本文格式為Word版，下載可任意編輯——菜譜咖喱牛肉的做法咖喱牛肉土豆的做法菜譜咖喱牛肉的做法咖喱牛肉土豆的做法咖喱牛肉飯的做法

咖喱牛肉是特別常見的牛肉做，濃郁的香氣，豐富的食材，特別受接待，今天，我就為大家介紹一下咖喱牛肉的好吃做法，大家一起來看看吧!

咖喱牛肉的做法1

材料

牛肉1000克、胡蘿卜1根、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、姜適量、黃油適量、水適量

做法

1、土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用。

2、牛肉切成丁備用。

3、鍋內(nèi)放入清水，姜片大火燒開后改成小火燉1個(gè)小時(shí)。

4、鍋燒熱后放入黃油燒至溶化。

5、放入洋蔥爆出香味，參與胡蘿卜和土豆丁炒平勻(咖喱已經(jīng)很有咸味，可根據(jù)自己的口味加適量鹽)

6、參與咖喱塊炒至平勻。

7、倒入燉好的牛肉塊翻炒。

8、參與牛肉湯燉至土豆熟即可。

小訣竅

1、牛肉先燉后更加省事一些。

2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否那么不能入味。

咖喱牛肉的做法2

材料

主料：牛肉250克，

輔料：胡蘿卜150克，洋蔥(白皮)100克，

調(diào)料：植物油75克，咖喱15克，豌豆淀粉8克，姜5克，味精3克，鹽4克，料酒10克

做法

1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用;

2.將牛肉煮熟，切成滾刀塊;

3.洋蔥切成大三角狀，胡蘿卜切成滾刀塊，用熱水煮一下;

4.熗勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味;

5.烹料酒、鹽、味精、高湯，放入牛肉、胡蘿卜、蔥頭，移微火收汁，余二成時(shí)掛芡出勺。

咖喱牛肉的做法3

材料

主料：牛肉200克，

輔料：洋蔥(白皮)100克，

調(diào)料：豬油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大蔥5克，姜3克，玉米淀粉3克，鹽3克

做法

1.牛肉切成四五厘米見方的塊，用開水氽燙一下;

2.洋蔥切成絲;

3.姜塊用刀拍打幾下;

4.鍋內(nèi)添開水，下入牛肉、蔥、姜，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，燉至五成熟，加精鹽、料酒、味精，用小火煨燉至七成熟;

5.炒鍋置小火上，加適量豬油，下入咖喱粉，用溫水炒熟，投入洋蔥絲略炒，隨即將牛肉從鍋中撈出，剔除蔥、姜，再添入牛肉湯，加精鹽，味精，調(diào)好口味，用小火煨燉，至肉質(zhì)酥爛時(shí)，用濕淀粉勾芡，參與豬油，用手勺翻動(dòng)，即可裝盤。

牛肉的成果作用

1.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是大多數(shù)運(yùn)鼓動(dòng)飲食中對(duì)比缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

2.牛肉含維生素B6

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所理應(yīng)增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你鞏固免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于慌張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、