Word我國咖啡產(chǎn)業(yè)未來前景廣闊本土咖啡企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎？

目前的中國咖啡消費(fèi)市場局面：速溶咖啡消費(fèi)市場，雀巢和麥斯威爾等國際品牌占據(jù)了大半壁江山；現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)市場，星巴客來勢兇猛。眾多國際知名或不太知名的咖啡企業(yè)，或已亮劍或在修煉，總之沒有閑著。

作為中國咖啡市場上第一本土咖啡品牌，后谷咖啡用什么“武器”去戰(zhàn)斗？后谷咖啡，你準(zhǔn)備好了嗎？最近資料顯示：后谷咖啡注冊資本2.8億，資產(chǎn)20億，與國際咖啡巨頭相比，還很弱小；但反觀后谷咖啡近年來的發(fā)展，我們又看到希望：隨著萬噸速溶咖啡生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，5萬噸的生產(chǎn)線，又將啟動(dòng)建設(shè)。

隨著后谷咖啡準(zhǔn)備A股上市的步伐加快，中國咖啡消費(fèi)市場必然出現(xiàn)雀巢、麥斯威爾、星巴克、后谷咖啡逐鹿的局面，當(dāng)然不排除更多國際咖啡企業(yè)和一些新成長起來中國本土咖啡企業(yè)的競爭。中國咖啡消費(fèi)市場，沒有硝煙的戰(zhàn)爭已經(jīng)悄悄進(jìn)入“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”階段。

云南成咖啡戰(zhàn)場“高地”

目前世界咖啡企業(yè)排名前幾位的公司，沒有一家不在中國咖啡市場上“布局”的，戰(zhàn)場已經(jīng)起了“硝煙”，盡管沖鋒的號角還沒有吹響，但大家都明白了中國咖啡市場的“高地”在云南。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長胡路認(rèn)為，中國咖啡市場的“橋頭堡”在云南，是因?yàn)樵颇蠠釁^(qū)土地面積8.11萬平方公里，其中適合種植咖啡的面積500萬畝，加上25度以下山坡地，種植面積600萬畝以上。目前，云南咖啡種植面積和產(chǎn)量都占到全國98%以上，由于氣候和海拔高度的原因，在中國大地上，能夠種植優(yōu)質(zhì)咖啡的地方基本集中在云南。從情感的角度看，國外咖啡企業(yè)要搶占中國咖啡市場，他們的咖啡產(chǎn)品中得有點(diǎn)“中國味道”，于是他們積極進(jìn)軍云南，從咖啡種植基地入手；從原料運(yùn)輸和采購成本上說，國際咖啡企業(yè)也希望從云南獲得他們開拓中國咖啡市場所需的部分原料；當(dāng)然，還有云南小?？Х染邆涞氖澜珥敿馄焚|(zhì)的功勞。云南，必然成為中國咖啡“戰(zhàn)場”高地上的“山頭”。

中國成國際企業(yè)“本土”市場

2021年，毫無疑問是中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中非常重要的一年。5月27日，中國本土咖啡第一品牌后谷咖啡正式對外宣布：投資4.63億元人民幣，占地240畝的中國最大的速溶咖啡生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，將速溶咖啡的年產(chǎn)能提升到13000多噸。同月的18日，星巴克高調(diào)宣布在云南的第一家咖啡館于昆明正式營業(yè)，并在近期還將在昆明布下另外兩家咖啡館，同時(shí)星巴克在云南的咖啡基地也正在推進(jìn)中。作為世界咖啡巨頭，雀巢、麥斯威爾也沒有閑著，全國各地超市里，他們的各種促銷活動(dòng)正在火爆上演。日本UCC上島咖啡也加緊跟進(jìn)的步伐，與后谷咖啡的合作更加全面……中國大地上，各種本土品牌的咖啡公司、咖啡店，如雨后春筍般冒出來，更有咖啡超市、咖啡工坊、咖啡屋等多種形式出現(xiàn)。中國咖啡市場正在進(jìn)行著最大規(guī)模的“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”。

根據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)：目前世界咖啡消費(fèi)市場規(guī)模大約為12萬億元人民幣，美國是全球咖啡消費(fèi)最大的市場，年消費(fèi)約為3萬億元人民幣，而目前中國的咖啡消費(fèi)約為700億元人民幣。中國的咖啡消費(fèi)市場這塊“蛋糕”未來到底能做多大？云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長熊相入認(rèn)為：“10年之內(nèi)，中國咖啡消費(fèi)市場預(yù)計(jì)可以達(dá)到1萬億元人民幣，2030年之前，中國咖啡消費(fèi)市場可能會到2～3萬億元人民幣，成熟的中國咖啡消費(fèi)市場，應(yīng)該會在3～4萬億元人民幣?！?/p>

從700億到3～4萬億，缺口之大，中國咖啡市場的“蛋糕”如此之大，難怪世界咖啡巨頭們虎視眈眈。有國際咖啡巨頭甚至作出這樣的宣傳：“中國是除了公司所在國的第二本土市場！”國際咖啡企業(yè)把中國當(dāng)作“本土”市場，中國咖啡消費(fèi)市場這塊巨大的蛋糕，似乎已經(jīng)被“規(guī)劃”了。也有國際咖啡巨頭，近年來開始不愛“說話”了，他們默默地扎根中國咖啡市場，就連最偏遠(yuǎn)的便利店，也可以