現(xiàn)代冷鏈物流中冷庫(kù)規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)一、中國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈物流的適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品。由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。冷鏈物流在中國(guó)的現(xiàn)狀根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)資料顯示，中國(guó)由于冷鏈的問(wèn)題造成每年約有1200萬(wàn)噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總值在100億美元。這些數(shù)字的真實(shí)性有多少我們暫時(shí)不去追究，但是由于不按照國(guó)家有關(guān)食品冷藏冷凍的規(guī)范來(lái)操作需要冷鏈物流的食品是一個(gè)事實(shí)，非正式的統(tǒng)計(jì)是約有80%左右的水果、蔬菜、肉類(lèi)和水產(chǎn)以傳統(tǒng)的車(chē)廂（常溫和保溫車(chē)）進(jìn)行運(yùn)輸。造成這一情況的主要原因有：.服務(wù)的質(zhì)量.運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量.缺乏可靠的物流服務(wù)商（特別是大型區(qū)域和全國(guó)范圍的物流服務(wù)提供商）1/12文檔可自由編輯.高費(fèi)用.運(yùn)輸和儲(chǔ)存等基礎(chǔ)設(shè)施的不足冷鏈物流在中國(guó)的發(fā)展中所存在的問(wèn)題第一、使用價(jià)格相對(duì)較高的冷鏈物流對(duì)企業(yè)是否有好處。這是一個(gè)利益的問(wèn)題，并牽涉到整個(gè)價(jià)值鏈上的各方。如果一些供應(yīng)商想使用正規(guī)的車(chē)，但是零售商或消費(fèi)者并沒(méi)有因此而給予額外的照顧（沒(méi)有在零售上得到好處），而是與其它的供應(yīng)商同等對(duì)待（如在收貨時(shí)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同，無(wú)法嚴(yán)格執(zhí)行，從而打擊了好的品牌）。由于并沒(méi)有因?yàn)槟硞€(gè)供應(yīng)商提供較好的冷鏈物流而給予額外的照顧，這樣一來(lái)就間接地鼓勵(lì)了供應(yīng)商使用非標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)（雜牌軍）。而真正能做到的供應(yīng)商則在少數(shù)，這是一個(gè)利益的問(wèn)題，而不是一個(gè)物流的問(wèn)題。最大的阻力在于一些供應(yīng)商也想使用正規(guī)的車(chē)，零售商并沒(méi)有給予額外的照顧。上海的一些零售商嚴(yán)格要求使用冷藏車(chē)，這在整個(gè)中國(guó)要求是最高的。第二、政府應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力。雖然有相關(guān)的法規(guī)，但政府更多地關(guān)注除冷鏈物流以外的地方（如產(chǎn)品的產(chǎn)地、衛(wèi)生問(wèn)題等），而沒(méi)有更多地查冷鏈的質(zhì)量，故目前那些使用全程冷鏈物流的企業(yè)則是為了樹(shù)立自己的品牌，而自定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)運(yùn)作冷鏈物流，這里面的代表是麥當(dāng)勞、光明乳業(yè)等品牌企業(yè)。他們自己沿用國(guó)際的認(rèn)證體系，對(duì)全程的冷鏈物流進(jìn)行管理。第三、正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游擊隊(duì)圍攻正規(guī)部隊(duì)，一些第三方物流以?xún)r(jià)格來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)利2/12文檔可自由編輯潤(rùn)來(lái)進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模。在“量”就是王的物流運(yùn)作中，如果沒(méi)有足夠的量，價(jià)格會(huì)居高不下，便會(huì)制止更多的潛在客戶(hù)使用正規(guī)的服務(wù)。光明的領(lǐng)鮮物流和夏暉都是依托光明和麥當(dāng)勞的配送來(lái)發(fā)展第三方，如果沒(méi)有大的客戶(hù)是較難發(fā)展的。物流企業(yè)本身的提高，如何能進(jìn)一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個(gè)需要提升的問(wèn)題，因?yàn)檫@畢竟是一個(gè)年輕的行業(yè)。第三方物流本身也要減低成本和擴(kuò)大規(guī)模，盡快使其成為一個(gè)良性循環(huán)。同時(shí)這也需要有一個(gè)較長(zhǎng)期的合作過(guò)程。因此政府有關(guān)部門(mén)需要強(qiáng)化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督，引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展，而不能完全要靠公司為了品牌而自律。同時(shí)第三方物流也需要積極開(kāi)展工作和培養(yǎng)人才來(lái)發(fā)展和壯大自己；但是也有些企業(yè)雖然投入較大，基礎(chǔ)設(shè)施也非常先進(jìn)，但是在管理等方面沒(méi)有達(dá)到一定的水平。在這方面，夏暉物流做得比較突出，其領(lǐng)先的管理技術(shù)和品牌，如通過(guò)第四方物流，來(lái)管理和優(yōu)化社會(huì)上資源，堅(jiān)持不懈地按照流程來(lái)管理并幫助其通過(guò)整合社會(huì)資源。管理是一個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)九年的庫(kù)，管理有方，包括設(shè)備的管理和維護(hù)等，車(chē)輛也不是最高等級(jí)的車(chē)輛，但其領(lǐng)先的管理手段如路線的優(yōu)化，人員的素質(zhì)，全球的認(rèn)證等均在行業(yè)中領(lǐng)先。建冷庫(kù)已經(jīng)不是一個(gè)尖端的技術(shù)，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)冷藏車(chē)方可以投資，而不是目前較多的一年一定的合同，否則規(guī)模較大的投資會(huì)不太可能?，F(xiàn)在雙方的誠(chéng)信還沒(méi)有建立起來(lái)，利于長(zhǎng)期的合作，而更多的是短期行為。長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作的缺乏也是制約這個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)因素。第四、沒(méi)有使用整體成本的概念，企業(yè)比較注重單價(jià)成本，而沒(méi)3/12文檔可自由編輯有考慮如何通過(guò)使用合格和優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)商來(lái)減少貨物的損失等，因?yàn)樵诶滏溛锪髦械南氖强捎^的。這個(gè)也是中國(guó)物流中目前較為嚴(yán)重的現(xiàn)象。冷鏈物流在中國(guó)的展望雖然中國(guó)現(xiàn)代冷鏈物流發(fā)展的瓶頸和問(wèn)題多多，但也不全是壞消息，值得高興的是，國(guó)家在這方面的法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)，認(rèn)識(shí)度越來(lái)越高，零售終端對(duì)供應(yīng)商的要求越來(lái)越高，也在不斷要求正規(guī)冷鏈的需求；這是社會(huì)發(fā)展的結(jié)果，也是中國(guó)冷鏈發(fā)展的關(guān)鍵，更主要的是市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)。產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)能保證溫度的產(chǎn)品要比另一個(gè)不能保證溫度的產(chǎn)品更受零售商的歡迎。在華東地區(qū)，對(duì)冷鏈的認(rèn)識(shí)和需求均提高很快，它又是全國(guó)做得最好的地區(qū)，上海又是華東最好的，上海的消費(fèi)者有理由感到欣慰。所以下一次作為消費(fèi)者的你在購(gòu)物時(shí)請(qǐng)更多地關(guān)注產(chǎn)品背后的冷鏈物流，這將會(huì)間接地幫助這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。二、冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)介紹冷庫(kù)，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫(kù)房；附屬性建筑物等。冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，有它4/12文檔可自由編輯獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)增加冷庫(kù)耗冷量，還帶入水分，水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層使冷庫(kù)具有良好密封性和防潮隔汽性。冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，低溫冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。冷庫(kù)的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)具有較大的承載力。低溫環(huán)境中，特別是在周期性?xún)鼋Y(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩?lái)說(shuō)，冷庫(kù)建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、防潮隔汽性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量。三、冷庫(kù)的分類(lèi)（1）按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫(kù)可分為：土建冷庫(kù)：這是目前建造較多的一種冷庫(kù)，可建成單層或多層這類(lèi)冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。裝配式冷庫(kù)（活動(dòng)冷庫(kù)）：這類(lèi)冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)（柱、梁、屋頂）5/12文檔可自由編輯都采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。(2)按使用性質(zhì)分，冷庫(kù)可分為：生產(chǎn)性冷庫(kù)：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚(yú)類(lèi)加工廠、內(nèi)類(lèi)加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類(lèi)食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。分配性冷庫(kù)：它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐，專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)藏經(jīng)過(guò)冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長(zhǎng)期儲(chǔ)備之用。它的特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲(chǔ)藏，其凍結(jié)能力較小，僅用開(kāi)長(zhǎng)距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過(guò)程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。零售性冷庫(kù)：這類(lèi)冷庫(kù)一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、儲(chǔ)存期短，其庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。在庫(kù)體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫(kù)。(3)按規(guī)模大小分，冷庫(kù)可分為：大型冷庫(kù)：此類(lèi)冷庫(kù)冷藏容量在10000t以上，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在120?160t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40?80t/d范圍內(nèi)。中型冷庫(kù)：此類(lèi)冷庫(kù)冷藏容量在10000~1000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40?120t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。6/12文檔可自由編輯小型冷庫(kù)（小冷庫(kù)）：此類(lèi)冷庫(kù)的凍結(jié)能力在1000t以下，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20?40t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20t/d以（4）按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫(kù)可分為：氨冷庫(kù)：此類(lèi)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。氟利昂冷庫(kù)：此類(lèi)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。（5）按使用庫(kù)溫要求分，冷庫(kù)可分為：高溫冷庫(kù)：L級(jí)+5℃――5℃,主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱(chēng)冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中溫冷庫(kù)：D級(jí)—10℃――18℃,主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。低溫冷庫(kù)：J級(jí)一23℃——28℃。又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C?-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。超低溫冷庫(kù)：W—30℃,主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途（6）按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分，冷庫(kù)可分為：高檔冷庫(kù)、低檔冷庫(kù)、玻璃鋼冷庫(kù)、彩鋼冷庫(kù)、不銹鋼冷庫(kù)。（7）按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分，冷庫(kù)可分為：超市冷庫(kù)：超市用來(lái)儲(chǔ)藏零售食品的小型冷庫(kù)。7/12文檔可自由編輯恒溫冷庫(kù)：對(duì)儲(chǔ)藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫(kù)。包括恒溫恒濕冷庫(kù)。氣調(diào)冷庫(kù)：氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫(kù)。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。（8）按儲(chǔ)藏物品分，冷庫(kù)可分為：藥品冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)等。冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃要點(diǎn)一、冷庫(kù)信息1、冷庫(kù)操作基本流程了解和知道客戶(hù)對(duì)使用冷庫(kù)所想要實(shí)現(xiàn)的功能對(duì)于貨架設(shè)計(jì)、排布與選型非常重要。在使用冷庫(kù)的客戶(hù)中，由于各家各戶(hù)的實(shí)際使用的情況不一樣，所以存在多種多樣的業(yè)務(wù)操作流程。常見(jiàn)的有如下幾種情況：A、進(jìn)貨流程；B、出貨流程；C、急凍業(yè)務(wù)流程；D、補(bǔ)貨流程；E、盤(pán)點(diǎn)流程；F、損益業(yè)務(wù)；G、移貨業(yè)務(wù)流程；8/12文檔可自由編輯H、貨權(quán)轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)流程；1、再入庫(kù)業(yè)務(wù)流程等等。2、基本信息熟悉客戶(hù)倉(cāng)庫(kù)與貨物的基本參數(shù)，更有利于我們對(duì)貨架類(lèi)型的選擇更合理，也便于客戶(hù)在使用時(shí)能更加快捷方便的達(dá)到所想要實(shí)現(xiàn)的功能。A、托盤(pán)加貨物的尺寸：長(zhǎng)（W）*寬6）*高（力——確定貨架的基本庫(kù)位尺寸；B、單托盤(pán)貨物的最大重量、平均重量一一確定貨架庫(kù)位的承載大?。籆、倉(cāng)庫(kù)建筑的基本情況：每層面積大小、穿堂位置大小、出入門(mén)數(shù)量等一一確定貨架的通道方向與通道選擇數(shù)量；D、倉(cāng)庫(kù)常年的溫度控制范圍一一確定制造貨架鋼材的選型；E、倉(cāng)庫(kù)單層可用高度——確定貨架存儲(chǔ)貨物的高度和貨架放貨的層數(shù)；F、客戶(hù)對(duì)庫(kù)容量要求多少?lài)嵨灰灰淮_定存儲(chǔ)貨物的貨架類(lèi)型；G、叉車(chē)的型號(hào)一一確定倉(cāng)庫(kù)貨架通道大小與貨架上層貨物的存放高度；H、每天進(jìn)出貨的頻率一一確定倉(cāng)庫(kù)貨架通道數(shù)量；I、倉(cāng)庫(kù)的存放方式與功能——確定倉(cāng)庫(kù)貨架類(lèi)型；J、倉(cāng)庫(kù)的分區(qū)要求一一確定倉(cāng)庫(kù)功能區(qū)的選擇與分配；9/12文檔可自由編輯K、存儲(chǔ)貨物種類(lèi)一一確定倉(cāng)庫(kù)貨架的類(lèi)型和揀選的方式L、冷庫(kù)的制冷方式——確定倉(cāng)庫(kù)貨架類(lèi)型。二、設(shè)計(jì)要點(diǎn)1、冷庫(kù)貨架設(shè)計(jì)基本原則A、倉(cāng)儲(chǔ)容量最多；B、揀選效率最高；部項(xiàng)目造價(jià)最低；D、使用維護(hù)方便。2、設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)冷庫(kù)與普通的常溫庫(kù)相比，首先他的建筑造價(jià)高于常溫庫(kù)多倍；其次在使用過(guò)程中冷庫(kù)的日常維護(hù)費(fèi)用也大大高于常溫庫(kù)；第三冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)與功能區(qū)域也與常溫庫(kù)有很大的差異。基于冷庫(kù)本身的基礎(chǔ)投入比較巨大，這也就賦予冷庫(kù)他的存儲(chǔ)量足夠大且有效使用率必須要高，所以我們?cè)谶x擇貨架類(lèi)型時(shí)首先考慮的就是存儲(chǔ)量高的貨架（如駛?cè)胧?、后推式、重力式、窄巷道、自?dòng)化、穿梭板式、擱板類(lèi)等）。冷庫(kù)內(nèi)的面積與空間為了達(dá)到最大的利用，關(guān)于倉(cāng)庫(kù)的所有功能區(qū)（理貨集貨區(qū)、揀貨緩存區(qū)、辦公區(qū)、充電區(qū)等）應(yīng)盡量考慮在庫(kù)外穿堂的地方安置。穿堂需要有一個(gè)與外界的溫度等級(jí)差，這樣可以緩沖一部分因溫差過(guò)大給人員與設(shè)備帶來(lái)的不適應(yīng)現(xiàn)象，同時(shí)這也是冷庫(kù)與外界的第一個(gè)過(guò)度空間。我們?cè)谝蟠蟠鎯?chǔ)量的同時(shí)也需要考慮揀選效率的要求，對(duì)貨物品項(xiàng)（貨物種類(lèi)、規(guī)格尺寸、單件重量、單種數(shù)量、保質(zhì)期要求、包10/12文檔可自由編輯裝類(lèi)型等）的熟悉對(duì)我們?yōu)樨浖艿倪x型與揀選方式的確定至觀重要。揀選大件的貨物時(shí)按進(jìn)出方式一般分為：先進(jìn)先出和先進(jìn)后出兩種方式；揀選小件的貨物時(shí)揀選方式一般分為：摘桃式和播種式兩種形式。大而重的物品主要以托盤(pán)裝載存取，小而輕的一般以周轉(zhuǎn)箱零件盒等容器類(lèi)堆放存儲(chǔ)。不論何種存儲(chǔ)方式，在冷庫(kù)內(nèi)物品與物品之間、貨位前后左右之間、貨架層與層之間必須保證要有足夠的空間讓冷氣在物品之間流動(dòng)（一般情況下冷凝管是配在倉(cāng)庫(kù)頂部和墻壁四周，冷氣從上向下流動(dòng)），從而達(dá)到制冷保溫的目的。冷庫(kù)采用冷凝制冷時(shí)，一般在倉(cāng)庫(kù)頂部安置排布密集的冷凝管道來(lái)制冷，貨架與貨物的高度一定不能與冷凝系統(tǒng)相干涉，貨物與冷凝之間應(yīng)保持足夠的空間以便冷氣流通順暢。在冷庫(kù)內(nèi)墻體與柱子的頂部和底部都會(huì)包有保溫材料，貨架與墻體的邊緣需要考慮有較大的問(wèn)隙空間，以滿(mǎn)足貨物與墻體不會(huì)有存取時(shí)的不便，同時(shí)也為了防止在貨架安裝時(shí)帶不必要的尺寸差。冷庫(kù)通道與大門(mén)應(yīng)考慮對(duì)齊，通道數(shù)量是決定存儲(chǔ)量大小的一個(gè)重要因素，冷庫(kù)內(nèi)通道數(shù)量越少相應(yīng)的空間利用率就越高，存儲(chǔ)量也就越大。在每個(gè)大門(mén)口需要考慮至少配一個(gè)緩沖隔離區(qū)，隔離庫(kù)內(nèi)外溫差與能量損失，同時(shí)也