白酒生產(chǎn)類各種制度1、（1）完成廠生產(chǎn)任務(wù)，合理組織安排生產(chǎn)。

2、強(qiáng)化生產(chǎn)管理，降低生產(chǎn)成本，維護(hù)正常生產(chǎn)秩序，最大限度地提高出酒率。

3、工作內(nèi)容及要求

工作職責(zé)

1、貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)質(zhì)量工作的方針、政策、指示和決定。

2、負(fù)責(zé)全廠的質(zhì)量檢驗(yàn)及計(jì)量工作、指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)工作。

3、工作內(nèi)容及要求

（1）加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷提高檢測(cè)技術(shù)水平。

（2）遵守國(guó)家的法律法規(guī)和企業(yè)的勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章制度，嚴(yán)格按檢驗(yàn)規(guī)程操作，對(duì)所檢數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。

（3）堅(jiān)持按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)辦事，嚴(yán)格操作程序，仔細(xì)操作。

（4）根據(jù)送檢樣品的要求，逐項(xiàng)檢驗(yàn)，對(duì)每批成品酒樣進(jìn)行全檢并留樣一瓶。

（5）保證所出數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，及時(shí)送廠領(lǐng)導(dǎo)。

（6）檢驗(yàn)過(guò)程中邊檢邊記錄，做到原始數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，清晰，有可追溯性。

（7）對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

（8）仔細(xì)操作，合理使用檢驗(yàn)器具和設(shè)備，做到定期保養(yǎng)，在藥品

使用上，滿足檢驗(yàn)用的同時(shí)盡量節(jié)約。

（9）作好檢驗(yàn)檔案的長(zhǎng)期保管和樣品的有效期保管。

(10）保持操作場(chǎng)所整潔、有序。

質(zhì)量管理制度

為提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持"質(zhì)量第一""顧客至上"的原則、特制定本制度。請(qǐng)廠各科室﹑車間遵照?qǐng)?zhí)行。

一﹑方針目標(biāo)

1﹑方針："質(zhì)量第一"，不合格產(chǎn)品不出廠，各部門﹑各生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。做到人人講質(zhì)量，處處想質(zhì)量，事事抓質(zhì)量。

2﹑目標(biāo)：按按白酒釀造DB50/T01標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品合格率達(dá)100%，產(chǎn)品市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)合格率100%。

二﹑組織機(jī)構(gòu)﹑人員及職責(zé)

成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)本廠的質(zhì)量管理﹑質(zhì)量考核。質(zhì)量獎(jiǎng)懲及售后服務(wù)工作組成人員為：羅廠長(zhǎng)；呂；羅（供銷科長(zhǎng)）；羅（設(shè)備維修班長(zhǎng)）。

領(lǐng)導(dǎo)小組由羅XX任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全面工作；呂XX同志任副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作；質(zhì)檢員負(fù)責(zé)原輔材料﹑產(chǎn)成品的檢驗(yàn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作；；羅同志負(fù)責(zé)原輔材料組織及產(chǎn)品售后服務(wù)，質(zhì)量信息反饋等工作；車間主任負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中和工藝質(zhì)量控制；設(shè)備班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全廠機(jī)械設(shè)備質(zhì)量管理。

三﹑質(zhì)量教育

"質(zhì)量第一""不合格原料不進(jìn)廠，不合格產(chǎn)品不出廠"是本廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的服務(wù)宗旨，全體職工必須牢固樹(shù)立此觀念，組織職工每月進(jìn)行一次質(zhì)量管理專題學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)材料為《產(chǎn)品質(zhì)量法》﹑《全面質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)》﹑《產(chǎn)品生產(chǎn)工藝操作規(guī)程》及上級(jí)有關(guān)質(zhì)量的方針﹑政策。積極派員參加主管部門，當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局。及業(yè)務(wù)主管部門舉辦的質(zhì)量﹑檢驗(yàn)﹑法規(guī)等培訓(xùn)，提高全體職工的技能和質(zhì)量意識(shí)。

四﹑全廠的質(zhì)量信息反饋，由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)匯集。反饋程序?yàn)椤秷D后》質(zhì)量信息反饋圖

銷售員工作職責(zé)

1、組織好產(chǎn)品的安全銷售，作好市場(chǎng)調(diào)研，以滿足用戶質(zhì)量需求為目的，對(duì)銷售合同及物資的全面管理。

2、協(xié)調(diào)好與消費(fèi)者的關(guān)系，經(jīng)常反映市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提供有價(jià)值的信息給廠部。

財(cái)務(wù)人員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的成本核算，確保優(yōu)質(zhì)低耗。

2、掌握好經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，作好財(cái)務(wù)分析，提供真實(shí)的第一手經(jīng)營(yíng)資料。

質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度

一﹑為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)本企業(yè)《質(zhì)量管理制度》和《質(zhì)量責(zé)任制》特制定本制度。

二﹑獎(jiǎng)勵(lì)

1﹑凡是認(rèn)真執(zhí)行本企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)出勤，履行本崗位的職責(zé)，完成任務(wù)的行管人員。

2﹑嚴(yán)格按照工藝流程操作，工藝質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)檢查。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求且完成生產(chǎn)任務(wù)的生產(chǎn)班組和個(gè)人。

3﹑購(gòu)進(jìn)原材料經(jīng)檢驗(yàn)合格并完成銷售任務(wù)的供銷人員。

4﹑按規(guī)定保養(yǎng)和維修好機(jī)器設(shè)備使之能安全正常運(yùn)行的維修人員。5﹑嚴(yán)格按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)原輔材料，產(chǎn)成品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的質(zhì)檢人員。

6﹑安全生產(chǎn)未出現(xiàn)違章操作及不安全事故的班組和個(gè)人。

7﹑向企業(yè)提合理化建議或技改，在節(jié)能降耗，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量上有明顯效果的有關(guān)人員。

凡達(dá)的職工，計(jì)發(fā)當(dāng)月的全部獎(jiǎng)金和崗位工資，部份未達(dá)到的按比例扣減當(dāng)月的獎(jiǎng)金和崗位工資。達(dá)到第7條的，視其貢獻(xiàn)大小，一次性給予10元的獎(jiǎng)金。

三﹑懲罰

1﹑不按時(shí)出勤，曠工一天者，扣兩天工資，并取消當(dāng)月獎(jiǎng)金和崗位工資。

2﹑遲到早退一次，罰款5元。

3﹑未完成月度生產(chǎn)，工作任務(wù)者，按比例扣發(fā)工資和崗位工資，扣發(fā)全部獎(jiǎng)金。

4﹑凡出現(xiàn)一次違章操作，一次工藝、工序質(zhì)量不合格者，扣發(fā)當(dāng)月全部獎(jiǎng)金及崗位工資，并承擔(dān)返工的工時(shí)費(fèi)。

5﹑終端產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)檢驗(yàn)不合格者，扣發(fā)全部獎(jiǎng)金及崗位工資，并按不合格產(chǎn)品的數(shù)量。承擔(dān)返工和產(chǎn)品所需的工資，原材料損耗和有關(guān)費(fèi)用。

6﹑質(zhì)檢科應(yīng)嚴(yán)格對(duì)本廠購(gòu)進(jìn)的原輔材料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)一批產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)不合格，扣發(fā)質(zhì)檢科長(zhǎng)和質(zhì)檢員的全部獎(jiǎng)金和崗位工資，并承擔(dān)該批產(chǎn)品造成的經(jīng)濟(jì)損失。

未經(jīng)檢驗(yàn)的原輔材料和產(chǎn)品不準(zhǔn)投入生產(chǎn)和出廠銷售，凡是出現(xiàn)一次未經(jīng)檢驗(yàn)的原材料投產(chǎn)和產(chǎn)品出廠銷售，扣發(fā)廠長(zhǎng)和供銷科長(zhǎng)。，供銷人員當(dāng)月的全部獎(jiǎng)金和崗位工資，如造成直接經(jīng)濟(jì)損失，要承擔(dān)損失責(zé)任，

7﹑供銷人員不負(fù)責(zé)任購(gòu)進(jìn)不合格的原材料和銷售不合格的產(chǎn)品，扣發(fā)當(dāng)月的全部獎(jiǎng)金和崗位工資，并承擔(dān)由此而造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

8﹑不合格產(chǎn)品未經(jīng)處理（返工）的不準(zhǔn)銷售，凡出現(xiàn)一次，扣發(fā)廠長(zhǎng)和供銷科長(zhǎng)當(dāng)月的全部獎(jiǎng)金和崗位工資，并追回全部產(chǎn)品，并承擔(dān)追回產(chǎn)品的全