餐盒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢紙制與塑料餐飲具行業(yè)發(fā)展情況（一）紙制與塑料餐飲具行業(yè)概況餐飲具系用于餐飲或類似用途的器具，主要包括：餐盒、盤、碟、刀、叉、筷、碗、杯、罐、壺、吸管等。根據(jù)材質(zhì)的不同，餐飲具分為金屬餐飲具、陶瓷餐飲具、玻璃餐飲具、紙制餐飲具、塑料餐飲具等。紙制與塑料餐飲具具有衛(wèi)生、方便、可靠、安全、質(zhì)輕、美觀、價廉等優(yōu)點。根據(jù)原材料來源、生產(chǎn)工藝、降解方式、回收水平的不同，紙制與塑料餐飲具主要分為以下兩類：①可生物降解制品，如紙制品（含紙漿模塑型、紙板涂膜型）、PLA類制品等；②不可生物降解制品，通常通過物理回收的方法進行再利用，如PP類、PS類、PE類、PET類制品等。（二）紙制與塑料餐飲具行業(yè)發(fā)展趨勢1、以紙代塑發(fā)展趨勢2020年1月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，明確加強塑料污染治理分階段的任務目標。對比2008年發(fā)布的限塑令，新版限塑令力度更大、范圍更廣、可行性更強。當前的食品包裝紙，尤其是白卡紙具有防油耐溫、無污染、可降解等特性，且原料單噸價格僅為可降解塑料的三分之一左右，成本優(yōu)勢明顯且綠色環(huán)保，對傳統(tǒng)不可降解塑料制品具備較強的替代性。目前星巴克、麥當勞、喜茶等國內(nèi)外領先餐飲企業(yè)已逐漸減少對塑料吸管的使用，采用紙吸管、PLA可降解吸管來代替。未來，隨著網(wǎng)上電商及外賣服務規(guī)模進一步擴大，對紙質(zhì)包裝品的需求將逐漸增長。2、以可降解塑料代替不可降解塑料發(fā)展趨勢隨著塑料的大規(guī)模使用和缺位的塑料回收體系，白色污染成為全球公認的環(huán)境問題?？山到馑芰贤ㄟ^光、生物等途徑轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水完成碳循環(huán)，是解決白色污染的理想替代品。2014年以來，法國、德國、新西蘭、西班牙、冰島等國家和地區(qū)針對塑料制品提出禁限塑時間表，并指出采用可降解塑料袋等替代傳統(tǒng)塑料袋，世界其他各地也積極推進禁限塑進程。2020年1月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，重點針對不可降解塑料袋、塑料餐具、賓館和酒店塑料用品、快遞塑料包裝四個領域提出禁止、限制使用的要求和時間推進節(jié)點。2020年7月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部等九部委聯(lián)合印發(fā)《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》明確指出，2021年1月1日起，將禁用不可降解的塑料袋、塑料餐具及塑料吸管等。2021年9月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于印發(fā)十四五塑料污染治理行動方案的通知》明確指出，科學穩(wěn)妥推廣塑料替代產(chǎn)品。根據(jù)國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，各省區(qū)紛紛出臺政策限制不可回收塑料的生產(chǎn)與使用。因此，隨著禁限塑政策逐步的推進，可生物降解的紙制與塑料餐飲具將迎來良好發(fā)展機遇，市場規(guī)模將持續(xù)增長。3、紙制與塑料餐飲具行業(yè)集中度有待提升目前，紙制與塑料餐飲具行業(yè)進入門檻較低，行業(yè)集中度低。在中低端產(chǎn)品領域，普遍存在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的情況，導致中低端市場競爭激烈、利潤水平較低；在高端產(chǎn)品領域，少量大型企業(yè)擁有高端品牌客戶、高精度生產(chǎn)技術、大規(guī)模生產(chǎn)能力、全方位服務能力，導致高端市場保持較高的毛利率和利潤水平。隨著環(huán)保政策的進一步推進，下游行業(yè)消費升級以及新技術、新工藝的推出，行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢廠商將憑借其長期積累起來的技術優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、客戶優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢等，繼續(xù)擴大其市場份額，行業(yè)集中度有提升的趨勢。一次性餐具行業(yè)發(fā)展預測業(yè)內(nèi)人士表示，對于一次性餐具的使用，未來需要強化管理機制，使不合格的食品包裝產(chǎn)品退出市場。提高食品包裝產(chǎn)品的衛(wèi)生達標標準及市場價格，為可降解塑料的大面積使用提供市場基礎。塑料餐飲具行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)眾多，行業(yè)進入門檻較低，行業(yè)集中度低。眾多中小企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)性高、質(zhì)量缺乏競爭力，在國內(nèi)市場，企業(yè)之間主要以價格競爭市場份額。同時，行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量相對較少。家聯(lián)科技和富嶺股份等行業(yè)中的領先企業(yè)擁有較大的生產(chǎn)規(guī)模，較強的自動化水平、技術研發(fā)實力和產(chǎn)品設計能力，其產(chǎn)品質(zhì)量較高且能夠滿足客戶定制化需求，與國內(nèi)外大型零售和餐飲廠商和分銷商建立了良好合作關系。該等行業(yè)中的頭部企業(yè)具有較強的競爭力，但是其市場占用率仍然較低。塑料制品行業(yè)概況塑料制品是指以塑料為原材料，采用擠塑、注塑、吹塑、壓延、層壓等工藝加工成型的各種制品。按照降解性能不同，塑料分為可生物降解塑料、不可生物降解塑料；按照合成單體的不同，塑料分為生物基塑料、石油基塑料。傳統(tǒng)塑料合成過程中為了達到使用要求，需要添加助劑，這些助劑絕大部分具有毒性，會破壞土壤結(jié)構(gòu)，進而破壞土壤生態(tài)環(huán)境。大量的廢棄塑料制品難以分解，構(gòu)成了日益嚴重的白色污染，成為環(huán)境污染的首要問題。為了解決塑料制品帶來的白色污染問題，世界各國都在努力探求，研發(fā)、生產(chǎn)在環(huán)境中可降解的新材料來代替對環(huán)境造成污染的傳統(tǒng)塑料制品。可生物降解塑料是指在特定環(huán)境下，通過光、生物等途徑將塑料大分子鏈切斷變成小分子，最終變成水和二氧化碳完成碳循環(huán)、消失在自然界的塑料。生物基塑料是指以淀粉、大豆、纖維素、木質(zhì)素、植物油等一些可再生資源為原料、經(jīng)分離提純后得到的小分子聚合成的塑料，注重生產(chǎn)原料的生物來源性和可再生性，此類塑料既包括可降解或堆肥的塑料，也包括非降解塑料，其中生物基可生物降解塑料主要包括PLA、PHA、PSM等?？缮锝到馑芰现破钒ú惋嬀?、包裝袋、服裝、農(nóng)用薄膜、3D打印材料、醫(yī)藥材料等，涉及領域包括包裝、電子、汽車&運輸、消費品、紡織、農(nóng)業(yè)、涂料、3D打印、現(xiàn)代醫(yī)藥、建筑建造等。隨著禁限塑等一系列環(huán)保法規(guī)政策推出，可生物降解塑料逐漸成為未來塑料工業(yè)發(fā)展的大趨勢，可生物降解塑料在餐飲具市場的應用也隨之進一步擴大。一次性餐具行業(yè)發(fā)展趨勢前景我國一次性餐具市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵一次性餐具產(chǎn)業(yè)向高技術產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項目投資逐漸增多。投資者對一次性餐具市場的關注越來越密切，這使得一次性餐具市場越來越受到各方的關注。一次性餐具勢必會一步步向更多地區(qū)推廣，作為批發(fā)商，一次性餐具的批發(fā)成本很低，水晶餐具在觀賞性和實用價值上并不遜色于消毒餐具，同時一次性使用可以讓消費者安心，更重要的是品牌的區(qū)域代理模式大大降低了代理商的競爭壓力。隨著生活節(jié)奏的加快有越來越多的年輕人選擇在中午的時候叫外賣，而通常情況下外賣使用的餐具全部都是一次性的，不得不說現(xiàn)在的外賣市場是比較活躍的，所以與其息息相關的一次性餐具自然也有比較廣闊的市場發(fā)展前景。地攤經(jīng)濟的崛起，我國市場對一次性餐盒的需求快速上升，一次性餐具行業(yè)產(chǎn)量不斷擴大。未來外賣產(chǎn)生的一次性餐具數(shù)量將十分巨大。隨著我國環(huán)保政策的趨嚴，塑料污染防治將進一步加強，未來我國一次快餐盒將由不可降解塑料材料向更環(huán)?？山到獾牟牧限D(zhuǎn)換。2021年，史上最嚴限塑令正式在全國生效。一方面，政策的推動以及環(huán)保需求的提升促進了對可降解塑料的需求;另一方面，隨著技術的發(fā)展，未來原材料利用水平提高，有望推動可降解塑料成本下降，進一步推動市場需求。從限塑令推行時間來看，對直轄市、省會城市、計劃單列市城市建成區(qū)限塑的推行力度更強，根據(jù)《關于進一步加強商務領域塑料污染治理工作的通知》，至2020年底，商場、超市以及餐飲打包外賣服務和各類展會活動禁止使用不可降解塑料袋;餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;餐飲堂食服務禁止使用不可降解一次性塑料餐具。隨著人們生活水平的不斷提高，各種一次性紙制生活用品層出不窮，不斷推出了許多各式各樣、用在不同場合的生活用紙。在中國，一次性紙制品的滲透率，尤其是衛(wèi)生紙和婦女衛(wèi)生用品，在一線城市遠遠高于二、三城市和農(nóng)村地區(qū)。隨著發(fā)達城市市場一次性紙制品的飽和，二、三線城市和農(nóng)村地區(qū)都成為新的市場增長區(qū)域。一次性餐具按原材料來源、生產(chǎn)工藝、降解方式、回收水平分為以下三大類：1、生物降解類：如紙制品（含紙漿模塑型、紙板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纖維模塑型等;2、光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料（非發(fā)泡）型，如光生物降解PP類;3、易于回收利用材料類：如聚丙烯類（PP）、高抗沖聚苯乙烯類（HIPS）、雙向拉伸聚苯乙烯（BOPS）、天然無機礦物填充聚丙烯復合材料制品等。2023年1月14日，英國政府發(fā)布公告稱，英格蘭地區(qū)將從2023年10月起禁止使用一次性塑料餐具。從2023年1月1日起，在法國的麥當勞、肯德基、漢堡王等快餐店里將不再出現(xiàn)一次性飲料杯蓋、餐盒餐具。數(shù)據(jù)顯示，法國快餐店每年提供大約60億份餐食，產(chǎn)生的垃圾高達22萬噸。為了減少一次性餐具垃圾對環(huán)境的污染，加強循環(huán)經(jīng)濟，法國于2020年通過的循環(huán)經(jīng)濟反廢物法提出：從2023年起，超過20個座位的餐館必須提供可重復使用的餐具。很多人在外就餐時認為一次性筷子比較衛(wèi)生、安全。但一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材。為給筷子美白，一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白。用這種筷子進餐時，殘留的二氧化硫就隨之進入體內(nèi)。2021年3?15國際消費者權(quán)益日，市場監(jiān)管總局發(fā)布產(chǎn)品的消費提示：一次性餐飲具盡量選擇無裝飾圖案無色產(chǎn)品。疫情期間，水洗餐具交叉使用、衛(wèi)生質(zhì)量不過關，無法避免病從口入、交叉感染，因此被大眾自發(fā)抵制;而一次性水晶餐具因其一次使用、干凈衛(wèi)生、無毒無菌、環(huán)保健康等優(yōu)勢，符合了時代的需求，替代了水洗餐具在飲食場所的使用。國內(nèi)市場發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢中國作為世界第二大經(jīng)濟體，一次性食品餐飲包裝用品市場增長更快，2021年市場規(guī)模約為94億美元，到2026年市場規(guī)模將達到133億美元，復合年增長率為7．3%，預計2028年將超過150億美元。根據(jù)以紙代塑30%以上的替代率，紙類一次性食品餐飲包裝用品市場預計到2028年將增加40億~45億美元，約270億~300億元。根據(jù)中國造紙學會紙基綠色包裝材料及制品專業(yè)委員會調(diào)研，2021年全國一次性塑料袋消耗量約700萬噸，一次性塑料餐具消耗量約440萬噸。根據(jù)對海南禁塑情況的調(diào)研，經(jīng)過一年多政策的實施，海南市場上對一次性不可降解塑料餐具替代明顯，紙漿模塑餐具制品和紙制品餐具的市場份額超過50%。如果按照2028年全國均實行禁止一次性不可降解塑料餐具政策，并實現(xiàn)50%的替代的情景預測，預計至少需要450萬噸（按照同規(guī)格餐具，紙漿模塑類餐具的質(zhì)量是塑料餐具的2倍計）紙漿模塑餐具制品和紙制品餐具進行替代。一次性餐具按原材料來源、生產(chǎn)工藝、降解方式、回收水平分為以下三大類：1、生物降解類：如紙制品（含紙漿模塑型、紙板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纖維模塑型等；2、光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料（非發(fā)泡）型，如光生物降解PP類；3、易于回收利用材料類：如聚丙烯類（PP）、高抗沖聚苯乙烯類（HIPS）、雙向拉伸聚苯乙烯（BOPS）、天然無機礦物填充聚丙烯復合材料制品等。紙質(zhì)餐飲具正在成為時尚潮流，紙質(zhì)餐飲具現(xiàn)已在商業(yè)、航空、中高檔快餐廳、冷飲廳、大中型企業(yè)、政府部門、賓館、經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)家庭等等領域廣泛使用，并正快速向內(nèi)地中、小城市擴張。2021年，我國紙餐具消費量達770億只以上，其中紙杯消費量527億只，紙碗消費量204億雙，紙餐盒消費量42億只。隨著經(jīng)濟的發(fā)展城市人口還在不斷的增長，快捷方便的紙杯紙碗正在被廣泛的應用和推廣。截至2021年底，我國紙杯紙碗市場規(guī)模達107．3億元，較上年增加5．1億元，同比增長5．0%。經(jīng)濟增長帶來消費需求隨著近年來國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)快速發(fā)展，外賣已成為民眾日常生活不可或缺的一部分。電商、快遞、外賣等領域需要使用大量的塑料包裝物和塑料餐飲具，為本行業(yè)帶了增量需求，由此帶動了塑料餐飲具等日用塑料制品行業(yè)的高速發(fā)展同時，隨著民眾環(huán)保意識的不斷增強，行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)紛紛提出環(huán)保計劃，推進環(huán)境友好型生物材料在包裝物上的應用。2017年6月，京東物流聯(lián)合九大品牌商共同發(fā)起青流計劃：在供貨端，實現(xiàn)80%商品包裝耗材可回收；在用戶端，實現(xiàn)50%以上的塑料包裝使用生物降解材料制作；2018年5月，阿里巴巴啟動了綠色物流2020計劃：到2020年天貓直送全部把快遞袋升級為環(huán)保袋；淘寶和閑魚的上門取件服務，環(huán)?？爝f袋覆蓋全國200個城市；2017年8月，美團外賣推出青山計劃，從環(huán)保理念倡導、環(huán)保路徑研究、科學閉環(huán)探索、環(huán)保公益推動四個方面著手，推動外賣行業(yè)的環(huán)保化進程。未來，隨著產(chǎn)業(yè)政策以及行業(yè)內(nèi)企業(yè)的推動，電商、快遞、外賣等新興領域的快速發(fā)展將為生物降解塑料制品的市場需求帶來新的增長點。隨著人均可支配收入的不斷提高，居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和90后、00后等年輕消費群體的出現(xiàn)，品牌消費、時尚消費成為消費的潮流。消費者在購買奶茶、快餐時，除了滿足基本的使用性、耐用性外，更加關注其在安全性、環(huán)保性等方面的特點。在使用條件相同的情況下，年輕消費群體會偏向于選擇生物降解材料制品。消費者對環(huán)保關注度的提升將為生物降解塑料產(chǎn)品制造企業(yè)創(chuàng)造更大的市場空間與利潤。大型塑料餐飲具企業(yè)為了滿足持續(xù)增加的消費需求，必須具備較強的市場信息收集能力、良好的研發(fā)設計能力、新產(chǎn)品開發(fā)能力以及技術儲備，研發(fā)設計出不同款式和功能的產(chǎn)品；從而能夠快速對市場變動做出反應，推出適合當下市場需求的產(chǎn)品。對于中高端塑料餐飲具市場的潛在進入者，建設擁有良好研發(fā)設計能力的團隊需要花費大量成本和時間。對潛在進入者而言，缺乏豐富的產(chǎn)品設計研發(fā)經(jīng)驗、成熟穩(wěn)定的制造能力，無法及時根據(jù)市場消費需求及時做出相應調(diào)整，很難在市場上尤其是國際市場上獲得生存空間，技術研發(fā)設計能力將成為其進入市場的重要障礙。塑料餐飲具的生產(chǎn)工藝流程相對成熟，而設備和模具的先進性是影響最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個關鍵因素。先進生產(chǎn)設備如自動化注塑生產(chǎn)線、高速注塑機等能大幅提升生產(chǎn)效率，但需要大量的先期投入，且維護較為困難，對廠商的技術和資金能力均有一定要求。同時，模具的精度與設計能力是產(chǎn)品定制能力的重要評價標準，這要求企業(yè)必須具備良好的研發(fā)設計能力，對新入廠商而言存在較高門檻。全球居民廣泛使用塑料餐飲具等產(chǎn)品，大型塑料餐飲具制造企業(yè)參與全球競爭，可以在全球不同地區(qū)合理分布產(chǎn)能、布設完善的銷售渠道，積累大量下游知名客戶，比如大型跨國連鎖餐飲集團、跨國連鎖商超。大型塑料餐飲具制造企業(yè)除了產(chǎn)品的技術和質(zhì)量優(yōu)勢外，其全球化的產(chǎn)能、營銷渠道和市場網(wǎng)絡能夠快速響應客戶需求以及降低產(chǎn)品成本，從而獲取全球化的客戶資源。行業(yè)新的進入者不具備全球化的產(chǎn)能、營銷渠道和市場網(wǎng)絡，短期內(nèi)無法進入相關市場和獲取大型知名客戶。塑料餐飲具產(chǎn)品與居民日常飲食、生活健康息息相關。因此，世界許多國家或地區(qū)均對相關產(chǎn)品制定了嚴格的質(zhì)量標準與認證體系。不同的標準與體系均對采購、生產(chǎn)和產(chǎn)成品質(zhì)量等提出了較高要求。認證流程需要經(jīng)過申請、送樣測試、實驗室檢測、復檢、評估等多項環(huán)節(jié)；同時還需在日常生產(chǎn)過程中，嚴格按照認證體系的初次審核要求對產(chǎn)品及其零部件進行質(zhì)量控制，認證機構(gòu)每年會定期驗廠復核，在取得認證后需繼續(xù)投入大量資金、技術、人力等資源維持認證。新設企業(yè)或行業(yè)潛在進入者短時間內(nèi)難以取得相關認證證書，也缺乏足夠的資源投入使企業(yè)持續(xù)符合認證體系的相關要求，在獲取行業(yè)市場份額尤其是中高端市場份額方面存在較大的障礙。產(chǎn)品品類眾多是塑料餐飲具制造企業(yè)塑造競爭優(yōu)勢的重要手段之一。因此，行業(yè)中的大型塑料餐飲具企業(yè)的品種、型號、規(guī)格、材質(zhì)眾多，一些企業(yè)還通過塑料和其他材質(zhì)搭配來延伸產(chǎn)品線。大型塑料餐飲具企業(yè)能根據(jù)繁雜的產(chǎn)品品類及規(guī)格需求編排科學合理的生產(chǎn)計劃，并在生產(chǎn)過程中對生產(chǎn)進度、庫存、質(zhì)量和成本等方面進行有效的動態(tài)控制。大型塑料餐飲具企業(yè)的生產(chǎn)管理團隊能對計劃、生產(chǎn)、控制等各環(huán)節(jié)進行高效、系統(tǒng)管理，從而使得企業(yè)具備產(chǎn)品多品類、多型號且生產(chǎn)成本可控的競爭力。這也成為了潛在行業(yè)進入者的制約。塑料餐飲具與居民日常飲食、生活健康息息相