?課題編號(hào)：高中6號(hào)? 必修2第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物劉建英深圳市高級(jí)中學(xué)?教材分析及教材處理【教材分析】《生活中兩種常見的有機(jī)物》包含乙酸和乙醇，是人教版高中化學(xué)教材必修2《第三章有機(jī)化合物》中第三節(jié)的內(nèi)容。乙酸和乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。本節(jié)內(nèi)容具有承上啟下的作用，既承接了前面碳的成鍵特點(diǎn)和烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，具有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)；又可以通過本節(jié)兩種烴的衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)學(xué)習(xí)模式，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)后面烴的衍生物和選修5打好方法論基礎(chǔ)?！窘滩奶幚怼勘竟?jié)課安排為兩個(gè)課時(shí)，第一課時(shí)《乙醇》，第二課時(shí)《乙酸》。?教學(xué)模式與學(xué)習(xí)方式設(shè)計(jì)教學(xué)模式：運(yùn)用“問題導(dǎo)向教學(xué)法”，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)習(xí)科學(xué)的理解性學(xué)習(xí)精神，幫助學(xué)生自己去建構(gòu)對(duì)知識(shí)的理解與認(rèn)知，促進(jìn)學(xué)生的深層理解。同時(shí)，“教、學(xué)、評(píng)”一體化，將教學(xué)評(píng)價(jià)貫穿在教與學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)中，及時(shí)反饋、促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)方式設(shè)計(jì)：4-6人一組，小組合作學(xué)習(xí)，根據(jù)知識(shí)內(nèi)容的特點(diǎn)，選擇運(yùn)用證據(jù)推理、模型建構(gòu)、科學(xué)探究、微觀分析或歸納總結(jié)等方法進(jìn)行細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)。第一課時(shí)乙醇第一課時(shí)乙醇★學(xué)習(xí)內(nèi)容分析本節(jié)內(nèi)容包含乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，結(jié)構(gòu)的探究，需要證據(jù)推理與模型認(rèn)知相結(jié)合，使學(xué)生了解結(jié)構(gòu)的認(rèn)知過程；性質(zhì)的學(xué)習(xí)，需要科學(xué)的實(shí)驗(yàn)探究與分析，從宏觀到微觀，建構(gòu)更全面、更深入的理解；用途的了解，與生活密切相關(guān)，恰恰體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的社會(huì)價(jià)值?！飳W(xué)情分析（一）知識(shí)基礎(chǔ)1、學(xué)生通過生活常識(shí)和初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，已經(jīng)了解了乙醇的部分用途。2、學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，了解了探究有機(jī)物結(jié)構(gòu)的基本過程與方法，知道碳原子的成鍵特點(diǎn)和乙烷的結(jié)構(gòu)，并對(duì)“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)”學(xué)習(xí)方法有了一定的認(rèn)識(shí)。（二）能力基礎(chǔ)1、高中生已經(jīng)具備了較強(qiáng)的邏輯思維能力和動(dòng)眼、動(dòng)手能力。2、針對(duì)市重點(diǎn)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)，在乙醇的結(jié)構(gòu)和氧化反應(yīng)的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生大多數(shù)能夠理解并結(jié)合實(shí)驗(yàn)得出反應(yīng)的斷鍵特點(diǎn)?！锝虒W(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)1、知識(shí)與技能（1）了解乙醇的物理性質(zhì)和用途，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；（2）掌握乙醇的組成和結(jié)構(gòu)，掌握證據(jù)推理與模型認(rèn)知相結(jié)合的方法；（3）掌握乙醇和金屬鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)探究的能力，從定性探究到定量探究、從宏觀辨識(shí)到微觀分析；（4）掌握官能團(tuán)的概念，掌握“（組成）結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)學(xué)習(xí)模式。2、過程與方法（1）結(jié)合乙醇在生活中的應(yīng)用，鼓勵(lì)學(xué)生提取信息、總結(jié)乙醇的相關(guān)物理性質(zhì)，并通過練習(xí)反饋，診斷學(xué)生根據(jù)所學(xué)解決問題的能力；（2）通過小組合作、證據(jù)推理、模型制作、實(shí)驗(yàn)探究和微觀分析，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)乙醇的結(jié)構(gòu)和相關(guān)化學(xué)性質(zhì)；通過點(diǎn)評(píng)，診斷學(xué)生證據(jù)推理能力（視角水平、內(nèi)涵水平）、實(shí)驗(yàn)探究水平（定性水平、定量水平）、分析水平（宏觀視角、微觀視角）；（3）乙醇的用途穿插在相應(yīng)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)，多元情境中的學(xué)習(xí)，既可以鞏固相應(yīng)性質(zhì)，又可以幫助學(xué)生建立多元、立體的認(rèn)知；通過生活中的運(yùn)用點(diǎn)評(píng)，診斷學(xué)生學(xué)科價(jià)值觀的發(fā)展水平。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過乙醇在生活中的應(yīng)用和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生善用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的習(xí)慣，并增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感；（2）通過模型制作、小組合作、實(shí)驗(yàn)探究，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神，以及要勇于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)，并培養(yǎng)同學(xué)之間合作學(xué)習(xí)的能力?！锝虒W(xué)重點(diǎn)1、官能團(tuán)的概念；2、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)；3、乙醇與金屬鈉反應(yīng)和乙醇的氧化反應(yīng)?！锝虒W(xué)難點(diǎn)1、使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型；

2、從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的催化氧化反應(yīng)。★教具及儀器藥品1、教具：投影儀；2、儀器：小試管一支、大試管兩支、250mL燒杯三個(gè)、鑷子、小刀、濾紙、玻璃片、坩堝鉗3、藥品：金屬鈉、乙醇、銅絲、火柴、澄清石灰水、酚酞、蒸餾水、稀硫酸。★教學(xué)流程圖情境線問題線方法線素養(yǎng)線情境線問題線方法線素養(yǎng)線★教學(xué)過程（問題解決過程）（說明：使用下列各相關(guān)欄目，請(qǐng)老師按實(shí)際教學(xué)的進(jìn)程編寫）【課前自測】（調(diào)查學(xué)生已有的知識(shí)儲(chǔ)備，為本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做鋪墊）1、下列敘述正確的是（）A.某有機(jī)物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,可推出的結(jié)論是有機(jī)物只含C、HB.某有機(jī)物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,可推出的結(jié)論是該有機(jī)物含氧；C.某有機(jī)物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,通過測定有機(jī)物和CO2和H2O的質(zhì)量，可確定有機(jī)物是否含有氧D.某有機(jī)物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,D.某有機(jī)物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,是否含有氧2、取4.6g乙醇，在足量氧氣中完全燃燒，依次通過濃硫酸和堿石灰，已知濃硫酸質(zhì)量增加5.4g,堿石灰質(zhì)量增加8.8g。試求乙醇的實(shí)驗(yàn)式。3、取2.3g乙醇，在足量氧氣中完全燃燒，依次通過濃硫酸和堿石灰，已知濃硫酸質(zhì)量增加2.7g，堿石灰質(zhì)量增加4.48。已知：A的蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度為23。試求乙醇的分子式 。4、請(qǐng)寫出乙烷的分子式、結(jié)構(gòu)式和等效氫種類數(shù)：分子式結(jié)構(gòu)式等效氫種類乙烷【問題一的解決】乙醇物理性質(zhì)有哪些？【新課導(dǎo)入】設(shè)置情境，以游戲“詩詞大會(huì)”的形式，以中國詩酒文化為主題，給出半句，答另外半句，小組竟答：花間一壺酒，獨(dú)酌無相親?！畎住对孪陋?dú)酌四首.其一》白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)?！鸥Α堵劰佘娛蘸幽虾颖薄访髟聨讜r(shí)有？把酒問青天。——蘇軾《水調(diào)歌頭?丙辰中秋》對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。——曹操《短歌行》何以解憂，唯有杜康?！懿佟抖谈栊小穭窬M一杯酒，西出陽關(guān)無故人?！蹙S《渭城曲》昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒?！钋逭铡度鐗?mèng)令?昨夜雨疏風(fēng)驟》葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞二首?其一》開軒面場圃，把酒話桑麻?！虾迫弧哆^故人莊》借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！拍痢肚迕鳌贰締栴}分解與思考】1．酒的主要成分是什么？2．根據(jù)觀察和生活常識(shí)，你可以總結(jié)出乙醇都具有哪些性質(zhì)呢？（觀察無水乙醇）【學(xué)生討論】（組內(nèi)討論，展示后，組間補(bǔ)充完善）【投影】一、物理性質(zhì)：乙醇是一種無色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，是一種良好的有機(jī)溶劑，俗名酒精?！旧鐣?huì)連線】醫(yī)用酒精是75% 的乙醇溶液？（聯(lián)系生活常識(shí)）【問題思考】檢驗(yàn)乙醇中是否有水，可以用試劑無水硫酸銅。（聯(lián)系已有知識(shí)）【課堂練習(xí)】

1、實(shí)驗(yàn)室要從溴水中萃取溴，下列試劑中，哪些可以用來做萃取劑（AD）A.四氯化碳 B.環(huán)己烯 C.乙醇 D.環(huán)己烷（從社會(huì)連線到課堂練習(xí)，多元情境可以幫助學(xué)生更深入全面的認(rèn)知乙醇的物理性質(zhì)）【問題二的解決】乙醇分子組成和結(jié)構(gòu)是什么？【過渡導(dǎo)入】“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，要想深入學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)，就要先了解乙醇的結(jié)構(gòu)?！締栴}分解與思考】問題分解解決方法說明1、如何確定乙醇的元素組成？燃燒法結(jié)合已有知識(shí)儲(chǔ)備逐步推理2、如何確定乙醇的實(shí)驗(yàn)式？（指導(dǎo)：參考課前練習(xí)2）李比希氧化產(chǎn)物吸收法3、如何確定乙醇的分子式？（指導(dǎo)：參考課前練習(xí)3）1、求得相對(duì)分子質(zhì)量即可；或2、據(jù)飽和碳的特點(diǎn)推理可得4、試猜測乙醇可能的結(jié)構(gòu)是什么？（指導(dǎo)語：猜測可能結(jié)構(gòu)，并結(jié)合模型材料，搭建乙醇可能結(jié)構(gòu)的球棍模型）根據(jù)分子式、碳的成鍵特點(diǎn)、乙烷結(jié)構(gòu)，猜測可能結(jié)構(gòu)。H—C—O—C—H結(jié)構(gòu)IihHH11H—C—C—O—H結(jié)構(gòu)nh>證據(jù)推理與模型構(gòu)建5、如何確定乙醇的結(jié)構(gòu)？實(shí)驗(yàn)探究分析（結(jié)合乙醇與金屬鈉的反應(yīng)）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（1、通過問題分解與引導(dǎo)，可以帶領(lǐng)學(xué)生體會(huì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)探究的思維過程與方法，有利于學(xué)生建構(gòu)深層理解；2、最后的驗(yàn)證，根據(jù)教材安排，學(xué)生只能通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法，這要結(jié)合問題三才能更好的解決。）【問題三的解決】乙醇如何與金屬鈉反應(yīng)？【過渡導(dǎo)入】“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”，要想最終確定乙醇的結(jié)構(gòu)，可以通過性質(zhì)來驗(yàn)證。首先來探究一下乙醇與金屬鈉的反應(yīng)。【實(shí)驗(yàn)3-2］（課本P73頁）（學(xué)生實(shí)驗(yàn)，定性判斷，完成表格）金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物結(jié)論乙醇與金屬鈉形狀不變，沉在乙醇底部，表面產(chǎn)生氣泡淡藍(lán)色火焰有水生成產(chǎn)生氫氣

【問題分解與思考】如何借助乙醇與金屬鈉的反應(yīng)確定乙醇的結(jié)構(gòu)呢？試推理猜想：可能結(jié)構(gòu)等效氫種類數(shù)消耗乙醇與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能值H—C—O—C—H結(jié)構(gòu)IHHi1：3HH11H—C—C—O—H結(jié)構(gòu)nLL31：3或1：1.5或1：1或1：0.5實(shí)驗(yàn)的可行性和注意事項(xiàng)，生科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)）完善方案）（鍛煉學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃伎荚O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力，培養(yǎng)學(xué)或 等。實(shí)驗(yàn)的可行性和注意事項(xiàng)，生科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)）完善方案）（鍛煉學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃伎荚O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力，培養(yǎng)學(xué)或 等?！締栴}思考】已測得：2.3g乙醇參加反應(yīng)，把量筒中的水換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣的體積為560mL。請(qǐng)通過計(jì)算確定乙醇的結(jié)構(gòu)。（說明：由于本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)以及氣體體積的換算對(duì)學(xué)生的難度，所以，，模型：給出數(shù)據(jù)讓學(xué)生進(jìn)行計(jì)算），模型：【結(jié)論】1mol乙醇反應(yīng)生成1/2molH2。所以，乙醇的結(jié)構(gòu)為:（乙醇的結(jié)構(gòu)最終確定）【問題分解與思考】乙醇與金屬鈉反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是什么？（由宏觀辨識(shí)到微觀探析，認(rèn)識(shí)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)）【投影】乙醇與金屬鈉的反應(yīng)的方程式：2Na+2CH3cH2OHt2CH3cH2ONa+HJ【分析歸納】與鈉反應(yīng)的為一OH，氫氧鍵斷鍵。并且，一OH-1/2H2（引導(dǎo)學(xué)生分析，從定性到定量）【結(jié)論】像一OH這種決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。常見官能團(tuán)有：碳碳雙鍵、一X、一OH、—NO2等。（引導(dǎo)總結(jié)）（通過與氫氧根對(duì)比，強(qiáng)化對(duì)羥基的認(rèn)識(shí)）【問題分解與思考】硫酸、水、乙醇中都含有一OH,它們與金屬鈉反應(yīng)的快慢是怎樣的？為什么?【視頻】（自制稀硫酸、水、乙醇與金屬鈉反應(yīng)的對(duì)比視頻）（引導(dǎo)觀察對(duì)比實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)）反應(yīng)快慢原因稀硫酸＞水＞乙醇—OH受不同連接基團(tuán)的影響，導(dǎo)致活性不同（說明：經(jīng)過對(duì)比，學(xué)生對(duì)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實(shí)質(zhì)就會(huì)有更深入的認(rèn)識(shí)）【問題四的解決】乙醇的氧化反應(yīng)有哪些？【情境導(dǎo)入】中國酒文化由來已久，對(duì)于“喝酒這事兒”你了解多少？【問題分解與思考】這是《縱橫四?！分兄軡櫚l(fā)噴火的場景，你知道為什么嗎？【學(xué)生討論】可燃性、揮發(fā)性（組內(nèi)討論，展示后，組間補(bǔ)充完善）【投影】1、燃燒一一完全氧化：GHQH+3O2普2co2+3珥?！咀穯枴恳掖紨噫I情況？（認(rèn)識(shí)反應(yīng)實(shí)質(zhì)）【學(xué)生討論】完全斷鍵?！締栴}分解與思考】有人喝酒臉紅，有人喝酒臉白，你覺得哪種人能喝？不管是哪種人，又總有人說“沒事，酒量是練出來的”，你相信嗎？【社會(huì)連線】【投影情境素材】乙醇的代謝過程：乙醇通過血液流到肝臟后，首先被乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase,ADH）氧化為乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛進(jìn)一步催化為乙酸。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若無事。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且大部分人數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。乙醛脫氫酶的缺少，使乙醛分解較慢，在體內(nèi)存留時(shí)間較長，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是平時(shí)所說的“上臉”。當(dāng)然，也有很少部分人缺少乙醇脫氫酶，使乙醇分解較慢，乙醇為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑，在體內(nèi)積累，有可能引發(fā)酒精急性中毒。急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識(shí)喪失、瞳孔擴(kuò)大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。（給出情境素材，學(xué)生閱讀）【學(xué)生討論】（引導(dǎo)學(xué)生的討論，認(rèn)識(shí)飲酒與健康的關(guān)系）【問題思考】在實(shí)驗(yàn)室，我們?nèi)绾蝸韺?shí)現(xiàn)乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛呢？【實(shí)驗(yàn)3-3］（課本P74頁）（學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)探究，完成實(shí)驗(yàn)記錄）實(shí)驗(yàn)操作實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象現(xiàn)象解釋1、灼燒銅絲由紅色變?yōu)楹谏?Cu+O:—^2CuO2、銅絲趁熱插入乙醇由黑色變?yōu)榧t色CH,CH2OH+CliO-^CH;CHO+Cu+H,O3、聞乙醇?xì)馕队写碳ば詺馕?CH.CH?OH+O. <2【問題思考】1、銅絲的作用？2、反應(yīng)的機(jī)理是什么？（由宏觀辨識(shí)到微觀探析，認(rèn)識(shí)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)）【學(xué)生討論分析】催化劑。催化劑還可以是Ag。（引導(dǎo)學(xué)生完成）HHH-C-C-O-kH乙醇斷鍵機(jī)理： ”A3、聞乙醇?xì)馕队写碳ば詺馕?CH.CH?OH+O. <2【問題思考】1、銅絲的作用？2、反應(yīng)的機(jī)理是什么？（由宏觀辨識(shí)到微觀探析，認(rèn)識(shí)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)）【學(xué)生討論分析】催化劑。催化劑還可以是Ag。（引導(dǎo)學(xué)生完成）HHH-C-C-O-kH乙醇斷鍵機(jī)理： ”A。（需要老師更多的分析引導(dǎo)，甚至講述）【投影】2、催化氧化一一部分氧化：°-TCH（"（「IP【問題分解與思考】喝酒不開車，開車不喝酒。你知道交警是怎么檢查酒駕的嗎？【投影】酒精的快速檢測：讓駕車人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過硫酸酸化處理的氧化劑重鉻酸鉀的硅膠，可測出呼出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。乙醇- Cr2(SO4)3乙醇KzCr2。?實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論分別取2-3mL乙醇于試管a與試管b中向試管a中滴加2-3滴酸性高錳酸鉀溶液溶液紫紅色褪去乙醇可以被強(qiáng)氧化劑氧向試管b中滴加2-3滴酸性重鉻酸鉀溶液溶液由橙紅色變?yōu)榫G色化【實(shí)驗(yàn)連線】‘簪檢驗(yàn)，驗(yàn)證乙醇與強(qiáng)氧7的作用）k強(qiáng)氧化劑【投影】3、被強(qiáng)氧化劑氧化為酸：乙解乙酸【問題五的解決】乙醇的用途有哪些？【過渡導(dǎo)入】“性質(zhì)決定用途”，請(qǐng)結(jié)合乙醇的性質(zhì)和生活常識(shí)，總結(jié)乙醇的用途?！緦W(xué)生討論總結(jié)】殺菌消毒、做燃料、乙醇汽油、有機(jī)溶劑、做飲料等?！菊n堂歸納總結(jié)與抽象表征】（說明：在歸納總結(jié)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生抽象出解決問題的方法模式，對(duì)問題建構(gòu)更深入的理解）一、產(chǎn)究有機(jī)物組成與結(jié)構(gòu)的思路、方法：思路J測元素組成M測最簡式W測分子式H猜測可能結(jié)構(gòu)■［確定結(jié)構(gòu)方法:燃燒法李比希氧

化產(chǎn)物吸

收法求相對(duì)分

子質(zhì)量依據(jù)磔成鍵特

點(diǎn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證二、有機(jī)物學(xué)習(xí)的模式:組成（結(jié)構(gòu)）反映性質(zhì).決5

組成（結(jié)構(gòu)）反映性質(zhì).決5

反映用途三、有機(jī)物性質(zhì)學(xué)習(xí)的內(nèi)泡_宏觀辨識(shí)L T微觀探析【課堂練習(xí)】CH20H2、等量的乙醇、乙二醇「H分別與足量金屬鈉作用，則兩種物質(zhì)產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比為（B）A.2：1 B.1：2C.3：2D,4：3【教師點(diǎn)撥】乙醇與金屬鈉反應(yīng)的實(shí)質(zhì)以及定量關(guān)系3、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入到下列液體中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是（C）A.硝酸 B.無水乙醇 C.石灰水D.鹽酸Ha—>-OHa—>-O-Cb1-HIC—H-TdHIC—H-TeH4、乙醇分子中化學(xué)鍵如圖所示1）與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，鍵 斷裂。2）催化氧化為醛時(shí)，鍵3）燃燒（完全氧化）時(shí)，鍵 斷裂?！窘處燑c(diǎn)撥】乙醇化學(xué)反應(yīng)的斷鍵機(jī)理，即實(shí)質(zhì)5、下面的原子或原子團(tuán)，不屬于官能團(tuán)的是（A）A.OH- B.-OH C.—NO2 D.，【教師點(diǎn)撥】官能團(tuán)的概念及常見官能團(tuán)【課后作業(yè)】一．選擇題1、下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A.乙醇易揮發(fā) B.是無色透明、有特殊香味的液體C.密度比水小，沸點(diǎn)比水高 D.乙醇不能用于萃取碘水中的碘【答案】C2、能用分液漏斗分離的混合物是A.液溴和四氯化碳B.乙醇和乙酸C.氯化鈣和碳酸鈉溶液D.苯和蒸餾水【答案】D3、若要檢驗(yàn)酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是（）。A.生石灰 B.金屬鈉C濃硫酸 D.無水硫酸銅【答案】D4、能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基的事實(shí)是（ ）

A.1mol乙醇完全燃燒生成3mol水 B.乙醇可以制飲料C.1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2 D.1mol乙醇可生成1mol乙醛【答案】C5、某醇與足量的金屬鈉反應(yīng)，醇與產(chǎn)生的氫氣的物質(zhì)的量之比為1：1,則醇中所含羥基的數(shù)目為（）A.1個(gè) B.2個(gè)C.3種 D.4種【答案】B6、甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量的金屬鈉產(chǎn)生等體積的氫氣（相同條件）,則上述三種醇的物質(zhì)的量之比是A．A．2：3：6 B．3：2：1 C．4：3：1D．6：3：2【答案】DD．7、下列物質(zhì)中含有兩種官能團(tuán)的烴的衍生物為（ ）D．A．CH3CH2NO2 B．CH2=CHBr C．CH2Cl2【答案】B8、CH2=CHCH20H可能發(fā)生的反應(yīng)類型有：①加成反應(yīng)②氧化反應(yīng)③取代反應(yīng)④中和反應(yīng)（A.只有①③ B.只有①②③ C.只有①③④ D.只有①②【答案】B9、0.1mol某飽和一元醇充分燃燒，生成的產(chǎn)物通過堿石灰，堿石灰增重26.6g.該醇不能進(jìn)行催化氧化反應(yīng)。則該醇是 （ ）A.2—丙醇B.2一丁醇C.1一戊醇D.2一甲基一2一丙醇【答案】D10、關(guān)于乙醇的說法中正確的是（ ）A.乙醇結(jié)構(gòu)中有一0H,所以乙醇溶解于水，可以電離出0H-而顯堿性B.乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑【答案】D11、下列分子式中只代表一種物質(zhì)的分子的是（）。A.C2H4Cl2 B.C3H6 C.CH4O D.C3H8O【答案】C

二、填空題：12、根據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)式填空：HH口.?②一?H—C..I-H?ITH—C-—H⑤—一(1)斷鍵與活潑金屬鈉等發(fā)生反應(yīng)，化學(xué)方程式 (2)斷①③鍵發(fā)生 反應(yīng)，化學(xué)方程式 ；(3)化學(xué)鍵全斷，燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式 ?！敬鸢浮?1)①,2Na+2CH3cH2OH—2CH3cH2ONa+HJ；(2)催化氧化，、’h-h- - ’「”一'「，；(3)「”'門" 二"-，匕三．實(shí)驗(yàn)題13、如圖所示為某化學(xué)興趣小組同學(xué)設(shè)計(jì)的乙醇氧化的實(shí)驗(yàn)裝置(圖中加熱儀器、鐵架臺(tái)、鐵夾等均未畫出)。圖中：A為無水乙醇(沸點(diǎn)為78℃),B為繞成螺旋狀的細(xì)銅絲或銀絲，C為無水CuSO4粉末，D為堿石灰，F(xiàn)為新制氫氧化銅懸濁液。(1)在上述裝置中，實(shí)驗(yàn)時(shí)需要加熱的儀器按加熱的先后順序排列為(填儀器或某部位的代號(hào))。E處生成一種純凈物為。TOC\o"1-5"\h\z(2)為使A中乙醇平穩(wěn)汽化成蒸氣，常采用的方法是 。D處使用堿石灰的作用是 。(3)能驗(yàn)證乙醇反應(yīng)后的產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 。(4)圖中G處導(dǎo)管傾斜的作用是 。【答案】(1)A。氧氣。 (2)水浴加熱。干燥氣體。(3)產(chǎn)生磚紅色沉淀。 (4)冷凝回流?！九d趣拓展作業(yè)】興趣拓展作業(yè)(任選一題)：1)酒的度數(shù)是如何確定的？2)酒精越純，殺菌效果越好嗎？

3）固體酒精是酒精固體嗎？4）我市汽車使用的是乙醇汽油嗎？5）中國酒文化知多少？★連接高考學(xué)業(yè)水平考說明：此項(xiàng)內(nèi)容目的是為優(yōu)秀生的學(xué)習(xí)提供，30分鐘題量。包括3個(gè)方面的內(nèi)容：▲考題錯(cuò)解及分析ch▲考題錯(cuò)解及分析ch3-ch-c-h1、催化氧化產(chǎn)物是 6H5a.ch3-ch2-ch-ch2-oh

ch3c.ch3-ch-ch2-ch-ch3OHCH3的醇是 （ ）b.ch3-ch2-ch-ch2-ohc2h5d.ch3-ch-ch2-ch-ch3Lhc2h5【錯(cuò)答】B、D【原因分析】1.催化氧化斷鍵機(jī)理不清晰；2.因?yàn)橐一脑颍瑢?dǎo)致碳鏈分析出錯(cuò)。【正確答案】A2、在一定溫度下，乙烯與乙醇的混合物的混合氣體VL,完全燃燒生成CO2和H2O,消耗相同狀態(tài)下的023VL，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比為A．1：1 B．2：1 C．1：2 D．任意比【錯(cuò)答】ABC【原因分析】涉及燃燒耗氧量的問題，是一個(gè)考點(diǎn)，也是學(xué)生的易錯(cuò)點(diǎn)，近年來，計(jì)算好像一直是許多學(xué)生的短板。只要運(yùn)用極限法、結(jié)合列方程組或十字交叉法，很快就可以得到答案?！菊_答案】D▲疑難問題及解答1、某化合物的分式為C5H11OH，分析數(shù)據(jù)表明：分子中有兩個(gè)一CH3、兩個(gè)一CH2一、一個(gè)一CH-和一個(gè)一0H,則它的可能結(jié)構(gòu)有幾種（）A.2種 B.3種C.4種 D.5種【正確答案】C2、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為2：6：3,則A、B、C三種醇的羥基數(shù)之比為 （ ）A．3：2：1B．3：1：2C．2：1：3D．2：6：3【正確答案】B

3、已知：C2H5OH+HBr-C2H5Br+H2O。為證明乙醇分子中含有氧原子，現(xiàn)采用一套裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。試根據(jù)以下裝置圖、試劑及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答有關(guān)問題。3、I.裝置中所裝的試劑是：①A瓶裝無水乙醇，內(nèi)放無水鹽X；②B干燥管里裝生石灰；③C和D中都裝濃硫酸；④E瓶中裝入試劑Y實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象是：II.用水浴加熱A瓶；將D中濃硫酸緩緩滴入E中與試劑Y作用；發(fā)現(xiàn)C中導(dǎo)管有大量氣泡放出；A瓶內(nèi)X逐漸變色，在B管口揮發(fā)的氣體可點(diǎn)燃。請(qǐng)回答下列各問題：E瓶里所裝的試劑Y是以下的；A.飽和食鹽水 B.MnO2和NaCl的混合物 C.濃鹽酸TOC\o"1-5"\h\zD瓶中濃硫酸所起的作用是 ；C瓶中濃硫酸所起的作用是 ；A瓶中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ；反應(yīng)類型是;所生成的(寫名稱)在B出口處點(diǎn)燃。A瓶內(nèi)無水鹽X宜選用；它能起指示作用的原因是 ；此實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明乙醇分子中含有氧原子的理由是 ；如果將裝置中的C瓶取掉，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖欠衲苓_(dá)到？；因?yàn)?。【正確答案】(1)C(2)吸收濃鹽酸中的水分，放出熱量，使HCl氣體逸出 干燥HCl氣體(3)CH3CH2OH+HC1A)CH3CH2d+H20取代反應(yīng)氯乙烷(4)無水硫酸銅白色無水硫酸銅遇水變藍(lán)(5)A中無水硫酸銅由白色變藍(lán)色(6)否從錐形瓶出來的HCl中有水蒸氣▲優(yōu)秀高考題、學(xué)業(yè)水平考試題精選1、下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是()A.乙烷中混有少量乙烯，用氫氣加成除去乙烯B.可以用水鑒別乙醇、甲苯、CC14C.除去溴苯中的溴，可以用水洗、分液的方法D.除去乙醇中的水，可以用蒸餾的方法【正確答案】B【解析】A中會(huì)引入新的雜質(zhì)H2；B中乙醇與水互溶，甲苯在水上層，CC14在水下層；C中用氫氧化鈉溶液洗、分液；D中加生石灰、再蒸餾。2、（改編題）有人將書本上的乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)裝置作如下改進(jìn)：（1）實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：在鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該乙醇氧化反應(yīng)是 反應(yīng)。（2）甲和乙兩個(gè)水浴的作用不相同。甲的作用是： 乙的作用是： （3）反應(yīng)一段時(shí)間后，干燥試管a中能收集到不同的液態(tài)物質(zhì)。它們是： （4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說明液體中還含有，要除去該物質(zhì)，可以先在混合液中加入 （填寫字母）。然后，再通過 （填實(shí)驗(yàn)操作名稱）即可除去。A.氯化鈉溶液 B.苯 C碳酸氫鈉溶液 D.四氯化碳（5）集氣瓶中收集到的氣體主要是：?！菊_答案】（1）2Cu+O2=2CuOCH3cH20H+CuO—^CHfHO+Cu+H2O放熱（2）加熱冷卻（3）乙醛乙醇水（4）乙酸c蒸餾（5）氮?dú)狻窘馕觥空麄€(gè)裝置分為四個(gè)部分，第一部分提供氧氣和乙醇蒸汽，第二部分乙醇催化氧化發(fā)生裝置，第三部分冷卻收集液體，第四部分收集氣體/尾氣。明確了各部分的作用，再加上對(duì)催化氧化反應(yīng)的了解，就可以很好的解決這個(gè)問題。

★板書設(shè)計(jì)★板書設(shè)計(jì)§3.3生活中兩種常見的有機(jī)物一、物理性質(zhì)二、分子結(jié)構(gòu)三、化學(xué)性質(zhì)1.一、物理性質(zhì)二、分子結(jié)構(gòu)三、化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)活動(dòng)板2.氧化反應(yīng)活動(dòng)板(1)燃燒：(2)催化氧化：(3)與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)四、用途★