處理。

（2）每月每員工允許遲到累計分鐘為15分鐘，超過允許累計遲到分鐘后，每遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每分鐘按0.5元計算，最高扣發(fā)薪金15元；30分鐘以上1小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金25元；超過1小時以上2小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金50元；2小時以上者按曠工處理，曠工扣除當日工資的300%。

（3）月遲到、早退累計達五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一日工資的300%薪金。年度內(nèi)曠工五天及以上者予以辭退

（4）員工上班為定崗定位執(zhí)勤工作，若因工作需要離開崗位5分鐘以內(nèi)的，可知會鄰崗兼顧本崗工作，離開崗位5分鐘以上者需知會領(lǐng)班，無故離崗者則每次扣發(fā)薪金5元。

3、請假

（1）特殊病假：員工請?zhí)厥獠〖僮钸t須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，致電部門領(lǐng)班負責人，同意批準后方可執(zhí)行，否則按曠工論處。

（2）特殊事假：員工請?zhí)厥馐录僮钸t須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，致電部門帶班負責人，同意批準后方可執(zhí)行。緊急突發(fā)事故可委托他人告知部門領(lǐng)班負責人批準，同意批準后方可執(zhí)行，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。

（3）一般情況請假必須提前一日申請，若到當日上班時間開始后再申請者，則按遲到扣薪標準按時間計算扣除薪金，并不計發(fā)當日工資。(除緊急突發(fā)事故外)

（4）請假審批標準：領(lǐng)班最多可批員工請假壹天以內(nèi)；經(jīng)理最多可批員工請假三天以內(nèi)；每月每員工累計請假超過3天以上必須經(jīng)公司總經(jīng)理批準方可執(zhí)行，否則3天以外的請假每天按曠工處理。

4、全勤獎：任何員工在一個月內(nèi)若從未出現(xiàn)遲到、早退、曠工、缺崗、請假等現(xiàn)象者，當月可獎發(fā)全勤獎薪金50元。

第二節(jié)行為標準

1、每日領(lǐng)班必須舉行上下班例會，進行安排或總結(jié)桌球城每日工作。

2、除收銀、領(lǐng)班、經(jīng)理外，其他人員不得擅自進入收銀臺。

3、二不進賣場：不穿工作服不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

4、三條鐵規(guī)矩：收銀臺商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；絕不與顧客發(fā)生爭議，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集堆閑聊，場內(nèi)保持整潔衛(wèi)生，使用器材整齊有序。

5、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語；幫助揀球，當好顧客第三只手；認真執(zhí)行便客措施，保證顧客滿意。若發(fā)現(xiàn)員工與顧客發(fā)生沖突的給予開除處理。

6、衣著要求（1）個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方（女士長發(fā)需盤起），并保持頭發(fā)清潔。（2）制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

7、收銀接待新開卡會員時必須要求顧客填寫大體資料及聯(lián)系方式（最好手機號碼），以便會員及時了解我司最新優(yōu)惠政策。

8、球桌、球杠等衛(wèi)生與陳列實行分區(qū)管理責任制，落實各區(qū)域責任到個人。每日交接班由領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督管理。

9、對講機進行分區(qū)定位管理，交接班員工進行對講機交接，必須檢查是否完整并能正常使用，領(lǐng)班收發(fā)對講機時亦必須認真檢查，若有損壞將落實責任到個人。

10、上班時間不從事與本崗位無關(guān)的活動，不準在上班時間吃零食、睡覺、干私活、手機娛樂、看與工作無關(guān)的書籍報刊等。

11、公司員工在公司服務(wù)區(qū)內(nèi)若發(fā)現(xiàn)有顧客遺失物品時，必須及時送還給顧客或繳交收銀臺，不得擅自將其據(jù)為己有，否則公司將該員工給予開除處理。

12、辦公接聽電話應(yīng)使用標準術(shù)語，首先使用“您好，紳迪桌球城”，通話期間注意使用禮貌用語。如當事人不在，應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告。

13、遵守電話使用規(guī)范，工作時間應(yīng)避免私人電話。如確實需要，應(yīng)以重要事項陳述為主，禁止利用辦公電話閑聊。

14、根據(jù)公司需要及職責規(guī)定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕對他人咨詢不屬自己職責范圍內(nèi)的事務(wù)應(yīng)就自己所知告知咨詢對象，不得置之不理。

15、領(lǐng)班在上班期間需常巡崗檢查工作，若發(fā)現(xiàn)員工有違反以上或不符合工作要求的行為時，可口頭警告并予以指導(dǎo)，情結(jié)嚴重者可在《員工違反紀律登記本》中記過，并由當事人與領(lǐng)班簽名確認。（該記過可直接影響優(yōu)秀員工評選及個人獎金等福利）

16、每月舉行一次員工大會，總結(jié)該月工作及對下月工作進行計劃安排，并選舉優(yōu)秀員工獎：第一名：獎勵80元；第二名：獎勵50元。

17、為保障門市的高效運行，員工在工作中有義務(wù)遵循以下三原則：

1、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，并且合理，按規(guī)定辦。2、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，但規(guī)定有不合理的地方，員工需要按規(guī)定辦，并及時向制定規(guī)定部門提出修改建議，這是員工的權(quán)利，也是員工的義務(wù)。3、如果公司沒有相應(yīng)的規(guī)范，員工在進行請示的同時可以建議制定相應(yīng)的制度。員工管理規(guī)章制度6

1、“招工制度”

根據(jù)發(fā)廊用工需要制定招工種類、招工要求，招工薪金范圍，招收學員規(guī)定等組成的發(fā)廊招工制度。制度應(yīng)以嚴格、合理、對外開放的原則制定，便于發(fā)廊內(nèi)外人員對制度的了解，確保長期易招工，新工易管理。

2、“合同制度”

根據(jù)發(fā)廊與員工之間長期合作的需要，制定員工勞動合同、員工學習合同、員工股份合同，等組成的合同制度，制度應(yīng)以發(fā)廊的發(fā)展目標和員工的發(fā)展前途相結(jié)合，尋求共同合作的原則制定，確保發(fā)廊及員工的發(fā)展得到長期的保障。

3、“員工規(guī)章制度”

為了約束員工行為紀律及員工的服務(wù)態(tài)度，制定員工行為規(guī)定，紀律規(guī)定，服務(wù)流程規(guī)定，處罰規(guī)定等組成的員工規(guī)章。制度應(yīng)以嚴格規(guī)范，科學合理的辦法制定。確保發(fā)廊員工行為紀律，服務(wù)統(tǒng)一。

4、“技術(shù)培訓(xùn)制度”

為了提高員工技術(shù)服務(wù)品質(zhì)，制定技術(shù)：“培訓(xùn)項目”、“培訓(xùn)要求”、“培訓(xùn)時間表”等組成技術(shù)培訓(xùn)制度，制度以技術(shù)更新、計劃明確，的原則制定，確保發(fā)廊員工專業(yè)知識及專業(yè)技術(shù)不斷進步。

5、“考核提升制度”

為提高員工綜合素質(zhì)并提升，制定“考核項目”“考核標準”“提升過程”“提升要求”等組成考核提升制度。制度以嚴格、提升合理的原則制定，確保發(fā)廊后備力量跟進，并擴大化發(fā)展。

6、“獎勵制度”

為了提高員工的信心及積極性，制定“獎勵項目”“獎勵要求”“獎勵標準”“業(yè)績標準”等組成獎勵制度。制度根據(jù)發(fā)廊的實際項目，以科學合理的辦法制定，確保員工的信心十足，發(fā)廊業(yè)績易促成。

7、“工資發(fā)放制度

為了員工工資利益明確。制定“工資項目”、“提成標準”、“獎勵標準”、“發(fā)放日期”等及成工資發(fā)放制度。制度根據(jù)工資項目的組成，以透明化、正規(guī)化的辦法制定，確保員工工資利益得到保證，以免出現(xiàn)混亂。

以上幾項制度是根據(jù)現(xiàn)代發(fā)廊發(fā)展需要制定的，是發(fā)廊員工管理基本不可缺少的制度。只有完善制度才能確保員工管理上有法可依，有章可循。

建議大家根據(jù)自己的發(fā)廊發(fā)展需要，結(jié)合經(jīng)營路線，經(jīng)營目標，對發(fā)廊管理制度進行不斷更新改進，堅決落實和執(zhí)行制度。最終組成發(fā)廊“企業(yè)文化”管理。員工管理規(guī)章制度7

員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團隊服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!

一基本要求

1.1、全體員工要團結(jié)一致，各盡其職，獻出真誠服務(wù)，做好本職工作。

1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請假手續(xù);上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。

1.3、上班時間未經(jīng)批準，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動。

1.4、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

1.5、保守本店經(jīng)營機密。

二.工作要求

2.1、敬業(yè)，積極進取，努力學習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。

2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。

2.3、切實服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。

2.4、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對服務(wù)無可挑剔。

2.5、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經(jīng)濟處罰。

三.對待顧客

3.1、記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。

3.2、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識)。在顧客進店前應(yīng)及時把門拉(推)開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。

3.3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。

3.6、多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產(chǎn)品。

3.7、結(jié)賬時要禮貌待客，對客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點后要復(fù)述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。

3.8、及時處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告。

3.9、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。員工管理規(guī)章制度8

1、請明確所要制定的制度是屬于何種的性質(zhì)；

2、如為單位的規(guī)章制度，則必須制定統(tǒng)一的制度條文，各科室均必須遵守，凡是制度，只能具有唯一性，否則的話，各有各的制度，在單位整體上完全不利于管理，制度或形同虛設(shè)；

3、如擬建立部門規(guī)章（類似于專業(yè)方面的制度，如財務(wù)人員必須遵循的財務(wù)管理制度、倉庫入庫驗收及倉儲管理制度等等），那么則必須按照單位運作實際情況結(jié)合國家相關(guān)法律法規(guī)進行制定；

4、如擬制定的是部門職責范圍，那么，則必須按照既定的科室職能對各自具體職責進行合理分工，編制出相應(yīng)條文，必要的話還必須通過人力管理部門的審核。員工管理規(guī)章制度9

第一章：總則

第一條：為了維護分公司食堂的正常秩序，營造良好的用餐環(huán)境，保證膳食衛(wèi)生安全，特制定本規(guī)定。

第二條：食堂開放對象__公司的在職員工，暫不對外服務(wù)。

第二章：食堂主管工作職責

第三條：負責帶領(lǐng)廚工遵守食堂管理制度，執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，端正服務(wù)態(tài)度，保證服務(wù)質(zhì)量，把具體工作安排落實到個人。

第四條：負責對食物的質(zhì)量驗收、數(shù)量復(fù)核、價格監(jiān)督和食物保管。

第五條：負責每天收集開飯的'員工人數(shù)，有計劃安排采購，盡量使食物不余不欠。

第六條：負責每天及時記賬報賬，做到手續(xù)完備，數(shù)字準確，賬目清楚。

第七條：負責每日公布當天的食物采購價格和數(shù)量。

第八條：負責食堂的成本核算，提高飯菜質(zhì)量，防止過度虧盈。

第九條：負責每月匯總員工伙食費，每月5日前報分公司財務(wù)在工資中扣回。

第十條：負責督促廚工搞好清潔衛(wèi)生，做好消毒工作，定期提醒廚工健康檢查。

第十一條：負責安全、消防管理，做好防火、防毒、防盜、防鼠、防蟲、防變質(zhì)等工作。

第十二條：負責每月組織餐具用具清倉盤點工作，追究不正常損壞責任人的責任。

第十三條：負責定期向膳食管理小組匯報食堂工作及收支情況。

第十四條：負責收集、保存食堂管理檔案。

第十五條：負責分公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第三章：廚工守則

第十六條：嚴格遵守分公司各項規(guī)定，穿著整潔，講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗頭，不隨地吐痰。

第十七條：工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

第十八條：工作時不準吸煙，安全操作，排除消防安全隱患，熟練消防器材使用，發(fā)生火災(zāi)馬上撲滅，并及時報告。

第十九條：餐具要清洗干凈，煮沸開水消毒，整理后有規(guī)律地擺放。

第二十條：嚴格按照開飯人數(shù)和伙食標準精打細算，盡量做到色香味美，品種多樣。

第二十一條：食物在整個烹食過程必須清洗干凈，蔬菜至少清洗兩遍，嚴格按照食物衛(wèi)生要求去處理，防止食物中毒，并按時、按質(zhì)、按量供給。

第二十二條：每天一清理，每周一大掃除，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。

第二十三條：所有需要購買的廚房用品都必須呈報食堂主管，報由辦公室指定人員采購。

第二十四條：采購食物，以物美價廉為原則，配合有關(guān)人員對食物質(zhì)量、數(shù)量和價格的審查，對不合格食物，拒收并按規(guī)定處理，不得以任何理由挪用。

第二十五條：按規(guī)定標準登記好員工伙食費，交由主管辦理墊付手續(xù)。

第二十六條：妥善保管餐具，未經(jīng)許可，不能讓任何人將餐具拿走供私人使用。

第二十七條：每日必須對餐具進行一次清點，除正常損耗外，如有數(shù)量不足，及時查明原因和向主管匯報。

第四章：員工用餐公約

第二十八條：需要就餐的員工，須在當天上午8時15分前完成用餐登記，登記而不食用者責任自負。

第二十九條：按食堂開放時間進餐，食堂開放時間如下：中餐：12：0012：50晚餐17：1518：30，具體用餐時間按各部門下班規(guī)定時間為準。

第三十條：員工打飯打菜要排隊，接受食堂工作人員管理，互相禮讓，不插隊，無特殊情況一人不要打多份。

第三十一條：提倡文明用餐，要有良好姿態(tài)，在食堂內(nèi)不吸煙，不隨地吐痰，不高聲喧嘩，不故意撞擊餐具妨礙他人用餐。

第三十二條：提倡省儉節(jié)約，杜絕浪費，用餐完畢各自整理桌面，果核骨肋，余飯剩菜，不可隨手棄置，應(yīng)倒置指定桶內(nèi)。

第三十三條：愛護公物，餐具僅限食堂內(nèi)使用，用餐完畢應(yīng)把餐具放到指定位置。

第三十四條：員工加班如錯過食堂開放時間，所在部門須提前通知廚房，否則，造成用餐不便由所在部門自行解決。

第五章：附則

第三十五條：本規(guī)定從__年_月_日起試行，未盡事宜，按分公司其他規(guī)章制度執(zhí)行。員工管理規(guī)章制度10

一、目的

為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于公司員工。

三、職責劃分

1、食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的食品。

2、食堂管理部負責協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進行整個管理。

四、基本內(nèi)容

1、員工餐的標準

員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。

（1）員工餐的餐食規(guī)格

根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做2道菜式，包括：1葷、1素、一湯。

（2）餐食費用標準

員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報總經(jīng)理批示后執(zhí)行。

目前公司員工餐費標準

7元/人/次

2、員工餐的費用及質(zhì)量控制

（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作，公司食堂管理部安排負責人進行原料采購。食堂管理應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。

（2）公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據(jù)。

（3）食堂管理部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。

3、、用餐時間、地點及方式

（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行

a、午餐的用餐時間：12：00——12：50；門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

b、用餐地點：員工食堂，嚴禁把飯菜帶出公司以外。

（2）用餐方式

a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負責人同意后到食堂管理部領(lǐng)取餐票。c、員工應(yīng)依次排隊就餐。

五、解釋權(quán)

本制度由公司食堂管理部負責制定、修訂和解釋。

六、施行時間

本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準。食堂衛(wèi)生基本要求

1、食堂在加工食品時，要做到生進熟出。

2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，

不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。

4、管理人員必須每天進行食品質(zhì)量驗收工作，并做好記錄。

5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。

6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。

7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。

8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。

9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。

食堂衛(wèi)生檢查標準

一、倉庫：

1、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。2、食品進出做到先進先出，易壞先用。

二、灶面：

1、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。

2、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。

三、工作間：

1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺、水池等用品整潔。

2、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。

四、餐廳：

1、餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。

2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。

五、個人衛(wèi)生：

1、個人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。

2、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。

食堂人員上崗制度

1、食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員，必須認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。

2、食堂人員必須是個人衛(wèi)生習慣好，講究衛(wèi)生的人員。

3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。

4、食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進行定期體檢，取得健康證后方能上崗。

食堂消毒制度

1、食堂工作人員進入食堂前必須更衣、帶帽。

2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。

3、生熟餐具嚴格分開，不得混用。

4、熟食餐具每天用餐后必須全部進入消毒。

5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進入。

食堂清潔衛(wèi)生制度

1、食堂必須堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。

2、食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。

3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開，未精洗的食品不得進廚房。

4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進一步加強滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。

5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進入食堂。

6、工作人員要樹立服務(wù)意識，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。

食堂進貨制度

1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經(jīng)營單位及當事人的責任，并由其承擔一切后果。

2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。

4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進貨。

5、購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。

6、食品由專人按需采購，專人驗收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。

7、食品驗收后入庫，專人保管。

食堂就餐人員須知

食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項制度是每個就餐人員的職責，為此需要大家做到以下幾點：

1、食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不準帶與工作無關(guān)人員就餐。

2、就餐人員進入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，無特殊情況不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。

4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。

5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。

6、節(jié)約用水，做到人走即斷水。

7、公司員工進入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

8、來訪人員需享用員工餐，需經(jīng)部門負責人同意后到食堂管理部領(lǐng)取臨時餐卡。

9、如有違反以上規(guī)定者，食堂管理部有權(quán)報人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

10、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違者1次罰款10元。

11、.就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費，違者1次罰款5元。

工作餐卡管理

一、發(fā)放

1.工作餐卡是公司員工就餐憑證。

2.每月由人事部填制工作餐卡，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。

3.為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費用餐，由部門向人事部履行申報手續(xù)，批準后到人事部辦理臨時餐券。

二、使用

1.員工就餐時持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。

三、回收

每月初各部門員工須將餐卡交回本部門，由本部門人員收齊后，食堂管理部部回收。

四、保持餐廳的清潔

員工持有的餐卡須保持清潔，不得隨意涂改、不得遺失。員工管理規(guī)章制度11

一、目的

為切實做好公司食堂各項工作，保證公司食堂各項工作有章可循，維護公司食堂運作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項工作。

二、適用范圍

食堂工作人員

三、內(nèi)容

1、食堂工作人員應(yīng)嚴格遵守公司一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從上級安排，有事要請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時間準時供應(yīng)飯菜。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。維護用餐秩序，講究文明用餐;對待用餐員工，須態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，一視同仁，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。

3、樹立團體意識，增強團隊凝聚力，互助互愛，自覺提高自身素質(zhì)。

4、熱愛本職工作，對待工作認真負責。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，講究營養(yǎng)口味，堅持健康標準，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。

5、食堂工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂于聽取接受他人意見。

6、對于臨時性來客就餐者，應(yīng)熱情接待，并憑辦公室招待通知來提供招待用餐;對于生病員工根據(jù)通知及時提供病號餐。

7、食堂工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作;自覺落實每日晨檢制度，身體有病時應(yīng)主動離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。

8、食堂工作人員應(yīng)自覺形成良好的個人衛(wèi)生習慣，切實做到：

8.1在工作前、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。

8.2工作期間穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，嚴禁在工作場所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊;進行分餐工作時須戴口罩。

8.3不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場所內(nèi)吸煙。

9.自覺保持工作環(huán)境衛(wèi)生整潔，食堂人員必須每天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生，保證食堂無“四害”。

9.1做到各類食品容器清潔，灶臺無油污，廚具清潔，各項用具使用后必須歸類存放。

9.2下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

9.3用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

9.4及時清掃工作場所內(nèi)的垃圾臟物，食堂門口垃圾桶必須每天清洗。

10.認真做好食品采購，把好食品衛(wèi)生關(guān)。

10.1根據(jù)員工飲食需求采購優(yōu)質(zhì)食品原料。

10.2不采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質(zhì)期及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質(zhì)量，價廉物美，節(jié)約成本。

11.食堂采購的主副食品、炊事用具，一律實行入庫驗收，在庫管理，出庫登記，計劃使用。

11.1落實入庫驗收制度，堅持實物驗收原則。進庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時驗收數(shù)量及品質(zhì)，驗收合格者當場在發(fā)票上簽名，驗收不合格品嚴禁入庫。食堂管理員須對此進行不定期抽查。

11.2食堂在庫物資須分類擺放整齊;存儲食品掛牌標出進貨日期;定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;庫房地面應(yīng)保持干燥，通風透氣，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品;未經(jīng)管理人員允許，任何人不得進入倉庫。

11.3落實臺賬制度和盤點制度，做好在庫管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實物財產(chǎn)臺賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每周盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受員工監(jiān)督。

11.4保證食堂倉庫安全庫存，出庫時堅持先進先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯記賬的情況發(fā)生。

12.嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全，嚴防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故。

12.1食堂工作人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。

12.2加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或未成品分開存放，未成品應(yīng)當與食品原料分開存放，防止交叉污染。

12.3員工餐從制作成品到員工食用的間隔時間不得超過3小時。

12.4接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

13.必須加強食堂安全管理，嚴防和杜絕意外事故發(fā)生。

13.1嚴禁無關(guān)人員隨意進入廚房及保管室。

13.2易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，嚴格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。

13.3定期檢查各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。食堂所有電氣設(shè)備的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換。

13.4工作完畢應(yīng)全面檢查電源、火源以及水源是否關(guān)閉，做到防范于未然。

13.5食堂工作人員下班前應(yīng)關(guān)好門窗，做好防盜工作。

13.6行政督導(dǎo)應(yīng)對此進行監(jiān)督、檢查。

14.嚴禁通過食堂各工作環(huán)節(jié)謀取私利，嚴禁公物外流，公物私用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除。

15.附則

15.1本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司辦公室。

15.2本制度自頒布之日起生效。員工管理規(guī)章制度12

一、員工本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。尊重上級，不得越級打小報告，有何正確的建議或想法，書寫文字報告于上級部門，公司將作出合理的回復(fù)！

二、服從分配、服從管理、不得損毀公司形象透露公司機密！

三、上班不得遲到，早退，礦工，上崗時不得嬉笑打鬧，賭博喝酒，睡覺而影響本店形象！

四、員工工作實行輪牌制，不得搶牌，挑牌，跳牌，更不準拒客，挑客！

五、員工工作操作必須按照技術(shù)流程完成，不得偷工減料！

六、工作時接聽私人電話不得超過一分鐘，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽！

七、認真聽取每位客戶的建議和投訴，損壞公司財務(wù)者照價賠償，偷盜店里財物者交于公安部門處理！

八、員工服務(wù)態(tài)度

⒈熱情接待每位客戶（您好！歡迎光臨！請~?。┳龊梅e極，主動，熱情，微笑服務(wù)！

⒉了解各產(chǎn)品的性能向客戶合理的介紹

（工作中```不好意思！請稍等！對不起！走路輕，說話輕）！

⒊工作后```對本次服務(wù)是否滿意？麻煩您對我們的服務(wù)提出寶貴意見！跟單！請慢走歡迎下次光臨！

九、員工獎罰規(guī)定：

⒈全勤獎勵50元，遲到，早退每分鐘扣罰0.5元，曠工一天扣80元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當天基本工資加10元，未經(jīng)批準按曠工處理，病假扣除當日工資。

⒉衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作后未整理干凈扣罰5元/次！

⒊上崗時不得嬉笑打鬧，睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次！

⒋必須服從分配，服從管理，違者扣罰30/次，私下使用店里產(chǎn)品者扣罰30/次

十、入職要求

⒈到店里應(yīng)聘入職人員必須向店里出示有效身份證復(fù)印件一份！

⒉必須遵守本公司規(guī)章制度！

十一、辭職條件

⒈員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資和培訓(xùn)費！

⒉未滿合同期如需離職者必須提前3個月交辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資，培訓(xùn)費將予以扣除，而做為違約金！

⒊沒簽合同員工離職必須提前一個月提交辭職申請，經(jīng)批準后方可離職，給結(jié)算工資和押金！

十二、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下

⒈連續(xù)曠工3次/月！

⒉拒客5次/月！

⒊泄露店里機密3次/月！

⒋偷盜店里財物！

工作時間：早08：30——晚10：00！

工作餐：中午、晚上。

薪資：底薪+提成！員工管理規(guī)章制度13

第一章員工守則

一、遵守公德

1、公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模范，公司絕對不允許違背公德、違反法律的現(xiàn)象存在。

二、愛崗敬業(yè)

1、愛崗敬業(yè)：熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。

2、盡職盡責：要求員工必須做到三負責，即對社會負責，對公司負責，對自己負責。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能，對自己的失誤承擔責任。

3、服從領(lǐng)導(dǎo)：員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好，不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。

4、逐級上報：員工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下，不得越級匯報。

三、團結(jié)協(xié)作

1、緊密團結(jié)，精誠合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關(guān)系。

2、嚴以律己寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評與自我批評。

3、不搞小團體、小幫派，倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。

4、不撥弄是非，無中生有，挑撥離間，說不利于團結(jié)的話。

5、保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進性的建議和意見，以成熟的方法解決問題。

四、遵守紀律

1、下級服從上級是公司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。

2、遵守公司制定的作息時間，不遲到，不早退，上下班要打考勤。

3、公司員工必須嚴格遵守工作紀律，上班下班時間不擅離職守，不串崗及私自外出、嬉鬧、大聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動用他人物品。

4、工作時間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無關(guān)的雜志書刊和不做其他與工作無關(guān)的事。

五、誠實自律

1、遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺抵制社會上的不正之風。

2、不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢財和為個人親友謀私利。

3、不得挪用公司財物，更不得利用職務(wù)之便將公司財務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。

4、對于其他有業(yè)務(wù)往來的公司和個人贈送給公司或個人的禮品、財物，必須上交到公司辦公室、財務(wù)部。

六、安全保密

1、要隨時隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告處理。每個員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。

2、注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財物的安全存放，辦公室無人時要隨手關(guān)門。

3、嚴格執(zhí)行公司的保密制度，嚴守公司秘密。

七、儀表大方

1、員工必須儀表端莊、整潔。

頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長發(fā)。

指甲：應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。

胡子：不留胡須，保持面部清潔。

口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。

2、員工必須穿著公司統(tǒng)一訂制的工服、佩戴工牌。

①、男員工在上班時間要求穿深色長褲，不準穿中褲和七分褲。

②、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗，不穿過于露的衣服，不帶裝飾品。不準穿超短裙，裙子必須過膝。

③、女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。④、員工不得穿拖鞋上班。

⑤、員工上班期間必須佩帶工牌，否則處以10元/人次罰款。

八、言行文明

1、在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動作。

①、站姿：會見客戶或出席儀式站立場合，或在領(lǐng)導(dǎo)、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。

②、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。

③、公司同事們之間都喊花名，不分上下級。公司內(nèi)與同事相遇時應(yīng)禮貌點頭行禮表示致意或問候“您好”。

④、握手時用普通站姿，并目視對方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，不卑不亢。

⑤、出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進。進入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說話，也要看準機會，而且要說：“對不起，打斷一下您們的談話”。

⑥、遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對著對方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對著自己，使對方容易接。

⑦、走通道、走廊時要放慢腳步。無論是在自己公司還是訪問的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊大聲說話更不能唱歌或吹口哨等。

⑧、客戶來訪，在行進間相遇時，應(yīng)停留側(cè)立禮讓客戶先行，并微笑點頭致意，問候“您好”、“歡樂光臨”。如正在工作狀態(tài)，微笑點頭示意后，應(yīng)立即投入工作，不得無禮觀望、議論或東張西望。

九、待人禮貌

1、在規(guī)定的接待時間內(nèi)，不得缺席；有客來訪，馬上起身接待，并讓坐，接待時要主動、熱情、大方、微笑服務(wù)。

2、直接見面介紹的場合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司關(guān)系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。

3、一個人介紹給很多人時，應(yīng)先介紹其中地位最高的人或酌情而定。

4、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。

5、名片應(yīng)先遞給齡長或上級，把自己的名片遞出時，應(yīng)把文字向著對方，雙手員工管理規(guī)章制度14

一、準時上下班，不得遲到;不得早退;不得曠工;

二、工作期間持續(xù)微笑，不可因私人情緒影響工作;

三、上班第一時間打掃檔口衛(wèi)生，整理著裝，務(wù)必做到整潔干凈;員工需畫淡妝，精力充沛!四、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象;

五、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神尊重上級、有何正確的推薦或想法用書寫文字報告交于上級部門，公司將做出合理的回復(fù)!

六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密;

七、工作時不得接聽私人電話，手機應(yīng)調(diào)為靜音或震動

八、認真聽取每位客戶的推薦和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理

九、員工服務(wù)態(tài)度:1、熱情接待每位客戶，做好用心、主動、熱誠、微笑的服務(wù);2、盡快主動了解服裝;以便更好的介紹給客戶;