11郭慶光傳播學(xué)教程核心知識點匯總●第一章1、傳播〔communication〕與信息〔information〕：①信息是物質(zhì)的普遍屬性，是一種客觀存在的物質(zhì)運動形式。分為：物理信息、生物信息、社會信息。信息概念的引入使傳播的定義更為科學(xué)化，也極大地了擴(kuò)展了傳播學(xué)的視野和理論框架。②傳播就是指社會信息的傳遞或社會信息系統(tǒng)的運行。*人類社會傳播的特點：〔1〕信息共享活動；〔2〕在社會關(guān)系中進(jìn)行并表達(dá)一定的社會關(guān)系；〔3〕雙向的社會互動行為；〔4〕前提是傳受雙方要有共同的意義空間；〔5〕行為性、過程性、系統(tǒng)性。2、傳播學(xué)的研究對象：社會信息系統(tǒng)及其運行規(guī)律。3、五種傳播系統(tǒng)：人內(nèi)/人際/群體/組織/群眾傳播。4、社會信息系統(tǒng)的特點：〔1〕開放性系統(tǒng)；〔2〕由各種子系統(tǒng)相互連結(jié)、相互交織而構(gòu)成的整體；〔3〕是一個具有雙重偶然性的系統(tǒng)；【雙重偶然性：播雙方都存在不確定性，此，通過播所做出選擇有受到拒絕的可能。雙重偶然性的存在說明社會信息系統(tǒng)是一個多變量的系統(tǒng)，這些變量如果處理不當(dāng)，便會引起播障礙和播隔膜?！俊?〕是一個自我創(chuàng)、自我完善的系統(tǒng)。5、傳播學(xué)的任務(wù)：關(guān)鍵是克服傳播障礙與傳播隔膜，這也說明了傳播學(xué)的應(yīng)用性特點。6、精神交往理論：〔1〕理論來源：①馬克思與恩格斯的?德意志意識形態(tài)?，他們認(rèn)為，精神交往指以“語言〞為媒介的人與人之間的關(guān)系。②而現(xiàn)代傳播學(xué)中，傳播是以“信息〞〔廣義的語言〕為媒介的人與人之間的關(guān)系。③兩者在研究對象和范疇上沒有本質(zhì)區(qū)別，精神交往理論可視為馬、恩的傳播觀。〔2〕主要內(nèi)容：陳力丹〔我國著名的新聞傳播學(xué)學(xué)者〕認(rèn)為，①一定的精神生產(chǎn)和精神交往與一定的物質(zhì)生產(chǎn)與物質(zhì)交往想聯(lián)系；②不能簡單地認(rèn)為物質(zhì)決定精神而導(dǎo)致一種“經(jīng)濟(jì)根底決定論〞；也不能無視物質(zhì)生產(chǎn)和物質(zhì)交往的內(nèi)容而純粹研究精神生產(chǎn)與精神交往活動，否那么就會像批判學(xué)派的一些學(xué)者那樣在理論上“頭重腳輕〞〔缺乏實踐根底〕而陷入困境〔大多表現(xiàn)為一種悲觀主義論調(diào)〕；③同時還要注意將精神交往理論與美國的行為主義傳播學(xué)區(qū)別開來。●第二章*人類傳播的開展進(jìn)程：口語傳播時代〔開展了人的抽象思維能力〕－文字傳播時代〔使得文化得以保存和遠(yuǎn)距離傳播〕－印刷傳播時代〔實現(xiàn)了文字信息的大量生產(chǎn)和復(fù)制〕－電子傳播時代〔實現(xiàn)了信息的遠(yuǎn)距離快速傳播，形成了人類的聲音、影像以及信息處理的體外化系統(tǒng)〕*信息社會：信息成為與物質(zhì)和能源同等重要甚至比之更加重要的資源，整個社會的政治、經(jīng)濟(jì)和文化以信息為核心價值而得到開展的社會。其特點為：①信息和知識產(chǎn)業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位；②勞動力主體為信息的生產(chǎn)者和傳播者；③信用成為主要的交易手段；④經(jīng)濟(jì)全球化。●第三章1、符號〔sign〕：信息的外在形式或物質(zhì)載體。2、符號的分類：〔1〕符號可分為信號〔signal〕和象征符〔symbol〕兩種。A信號的特點：與其所表示的對象有著客觀的因果聯(lián)系和一對一的固定關(guān)系。B象征符的特點：是一種人工符號；既表具體的事物，也表抽象的事物和觀念；非遺傳繼承，通過傳統(tǒng)和學(xué)習(xí)來繼承；可自由創(chuàng)造，與對象的關(guān)系隨意?！?〕符號還可以分為語言符號和非語言符號。A語言符號：能動性與創(chuàng)造性、靈活性、超越時空、發(fā)音經(jīng)濟(jì)。B非語言符號：“副語言〞〔聲音大小、字體、語速快慢等等〕；體態(tài)符號；各種具有文化、價值表象的象征符。3、符號的根本功能：①表述和理解功能〔編碼encode與解碼decode〕；②傳達(dá)功能；③思考功能〔引發(fā)思維活動，如語言本身就是一種思維〕。4、意義〔meaning〕：人給對象事物賦予的各種含義，以符號形式進(jìn)行傳遞和交流的精神內(nèi)容。A符號本身的意義分類：①字面義和引申義〔語義角度〕；②內(nèi)涵和外延〔邏輯角度〕；③指示性意義和區(qū)別性意義〔符號學(xué)的角度〕。B語言符號具有模糊性〔曖昧性〕和多義性的特征。C其他的符號意義：①傳播者意義②受傳者意義③情境意義【注意1和3的區(qū)別】*象征行為：用具體事物來表示某種抽象事物、觀念和思想感情的行為?！?象征性互動理論〔symbolicinteractiontheory〕：開創(chuàng)者為米德，集大成者為布魯默。1、核心問題是考察以象征符為媒介的人與人之間的社會互動關(guān)系。2、根本前提是：①人根據(jù)“意義〞行動和交往；②“意義〞產(chǎn)生于社會互動的過程中；③“意義〞由人來解釋?！疽蚨耙饬x〞、“社會互動〞和“解釋〞是該理論的核心概念】3、內(nèi)容：象征性社會互動是人與人之間通過象征符或意義而相互作用和相互影響的過程。象征符或意義的互動產(chǎn)生于社會關(guān)系，并表達(dá)社會關(guān)系，是社會關(guān)系形成的紐帶，對人們的社會生活起著重要的作用。主要理論為米德的“主我與客我〞理論以及布魯默的“自我互動〞理論。*象征性文化與現(xiàn)代社會：現(xiàn)代社會中，人們把各種事物符號化，賦予其特殊的意義，并與他人交換這種意義來實現(xiàn)自己的目的。這便形成了現(xiàn)代社會的象征性文化，它滲透到現(xiàn)代社會的政治、經(jīng)濟(jì)、社會、文化等各個領(lǐng)域，對人們的行為產(chǎn)生了深刻而巨大的影響。群眾傳媒是現(xiàn)代象征性文化的主要參與者和塑造者?！觉U德利亞的后現(xiàn)代傳媒理論是這方面的經(jīng)典研究】●第四章各種傳播過程模式及其特點1、直線模式：5W模式、香農(nóng)－韋弗模式〔數(shù)學(xué)模式〕☆5W模式：拉斯韋爾提出，5W分別指：who〔傳播者〕、saywhat〔訊息〕、towhom〔受傳者〕、inwhichchannel〔媒介〕、withwhateffect〔效果〕。后來麥奎爾將這五個要素連成一個直線的傳播模式。意義：第一次將人們的傳播活動表述為一個清晰的過程，為我們理解傳播過程的結(jié)構(gòu)和特性提供了具體的出發(fā)點。5W模式中五個要素后來還擴(kuò)展為傳播學(xué)的五個重要研究領(lǐng)域：控制研究、內(nèi)容分析、受眾研究、媒介研究、效果研究。*香農(nóng)－韋弗模式：香農(nóng)和韋弗提出，其模式為：信源－發(fā)射器－噪音－接收器－信宿；該模式本來是描述電子通信過程，但對傳播學(xué)的傳播過程研究具有重要的啟示作用。意義：引入了噪音的概念，說明了信息在傳播過程中會受到各種干擾，社會傳播也是如此。香農(nóng)的信息論對傳播學(xué)最大的奉獻(xiàn)還是將信息的概念引入傳播學(xué)?！局本€模式的共同缺陷都是沒有考慮到傳播活動的反響性，缺乏互動。】2、循環(huán)、互動模式：奧斯古德和施拉姆的循環(huán)模式、施拉姆的群眾傳播過程模式、德弗勒的互動過程模式〔具體內(nèi)容略〕*評價：這類模式都克服了直線模式的單向性，重視了傳播活動的雙向性、互動性以及反響性。但是這類模式都只是描述傳播活動本身，或者只是揭示了傳播活動的內(nèi)部過程，而沒有充分考慮到傳播活動和傳播過程的外部環(huán)境的制約和影響。它們都缺乏以描述宏觀的傳播過程。3、傳播系統(tǒng)研究：賴?yán)驄D的系統(tǒng)模式〔社會學(xué)角度〕、馬克萊茲的系統(tǒng)模式〔社會心理學(xué)角度〕這類模式都較好地揭示了社會傳播過程的復(fù)雜性和系統(tǒng)性。4、馬克思主義傳播觀下的傳播總過程研究〔日本傳播學(xué)界〕：①這是一種批判的宏觀層面的群眾傳播過程研究；②以馬克思唯物史觀為指導(dǎo)，通過對群眾傳播過程系統(tǒng)模式的深入研究與分析，揭示出了傳播產(chǎn)業(yè)背后的各種意識形態(tài)、階級結(jié)構(gòu)、社會關(guān)系的影響，指出了資本主義傳播活動的各種矛盾；③并希望借此喚醒日益麻木的群眾，使他們成為有批判能力的“理性市民〞。④日本傳播學(xué)界的傳播總過程研究對于我們的傳播研究很有借鑒意義。*傳播過程的特點：動態(tài)性、序列性〔次序性〕、結(jié)構(gòu)性?！竦谖逭隆镜谖逭碌膬?nèi)容】〔人內(nèi)傳播與象征性互動理論有密切聯(lián)系?！?人內(nèi)傳播〔intra-personalcommunication〕：個人接受外部信息并在人體內(nèi)部進(jìn)行信息處理的活動。特點：社會性、雙向性、互動性。【教材主要是從社會心理學(xué)的角度分析人類傳播的】*米德的“主我客與我〞理論：人有兩個自我，一個是作為行為主體的“主我〞〔I〕，另一個是作為他人評價與社會期待之代表的“客我〞〔me〕；兩個“我〞通過各種信息，即有意義的象征符〔significantsymbol〕來實現(xiàn)互動，影響人的行為和決定。這互動過程便是社會角色的形成過程，也是個人與他人的社會關(guān)系的表達(dá)。*布魯默的“自我互動〞理論〔self-interactiontheory〕：和米德的理論差不多，考試時編一下就行。但要記得“自我互動〞的本質(zhì)是個人與他人的社會互動的內(nèi)在化。*內(nèi)省式思考〔reflectivethinking〕：米德認(rèn)為這種思考發(fā)生在遇到暫時的挫折或難以解決的新情況之時。這種思考是一種重構(gòu)自我與他人關(guān)系的過程，是一個重新認(rèn)識、解釋和行動的過程，具有超越性和創(chuàng)新性，是推動個人進(jìn)步與社會進(jìn)步的重要精神動力?！驳谖逭聝?nèi)容〕*人際傳播〔personalcommunication〕：個人與個人之間的信息傳播活動。人際傳播的動機(jī)：①獲取信息；②建立與他人的社會協(xié)作關(guān)系；③自我認(rèn)知與相互認(rèn)知；④滿足個人的社會性精神需求和心理需求。*關(guān)于自我認(rèn)知的動機(jī)，主要有庫利的“鏡中我〞〔thelooking-glassself〕概念。庫利認(rèn)為他人對自己的評價就像一面鏡子，個人通過這面鏡子認(rèn)識自我和采取行動。這種自我認(rèn)識形成于與他人的社會互動之中。【這個理論和米德、布魯默的理論差不多，不過主要側(cè)重于人際傳播，前面兩個理論側(cè)重于人內(nèi)傳播。要注意區(qū)分】*人際傳播的特點：①渠道多，方式多樣；②人際傳播中信息的意義更為豐富和復(fù)雜；③雙向性、互動性、反響性強(qiáng)；④非制度化的傳播，即自發(fā)性、自主性和非強(qiáng)制性。*人際傳播的社會功能：〔從兩個方面理解〕①對于社會來說，人際傳播是社會成員交往的重要渠道，是形成社會關(guān)系和分工協(xié)作的重要紐帶，是社會文化傳承的重要手段。②對于個人來說，人際傳播是個人社會化的根本途徑，對個人的成長有極其巨大的影響。*相關(guān)理論：〔1〕個人社會化的理論：“鏡中我〞理論、“社會模仿〞理論等等?！?〕人際傳播對群眾傳播效果的影響的理論：“意見領(lǐng)袖〞、“兩級傳播〞、“創(chuàng)新與普及〞等理論。*人際傳播的媒介：語言文字〔核心〕、姿態(tài)〔gesture〕、服飾、發(fā)型、身體接觸等等。*自我表達(dá)是人際傳播的重要方式，方式極為多樣；但自我表達(dá)要受到社會價值標(biāo)準(zhǔn)的制約?！竦诹轮攸c★群體傳播群體的概念〔一定數(shù)量的個人結(jié)成的具有特定共同目標(biāo)和共同歸屬感、存在著互動關(guān)系的集合體〕、分類和功能等了解一下就行，不是重點。1、定義：將共同目標(biāo)和協(xié)作意愿加以連接和實現(xiàn)的過程。2、群體意識〔群體目標(biāo)和群體標(biāo)準(zhǔn)、群體感情、群體歸屬感〕形成于群體傳播和群體互動過程。群體傳播中的信息量、群體結(jié)構(gòu)、傳播機(jī)制都對群體意識的形成和開展產(chǎn)生重要影響。3、群體標(biāo)準(zhǔn)〔個人過去和現(xiàn)實的群體歸屬關(guān)系所產(chǎn)生的價值觀、道德準(zhǔn)、行為準(zhǔn)那么等的內(nèi)在化，群體標(biāo)準(zhǔn)是個人有了精神歸屬感，對個人的行為有著較大的影響，從而制約了播效果?！硨θ后w播的制約作用：排除偏離性的意見；②控制群體的意見分歧和爭論；③保證群體決策和群體活動的效率；④對來自群體外部的信息有著重要的推動或制約作用。但群體標(biāo)準(zhǔn)的作用也要受制于群體意識、群體結(jié)構(gòu)和獎懲機(jī)制等方面的。*群體歸屬：人作為社會的成員，總是處于一定的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中，而每個人都或大或小有其特定的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，會歸屬于某個具有某些共同特點的群體。他所處的群體通過群體壓力的方式對他的態(tài)度和行為產(chǎn)生各種影響，從而制約著播效果。4、群體壓力和趨同心理*群體壓力：群體中的多數(shù)意見對少數(shù)意見所產(chǎn)生的壓力。*趨同心理下的合意形成機(jī)制：基于“少數(shù)服從多數(shù)〞的原那么，加上少數(shù)派中沒有意志堅決的中堅分子，因迫于信息壓力，大多數(shù)群體成員希望與群體多數(shù)意見保持一致以防止被孤立和制裁〔即趨同心理或遵從性〕，使得多數(shù)意見往往能夠壓倒并改變少數(shù)意見。*非趨同心理下的合意形成機(jī)制：由于少數(shù)意見中存在意志堅決和態(tài)度頑強(qiáng)的中間人物，他們往往能對多數(shù)意見進(jìn)行有力的反駁，從而產(chǎn)生巨大影響甚至是顛覆多數(shù)意見，變少數(shù)意見為多數(shù)意見。5、集合行為〔collectivebehavior〕：某種刺激條件下的非常態(tài)社會集合現(xiàn)象，多以群集、恐慌、騷亂的形態(tài)出現(xiàn)，往往對正常的社會秩序造成巨大的沖擊和破壞。*根本條件〔或特征〕：①結(jié)構(gòu)性壓力導(dǎo)致非常情況下社會普遍存在的不安和緊張情緒；②觸發(fā)性事件；③正常的社會傳播系統(tǒng)功能減弱導(dǎo)致非常態(tài)的傳播機(jī)制異?；顫?。*幾種非常態(tài)的傳播機(jī)制：①群體感染與群體暗示——主要是情緒上的感染，傳播非常迅速；②群體模仿與“匿名性〞——前者多是出于本能的、無意識的模仿，尋求一種心理上的平安感；后者多是由于責(zé)任分散導(dǎo)致人們失去社會責(zé)任感和自我控制能力而進(jìn)行各種宣泄式的破壞行為；③流言與謠言——流言通常是人們關(guān)心的重要問題，但多是證據(jù)缺乏，十分曖昧，傳播速度快且經(jīng)?；亓餍纬梢环N惡性循環(huán)，流言流通量＝問題重要性×證據(jù)曖昧性；謠言是沒有任何根據(jù)的信息，往往帶有各種不良目的，傳播速度極快。*組織傳播A〔1〕組織的概念：人們?yōu)閷崿F(xiàn)共同的目標(biāo)而各自承當(dāng)不同的角色分工，在統(tǒng)一意志下從事協(xié)作行為的持續(xù)性體系?！?〕組織的特點：專業(yè)化的部門分工；職務(wù)分工與崗位責(zé)任制；組織系統(tǒng)的階層制或等級制。B組織傳播：組織從事信息傳播的活動。分為組織內(nèi)傳播和組織外傳播。C組織傳播的功能：內(nèi)部協(xié)調(diào)、指揮管理、決策應(yīng)變、形成共識；總之通過各種信息傳遞活動使組織的各個局部緊密地練成一個整體，提高組織的效率，更好地實現(xiàn)組織的目標(biāo)。組織傳播既是組織內(nèi)部正常運行的信息紐帶，又是組織與外部環(huán)境溝通的信息橋梁。D組織內(nèi)傳播的機(jī)制：〔1〕正式渠道：縱向傳播〔單向性〕與橫向傳播〔雙向性、互動性〕；縱向傳播要把握好組織的層次和環(huán)節(jié)，橫向傳播要有制度化的保障。〔2〕非正式渠道：主要是指組織內(nèi)的人際傳播和小群體傳播，具有人際傳播的一般特點——信息交流廣、渠道多、方式多樣、雙向性與互動性強(qiáng)、情感交流多?！九c之相關(guān)的考點是：霍桑實驗。心理學(xué)家梅奧在霍桑工廠組織的一次著名的企業(yè)管理改革實驗，該實驗的研究從著重分析了組織成員非物質(zhì)需求和鼓勵因素，突出了組織成員的社會性特點，強(qiáng)調(diào)了組織應(yīng)該滿足其成員感情、精神、交往等方面的需求。突破了傳統(tǒng)科層制的理論框架，促進(jìn)了人們對組織中的非制度制約因素的研究。它對組織傳播同樣具有重要的啟示作用，要求人們重視對組織傳播的非正式渠道的研究。】E組織外傳播：組織的信息輸入活動和信息輸出活動。信息輸出活動的幾種形態(tài)：①公關(guān)宣傳〔PR，PublicRelation〕；②廣告〔AD〕宣傳；③企業(yè)識別系統(tǒng)〔CIS，CorporateIdentitySystem〕宣傳：由企業(yè)理念〔文化〕標(biāo)識、行為標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識和視覺/聽覺形象標(biāo)識三個要素組成。PR學(xué)、AD學(xué)、CIS研究已經(jīng)成為傳播學(xué)的三個重要分支學(xué)科?！竦谄哒轮攸c*群眾傳播〔masscommunication〕：專業(yè)化的媒介組織運用先進(jìn)的傳播技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化手段，以社會上一般群眾為對象而進(jìn)行的大規(guī)模的信息生產(chǎn)和傳播活動。*群眾傳播的特點：前三點是定義的擴(kuò)展〔播者、播對象、播活動〕；〔4〕群眾傳播的信息既有商品屬性，又有文化屬性；〔5〕從傳播的過程性看，群眾傳播是一種單向性很強(qiáng)的傳播活動；【注意網(wǎng)絡(luò)傳播是個特例】〔6〕群眾傳播是一種制度化的社會傳播。*群眾傳播的社會功能：1、拉斯韋爾的“三功能說〞：1948年在?播在社會中的結(jié)構(gòu)與功能?一文中提出，主要是環(huán)境監(jiān)測功能、社會協(xié)調(diào)功能、社會遺產(chǎn)承功能。2、賴特的“四功能說〞：1959年在?群眾播:功能的探討?一文中提出，環(huán)境與檢測、解釋與規(guī)定、社會化功能、娛樂功能?！厩叭c與拉氏觀點對應(yīng)，增一個“娛樂功能〞】3、施拉姆的功能觀：1982年在?播學(xué)概論?【播學(xué)絕對的經(jīng)典著作】中提出，包括①政治功能〔監(jiān)視、協(xié)調(diào)、文化承〕、②經(jīng)濟(jì)功能〔信息買賣、參與市場經(jīng)濟(jì)、群眾播就是知識產(chǎn)業(yè)〕、③一般社會功能〔播社會主流價值、提供娛樂等等〕。【經(jīng)濟(jì)功能是重點】4、拉扎斯菲爾德與默頓的功能觀：社會地位賦予功能、社會標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制功能、“麻醉作用〞。所謂“麻醉作用〞，即群眾過度沉溺于媒介提供的表層信息和通俗娛樂中難以自拔，而失去了社會行動力，滿足于“被動的知識積累〞?！尽奥樽碜饔猫暿侵攸c】*第二節(jié)是種群眾媒介的開展史、特性的介紹，新聞學(xué)的重點，不贅述。*第三節(jié)關(guān)于群眾播社會影響的兩種觀點大概了解一下就行了，早期樂觀主義觀點主要闡述的是輿論和報刊的關(guān)系，代表人物有布萊士〔美國政治學(xué)家〕、塔爾德、庫利等；疑心否認(rèn)的觀點主要是從把群眾播作為輿論工具和“麻醉作用〞的方面來考慮?！顢M態(tài)環(huán)境〔pseudo-environment〕：李普曼在20年代發(fā)表的?自由與新聞?、?輿論?等著作中提出的，認(rèn)為現(xiàn)代人與“客觀信息環(huán)境〞隔絕，主要是通過群眾新聞媒介去了解外部世界，并以此作為自己行為的依據(jù)。定義：播媒介通過象征性事件或信息的選擇、工和重新以結(jié)構(gòu)化后向人們所提示的信息環(huán)境。李普曼進(jìn)而認(rèn)為，群眾媒介提供的擬態(tài)環(huán)境不僅影響和制約人的行為，而且會對現(xiàn)實的客觀環(huán)境產(chǎn)生重要的影響，也就是“信息環(huán)境的環(huán)境化〞。日本學(xué)者藤竹曉在此根底上明確提出“擬態(tài)環(huán)境的環(huán)境化〞問題?！睢緮M態(tài)環(huán)境對后來的諸多理論產(chǎn)生了重要的影響，比方“電視人〞、“容器人〞、“議程設(shè)置理論〞、“培養(yǎng)理論〞、“沉默的螺旋〞理論等等。要重點把握，特別是其定義和影響?！俊竦诎苏轮攸c啊重點〔本章內(nèi)容主要是媒介外部的控制研究〕*傳播制度：社會制度中對群眾傳播活動直接或間接地起著控制或制約作用的局部。主要是政治〔法律/行政手段〕、經(jīng)濟(jì)〔資本/廣告〕、受眾〔言論/購置〕三方面的監(jiān)督和控制。極權(quán)主義媒介標(biāo)準(zhǔn)理論：*背景：印刷技術(shù)的飛躍使得近代報刊誕生并迅速開展，歐洲封建王朝和專制政府如臨大敵，連續(xù)出臺一系列法令來嚴(yán)密監(jiān)督和控制報刊的開展，并逐漸形成了一套完整的出版控制制度；最著名的法令便是英國的?星法院法令?。*內(nèi)容：〔1〕報刊必須對當(dāng)權(quán)者負(fù)責(zé)，維護(hù)國王和政府的利益；〔2〕報刊必須絕對服從于權(quán)力和權(quán)威，不得批判政府和主流價值觀，否那么屬于犯罪行為，將受法律的嚴(yán)厲制裁；〔3〕實行出版物事先審查制。自由主義媒介標(biāo)準(zhǔn)理論：*背景：形成于十七八世紀(jì)的資產(chǎn)階級革命時期，是與極權(quán)主義制度斗爭的產(chǎn)物。一大批資產(chǎn)階級革命家和思想家大力宣揚(yáng)人權(quán)和民主思想，特別是彌爾頓的?論出版自由?和密爾的?論自由?對這種理論產(chǎn)生了巨大的影響。*內(nèi)容：〔1〕任何人都有出版自由而不許經(jīng)過政府特許；〔2〕除人身攻擊外，報刊有權(quán)批評政府官員；〔3〕新聞出版絕對自由，事先審查制不合理；〔4〕“真理〞和“謬誤〞應(yīng)得到同等的播時機(jī)。社會責(zé)任理論：〔1947年美國“新聞自由委員會〞在?自由與負(fù)責(zé)的報刊?一書中提出〕*背景：〔1〕20世紀(jì)后，特別是兩次世界大戰(zhàn)的影響以及電子媒介資源的有限性使得媒介越來越集中于少數(shù)大資本家和利益集團(tuán)手中，這種趨勢導(dǎo)致的結(jié)果便是大多數(shù)人失去了公開發(fā)表言論的道；〔2〕同時媒介在利益驅(qū)使下大量制低俗的內(nèi)容，嚴(yán)重危害了社會道德標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)生了各種深刻的社會問題，引起了人們的強(qiáng)烈不滿。*內(nèi)容：〔1〕媒體作為社會公器理應(yīng)對社會和公眾負(fù)責(zé)；〔2〕媒體所報道的新聞應(yīng)該真實、客觀、公正；〔3〕媒體應(yīng)該遵紀(jì)守法，不得傳播有違法律道德的內(nèi)容；〔4〕受眾有權(quán)要求媒體傳播高品味的內(nèi)容。【該理論僅僅寄希望于媒介的自律，必然是收效甚微】民主參與理論：*背景：壟斷資本主義的迅速開展使得媒介壟斷程度到達(dá)前所未有的高度，一般民眾參與媒介的時機(jī)越來越少。該理論的出現(xiàn)正是一般民眾要求參與媒介活動的強(qiáng)烈意識的結(jié)果。*內(nèi)容：〔1〕任何人和弱小的社會群體都有知曉權(quán)、播權(quán)和媒介接近權(quán)；〔2〕媒介應(yīng)該主動為受眾而存在，不應(yīng)該主要為媒介組織、政府、廣告客戶而存在；〔3〕社會各個群體和階層都有權(quán)擁有自己的媒體；〔4〕小規(guī)模、互動性和參與性強(qiáng)的媒體更符合社會理想。核心價值：多元化、小規(guī)模性、雙向互動性、播關(guān)系的橫向性與平等性?！睢睢疽貏e注意上述四個理論的背景，這是這四個理論變遷的依據(jù)，要從整體上予以把握；一條比擬簡潔的線索是：嚴(yán)厲控制－播者的權(quán)利－媒介集中－受眾的權(quán)利?，F(xiàn)在西方主導(dǎo)地位的理論還是自由主義理論和社會責(zé)任論?！?社會主義制度〔黨報理論〕和開展中國家的媒介標(biāo)準(zhǔn)理論不是播學(xué)重點，了解一下就行?！竦诰耪轮攸c【媒介研究】【第九章的內(nèi)容〔以下主要是關(guān)于媒介內(nèi)部的控制研究〕】*群眾傳媒的特點：①地位穩(wěn)固；②是一種專業(yè)的社會組織，具有特定的組織目的和組織結(jié)構(gòu)；③是群眾傳播生產(chǎn)資料的直接控制者和使用者。優(yōu)勢：強(qiáng)大的信息收集、工、生產(chǎn)和傳播能力；②有相對公開可信的信源，權(quán)威性較高；③悠久的新聞傳播實踐歷史，使其形成了一套為社會所認(rèn)可的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德，能更有力地吸引廣闊受眾?！究傊?，群眾媒是播特權(quán)的擁有者，即使在新的信息時代，群眾媒仍將是群眾播活動的主導(dǎo)者?！?“把關(guān)人〔gatekeeper〕〞理論：盧最早提出，認(rèn)為群體傳播過程中出現(xiàn)一些把關(guān)人，只有符合群體標(biāo)準(zhǔn)或把關(guān)人價值準(zhǔn)的信息內(nèi)容才能進(jìn)入播的道。②懷特將其引入新聞研究領(lǐng)域，明確提出了新聞篩選過程的“把關(guān)〔gate-keeping〕〞模式。但懷特的“把關(guān)〞模式只強(qiáng)調(diào)編輯的“把關(guān)〞作用，而沒有意識到把關(guān)是一種組織行為，是一個整體過程?！鞍殃P(guān)〞的實質(zhì)：群眾傳媒的傳播活動并非純粹的“客觀中立性〞，而是依據(jù)媒體一定的立場、方針和價值準(zhǔn)進(jìn)行的有目的信息取舍和信息加工活動；②新聞信息的選擇受到媒體經(jīng)營目的、政府意識形態(tài)、受眾需求等多方面的制約，與這些相符的內(nèi)容將優(yōu)先得到傳播；③媒體的“把關(guān)〞是一個多環(huán)節(jié)的過程，最重要的制約是媒體的立場和方針。*媒介的定義：〔兩種〕一種是傳遞信息的載體；另一種是從事信息播活動的社會組織?！铥溈吮R漢*麥克盧漢：加拿大傳播學(xué)家；代表作有?機(jī)械的新娘?、?理解媒介：人的延伸?、?媒介即訊息?、?地球村?等；他那三個著名的核心觀點是：媒介即訊息，媒介是人的延伸，熱媒介與冷媒介。1、媒介即訊息：正為媒介的存在才使人能夠從事各種傳播活動以及其他社會活動，所以真正有意義的“訊息〞是媒介本身的特性、它所開創(chuàng)的各種可能性及社會變革。②在麥?zhǔn)线@里，媒介的概念相當(dāng)廣泛，除了傳統(tǒng)意義上的語言、文字、傳播工具等外，還包括各種交通工具。麥?zhǔn)险J(rèn)為媒介是社會開展的根本動力。③麥?zhǔn)弦悦浇闉闇?zhǔn)，認(rèn)為人類社會形態(tài)經(jīng)歷了——部落社會〔口語媒介〕－脫部落社會〔印刷媒介〕－地球村〔電子媒介〕。2、媒介是人的延伸：著眼于媒介對人的感官的影響，認(rèn)為媒介是人的感官能力的延伸。而他將媒介與人類社會的開展歷程又概括為“統(tǒng)合－分化－再統(tǒng)合〞的歷史。3、熱媒介與冷媒介：麥?zhǔn)蠈γ浇榈膬煞N分類，熱媒介給人提供豐富明晰的信息，使人的媒介參與程度較低；冷媒介那么相反。*積極意義：①麥?zhǔn)侠碚搶⒚浇榧夹g(shù)與人的感官系統(tǒng)相結(jié)合，開拓了從媒介技術(shù)出發(fā)觀察人類社會開展的視角，并強(qiáng)調(diào)了媒介技術(shù)的社會歷史作用；②麥?zhǔn)稀懊浇榧慈说难由歙暤挠^點對于我們理解不同媒介的作用機(jī)制富有啟迪意義；③他關(guān)于“地球村〞的預(yù)言也極具前瞻性。*歷史局限：①麥?zhǔn)侠碚撘暶浇闉樯鐣_展的唯一途徑，過于偏激；②麥?zhǔn)系睦碚撝袔缀跬耆珶o視了人的主體性與能動性，媒介成了人的主宰，過于偏激；③麥?zhǔn)侠碚撨^于強(qiáng)調(diào)媒介對于人類感官系統(tǒng)的影響，并由此延伸解釋人類社會的開展，過于偏激?！睢睢咀⒁猓哼@三個觀點之間是有著內(nèi)在聯(lián)系的：①第一個觀點提醒人們注意媒介本身所蘊(yùn)含的巨大力量；②第二種觀點解釋了為什么媒介具有如此巨大的力量以及媒介對人類社會的巨大變革作用，宏觀層面上揭示了媒介本身如何對人施影響；③第三種觀點暗示了媒介特性對人的媒介參與度的影響，微觀層面上揭示了媒介本身對人施影響的具體方式】*日本傳播學(xué)界關(guān)于媒介與現(xiàn)實社會關(guān)系的研究1、“電視人〞：隨著電視普及而成長起來的一代人，他們在電視畫面和音響的刺激中成長，較之在印刷媒介環(huán)境中成長起來的父輩一代顯得非理性化，更重感覺；②由于接觸電視過多，減少了社會實踐與交往的時間，他們大多養(yǎng)成了封閉、內(nèi)向的性，崇尚個人主義，缺乏社會責(zé)任感。2、“容器人〞：在電視環(huán)境中成長的這代人，其內(nèi)心世界就像一個“罐狀〞容器，封閉、孤獨，難以與其他人進(jìn)行深入的心靈交往；②但他們對于媒介卻有較強(qiáng)的認(rèn)同感和依賴性，容易受群眾媒的影響，呈現(xiàn)出為急躁、不穩(wěn)定的心理狀態(tài)，是一種典型的“媒介依存癥〞。3、“充欲主義〞：電視刺激了日本人的物欲，成了日本人奢侈化的傾向，使得日本勤勞、節(jié)儉的統(tǒng)美德逐漸淪喪，日本人的奉獻(xiàn)精神已轉(zhuǎn)變?yōu)閭€人的享樂和“充欲〞主義。*新媒介特點：①互動性增強(qiáng)；②多媒體〔multi-media〕化；③數(shù)字化；④信息播全球化。*電子烏托邦：①認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)時代的到來將把人類帶入一個自由、民主、平等的理想國。這種觀點基于對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中強(qiáng)大的互動功能的期待，將可能性視為必然趨勢，是一種技術(shù)主義的理想論；②另外麥?zhǔn)侠碚撘矊@一思想產(chǎn)生了巨大的影響；③它而無視了其他復(fù)雜的社會條件諸如社會結(jié)構(gòu)、社會制度以及社會關(guān)系等等方面的重要影響力?！竦谑轮攸c*受眾〔audience〕：一對多傳播活動中的對象或受傳者。群眾傳播時代里，群眾〔mass〕成了最主要的受眾，也是傳播學(xué)受眾研究中的主要研究對象。群眾社會理論認(rèn)為，19世紀(jì)末20世紀(jì)初是人類進(jìn)入群眾社會的分水嶺。由于工業(yè)革命、資產(chǎn)階級革命和群眾傳播的迅猛開展，使得傳統(tǒng)社會的等級秩序和統(tǒng)一的價值觀遭到破壞，社會成員失去了價值參照體系，群眾變成了分散的、同質(zhì)的、“孤立無援〞的原子式存在。群眾是一種未組織化的群體，有著自己的特點：規(guī)模巨大、分散性與異質(zhì)性、流動性、無組織性、匿名性、同質(zhì)性?！救罕娚鐣碚撌且环N典型的精英與群眾鮮明分野與對立的二元式理論】*群眾社會理論開展歷程：①早期貴族主義觀點〔20世紀(jì)30年代以前，竭力貶低群眾〕；②法西斯極權(quán)主義批判〔深刻分析和批判了對功能合理性的追求導(dǎo)致大眾越來越受到壓抑而被少數(shù)權(quán)力精英所利用，成了走向法西斯極權(quán)的手段和工具〕；【頗有些法蘭克福學(xué)派的工具理性批判的意味】③戰(zhàn)后美國的群眾社會論〔主要通過對群眾的同質(zhì)性、冷漠性、非批判性等特點來剖析戰(zhàn)后美國社會的種種病理現(xiàn)象〕。如前所述，群眾社會理論十分龐雜，并非嚴(yán)密的理論體系，它將社會精英與群眾對立看待，實質(zhì)是一種精英史觀。不過該理論獨特的視角和方法有助于我們更深刻地理解現(xiàn)代社會。*作為群眾的受眾觀：〔核心觀點〕在群眾社會論中，受眾無疑就是群眾本身，因而受眾在本質(zhì)是被動的。*【附】〔關(guān)于“拷貝支配〞理論的理解〕：這是日本傳播學(xué)者清水幾太郎結(jié)合群眾社會理論并從社會傳播結(jié)構(gòu)的變化以及群眾傳播的性質(zhì)來說明被動的受眾觀。在他看來，現(xiàn)代社會是個“拷貝支配〞社會，說白了就是媒介的興旺使世界縮小的同時也將人們與世界分開了，受眾通過媒介接觸到的不再是現(xiàn)實的世界〔即他所說的“實物〞〕，而是媒介制造出的“虛擬現(xiàn)實〞，群眾傳媒的興旺讓人無法躲避大量的“虛擬現(xiàn)實〞〔即他所說的“拷貝〞〕。群眾傳媒在經(jīng)濟(jì)利益〔即他所說的“利潤原理〞〕和政治壓力〔即他所說的“政治/宣傳原理〞〕的雙重驅(qū)動下，大量低俗化的“拷貝〞和價值觀得到傳播，使群眾沉溺其中并散失了批判力。*其他受眾觀：①作為社會群體成員的受眾〔群體歸屬與群體標(biāo)準(zhǔn)的制約使得受眾不那么被動了，注意與拉氏的傳播流研究相聯(lián)系〕。②作為“市場〞的受眾〔受眾即市場，把受眾看成消費者，此觀點容易無視媒體的社會效益，無視受眾的立場；注意與158頁群眾傳媒的組織目標(biāo)和制約因素相相聯(lián)系〕。③作為權(quán)利主體的受眾〔受眾有傳播權(quán)、知曉權(quán)、媒介接近權(quán)；注意與民主參與理論相聯(lián)系〕。*傳播權(quán)〔therighttocommunicate〕：起源于十七八世紀(jì)的“天賦人權(quán)〞和“人民主權(quán)〞學(xué)說，到現(xiàn)代已開展成普遍的人權(quán)和民主原那么，是社會成員享有的根本權(quán)利之一。它指社會成員擁有通過各種媒介和渠道向他人和社會傳播自己的言論、觀點、思想、著作等的權(quán)利。*知曉權(quán)(therighttoknow)：起源于十七八世紀(jì)的“天賦人權(quán)〞和“人民主權(quán)〞學(xué)說，到現(xiàn)代已開展成普遍的人權(quán)和民主原那么，是社會成員享有的根本權(quán)利之一。廣義上指社會成員擁有獲得其所處環(huán)境的各種必要信息的權(quán)利；狹義上指公民對國家公共權(quán)力機(jī)構(gòu)的活動所擁有的知情權(quán)，是一項政治權(quán)利。*媒介接近權(quán)〔therightofaccesstothemedia〕：出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代的美國，在西方國家產(chǎn)生了普遍的影響。它指一般社會成員利用各種傳播媒介發(fā)表觀點、言論、主張以及開展各種社會、文化活動的權(quán)利，群眾傳媒有向受眾開放的責(zé)任和義務(wù)?！劲龠@個權(quán)利概念的提出反映了資本主義媒介制度下私人壟斷媒介與社會成員言論自由之間的巨大矛盾。②這個權(quán)利在西方國家已經(jīng)有了局部實現(xiàn)，如“反論權(quán)〞、“意見廣告〞、“開放頻道〞的出現(xiàn)?！俊竦谑徽轮攸c啊重點*傳播效果〔雙重含義〕：1、〔1〕帶有說服動機(jī)的傳播行為在受傳者身上引起的較為心理、態(tài)度和行為的改變?！参⒂^〕〔2〕傳播活動特別是群眾傳播活動對其受眾以及社會所產(chǎn)生的一切影響和結(jié)果，不管這些影響有意還是無意，直接還是間接，明顯還是潛在?！埠暧^〕2、群眾傳播效果的三個層面：環(huán)境認(rèn)知〔認(rèn)知層面〕、價值形成與維護(hù)〔態(tài)度層面〕、行為示范〔行為層面〕。*戈爾丁〔英〕提出的傳播效果類型圖：預(yù)期的〔意圖〕個人反響推廣與普及媒介集中宣傳報道活動知識與傳播〔時間〕短期的長期的個人的自發(fā)反響社會化社會控制集合的自發(fā)反響媒介與社會變革非預(yù)期的【該圖能幫助我們把握各種傳播效果的不同形態(tài)和性質(zhì)。如可以分別從傳播者、訊息載體、訊息內(nèi)容、媒介渠道、傳播技巧和傳播對象等方面研究具體〔微觀領(lǐng)域〕的傳播效果?！?麥奎爾〔英〕總結(jié)了三種群眾傳播效果的理論：〔1〕“常識〞理論，傳媒為公眾提供常識?！仓庇^、零散〕〔2〕“現(xiàn)場理論〞〔傳媒工作者角度〕〔3〕社會科學(xué)理論，群眾傳媒應(yīng)該具有強(qiáng)大的社會影響力，但又應(yīng)該受到一定的社會制衡以防止其負(fù)面效果?！緜鞑バЧ参⒂^〕研究史】*20世紀(jì)頭三十年——子彈論〔皮下注射論〕理論背景是：群眾傳媒高速開展；各種社會精英充分利用群眾傳媒以到達(dá)各種宣傳目的；一戰(zhàn)后的宣傳研究過分夸大了群眾傳媒的力量。核心觀點：群眾傳媒影響力強(qiáng)大，其所傳達(dá)的信息可直接引起受眾的迅速反響；群眾傳媒可以直接左右人們的態(tài)度和意見，甚至是人們的行動。子彈論與當(dāng)時流行的本能心理學(xué)〔刺激――反響〕以及群眾社會論〔群眾成了無助的“原子〞〕有著密切的關(guān)系。要批判的它的唯意志論觀點。*40年代到60年代——傳播流研究、“說服性傳播〞的效果研究、“使用與滿足〞研究1、傳播流研究〔三部曲＋有限效果理論，研究方法主要為社會調(diào)查法〕傳播流〔communicationflow〕，指群眾傳媒發(fā)出的信息經(jīng)過各種環(huán)節(jié)到達(dá)受眾的過程。?人民的選擇?〔“伊里調(diào)查〞〕1944拉扎斯菲爾德主持，提出了一系列著名的假說如：“既有政治傾向假說〞、“選擇性接觸〞假說、意見領(lǐng)袖〔opinionleader〕、兩級傳播〔twostepflowofcommunication〕等。意見領(lǐng)袖：活潑在人際傳播網(wǎng)絡(luò)中，經(jīng)常為他人提供信息、觀點或建議從而對他人施加影響的人物。其特點〔一般情況下〕：與被影響者處于平等關(guān)系，且相互間較為熟悉；廣泛分布于社會各階層和各群體之中；社交廣，擁有較多的信息渠道，獲取信息能力強(qiáng)，在其群體中有較強(qiáng)的影響力；“單一型〞與“綜合型〞。兩級傳播：群眾傳播――意見領(lǐng)袖――普通受眾【答題時應(yīng)該適當(dāng)寫上一些意見領(lǐng)袖的內(nèi)容】群眾傳播的五種效果：無變化、小變化、強(qiáng)化、結(jié)晶、改變。?個人影響?卡茲.1955對?人民的選擇?的延伸研究，四種制約群眾傳播效果的“中介因素〞：選擇性接觸機(jī)制〔包括選擇性注意/理解/記憶三個層次〕；媒介特性的制約；訊息內(nèi)容如語言、方法、技巧等等的制約；受眾本身〔他們的立場、傾向和對意見領(lǐng)袖的態(tài)度等〕?創(chuàng)新與普及?羅杰斯.1962提出了群眾傳播過程中除了信息流的存在外，還有“影響流〞的存在，在此根底上將前面的“兩級傳播〞理論開展為“多級傳播〞理論。【三部曲突出了制約群眾傳播影響力的各種因素，被成為“無力的群眾傳播觀〞】克拉帕的“有限效果論〞?群眾傳播效果?(1960)總結(jié)了傳播流研究的五項一般定理：群眾傳播只是產(chǎn)生效果中的眾多中介因素之一；群眾傳播最主要功能是強(qiáng)化受眾態(tài)度，而非改變；群眾傳播只有在其他中介因素不起制約作用或者起促進(jìn)作用時才能改變受眾態(tài)度；某些心理因素制約傳播效果的產(chǎn)生；媒介本身、輿論環(huán)境等因素也能制約傳播效果的產(chǎn)生。2、“說服性傳播〞的研究〔耶魯研究〕〔研究方法主要為實驗心理法〕二戰(zhàn)期間由霍夫蘭主持的對美國軍隊的士兵進(jìn)行的〔微觀〕傳播效果研究，目的是教育士兵，提高士兵的作戰(zhàn)士氣?！矀鞑ブ黧w與傳播效果〕信源的可信度：兩個要素即傳播者的信譽(yù)〔誠信、公正、客觀〕與傳播者的專業(yè)權(quán)威性?；舴蛱m等人認(rèn)為信源可信度越高，說服效果越大，反之那么越小?！靶菝咝Ч暎嚎尚哦鹊偷男旁醋畛醢l(fā)出的信息可能不具備較強(qiáng)的說服力，處于“睡眠〞狀態(tài)，經(jīng)過一段時間后，可信性低的負(fù)面影響逐漸消除，說服力也逐漸增強(qiáng)?！具@說明就長期的效果來說，訊息的內(nèi)容才是最關(guān)鍵的因素?！?/p>

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成