2022年茶葉市場分析報告2022年4月茶葉市場規(guī)模正在擴(kuò)張2020年茶葉國內(nèi)銷量達(dá)220.2萬噸，同比增長8.7%銷售總額達(dá)2888.8億元，同比增長5.5%據(jù)近日茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2021茶葉消費(fèi)市場發(fā)展報告》均價為131.2元/公斤，同比下降3.0%。2020年六大類茶國內(nèi)銷量占比黃茶白茶烏龍茶10.0%其中，綠茶銷量占國內(nèi)茶葉銷量近六成，其次是紅茶、黑茶、烏龍茶。黑茶14.3%綠茶58.1%紅茶14.3%數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會《2021茶葉消費(fèi)市場發(fā)展報告》2020年六大類茶阿里系電商平臺/國內(nèi)整體銷售額比重對比12.8%10.8%9.5%2020年六大類茶國內(nèi)整體&阿里系電商平臺銷售額占比對比5.4%56.9%綠茶紅茶20.9%23.0%24.2%4.4%1.9%1.6%黑茶六種茶整體綠茶紅茶黑茶烏龍茶白茶黃茶烏龍茶白茶但茶葉的銷售渠道主要是線下，特別是綠茶，線上銷售額甚至不及紅茶、黑茶。黃茶國內(nèi)茶葉銷售額中各種茶占比阿里系電商平臺茶葉銷售額中各種茶占比綠茶在線上為何陷入“賣不動”的尷尬局面？可能有兩方面原因：1.

季節(jié)屬性強(qiáng)2.

缺乏大品牌主導(dǎo)市場Green

Tea2021年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_六種茶&速溶咖啡銷售額變化趨勢（億元）5.0綠茶◆

采用不發(fā)酵工藝的綠茶最大賣點(diǎn)是“新茶”，因此淡旺季分明。4.03.02.01.00.0◆

且綠茶淡旺季與電商淡旺季不同步，限制了綠茶線上“發(fā)揮”。紅茶黑茶烏龍茶白茶黃茶速溶咖啡◆

綠茶市場缺乏頭部品牌主導(dǎo)。◆

2021年綠茶TOP5品牌市場規(guī)模、市場份額均不及紅茶、黑茶等。2021年天貓?zhí)詫毱脚_六種茶&速溶咖啡TOP5品牌銷售額占比對比50%TOP5品牌4.1億元6.4億元7.6億元4.9億元6.1億元1092.1萬元15.7億元40%30%20%10%0%3.3%3.4%綠茶紅茶黑茶烏龍茶白茶黃茶速溶咖啡TOP1品牌TOP2品牌TOP3品牌TOP4品牌TOP5品牌2019年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_綠茶活躍品牌數(shù)&CR5變化趨勢3,50035%30%25%20%綠茶市場準(zhǔn)入門檻較低，3,0002,500大量品牌涌入又進(jìn)一步加大了品牌建設(shè)壓力。活躍

2,000銷品售牌額數(shù)占（1,5001,000500015%

比10%5%個）0%品牌數(shù)（個）CR5(銷售額占比)數(shù)據(jù)說明：活躍品牌是指月銷量大于0的品牌綠茶線上市場“破局”可能性：1.

發(fā)展保鮮技術(shù)2.

大品牌主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化2021年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_綠茶中“新茶”銷售額變化趨勢5.04.0100%90%80%70%60%50%綠茶在儲藏過程中會因溫度、濕度、光變化等引起氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶葉的顏色逐漸變暗、香氣下降、滋味酸化等?！簟簟颁N新售

3.0茶額”（銷億售2.01.00.0元額因此，建議導(dǎo)入可溯源的冷鏈倉儲物流體系，或者參考小罐茶的充氮包裝設(shè)計，以保證產(chǎn)品品質(zhì)的恒定。）占比綠茶整體銷售額（億元）“新茶”銷售額占比綠茶是初級農(nóng)產(chǎn)品，本身的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，目前市場中的TOP單品也缺乏精準(zhǔn)的評估體系，只有模糊的產(chǎn)地概念。西湖牌龍井茶立頓紅茶立頓，通過采購多產(chǎn)地茶葉，2019年茶企業(yè)營收對比再依據(jù)各種實(shí)驗(yàn)確定的大家公認(rèn)口味最佳標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過對各產(chǎn)地產(chǎn)品拼配保證了成品口感的統(tǒng)一。163.3億元134.5億元天福茗茶龍井茶立頓茶中國TOP10茶企那黑茶為何能在網(wǎng)上大賣？可能有兩方面原因：1.

老茶更“受寵”，季節(jié)屬性較弱2.

通過“老樹”概念凸顯產(chǎn)品品質(zhì)Dark

Tea2021年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_黑茶銷售額變化趨勢（億元）8.06.04.02.00.02021年天貓?zhí)詫毱脚_黑茶TOP單店單品中“陳茶”2021年均價排名標(biāo)題店鋪品牌名（元/件）正宗新會小青柑8年宮廷陳皮普洱茶熟茶小柑橘桔普茶500g罐裝茶葉684.2尚一好旗艦店尚一好天福茗茶2021牛年生肖餅

茶葉17

禮盒普洱熟餅2018年巴達(dá)山原料485g320.02000.0134.0天福茗茶旗艦店

天福茗茶秀普號品質(zhì)普洱相較于綠茶的“求新”，黑茶陳茶較受寵，且黑茶發(fā)酵程度更高，也更容易保存，因此，黑茶沒有明顯的季節(jié)性。秀普熟茶

【09年景邁醇香】357g

直播間鏈接24五虎7年碎銀子普洱茶非特級古30

樹云南糯香普洱熟茶茶化石散五虎茶葉旗艦店五虎茶茶葉2021年天貓?zhí)詫毱脚_六種茶中“老樹茶”銷售額占比對比綠茶紅茶0.2%7.5%黑茶36.3%烏龍茶白茶1.5%6.4%黃茶0.5%數(shù)據(jù)來源：魔鏡市場情報推而廣之，整個茶葉市場又有哪些問題？或者又有哪些機(jī)會呢？可能有四條：1.

普遍缺乏大品牌主導(dǎo)2.

缺乏代表性奢侈品品牌3.

過于側(cè)重宣傳品牌故事4.

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系缺失Possible2021年天貓?zhí)詫毱脚_六種茶&速溶咖啡品牌結(jié)構(gòu)對比50%40%30%20%10%0%6,0005,0004,0003,0002,0001,0000活躍銷品售牌額數(shù)占量比（個目前六種茶市場明顯缺乏大品牌主導(dǎo)市場，與速溶咖啡市場相比，六種茶市場普遍TOP品牌市場份額較低但品牌數(shù)量較多。）CR5（銷售額占比）2021年活躍品牌數(shù)量（個）少數(shù)品牌正在嘗試打造高端產(chǎn)品，但是產(chǎn)品包裝較粗糙較難體現(xiàn)品質(zhì)；其次，打造高端產(chǎn)品的一大痛點(diǎn)是保真問題，建議通過地方特產(chǎn)館集中發(fā)布。陳升號老班章普洱生茶云南七子餅茶天福茗茶產(chǎn)品首先強(qiáng)調(diào)的是國風(fēng)包裝、模糊的產(chǎn)地概念，其次才是茶的色澤、形狀等。小罐茶產(chǎn)品首先強(qiáng)調(diào)的是大師監(jiān)制、產(chǎn)地概念，其次才是其充氮保鮮工藝等。茶品牌目前營銷一大共性是側(cè)重講品牌故事，如較強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品包裝、模糊的產(chǎn)地概念等，對產(chǎn)品本身的品質(zhì)缺乏解讀。圖片來源：天貓頁面農(nóng)產(chǎn)品因生產(chǎn)環(huán)境等因素，本身存在標(biāo)準(zhǔn)化問題，難以滿足工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。茶葉也不例外，因此，茶葉市場一直存在標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；拿?。袋泡茶則成為國內(nèi)茶葉品牌邁向標(biāo)準(zhǔn)化的重要一步，以CHALI茶里為例，其核心產(chǎn)品為三角袋泡茶，通過建立CFDS的評審體系確保了成品的穩(wěn)定性。圖片來源：天貓頁面標(biāo)準(zhǔn)化是茶葉市場走向規(guī)?；囊淮箬滂?，那么，標(biāo)準(zhǔn)化程度更高的茶飲料市場如何呢？本報告從以下四方面分析：1.

茶飲料市場規(guī)模2.

茶飲料市場與即飲咖啡市場對比3.

茶飲料產(chǎn)品成分分析4.

茶飲料市場新趨勢盤點(diǎn)Tea

Drinks茶飲料市場體量雖有限，但正在穩(wěn)步擴(kuò)張；相較茶葉市場，標(biāo)準(zhǔn)化程度更高的茶飲料市場主要由飲料頭部品牌主導(dǎo)。2021年天貓?zhí)詫毱脚_茶飲料銷售額達(dá)9.8億元同比+21.2%2019年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_茶飲料/六種茶銷售額比例變化趨勢2021年天貓?zhí)詫毱脚_茶飲料TOP5品牌銷售額占比對比15%10%5%維他21.5%元?dú)萆?6.2%農(nóng)夫山泉0%三得利康師傅數(shù)據(jù)來源：魔鏡市場情報即飲類茶飲一定程度上均表現(xiàn)出體量低、增速高的特點(diǎn)，其中即飲咖啡/非即飲咖啡比例與茶飲料/六種茶比例相近，且也整體呈現(xiàn)上漲趨勢。2019年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_茶飲料/六種茶&即飲咖啡/非即飲咖啡銷售額比例變化趨勢對比15%10%5%茶飲料/六種茶即飲咖啡/（速溶咖啡+咖啡豆）0%2021年天貓?zhí)詫毱脚_注明茶成分的茶飲料銷售額占比對比49.6%紅茶烏龍茶綠茶黑茶白茶黃茶30.9%15.2%◆

茶飲料市場中紅茶市場體量遠(yuǎn)超其他類型茶飲料，主要是因?yàn)榭祹煾翟缭?996年推出了相關(guān)產(chǎn)品，且市場一直由康師傅、統(tǒng)一兩大品牌主導(dǎo)，消費(fèi)者產(chǎn)品認(rèn)知較強(qiáng)?！?/p>

相較茶葉市場，茶飲料市場中黑茶、白茶占比較低，未來可能有一定市場潛力。3.6%0.5%0.2%2019年1月-2022年2月天貓?zhí)詫毱脚_奶茶銷售額變化趨勢（萬元）5,0004,0003,0002,0001,00002021年天貓?zhí)詫毱脚_奶茶TOP5品牌銷售額占比對比其他品牌元?dú)萆?7.9%茶飲料市場新趨勢——奶+茶的組合：◆

奶茶市場已是月銷售額超千萬元的巨大市場，飲料巨頭紛紛涉足，如，2021年農(nóng)夫山泉也推出了一款“打奶茶”。三得利元?dú)鉂M滿統(tǒng)一蘭芳園9.6%茶飲料市場新趨勢——?dú)馀?茶的組合：◆

氣泡茶目前市場規(guī)模有限，但近年來“氣泡水”概念熱度較高，且市場中已出現(xiàn)多款產(chǎn)品，飲料頭部品牌維他也已涉足，未來可能會有一定市場。維他氣泡檸檬茶樂體控膳食纖維氣泡茶圖片來源：天貓頁面茶飲料市場新趨勢——健康加減法：◆

更健康、更營養(yǎng)越來越成為消費(fèi)者共識，減少非健康成分的茶、添加健康成分的茶均已有一定市場規(guī)模。2019年1月-20