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食品安全管理人員制度一、總則1.1為加強(qiáng)單位食品安全管理，確保食品安全，保障員工及消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。1.2本制度適用于本單位食品安全管理人員的選拔、培訓(xùn)、考核及管理工作。二、管理人員職責(zé)2.1食品安全管理員負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督。2.2食品安全管理員應(yīng)定期對(duì)食品加工、儲(chǔ)存、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，確保食品安全。2.3食品安全管理員負(fù)責(zé)制定和落實(shí)食品安全管理制度，對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。2.4食品安全管理員應(yīng)協(xié)助相關(guān)部門做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。三、管理人員選拔與培訓(xùn)3.1食品安全管理員應(yīng)具備以下條件：（1）具有高中及以上學(xué)歷，具備一定的食品安全專業(yè)知識(shí)；（2）具有良好的職業(yè)操守，遵紀(jì)守法，無不良記錄；（3）具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力。3.2食品安全管理員選拔程序：（1）發(fā)布招聘公告；（2）報(bào)名與資格審查；（3）面試；（4）公示；（5）聘用。3.3食品安全管理員培訓(xùn)：（1）新聘用的食品安全管理員需參加崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗；（2）在崗食品安全管理員應(yīng)定期參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。四、考核與獎(jiǎng)懲4.1食品安全管理員實(shí)行定期考核，考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力、履行職責(zé)情況等。4.2考核結(jié)果分為優(yōu)秀、合格、基本合格、不合格四個(gè)等級(jí)?？己私Y(jié)果作為食品安全管理員獎(jiǎng)懲、晉升、解聘的依據(jù)。4.3對(duì)考核優(yōu)秀的食品安全管理員，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)考核不合格的食品安全管理員，視情況進(jìn)行培訓(xùn)、調(diào)整崗位或解聘。五、附則5.1本制度由單位食品安全管理部門負(fù)責(zé)解釋

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