肉牛營養(yǎng)需要_中國肉牛飼養(yǎng)標準飼養(yǎng)標準中規(guī)定的各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，是動物需要量的下限，因此在飼養(yǎng)實踐中，必須根據(jù)動物所處的環(huán)境情況，如氣候、季節(jié)、圈舍和動物本身的情況如疾病、應(yīng)激等對飼養(yǎng)標準進行調(diào)整。我國肉牛飼養(yǎng)標準包括生長育肥牛、妊娠母牛、哺乳母牛的營養(yǎng)推薦量。其中育肥牛的營養(yǎng)標準適用于肉用牛品種、引進肉牛雜交品種以及地方牛品種等。生長育肥牛營養(yǎng)需要，是在150千克到500千克體重肉牛范圍內(nèi)，不同的日增重(0-1.2千克)，分別給出了主要營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，它們是：干物質(zhì)：指肉牛每天進食的干物質(zhì)，單位是千克。實際中的飼料是風(fēng)干物質(zhì)，因此在計算牛的飼料進食量時，應(yīng)以干物質(zhì)的量除90%，以得出接近的飼料供給量。干物質(zhì)進食量受體重、增重水平、飼料能量濃度、日糧類型、飼料加工、飼養(yǎng)方式和環(huán)境條件的影響，根據(jù)國內(nèi)生長育肥牛的飼養(yǎng)實驗總結(jié)材料，肉牛干物質(zhì)進食量的參考計算公式為：DMI(kg)=0.062W0.75+(1.5296+0.00371W)'G式中：G為日增重(kg),W0.75為代謝體重(kg),W為體重(kg),DMI為干物質(zhì)進食量(kg)。肉牛能量單位：為了實際中便于使用,將肉牛的需要的凈能值折算為肉牛能量單位,本書已在問題6對此做出了描述。綜合凈能：肉牛的營養(yǎng)體系將肉牛對能量的需要分為兩個部分：用于維持生存的凈能叫做維持凈能;用于增重的凈能叫做增重凈能。把維持凈能和增重凈能綜合起來做為一個綜合指標即為綜合凈能,利用綜合凈能比較方便,其單位是兆焦耳。中國肉牛飼養(yǎng)方法一、牛的生物學(xué)特性和飼養(yǎng)管理一般原則1、牛的生物學(xué)特性經(jīng)過人類長期馴化飼養(yǎng)后，牛表現(xiàn)出一些特定的生物習(xí)性，了解這些習(xí)性有助于科學(xué)飼養(yǎng)。牛有戀群性。牛喜歡小群活動，一小群3-5頭，當(dāng)有其他牛來到時，會引起爭斗。新引進的牛要先進行大群飼養(yǎng)，待個體間互相熟悉后，再進行分群，可減少爭斗，防止產(chǎn)生不必要的損失，舍飼時最好采用對頭式拴系，使牛有安全感，解除后顧之憂，放心采食。對環(huán)境適應(yīng)性強。從其他地方引入的牛，只要自然環(huán)境接近，能較快地適應(yīng)新環(huán)境。在易地育肥時，如果產(chǎn)地與引入地的環(huán)境條件一致有助于肉牛的生長。肉牛對低溫的適應(yīng)能力強于高溫，當(dāng)環(huán)境溫度超過27°C時，采食量減少，影響生長。環(huán)境溫度低于8°C時牛的維持需要增加，采食量增加，又浪費飼料。因此，牛舍要注意夏季防暑、冬季防寒，舍內(nèi)溫度控制在8—12C為好，相對濕度不高于85%。牛愛吃新鮮干凈的飼料，不愛吃長時放置的精飼料，特別經(jīng)拱食黏附鼻鏡黏液的飼料。因此，喂料時應(yīng)做到少喂勤添，要將料槽中剩余的飼料及時清掃，晾干后再喂。采食不仔細，有反芻的特性。(要注意粗精料中的異物、如鐵釘、鐵絲等)在飼養(yǎng)肉牛時，要保證牛有足夠的休息時間進行反芻，消化食物，否則會導(dǎo)致消化不良，引起疾病。飲水量大。飲水量受多種因素影響，如環(huán)境溫度、生理狀況、年齡、飼養(yǎng)方式等。氣溫升高，需水量增加;泌乳牛需水量多，每產(chǎn)1唸牛奶，需水3—4kg;代謝旺盛的犢牛需水量多;放牧飼養(yǎng)較舍飼牛需水量多1倍。一般情況下，牛的需水量可按每千克干飼料需水3—5k供給，每天在喂料后供給飲水。中午可增加一次飲水，夏季一定保證水的充分供應(yīng)最好自由飲水。2、飼養(yǎng)管理的一般原則科學(xué)配制日糧，滿足牛的營養(yǎng)需要牛是反芻動物，有著容積很大的前胃。前胃能使飼料發(fā)酵軟化，瘤胃內(nèi)微生物的活動，可以消化大量粗飼料，合成菌體蛋白，為降低肉牛飼養(yǎng)成本提供了可能。因此，肉牛生產(chǎn)中，不管處于哪個生理階段的牛，粗飼料的供應(yīng)是必不可少的，根據(jù)飼料標準，配制日糧要做到精、粗、青飼料的合理搭配，飼料種類多樣化，適口性要好，易于消化，配制的日糧要做到營養(yǎng)全價平衡。犢牛要及早放牧或補飼植物性飼料，促進前胃的發(fā)育和前胃機能的完善，提高身體素質(zhì)和對外界環(huán)境的適應(yīng)能力。給生長牛(或架子牛)提供盡可能多的粗飼料，補飼少量精料，促進牛骨架的發(fā)育，降低飼養(yǎng)成本。育肥牛則采用高精料日糧快速催肥，縮短飼養(yǎng)周期，提前上市，提高出欄率和商品率。飼喂要做到“四定”，即定時、定量、定序、定人，根據(jù)每天的飼喂次數(shù)，將飼喂時間固定在一天的某幾個階段，時間相對固定，不要隨意更改。飼喂順序也應(yīng)確定，一般采用先粗后精再飲水的做法，飼喂順序一旦確定也不得隨意變動。做好牛的疫病防控制定牛舍及牛場的消毒清洗計劃，減少病原微生物，控制疾病的發(fā)生。制定科學(xué)規(guī)范的免疫程序，及時做好疾病防治工作，防止疾病特別是傳染病的發(fā)生。對斷奶犢牛和育肥前的架子牛要進行驅(qū)蟲、健胃。加強飼養(yǎng)管理做好日常管理工作。牛糞便要及時清運到指定地點，清掃牛床，保持牛舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。牛舍周圍應(yīng)保持整潔，定期清掃，清除野雜草，減少蚊蠅滋生。清糞喂料工具應(yīng)嚴格分開，定期消毒。保證牛槽內(nèi)有水。堅持刷牛體。促進牛體血液循環(huán)，保持牛體清潔，增加皮膚新陳代謝防止疾病互相傳染，有利于牛體健康。一般講，牛較適宜的環(huán)境穩(wěn)定為5—21°C，超過或低于這一范圍對牛生產(chǎn)力的發(fā)展不利。夏季可給牛通風(fēng)，定時給牛體牛頭淋水等措施降溫，冬季可采取加墊草、關(guān)門窗等措施提高舍內(nèi)穩(wěn)定。加強運動，提高體質(zhì)。運動有利于牛新陳代謝、促進消化，增加對外界環(huán)境急劇變化的適應(yīng)能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢蹄疾病的發(fā)生。犢牛的飼養(yǎng)管理初生犢牛的護理犢牛出生后，首先應(yīng)清除口腔和鼻鏡內(nèi)的黏液，以免影響呼吸而導(dǎo)致窒息，其次要擦凈牛體黏液，特別是外界環(huán)境溫度較低時，更要及時進行以免犢牛受涼。三是斷臍帶，在擦凈犢牛體軀后，往往自然扯斷臍帶，否則在距犢牛腹部10-15cm處剪斷臍帶并擠出臍帶中黏液，然后用碘酊充分消毒，防止發(fā)生臍炎。正常情況下，臍帶在出生后1周左右干燥脫落，否則可能發(fā)生了臍炎，應(yīng)及時治療。2、犢牛的哺育早喂初乳母牛分娩后5—7天分泌的乳汁叫初乳。初乳期一般為4—7天，結(jié)束后應(yīng)轉(zhuǎn)入犢牛群，用混合乳飼喂。犢牛初生后，必須在2小時內(nèi)哺食初乳，越早越好。作法：用中、食指置桶內(nèi)乳中傾斜讓犢牛吮吸舔飲，3—5天習(xí)慣后，犢?？勺孕刑蝻?，因犢牛后天免疫力有70%以上是通過初乳而得。初乳的作用：一是能提高對病菌的抵抗力;二是能滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)需要;三是有利于犢牛胎糞的排出。喂量：按犢牛體重的1/5—1/6確定喂量，分三次喂之。溫度：水浴加熱到35—38°C.切記：不可讓犢牛自行吸吮乳頭。哺喂常乳適時補飼青粗飼料及精料一般講，母牛泌乳能滿足3月齡內(nèi)犢牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。犢牛在出生后20天左右開始出現(xiàn)反芻，50天左右瘤胃微生物區(qū)系已經(jīng)初步形成具備一定的消化植物性飼料的能力，7—10天開始訓(xùn)練犢牛采食精料。精料最好是專門配制的犢牛料，精料補飼量應(yīng)由少到多，逐漸增加。開始時每天每頭可喂15—25克，1月齡后可增加到250—500克。保證清潔充足飲水從犢牛出后第一天開始就要供給清潔的飲水，讓其自由飲用，特別是在補飼期間，犢牛的飲水量更大，保證飲水的供應(yīng)，能促進犢牛增加采食量。飲水最好是自來水或井水，不可飲用污水，廢水和泥塘水。冬季忌飲冰碴水，最好飲用溫水。犢牛早期斷奶早期斷奶是指將犢牛的哺乳時間縮短至2個月內(nèi)，減少哺乳量，提高犢牛成活率的方法。大量試驗證明，延長哺乳時間增加哺乳量可提高犢牛的日增重和斷奶重。但不利于犢牛消化器官的生長發(fā)育和機能鍛煉，而且影響母牛的健康，體況和生產(chǎn)性能。育成牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)滿6個月已斷奶的犢牛即進入育成期，育成牛飼養(yǎng)的狀況直接影響到成年牛的利用性能，這一階段飼養(yǎng)管理的重點保證牛的正常發(fā)育和適時配種。剛斷奶的牛消化機能較差，所供給的飼料質(zhì)量要好、要便于牛的消化吸收。育成期也是小?？焖偕L的時期，要保證日增重在0.4kg以上，否則會使小母牛初情期和適宜配種繁殖年齡推遲。育成母牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)1、斷奶至12月齡這時母牛正處于生理上最高生長速度時期，在良好的飼養(yǎng)條件下，日增重較高，母牛的性器官開始發(fā)育。這一階段在飼養(yǎng)上應(yīng)給予大量的優(yōu)質(zhì)牧草、干草、青貯飼料和多汁飼料，同時要求補飼一定量精飼料，根據(jù)牛體重大小和青粗飼料質(zhì)量不同，每頭牛每天用量為1.5—2.5k.2、12—18月齡育成牛消化器官的發(fā)育已接近成熟，又無妊娠和產(chǎn)乳的負擔(dān)，如能采食到足夠數(shù)量優(yōu)質(zhì)青粗料，即能滿足牛的營養(yǎng)需要，如果粗料質(zhì)量不佳時可考慮適當(dāng)補喂精料。此階段青粗料應(yīng)占日糧干物質(zhì)的70—75%，混合精料占干物質(zhì)的25—30%，每日約補飼精料2—3kg，可考慮在運動場飼槽放置干草、玉米桿、青貯等。3、18—24月齡這時配種受胎，生長速度減慢，體軀向?qū)捝罘较虬l(fā)展，一般情況下，可仍按育成牛飼養(yǎng)，在分娩前2—3個月加強營養(yǎng)，以保證胎兒生長發(fā)育的需要。如果這一階段營養(yǎng)過于豐富，容易在體內(nèi)大量沉積脂肪，影響母牛的繁殖，失去利用價值。日糧應(yīng)以品質(zhì)優(yōu)良的青干草、青貯飼料和多汁飼料等為基本飼料，少喂或不喂精料。在妊娠后期，每日補精料2—3k.對育成母牛，需要加強運動，保持良好的體質(zhì)。在舍飼的條件下，每天要有2小時以上的驅(qū)走運動。為了刺激乳腺發(fā)育，對12月齡至初配育成牛每天按摩乳房一次，18—24月齡懷孕小母牛每天按摩2次，產(chǎn)前1—2日停止按摩。每次按摩時要用熱毛巾敷擦乳房。運動可增強妊娠牛的食欲，促進消化，有益健康，對順利產(chǎn)犢及產(chǎn)后恢復(fù)有很大的好處，因此必須進行適度運動。在分娩前2周應(yīng)將牛移入產(chǎn)房單欄飼養(yǎng)。母牛預(yù)產(chǎn)期的推算方法：母牛的妊娠期一般為275—285天，平均為280天。產(chǎn)犢日期可用下列公式推算：配種月-3=預(yù)產(chǎn)月配種日+6=預(yù)產(chǎn)日例如：2022年10月6日配種，即10-3=76+6=12預(yù)產(chǎn)期為2022年7月12日。肉牛的繁殖技術(shù)牛的繁殖是用優(yōu)質(zhì)公牛細管凍精通過人工授精，使母牛受胎，產(chǎn)犢而完成。繁殖是增加牛的數(shù)量，提高質(zhì)量的必要手段。在營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理條件滿足其需要的情況下，母牛一年可繁殖一胎，一頭母牛終生可產(chǎn)犢5—9頭?，F(xiàn)