酒店服務(wù)員作匯報(bào)模板4本文目錄酒店服務(wù)員工作總結(jié)模板年度酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文酒店服務(wù)員年終個人工作總結(jié)度酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文即將過去這年在酒店各位領(lǐng)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下我克服了種種困難較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象服務(wù)質(zhì)量及工作水平所提高客人投訴情;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)同事做禮讓三分工為重現(xiàn)我在做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。一、今年的主要工作1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這年，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語掉原來的陋俗養(yǎng)成了良好的習(xí)慣就這樣在不知不僅覺中我服務(wù)水平得了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病成耐心細(xì)到的工作作風(fēng)年中客人對我的投訴少揚(yáng)，和同事之間的關(guān)系也融洽了之的爭吵少了風(fēng)涼話少取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語使對工作更加充滿信心于酒店的日常工作來說除了接待客人主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生然整天都在打掃衛(wèi)生來是會因?yàn)樘吡似鸩缓靡苿拥冉杩?，放棄了一些地方的清掃下了死角這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m發(fā)高處夠不著的就凳子落凳子不動的就和同事一起抬來注意的墻角角屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。3、服從安排，任勞任怨。平時到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣保保量。今年除做好客服務(wù)工作時前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作開由于對前臺工作了解沒有信心、有畏難情緒在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。二、明年工作打算在即將過去的一年中使我變得更加成熟務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高客人的服務(wù)熱情也更加高漲工作信心大增對以后的工作充滿了信心這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地

方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)乘著去年這股東風(fēng)嚴(yán)約束自己認(rèn)學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧提自身的服務(wù)水平，從小事做起高點(diǎn)高求，讓一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。三、對酒店建議和意見現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代知者生存而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去知外天人外人，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平提酒店自身的競爭力時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活多為員工著想多織一些文化體育活動不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活每員工每能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)店服務(wù)員工作總結(jié)范文酒店服務(wù)員工作總結(jié)模|返回目錄作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員的作很簡單就是照顧好客人一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影和反腐倡廉活動的繼續(xù)深飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻如何搞好經(jīng)營飲食部在酒店的確領(lǐng)導(dǎo),全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中,強(qiáng)化管理上下一致,使飲食部在食業(yè)不景,且承包任務(wù)重的情況下穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情:全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收_____元比年_____元增_____,長率_%,營業(yè)成本____元比去同期的_____元增加____元增加__%,綜毛利率__%,比年的__%,上升(或下降)__%,營費(fèi)用為____元,比年同期_____元增(下降_____元增(或下降率_%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____,超額完_____元(定額上交年任務(wù)為380萬元。二、存在的問題:1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。三、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招菜式。2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3.加強(qiáng)規(guī)范管理提企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開設(shè)餐飲連鎖分店.四、今年完成的主要工作:(1)重視食品衛(wèi)生,抓安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任成立衛(wèi)生檢查,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、總結(jié)的制,展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰全體員工的努全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任,認(rèn)真貫徹安全第一預(yù)防為主的方針制安全防火制完善安全防火措施各層配備防毒面具組織員工觀看防火錄像并行防火器材實(shí)操培訓(xùn)部期清洗油煙管,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作喱部定期檢查煤氣具的完好通過有效的措確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒發(fā)生任何的失火事故。(2)實(shí)酒店經(jīng)營承包方,完善激勵分配制度調(diào)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任為萬元,比去年的320元,上升60萬元,上升率為19%為了較好地完成任,飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方,按照部門、崗位技術(shù)技、勞動強(qiáng)度等方面的不,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部,核定了各分部門的營業(yè)額出額費(fèi)用額利率逐月核,超額提成節(jié)能加獎充體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他發(fā)各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好營,調(diào)了員工的積極主動性。今年人均月收____元比去年同期____增加___元增長率__%。(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu)由食部領(lǐng)導(dǎo)門理組成的質(zhì)量管理小,全年充分發(fā)揮了作,小組既分工又作由而下層落實(shí)管理制一級對一級負(fù)責(zé)實(shí)對管理效益有獎有罰提了領(lǐng)導(dǎo)的整體素,使理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度會包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會例會、每日檢討會、班前班后會、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會,由于制度的完善會質(zhì)量提高了上指令得及時落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作每早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記,同時到有關(guān)分部門核實(shí)查,并要求管理人員簽,分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個

菜式的現(xiàn)象已成為歷,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系分細(xì)環(huán)多一項(xiàng)工作的完,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)出問,門之間不得相互責(zé)怪,敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)搞協(xié),今年大大減少過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今,全面抓好服務(wù)規(guī),出品質(zhì)量使接待能力大大提高。酒店服務(wù)員年終個人工作總結(jié)酒店服務(wù)員工作總結(jié)模板3）返回目錄在朋友的介紹下我來到了xx得要來xx學(xué)習(xí)消息很高興珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理沒怎么實(shí)踐過我想一切從頭開始，詳內(nèi)容請看下文酒店服務(wù)員年終個人工作總結(jié)。我懷著熱情的心來到了xx學(xué)習(xí)剛開始是學(xué)習(xí)文和理論課程，我很接受xx的化，我也很樂意成為一名人在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店來的第一周我被到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦至疑自己能不能堅(jiān)持下來客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅(jiān)持天客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法我酒店出售的基本商品有了初步的了解二周我被分到了餐廳資的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺臺菜上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。第三周我被分到了前臺很歡前臺接待這個工作很忐忑不道我能否勝任這份工作不過令我感到高興是酒的員工大都都是那樣的熱情友好們沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬勞累之余同事們的一個甜美的微笑一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動是個酒店的門面人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了些子我確實(shí)學(xué)到了不少東西了習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系何調(diào)整自己的心態(tài)讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識在一次與部門經(jīng)理聊天時經(jīng)理提到了服務(wù)意識我非常贊同他的觀點(diǎn)服意識不但是要求務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望時該對自己的同事也具有同樣的意識度酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文酒店服務(wù)員工作總結(jié)模4）|返目錄一、xx年完成了以下工作：1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作5份接到通知上班后為了使新客房早一天投入使用我大家克服了重重難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)續(xù)作戰(zhàn)利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期中和后期的室內(nèi)外生清潔工作保了客房的裝修和及時出租為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在xx年份開張以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉不范、現(xiàn)在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語進(jìn)留精去而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來我在對客交流上有了顯著提高致在工作的任何時期好西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息力做好前臺接待前臺工作要求掌握的信息量大如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間到重要場所銀重要單位司處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力客服務(wù)需求的解決能力一點(diǎn)在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料爭大自已的知識面以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度公司主營收入來自客房事客房工作當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“了實(shí)高客房質(zhì)量合格率完衛(wèi)生本人自查求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低并且還增了床鋪被子有角度具擦示有亮度工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。5.切實(shí)提高操作水平培養(yǎng)工作力切實(shí)提高本人實(shí)操水平為做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作從今年7月起跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作打房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐過學(xué)習(xí)踐學(xué)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被的換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部拭室內(nèi)家具最后拖第二部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導(dǎo)致作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達(dá)到的效果對在的問題加以分析對的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體個人入住我公司與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服

務(wù)的最大難題為與時俱進(jìn)我用閑暇時間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。7.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門本本本費(fèi)也很高本節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思我同事們本著從自我做起從滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①收用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉六后再開;查退房后拔掉取電;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。8.細(xì)心料綠色盆景，努力為司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料除每天在打掃衛(wèi)生時間時澆水外利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子其不但長勢良好，而且干凈，美麗9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度房日一過是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度不能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房證干以外能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時間從明確責(zé)人所以在我們工作中在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格格執(zhí)行一日一過制度。10.確保查退房及時、準(zhǔn)確。保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好不僅給客人留下不的印象而會給公司帶來經(jīng)濟(jì)上的損失通不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)客為主的特點(diǎn)，在沒有確切退房時間的情況下們主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時間解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。二、在xx年里由于各種原因，使我的工