2021餐廳服務(wù)員個人年關(guān)工作總結(jié)餐廳服務(wù)員個人2021年關(guān)工作總結(jié)(一)作為一名在酒店工作的一般餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，就是照料好客人，一般人都能夠做好。我也說不上聰慧，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力其實不強(qiáng)，因此我向來在想，我只有不停的努力才會有一個比較好的成績。今年，因為國家經(jīng)濟(jì)大天氣的影響和反腐倡廉活動的連續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)重，怎樣搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，增強(qiáng)管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩(wěn)步行進(jìn)，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)以下：一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)成狀況：整年實現(xiàn)營業(yè)收入元，比昨年的元，增添元，增添率，營業(yè)成本元，比昨年同期的元，增添元，增添率，綜合毛利率，比昨年的，上漲(或降落)，營業(yè)花費(fèi)為元，比昨年同期的元，增添(或降落)元，增添(或降落)率，整年實質(zhì)達(dá)成任務(wù)元，超額達(dá)成元，(定額上交年任務(wù)為380萬元)。(餐飲部年關(guān)總結(jié))二、存在的問題：出質(zhì)量量有時不夠穩(wěn)固，上菜較慢。廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。三、明年的假想：提超出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。抓摯友情夜總會、千年邁龜火鍋城的經(jīng)營。增強(qiáng)規(guī)范管理，提升公司整體管理水平易服務(wù)質(zhì)量。開設(shè)餐飲連鎖分店。第1頁共10頁四、今年達(dá)成的主要工作：重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，擬訂了日檢查、周評選、月總結(jié)的制度，展開了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門賜予獎賞，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。因為全體員工的努力，整年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而惹起的中毒事故，順利經(jīng)過省市旅行局的星級酒店年審和國檢。抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的目標(biāo)，擬訂安全防火制度，完美安全防火舉措，各樓層裝備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器械實操培訓(xùn)。出品部按期沖洗油煙管道，做好各項設(shè)備的養(yǎng)護(hù)工作。地喱部按期檢查煤氣爐具的完滿性，經(jīng)過有效的舉措，保證了飲食部各項工作的正常展開和財富的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。落實酒店經(jīng)營承包方案，完美激勵分派制度，調(diào)換員工的踴躍性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比昨年的320萬元，上漲60萬元，上漲率為19。為了較好地達(dá)成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)擬訂了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益薪資分派方案，依據(jù)部門、崗位、技術(shù)、技術(shù)、勞動強(qiáng)度等方面的不一樣，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門，審定了各分部門的營業(yè)額、出品額、花費(fèi)額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分表現(xiàn)了任務(wù)與效益薪資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方想法，搞好經(jīng)營，調(diào)換了員工的踴躍主動性。今年人均月收入元，比去年同期的元，增添了元，增添率為。抓好規(guī)范管理。增強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，提升綜合招待能力。健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理構(gòu)成的質(zhì)量管理小組，整年充散發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，推行對管理效益有獎有罰，提升了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。第2頁共10頁完美飲食部的會議制度。會議包含年關(guān)總結(jié)會、季度總結(jié)會、每個月經(jīng)營分析^p會、每周例會、每天檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)察稽察會、衛(wèi)生安全檢查報告會等，因為制度的完美，會議質(zhì)量提升了，上司指令獲取實時落實履行。成立出品估清供給監(jiān)察制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供給工作，每天早、午、晚市檢查出品供給估清狀況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員署名，以分清責(zé)任。制度成立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,此刻出品供給狀況已處于正?；?。增強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的達(dá)成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上頻頻重申,出現(xiàn)問題,部門之間不得互相責(zé)備、推搪,要敢于認(rèn)可錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的長處,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。提升綜合招待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出質(zhì)量量,使招待能力大大提高。在做好各種社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐招待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各種類宴會的招待,如招待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市招待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,招待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。因為環(huán)境優(yōu)美、價錢合理、滋味爽口、服務(wù)一流,使來賓快樂而耒,滿意而歸。開辟經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,買賣難做的狀況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)常常進(jìn)行市場檢查,做經(jīng)營剖析^p,不停探究,勇敢償試,英明決議,走自己的經(jīng)營門路。第一,整年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友情夜總會、千年邁龜火鍋城、飲食連鎖店(籌辦中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館互相配合,共同促使經(jīng)營;如來賓憑住宿卡花費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館供給香茶美點(diǎn)。第三,整年展開促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,嘉賓房免最低花費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)良服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、銷售有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,依據(jù)市場花費(fèi)需要,每個月按期推出新菜、點(diǎn)18款。整年推出千年邁第3頁共10頁龜湯等新菜共20多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店經(jīng)過一系列經(jīng)營活動,提升了著名度,獲得了優(yōu)異的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。依據(jù)星級標(biāo)準(zhǔn),完美硬件配套設(shè)備,美化了環(huán)境,穩(wěn)固了客,提升了經(jīng)營氛圍。整年增添設(shè)備總投資300多萬元,主若是：二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝飾,五樓走廊、衛(wèi)生間的裝飾,友情夜總會的創(chuàng)辦、千年邁龜火鍋城的設(shè)備購買等,因為服務(wù)設(shè)備的完滿配套,吸引了許多的回頭客。增強(qiáng)員工效益意識,增強(qiáng)成本控制,節(jié)儉花費(fèi)開銷。飲食部領(lǐng)導(dǎo)常常重申成本控制、節(jié)儉花費(fèi)的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完美有關(guān)制度,明確責(zé)任,依制度去增強(qiáng)控制。整年完美了《花費(fèi)開銷規(guī)定》、《原資料收、付、存制度》、《擁塞破綻制度》、《原資料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物件申購制度》、《財務(wù)審查稽察制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成優(yōu)異的節(jié)儉習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,實時遏止。此外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供給部經(jīng)理按期進(jìn)行市場檢查,掌握市場價錢動向,實時調(diào)整原資料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年邁龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)儉成本三萬多元。做好政治思想工作,促使經(jīng)濟(jì)效益的提升。飲食部充散發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)懷員工,激發(fā)感情,增強(qiáng)凝集力。組織員工參加97年羊城優(yōu)異廚師、優(yōu)異服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動會、書法競賽、技術(shù)競賽、象棋競賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動,學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動,學(xué)英語50句活動。在各項競賽活動中,都獲得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.整年本部門舉行文明禮貌月技術(shù)知識搶答競賽、舞會、卡拉ok等娛樂活動9次,春游1次,出門觀光學(xué)習(xí)13次,各種類會談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。經(jīng)過各樣活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮斗的強(qiáng)盛集體,員工思想道德好,整年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)固,流動量小,今年代均人員流動量約5人。完美勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提升員工素質(zhì)。第4頁共10頁嚴(yán)格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,切合條件的,擇優(yōu)錄取,不切合條件的,一律拒收,不講人情,保證招工的質(zhì)量。同時,上司領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,發(fā)掘人材,不停充分隊伍,經(jīng)過頻頻觀察,整年提攜部長6人,領(lǐng)班8人。對違犯酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處分解聘,整年共處分員工11人。因為勞動用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,做事效率大大提升。完美培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的成效,飲食部領(lǐng)導(dǎo)第一明確了培訓(xùn)要擁有“目的性”、“適用性”、“時間性”的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,一再是擬訂了培訓(xùn)方案,采納理論與實質(zhì)相聯(lián)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。比如,每個月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)等。再四,按期進(jìn)行查核,整年展開“銷售手冊”、“服務(wù)知識、技術(shù)”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識”、“出質(zhì)量量”、“促銷業(yè)務(wù)知識”、“英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識”等培訓(xùn)達(dá)20多次。此后我還不必定向來在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務(wù)員前程其實不是很明亮，我只好自己不停的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。為了這個目標(biāo)，我會努力的?？墒俏掖丝桃龊玫木褪亲龊梦业墓ぷ髁?，我相信我會在未來的一年中做的更好的!餐廳服務(wù)員個人2021年關(guān)工作總結(jié)(二)2021年結(jié)束了，有必需對工作做一個總結(jié)。我熱愛這個工作，因為我的從業(yè)意志和正直了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，進(jìn)而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，發(fā)奮要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。我學(xué)會了服務(wù)來賓的原則;服務(wù)來賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的要點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、撤消菜式的注意事項及銷售菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;辦理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各樣服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)異的服務(wù)員確立了基礎(chǔ)。第5頁共10頁在此次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)異服務(wù)員要具備。熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲取健康、能量與優(yōu)異的服務(wù)。你便可能將平庸的工作做得與眾不一樣。而公司最需要的人就是熱愛工作的人。快速熟習(xí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的公司和自己在強(qiáng)烈的競爭中獲勝，我們一定能夠趕快地投入工作并勝任工作，以提升工作效率。要有勤勞的精神：餐飲工作主若是手頭工作，往常不會過重，多做一些與不會累壞。因此我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗話說出一個很深刻道理，只需你勤勞成功的大門就為你敞開。要有自信心：與金錢、權(quán)力、出身背景對比，自信是最重要的東西，自信能幫助人清除各樣阻礙、戰(zhàn)勝各樣困難，相信自己是最優(yōu)異的。要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真摯做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供給優(yōu)良的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即便沒有人監(jiān)察你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平時心面對工作中的不公正：在工作中沒有絕對的公正，位在努力者眼前，機(jī)遇老是均等的。沒有必定的挫折承受能力，此后怎樣能挑起大梁。團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是公司一致的追求，餐飲公司的工作由多種分工構(gòu)成，特別需要團(tuán)隊成員的配合。擁有團(tuán)隊精神、擅長合作的員工和公司都更成功。此次的工作給我的領(lǐng)會特別的深刻，我感覺我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、日積月累，好多成功者就是累積一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向當(dāng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐產(chǎn);每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。餐廳服務(wù)員個人2021年關(guān)工作總結(jié)(三)我認(rèn)識到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱誠然重要，但還需要具備優(yōu)異的服務(wù)能力。下邊是我個人2021年工作總結(jié)：一、語言能力第6頁共10頁語言是服務(wù)員與客人成立優(yōu)異關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和門路。語言是思想的物質(zhì)外殼，它表現(xiàn)服務(wù)員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋杏X到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流利、平易可親，在語速上保持勻速，任何時候都要平心靜氣，禮貌有加。那些表示尊敬、謙遜的語言詞匯常常能夠和緩語氣，如“您、請、對不起、若是、能夠”等等。此外，服務(wù)員還要注意表達(dá)機(jī)遇和表達(dá)對象，即依據(jù)不一樣的場合和客人不一樣身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適合得體的表達(dá)。身體語言：依據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)該適合地使用身體語言，如運(yùn)用適合的手勢、動作，與口頭表達(dá)語言攜手，共同結(jié)構(gòu)出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。二、社交能力餐廳是一個人際交往大批集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上司、部下特別是大批的客人進(jìn)行寬泛的接觸，并且會鑒于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥當(dāng)?shù)剞k理好這些關(guān)系，將會使客人感覺被尊敬、被看重、被厚待?？腿诉@一感覺的獲取將會為經(jīng)營的連續(xù)興盛和公司品牌的宣傳、流傳起到不行估計的作用。優(yōu)異的社交能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。三、察看能力服務(wù)人員為客人供給的服務(wù)有三種，第一種是客人講得特別明確的服務(wù)需求，只需有熟練的服務(wù)技術(shù)，做好這一點(diǎn)一般來說是比較簡單的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)該為客人供給的、不需客人提示的服務(wù)。比如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)該快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著好多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、無法想到或正在考慮的潛伏服務(wù)需求。能夠擅長把客人的這類潛伏需求一眼看破，是服務(wù)員最值得必定的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員擁有敏銳的察看能力，并把這類潛伏的需求變成實時的實在服務(wù)。而這類服務(wù)的供給是全部服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛伏服務(wù)的供給更重申服務(wù)員的主動性。察看能力的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人張口言明以前將服務(wù)實時、穩(wěn)妥地送到。第7頁共10頁四、記憶能力服務(wù)員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些交托服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能緊緊地記著客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中正確地予以供給。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被忘記而得不到知足的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。服務(wù)中突發(fā)性事件是層出不窮的。在辦理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)該秉著“客人永久是對的”主旨，擅長站在客人的立場上，身臨其境為客人著想，能夠作適合的退步。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于認(rèn)可錯誤，給客人以即時的致歉和賠償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所供給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)該第一考慮到的是錯誤能否是在自己一方。餐廳服務(wù)員個人2021年關(guān)工作總結(jié)(四)現(xiàn)實中的各行各業(yè)，實質(zhì)并無崇高和低賤的分別，假如有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是崇高仍是低賤的，與職業(yè)沒關(guān);同時，也沒有平庸與非凡的分別，所謂的平庸與非凡取決于我們怎么去做、能否專心，而不是我們因此為的在這個世界上本來就存在平庸與非凡的工作和職業(yè)。懂得淺笑，擅長淺笑?，F(xiàn)此刻，淺笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，特別是在服務(wù)領(lǐng)域。淺笑是不用翻譯的世界語言，它傳達(dá)著和藹、友善、快樂的信息。淺笑一下其實不費(fèi)力，但它卻能產(chǎn)生無量魅力，受惠者成為富裕，施予者其實不變窮，它片刻即逝，卻常常留下永久的回想。在工作中，我會讓淺笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。待客之道，周祥是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周祥，那么必定要主動去做好，主動去供給服務(wù)，并且要擅長察看，還要懂得換位思慮，做到客人所想不到，供給超前服務(wù)。在此后的工作中，我會自始自終地做到讓就餐者感覺到親如一家的感覺，想貴賓之所想，急貴賓之所急。保持較強(qiáng)的心理素質(zhì)。能夠保持優(yōu)異的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，冷靜應(yīng)付。第8頁共10頁現(xiàn)實中各行各業(yè)都是顯現(xiàn)自己的舞臺，不論在什么地方，沒關(guān)收入多少。我們每一個人就好似一滴水之于一盆水，一滴水能夠瞬時蒸發(fā)，依賴于一盆水才能長遠(yuǎn)存在。因為我們每一個人材有生活，那么，我要做的更好，在平庸的崗位上要努力使自己非凡，明日因為有我而驕傲!餐廳服務(wù)員個人2021年關(guān)工作總結(jié)(五)2021年已經(jīng)過去，這一年是忙碌的一年，是絢爛的一年，酒店在上司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工同心合力，勤勞工作，獲得了巨大的成績，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面獲取了有關(guān)的部門必定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，經(jīng)過自己的努力，也獲得了不錯成績，多次被酒店評為優(yōu)異員工，遇到獎賞。下邊是自己這一年來的工作總結(jié)：一、尊敬領(lǐng)導(dǎo)，遵從指揮在平時的工作中，深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的企圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，遵從安排，依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推委不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無牢騷，不辭辛苦。關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)夸獎獎賞，能