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Word第第頁客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)(10篇)客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)1
xxx生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)懷。讓我學(xué)到了很多珍貴的東西,讓自己在平常的工作中不斷改良,不斷提高自身的做事力量。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開頭,很多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強,工作看法要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作看法,并帶著下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作狀況及留意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施常常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是表達在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少,前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會消失失誤之處,消失的問題我會引以為戒,要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平常工作的順當開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成果是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成果以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,詳細將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店來賓關(guān)系,主動推動建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力主動建立有效的客史檔案,使對來賓的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
其次、樹立以客戶為中心的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的溝通溝通、理解并影響客戶行為,最終到達提高客戶獵取、客戶保存、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成主動的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必需以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、堅決、鎮(zhèn)靜、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今日的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)2
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團結(jié)一心,盼望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)當作好自己的工作總結(jié)和打算,才能認清爽的進展方向接受新奇科學(xué)的進展思路。下面是全年工作總結(jié)和打算:
1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會消失這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),確保每個新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能上崗。從而避開日常工作中消失失誤導(dǎo)致客人投訴,影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。
2、對上級支配的工作要正確快速的傳達給下級,并做好檢查工作??瓷先ミ@是一項很簡潔很簡單完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達領(lǐng)班做一樣事100%,領(lǐng)班傳達給服務(wù)員90%,服務(wù)員聽了90%,但只做了80%。假如負責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己支配的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則…….、。這只是三個層面之間的傳達,假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。
3、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,都會消失各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。比方定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養(yǎng)護設(shè)施設(shè)備要做好催促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及進展新客源。
〔1〕加大對客人的拜見力度,對客人的看法進行匯總總結(jié)。
〔2〕提高服務(wù)質(zhì)量,美化客房內(nèi)飾,供應(yīng)一些獨特化服務(wù)和超值服務(wù),使客人有一種賓至如歸的感覺。
〔3〕與前臺的緊密聯(lián)系和協(xié)作,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能精確快速地反應(yīng)。
5、團隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進行透亮化、公正地打分,考核。已到達互相監(jiān)督共同進步的目的。在經(jīng)費充分的前提下,可以支配員工互動、集訓(xùn),以增進團隊內(nèi)部的扭力。
6、資源節(jié)省方面??梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥?,作為清洗用品,定時關(guān)燈開燈,為公司節(jié)省資源同時也是為我們員工省錢!
7.業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合力量的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學(xué)問培訓(xùn)課,從公司最基層的我們開頭提高力量與素養(yǎng)?;鶎拥墓ぷ髁α繜o話可說,新老員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升,是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結(jié)和新一年里工作的初探設(shè)想。我們都很盼望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實的東西,以供相互借鑒參考,為彼此的工作提出看法和建議。最終,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結(jié)互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)3
新的一年開頭了,回顧20xx年的工作,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,有大家的團結(jié)合作和自身的不斷發(fā)奮,能帶著客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務(wù)詳情上還存在的缺乏,需要我們不斷改善和完善,連續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成果。下方把我一年來的工作述職如下:
〔一〕執(zhí)行崗位職責(zé)狀況:
人員上的管理:賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素養(yǎng)凹凸,直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的發(fā)奮,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作學(xué)問外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題準時分析訂正,往好的方面引導(dǎo),以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會,總結(jié)工作中好的方面和需要改善的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎樣做。從而進一步提高人員素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。
在客房衛(wèi)生服務(wù)方面:客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年持續(xù)比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不能夠消失半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,客房有一段時刻在缺員的狀況下,我們準時進行了相應(yīng)的調(diào)整,機動敏捷的支配了班次狀況,這種狀況下,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,督導(dǎo)員工遵守店紀店規(guī),嚴格根據(jù)服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。
掌握損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕鋪張現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責(zé)制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收創(chuàng)造確,賬目清楚。20xx年小物品平均節(jié)約率30%。〔小物品平均每月費用元。〕軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種緣由遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較適合的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量,客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適合溫度,空調(diào)、電視等電器做到人走電停??照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池連續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責(zé)開關(guān)。飲水機客人退房后由查房人員關(guān)掉,從而也提高了員工的節(jié)能意識。
會議接待及OK廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數(shù)、臺型布置準時刻要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都認真分析,從跟會人員、臺型布置〔包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬〕、提示結(jié)賬、會議時刻要求上都認真支配部署。等會議來時又和與會主管商議?后都能到達與會人員的滿足為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時刻上比較敏捷,常常是沒提前預(yù)定突然使用,在這種狀況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后立即趕來。從沒有在時刻上耽擱過OK廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為到達長包房客人的滿足,對現(xiàn)有的長包房準時了解客戶的作息時刻和生活上的要求,帶給獨特化服務(wù)。定期征詢客戶看法,為他們定時做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑消遣、衣物洗滌等。
定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,平安方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否到達規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠進展的關(guān)鍵,因此在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。獨特是對地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬,都應(yīng)準時的做點清潔,這樣不僅僅能夠削減對地毯的洗滌次數(shù),還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避開疏忽漏洞,以便從微小處更好的服務(wù)于顧客,使來賓有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等準時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,準時防治害蟲對客房的危害,準時觀看,消毒,防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人準時提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。
〔二〕工作中存在的問題
1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí),人員素養(yǎng)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進一步培訓(xùn)。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格掌握。
〔三〕下一步工作目標
1、在人員素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就預(yù)備和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對會議人員進行專業(yè)培訓(xùn),從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項詳細培訓(xùn)。估計到達標準化水平。
2、連續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),每個區(qū)域的班長每一天住客房、走客房和空房務(wù)必都進入檢查,并有檢查記錄,經(jīng)理每一天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理務(wù)必每一天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不消失客人投訴的現(xiàn)象。〔協(xié)作硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明〕。
3、制定硬件〔水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下方的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)〕等的定期檢查修理制度,避開突發(fā)事故。下一年度預(yù)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,其次周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,公布結(jié)果,對消失問題多的部門和好的部門分別賜予記載到年終賜予適當?shù)莫剳汀?/p>
4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿足在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格掌握報廢標準,節(jié)省開支。
6、注意本部門工作作風(fēng),加強人性化管理,團結(jié)全都,構(gòu)成良好的工作氣氛。
以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設(shè)想,最終在那里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,感謝各部門賜予客房工作良好的協(xié)作,感謝客房部全體員工對我工作的支持和明白,也真誠期望今后大家連續(xù)團結(jié)協(xié)作,為賓館明天更加完善奉獻力氣。
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)4
20xx年的工作立刻就要結(jié)束了,回顧這一年的工作,有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作會更好,總結(jié)一下今年的工作,下面對我的工作進行一下總結(jié)。
酒店贏利是第一目標,也是酒店能否生存下去的唯一保障,客房部的工作要緊緊圍繞酒店的中心工作,客房部做為一個服務(wù)性部門,做好清潔給客人供應(yīng)一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
一、以質(zhì)量為前提,抓好客房工作
客房每天召開班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部依據(jù)酒店要求,設(shè)立了班組的晨會制度,對前一天的工作進行總結(jié),對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持全都,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的月例會中對整個月工作進行總結(jié),對下個月的工作進行布置并形成文字,在會上就存在的問題,大家一起商量,做到事事落實到人,件件有反饋,在工作中消失問題,我們不是實行簡潔的懲罰了事,而是關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由,找出解決問題的方法,避開類似問題的重復(fù)消失。做好員工的思想工作,也是部門的工作重點,只有員工心情舒服才能把滿腔熱忱投入到工作中去,才能給客人供應(yīng)高質(zhì)量的服務(wù)。同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容和每月的辦公會精神納入其中,充分表達了“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。
客房的設(shè)施設(shè)備有些老化了,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時酒店在二月份把105間客房的房間床頭背板、椅子、進行重新包裝,更換它的顏色,銅條重新更換新的;四月份把三層客房的地毯掀了,整間房換成了木地板;通過設(shè)備的更新,使房間煥然一新。樓道的地毯有的地方已經(jīng)破損,有的地方已是污跡斑斑洗不潔凈了,所以十二月份也將二層三層樓道地毯更換了。經(jīng)過陸間續(xù)續(xù)的裝修、更換,同時客房部的員工也克服了重重困難,發(fā)揚了不怕苦不怕累的精神,每修完一間房,一項工程,都抓緊時間清掃并將房間物品擺放整齊,確保房間能夠準時出租,為酒店增加收入做出了我們的奉獻。
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。為了給客人制造一個衛(wèi)生、舒適、平安的環(huán)境,今年全年的住宿率都較高,在這種狀況下,我們也是嚴格根據(jù)酒店衛(wèi)生標準去做,每走一客進行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒。天氣涼了,李總想到了房間沒有吹飛機,住客會不便利,我們在11月份將105間客房,都補充了吹風(fēng)機,給客人供應(yīng)了一個舒適、便利的入住環(huán)境,酒店還特意預(yù)備了兩種填充料的枕頭,棉枕頭和喬棉枕,便利不同需求的客人使用,客房的隔板上備了備用毛毯供客人使用。另外酒店還將樓道里擺上綠植,努力為客人供應(yīng)一個便利、溫馨、舒適的居住氣氛,是客人的家外之家。
服務(wù)質(zhì)量也是酒店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,酒店成立了檢查小組,對酒店的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查,并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務(wù)用語等一系列質(zhì)量檢查標準,依據(jù)這些標準由酒店質(zhì)檢組進行催促檢查,發(fā)覺問題準時通知并整改。
二、衛(wèi)生方面
客房專項打算衛(wèi)生的開展,對于房間衛(wèi)生死角起到補臺的作用。
針對房間的衛(wèi)生質(zhì)量下降,是由于人員年齡偏大、身體不適導(dǎo)致了各項打算衛(wèi)生無法開展,客房制定了專項打算衛(wèi)生標準,要求每位員工在完本錢身的工作量的同時還要完成一間的專項打算,雖然一開頭遇到了肯定的阻力,但是通過不斷的努力溝通,最終還是得到了員工們的理解。做到衛(wèi)生到位,迎接更多的回頭客。
三、培訓(xùn)方面
依據(jù)員工的實際狀況,客房部制定了具體的培訓(xùn)打算,并實行了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面實行先把握工作程序和標準,在依據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容,在每個月都有一到兩項主要理論培訓(xùn)內(nèi)容,如:對講機的使用、遺留物品處理方法、平安學(xué)問、客房清掃程序等等。同時還要進行鋪床、清掃房間的實際操作培訓(xùn),客房員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距,客房部針對這種現(xiàn)象,同時也響應(yīng)酒店號召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位??头坷媚瓿醯緯r間,做為期一個月的培訓(xùn),培訓(xùn)以規(guī)范服務(wù)為主,全面加強質(zhì)量管理工作,切實做好各項基礎(chǔ)性工作,嫻熟把握服務(wù)技能,工作方法,衛(wèi)生標準等,用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生、美麗的環(huán)境留住回頭客,并迎接每位新入住的客人。所以通過培訓(xùn),員工的整體素養(yǎng)提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,從而提高工作質(zhì)量和效率,削減失誤、降低本錢、提高客人滿足度,讓員工更高層次的理解和把握所從事的工作,增添了工作的信念。
四、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,掌握好本錢
在努力創(chuàng)收的同時,我們也不忘節(jié)省,客房部全年把節(jié)省工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量,不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低本錢。并號召全體員工都要把自己當作酒店的仆人,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)省一滴水、一度電開頭,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完準時關(guān)掉,平常留意維護各種設(shè)施設(shè)備,發(fā)覺問題準時報修,不由于無人管理而造成酒店的能源鋪張。我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是酒店的利潤。如:員工不許坐電梯、夏天拉上窗簾降低房間溫度等,要讓每個員工在日常工作中養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣。
對于一次性易耗品,從今年二月份開頭,105間客房都進行了家具、設(shè)備的修理,房間配備物品也漸漸進行了調(diào)整。全部房間的浴帽不配備了,清掃住客房時拖鞋不濕的不要更換,洗發(fā)液、浴液、洗手液更換成皂液盒后,也節(jié)約了本錢。棉織品在洗滌時有破損的、丟失的已讓洗衣廠進行了賠償,如:毛巾賠償705元,浴巾賠償1400元等,同時還要求樓層服務(wù)員在配備物品時,未使用過的不再補充,客人不退房的連續(xù)使用,未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間。對于客房的窗簾等小件物品,能不送洗就不送洗,員工自己洗,為酒店節(jié)省了本錢,增加了利潤。
在物品選購上要堅固地樹立仆人翁精神,嚴把進貨關(guān),實行橫向比較貨比三家的方法,盡量削減在物品購進過程中的損失,對一些物品供應(yīng)實行定期市場調(diào)研,在同等質(zhì)量的前提下,嚴格根據(jù)酒店的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系,保證購進價位低且質(zhì)量好的商品,如:今年十月份客房105間房的腳墊都消失了老化、僵硬,向領(lǐng)導(dǎo)請示后,同意更換房間的腳墊,我們找到廠家,進行質(zhì)量、價格比對,最終找了一家質(zhì)量好、價格又合適的訂購,為酒店贏得了經(jīng)濟效益。
五、平安方面
客房將平安學(xué)問培訓(xùn)形成系統(tǒng)在全年綻開,表達不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)大事的處理方法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的平安負責(zé)人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負責(zé)”“群策群力”的工作原則??头坎渴鞘枭⒔M,也是平安員,要求服務(wù)員每天在房間清掃時,要查看客人是否使用大功率的電器,宣揚品、五、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響??头坎渴钦麄€酒店的中樞部門,它同前臺、后勤、等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如消失問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避開事情的惡化,由于大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。
六、通過日常的工作,發(fā)覺部門的一些缺乏:
1、房間衛(wèi)生質(zhì)量有待進一步提高。
2、崗位的禮儀禮貌服務(wù)用語有待進一步加強。
3、樓層地毯常常消失局部較臟并無人處理。
4、對講機的使用,有時說話不到位、聲音大、啰嗦等
以上是我對這一年工作的總結(jié),我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,
我們?nèi)w員工會共同努力,總之,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力協(xié)作各部門做好本部門的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平,、增添員工的分散力,提高員工的基本素養(yǎng),協(xié)作酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力氣!
明年工作的努力方向:
1、連續(xù)加強各崗位的培訓(xùn)工作,強化員工的服務(wù)技能。
2、加強員工的禮儀禮貌服務(wù)用語培訓(xùn)。
3、加大客房、樓道地毯維護保養(yǎng),對地毯局部較臟的地方準時清洗。
4、全方位加大管理力度,連續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”的管理機制。
5、加大培訓(xùn)力度,主要是全員培訓(xùn),強化員工服務(wù)技能和服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量。
6、房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生要進一步提高。
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)5
xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部分的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛苦的汗水,酒店漸漸走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關(guān),通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過往一年里的工作成果,閱歷與缺乏,這樣我們才能取長補短,開拓進取,在20xx年里獲得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)以下:
〔一〕嚴查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)良客房。
客房的裝備和衛(wèi)生質(zhì)量比方一個人的基本骨架,而優(yōu)良服務(wù)比方人的靈魂和血液,能給人注進靈氣??腿诉M住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎樣樣,不滿足的結(jié)果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每一個人做完一個房間就比方畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責(zé),要有成果感。因此,在逐日的早會上我都會夸大哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良,打算衛(wèi)生必需循序漸進完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不
合格的方面一概讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每一個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的進步。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我連續(xù)夸大客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必需清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,去除毛發(fā)和垃圾,為客制造一個舒適的,潔凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必需長時間不懈的長抓不放。
〔二〕服務(wù)水平明顯進步,但還須從很大程度上改良和進步。
服務(wù)水平相對開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的進步。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和進展,員工在實踐中也得到了熬煉,增長了許多對客服務(wù)的閱歷。有許多的員工也是由于對客服務(wù)做的比較好,而遭到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明白這一點。但我們也必需清醒地看我們接待服務(wù)進程中的明顯缺乏,致使客人的投訴,回納起來主要
有以下幾個方面:
〔1〕收洗客衣方面;這方面的事情一再的發(fā)生,主要是由于服務(wù)員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不準時,送衣送錯房號,未向客人說明相干事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們認真,提示她們輕易出錯的地方。
〔2〕對客服務(wù)準時性方面;我做過早班領(lǐng)班,如今做中班領(lǐng)班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務(wù)指令時其實不是馬上就往,而是忙完手頭活才往。還有一個就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
〔3〕交接方面輕易出錯;經(jīng)常是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。
〔4〕員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和力量有待進步;員工對相干業(yè)務(wù)學(xué)問特殊應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容把握不好。對外賓的服務(wù)力量較差,從接待最近M3劇組外賓就可以看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而間隔真實的獨特化服務(wù),優(yōu)良化服務(wù)我們要走的路仍舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
〔三〕規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我前后制定了中班公區(qū)打算衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡查樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜盡平安大事的
發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜盡流失和鋪張。
〔四〕做好員工培訓(xùn)和溝通工作。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作力量和敬業(yè)程度直接確定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相干裝備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),同時加大與員工的溝通工作,準時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實如今酒店行業(yè)的抱負。
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)6
20xx已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進步,我們就應(yīng)未雨綢繆,總結(jié)20xx年的工作閱歷,吸取教訓(xùn),推動下一年的工作開展。
20xx年我客房部做了一下工作:
一、20xx年對客房部總體來說是比較勞碌的一年
首先是抓好了日常服務(wù)管理,勤到現(xiàn)場,發(fā)覺問題準時指出并進行培訓(xùn),以確保對客服務(wù)質(zhì)量,對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生準時檢查,合理支配打算衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程修理隨時統(tǒng)計隨時修理,有一部分修理問題修理進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,打算將各個區(qū)域的工程修理具體記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間修理狀況并備案。
二、規(guī)范各管區(qū),各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了表達從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng),在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時刻后,由于種種緣由,許多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較圓滿的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。
三、為確??头抠|(zhì)量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實操技能的'培訓(xùn)力度。
四、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店本錢費用最高的的一個部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表此刻:
1、部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
2、要求服務(wù)員在做房時刻把全部電源關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。
3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)省一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優(yōu)工作,發(fā)奮為員工營造一個良好的工作氣氛
每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱忱,充分調(diào)動他們的主動性,自覺性,專心性,從而構(gòu)成鼓舞先進,鞭策后進的良性競爭局面,避開干好干壞的一個樣。
六、20xx年將加強對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能,就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級管理人員要付出許多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合潛質(zhì),加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象,將進行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),避開突發(fā)大事當中的事故消失。
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠
2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠
3、對培訓(xùn),布置,支配過的事檢查力度不夠
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一向的精神下和全體員工團結(jié)全都,齊心協(xié)力,共同發(fā)奮下,我們堅信明年必需能夠做的更好。讓我們團結(jié)全都,開拓進取,銳意創(chuàng)新,為建設(shè)推動小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗!
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)7
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關(guān),通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成果,閱歷與缺乏,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:
〔一〕嚴查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿足的結(jié)果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責(zé),要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良,打算衛(wèi)生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我連續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必需清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,去除毛發(fā)和垃圾,為客制造一個舒適的,潔凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。
〔二〕服務(wù)水平顯著提高,但還須從很大程度上改良和提高。
服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和進展,員工在實踐中也得到了熬煉,增長了不少對客服務(wù)的閱歷。有許多的員工也是由于對客服務(wù)做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明白這一點。但我們也必需糊涂地看我們接待服務(wù)過程中的明顯缺乏,導(dǎo)致客人的投訴,歸納起來主要
有以下幾個方面:
〔1〕收洗客衣方面;這方面的事情一再的發(fā)生,主要是由于服務(wù)員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不準時,送衣送錯房號,未向客人說明相關(guān)事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們細心,提示她們簡單出錯的地方。
〔2〕對客服務(wù)準時性方面;我做過早班領(lǐng)班,如今做中班領(lǐng)班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務(wù)指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
〔3〕交接方面簡單出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。
〔4〕員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和力量有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問特殊應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容把握不好。對外賓的服務(wù)力量較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的獨特化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
〔三〕規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)打算衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕平安大事的發(fā)生。各種燈光嚴格根據(jù)規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和鋪張。
〔四〕做好員工培訓(xùn)和溝通工作。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作力量和敬業(yè)程度直接確定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),同時加大與員工的溝通工作,準時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實如今酒店行業(yè)的抱負。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順當評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)8
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下,嚴格要求自己,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作狀況總結(jié)如下::
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個生疏的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,2023上半年客房領(lǐng)班工作總結(jié)。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開頭,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要來賓,但由于客房服務(wù)人員因種種緣由常常短缺,這就要求自我強化工作意識,留意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,精確避開疏漏和過失。
二、加強自身學(xué)習(xí)
提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,力量等還有肯定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了肯定的進步,在管理力量,協(xié)調(diào)力量及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題半年來
本人能仔細地開展工作,但也存在一些問題和缺乏,主要表如今:第一。我究竟到嘉海工作才半年多,很多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。其次.有些工作還不夠過細,如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是非常到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作打算
1.主動仔細協(xié)作主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學(xué)習(xí),拓展學(xué)問面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,敏捷運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān),合理的支配好打算衛(wèi)生。
6、加強節(jié)能的檢查,平常多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正缺乏之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的工作成果,為酒店制造更高的價值。
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)9
歲月如梭,轉(zhuǎn)瞬間來飯店已有6年多了,升為領(lǐng)班已有半年多。?回顧在這幾年的工作中?我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與關(guān)心下嚴格自己?,根據(jù)酒店要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升?,F(xiàn)將在這一年工作狀況總結(jié)如下:
一、日常工作管理:
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和協(xié)作主管、經(jīng)理做好樓層管理工作。
二、加強自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高
雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素養(yǎng)?要在下一年有肯定的進步管理力量有進步保證樓層各項工作正常運行。
三、存在問題
在這一年里也存在一些問題和缺乏主要是:
1、有些工作不夠仔細如查房?設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是非常到位。
2、對員工不夠關(guān)懷也沒準時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家?還隊員工松懈。
3、自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年打算:
1、主動仔細協(xié)作經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2、加強設(shè)施設(shè)備仔細檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3、對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格要求,合理支配好打算衛(wèi)生。
4、加強節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能學(xué)問努力其次次檢查
5、以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里?我要仔細勤奮工作,改良缺乏之處發(fā)揚優(yōu)點?教好每一個員工為飯店制造更高的價值。今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領(lǐng)班,酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手,我會仔細、妥當?shù)刂湓敿毠ぷ鳎瑖栏褚笞约鹤龊帽韭毠ぷ?,主動努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系;為經(jīng)理分憂,為酒店制造效益。
在這里,我就下一年的工作打算制定如下?
一、仔細學(xué)習(xí)、努力提高自身素養(yǎng)。
作為酒店客房領(lǐng)班,我從一般員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要熬煉的重要磨合期。因此,我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作學(xué)問,糊涂地熟悉自己。不僅要加強自身修養(yǎng),加強實際工作力量,還應(yīng)當學(xué)會舉一反三。爭取在工作當中取得勝利。
二、主動進取,使自己的工作水平有所提高。
我信任通過自己的努力,我會不斷增添自身的管理、協(xié)調(diào)力量,在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。
三、詳情確定成敗。
要做好日常實際工作,要細心、耐煩與專心地處理工作當中的每個詳情。作為領(lǐng)班官不大不小,職權(quán)不大。假如平常工作還不做細做精,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平常工作當中,應(yīng)當不厭其煩地依據(jù)工作中消失的種種問題加以處理,理順各種工作關(guān)系。以上就是我擔(dān)當酒店客房領(lǐng)班年度的工作打算,我會嚴格根據(jù)工作打算進行工作,努力奮斗為飯店制造業(yè)績。
客房部領(lǐng)班的年底總結(jié)10
一年來,酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶著下,以經(jīng)營工作為中心,以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益、效能為目標,緊緊圍繞年初制定的“三大工作目標,以做好四項工作”為主線,各項工作有序開展?,F(xiàn)總結(jié)如下:
一、三大工作目標完成狀況
年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來,通過努力,在各方面均取得肯定成效。
(一)管理工作目標方面
1、精細化管理目標的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念。工作中,更加注意管理上的微小、教育引導(dǎo)上的微小、服務(wù)上的微小;避開了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注意觀看問題、思索問題,將精細化管理理念落實到工作的方方面面,效果很好。
2、效能化管理目標。酒店結(jié)合實際,加強工作效能建設(shè)活動。通過此項活動,解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責(zé)任心不強、工作效率不高等工作問題,提高效能的長效管理機制和一切根據(jù)制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設(shè)活動中,酒店特地成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員,3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象,加強酒店工作效能建設(shè)”大商量活動。通過動員,增添了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范嚴格了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平凡觀念,提高了酒店職工工作的主動性和主動性。5月份,酒店結(jié)合本單位工作實際,實行開門納諫與自查相結(jié)合,單位查擺與個人查擺相結(jié)合,召開商量會、發(fā)放征求看法表等多種形式,仔細查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際,效果很好,并針對查擺出的問題,剖析緣由,討論整改方向,于7月份起組織集中整改,成果顯著。此外,還結(jié)合效能建設(shè)活動的開展,抓緊做好了“紅五月”員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
3、本錢管理目標。今年以來,酒店嚴格掌握本錢,節(jié)能增效。首先,加強了財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和本錢掌握狀況,發(fā)覺問題準時實行對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避開了各收銀臺的漏洞。各項帳款準時催收,盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了本錢核算和本錢管理的各項基礎(chǔ)工作,嚴格掌握了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在選購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少選購多少,選購部門準時與倉庫溝通聯(lián)系,并協(xié)作做好庫存的盤點工作,避開了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門留意對員工進行節(jié)省思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工、員工的節(jié)省意識。
4、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則,各部門留意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改良不正確的簡單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,盡量將一些小問題毀滅在萌芽狀態(tài);將維護保養(yǎng)詳細貫徹到日常操作的詳情中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習(xí)慣。
5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素養(yǎng)的,樹立全新的管理理念和思路,注意汲取、借鑒別家酒店好的閱歷和方法,以應(yīng)對新的形勢、新的任務(wù)和新的市場競爭。結(jié)合勞動法的出臺,酒店仔細對原《員工守則》作相應(yīng)修改和完善,明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。
(二)服務(wù)質(zhì)量管理目標
一年來,酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎(chǔ)上,還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓(xùn)方式。實行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的學(xué)問結(jié)構(gòu),找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便準時總結(jié)前一天的工作,并支配當天的工作。二是注意教育、引導(dǎo)廣闊服務(wù)人員樹立“來賓至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)中認真揣摩顧客的消費心理,盡量滿意客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費勁”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑,擴大宣揚面,以擴大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。
(三)經(jīng)營工作目標
經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵?,酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入,在現(xiàn)有條件下努力開拓市場
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