東財《服務禮儀X》綜合作業(yè)試卷總分：100得分：100一、單選題（共15道試題，共30分）.下列說法錯誤的是（A.遇到住客不愿見訪客時，服務人員要禮貌地告訴訪客客人正在休息或在辦事情,不便接待客人，請訪客到大堂問訊處，為其提供留言服務B.有時訪客帶有住客簽名的便條但無房鑰匙，要進入客房取物品，可以讓其進入客房C.如果有閑雜人等在樓層走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的員工，客房服務員都要主動上前詢問客人是否需要幫助D.即使是對亂闖樓房的訪客，也要禮貌地解釋說明，使其離開樓層，離開酒店。如有疑點，及時通知大堂副理和保安，以保證客人安全答案:B.合十禮雙手舉于胸前，多用于（A.長輩向晚輩還禮B.平輩相見時使用C.晚輩向長輩還禮D.平民拜見國王答案:A3.交際過程中，相互間的了解往往是最近的情況印象最深，最近發(fā)現(xiàn)的情況占優(yōu)勢，從而掩蓋了對一個人的長期、一貫的了解，這是所謂的（）。A.首因效應B.暈輪效應C.定勢效應D.近因效應答案:D.一般會見廳的布置較多地采用（），即正中迎門處擺放四個或兩個沙發(fā)，兩邊留有出入口，每兩個沙發(fā)之間放一張小茶兒（或一個茶兒一個沙發(fā)）。A.馬蹄形B.凹字形C.正方形D.長方形答案:A.“久仰”“久違”在服務用語表達是（）.A.敬語B.謙語C.雅語D.問候語答案:A.（）不要直接稱呼其姓名，除非得到本人的允許，稱呼最好在前面加上頭銜。A.美國人B.德國人C.英國人D.泰國人答案:B.在人際交往中，通過語言、動作向交往對象表示謙虛和恭敬。這指的是（）oA.禮.禮儀C.禮貌D.禮節(jié)答案:C.不是鄰近吸引的原因是（）。A.交往方便B.獲利大C.持續(xù)時間久D.影響強答案:C.精力充沛、富有朝氣，但是有不成熟沖動的感覺是（）給人的印象。A.超短發(fā)B.短發(fā)C.中長發(fā)D.長發(fā)答案:A10.將餐巾放在桌子上，則表示（）。A.用餐開始B.用餐結束C.暫時離開D.繼續(xù)用餐答案:B11.應將（）引領到眾多客人均可看到的顯眼中心位置就座。A.重要賓客B.夫婦或情侶C.服飾華麗、打扮時壁和容貌漂亮的女士D.三人以上團體答案:C12.下列有關客運服務說法錯誤的是（）。A.在任何情況下都不得譏笑、諷刺旅客，不得與旅客爭辯。決不允許有言語粗俗、舉止魯莽的言行發(fā)生B.在旅客因誤解、不滿而投訴時，要以誠懇的態(tài)度耐心聽取旅客的意見，不得中途打斷，更不能回避、置之不理C.要做到“急旅客所急”，盡心盡力地為旅客服務。在無法滿足旅客的要求時，不要隨便編造理由；致歉態(tài)度要誠懇，以求得對方的諒解I）.接待前來問訊的旅客時.，若自己不能準確I可答旅客的問詢，要說“也許”“大概”以顯示自己沒有把握答案:D13.正式場合服裝的色彩要控制在（）種顏色以內(nèi)，總體上要以少為宜，以精為妙。A.一B.二C.三I）.四答案:C14.一般大型會議的座次安排是（）。A.散座式B.圓桌式C.主席式I）.環(huán)繞式答案:C15.從理論上講，禮首先起源于（）。A.人類為協(xié)調(diào)主客觀矛盾的需要B.原始的對臼然的宗教祭祀活動C.“止欲制亂”D.維持自然的“人倫秩序”答案:C二、多選題（共20道試題，共60分）16.下列說法正確的有（）。A.一般對身份較高的已婚女性稱呼她們“太太”B.普通的已婚女性稱呼她們“夫人”C.當不知道對方是否已婚時，不管她的年紀多大都要稱呼其“小姐”，千萬不要稱呼她“太太”I）.對職業(yè)女性稱呼為“女士”答案:CD.交際的三要素有（）。A.理解B.溝通C.認知D.互動答案:BCD.站姿種類有（）。A.側放式B.前腹式C.后背式D.背垂式答案:ABCD.下列關于握手說法正確的有（）。A.握手姿勢要端正，并正視對方的眼睛B.可以一邊握手一邊行禮鞠躬C.如果對方是長輩應由對方先伸手I）.如果對方是女性，除非女方伸手，自己不主動伸手答案:ACD20.禮儀道德活動的三維結構是（）。A.禮儀道德意識B.禮儀道德行為C.禮儀道德言語I）.禮儀道德習慣答案:ABD.若要維持發(fā)部的整潔，需要做到的有（）。A.注意清洗B.適時梳理C.定期修剪D.保持發(fā)型答案:ABCD.迎賓儀式中可以獻的花有（）。A.杜鵑花B.蘭花C.玫瑰花D.荷花答案:BC.顧客投訴的心理有（）oA.求關注的心里B.求尊重的心理C.求發(fā)泄心理I）.求補償?shù)男睦泶鸢?BCD24.旅游服務中不能說的服務忌語有（）。A.蔑視語B.否定語C.頂撞語I）.煩躁語答案:ABCD25.下列關于景區(qū)餐飲說法正確的有（）。A.景區(qū)旅游酒（飯）店不應提供違反國家有關規(guī)定的野生動植物B.旅游酒（飯）店應該提供一次性餐具C.餐飲服務要誠實、守信，應向游客公開就餐標準，明碼標價I）.要著重提供特色食品和當?shù)氐娘L味小吃答案:ACD26.批評實施的步驟包括（）。A.肯定他所做的事情中的好的部分B.明確、直接和客觀地指出他的不足或錯誤C.具體告訴他應該怎么做.要注重人的培養(yǎng)答案:ABD.民航女乘務員的發(fā)型種類有（）。A.髻發(fā)B.短發(fā)C.盤發(fā)D.卷發(fā)答案:ABCD.對男性服務員而言，頭發(fā)要做到（）。A.前發(fā)不遮眼B.前發(fā)不覆額C.側發(fā)不遮耳D.后發(fā)不觸領答案:BCD.旅游服務禮儀的功能有（）。A.提供優(yōu)質(zhì)服務的功能B.人際溝通的功能C.提高行業(yè)形象、社會教養(yǎng)的功能D.展示傳播的功能答案:ABCD.一般雙邊會談的席次排列可分為（）。A.橫桌式B.圓桌式C.豎桌式D.環(huán)繞式答案:AC.男性在外稍微脫帽的場合有（）。A.和友人并肩，與只有友人認識的女性交錯而過時B.對陌生女子道謝或道歉時C.陌生人對你陪同的女性表示敬意時D.向女性或年長男性問路時答案:ABCD.主題公園的特點有（）。A.主題鮮明B.寓教于樂C.科技先進D.服務上乘答案:ABCD.西餐宴會上所有的酒水可以分為（）。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品飲酒答案:ABC.下列行為屬于不善傾聽表現(xiàn)的是（）。A.過分受視覺影響B(tài).走神C.借鑒講話人的行為D.偶爾提問答案:AB.交往存在著四個不同層次有（A.禮儀交往B.功利交往C.感情交往D.思想交往答案:ABCD三、判斷題（共5道試題，共10分）.男女賓客若一起進來，應先問候女賓，再問候男賓。詢問顧客是否有預訂，并核實人數(shù)?？腿穗x開餐廳時，應禮貌道別。（）答案:正確.在家庭中美國人不講等級，只要彼此尊重，父母與子女可直呼其名。他們的家庭觀念往往比