第第頁(yè)《吃穿住話古今》教學(xué)實(shí)錄

1.通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)古時(shí)代人們生活狀況的了解，感受人類(lèi)從野蠻走向文明的艱辛與漫長(zhǎng)，知道我國(guó)歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

2.從食的角度，了解人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)展，尤其是農(nóng)業(yè)進(jìn)展及其全世界的影響。體會(huì)人與自然的關(guān)系以及勞動(dòng)人民的聰慧。培育同學(xué)的民族驕傲感。

3.培育同學(xué)合作學(xué)習(xí)、探究的技能。

教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：

1.人類(lèi)從進(jìn)展到現(xiàn)在，在飲食方面的進(jìn)步。

2.中國(guó)對(duì)世界做出的貢獻(xiàn)，讓同學(xué)感受中華民族的聰慧才智，激發(fā)同學(xué)的驕傲感和文化認(rèn)同感。

3.從種植、養(yǎng)殖的進(jìn)展到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進(jìn)展，學(xué)會(huì)用比較進(jìn)展的眼光討論和看待事物，體會(huì)人類(lèi)文明進(jìn)步的進(jìn)展歷程。

教學(xué)實(shí)錄：

一、猜猜我能行

師：同學(xué)們，從今日起我們就要開(kāi)始一個(gè)新單元的學(xué)習(xí)，而且老師還給你們帶來(lái)了一位老伙伴，大家和他打個(gè)招呼吧。

奇奇：大家好，我叫奇奇，很興奮和大家一塊學(xué)習(xí)，今日的學(xué)習(xí)我們采用競(jìng)賽的形式，比一比哪個(gè)小組花籃里的鮮花最多。下面我們一起進(jìn)入第一關(guān)——猜猜我能行。

師：請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)第一個(gè)信封，猜一猜這四個(gè)謎語(yǔ)，看哪一組的同學(xué)速度最快，速度最快的小組組長(zhǎng)起來(lái)回答。留意小聲地爭(zhēng)論，不要讓別人聽(tīng)到了你們的答案。

同學(xué)猜謎語(yǔ)，并匯報(bào)〔玉米、花生、地瓜、水稻〕

課件出示答案

師：玉米、花生、地瓜、水稻它們都是——？

生：農(nóng)作物。

師：它們對(duì)人有什么作用呢？

生：讓我們填飽肚子，不用挨餓。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)猜謎語(yǔ)的方式，激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛(ài)好，了解食物的重要性，為進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)作鋪墊。

二、看看心明白

奇奇：是啊，俗話說(shuō)民以食為天，既然糧食這么重要，那我們就一起坐上時(shí)間機(jī)回到遠(yuǎn)古時(shí)代，看看我們的祖先吃什么，并且怎么吃，第二關(guān)——看看心明白。

課件出示視頻

生：他們采集書(shū)上的野果。

生：打獵，生吃動(dòng)物的肉。

生：他們還穿動(dòng)物的皮毛做成的衣服。

…….

師:像這種把動(dòng)物連皮帶肉一起吃，喝它的血，身披動(dòng)物的皮毛，就叫“飲血茹毛”，據(jù)《禮記》中的記載：“未有火化，食草木之食，鳥(niǎo)獸之肉，飲其血，茹其毛，未有麻絲，衣其羽皮?！鄙鷦?dòng)形象地給我們描繪出古人類(lèi)的生活，從這句話中你感受到了什么？

生:他們特別野蠻。

師：生吃動(dòng)物的肉，喝動(dòng)物的血對(duì)他們的身體有什么危害呢？

生：動(dòng)物的身上有許多細(xì)菌，他們吃了會(huì)生病。

師：那他們?yōu)槭裁匆^(guò)著飲血茹毛的生活呢？

生：沒(méi)有火。

師：他們不知道怎樣運(yùn)用火，這是一種什么樣的表現(xiàn)？

生：他們當(dāng)時(shí)的生活特別落后。

師：同學(xué)們說(shuō)得太好了，下面我們來(lái)看一個(gè)故事，看看從這個(gè)故事中你知道了什么？

課件出示視頻：熟食的故事

小組回答

師：火的運(yùn)用使我們的祖先吃上了熟食，不僅味道好了，而且也更加健康了，那么請(qǐng)同學(xué)們想一想，火的運(yùn)用對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)意味著什么？小組同學(xué)爭(zhēng)論一下。

生：他們不在吃生食了，越來(lái)越文明白。

生：他們?cè)絹?lái)越進(jìn)步了。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)觀看祖先生活的視頻片段，了解祖先吃什么，并且怎么吃，感受他們生活的艱辛，以及火的運(yùn)用對(duì)人類(lèi)的重要意義。

三、小小爭(zhēng)論會(huì)

奇奇：火的運(yùn)用使人類(lèi)由野蠻走向了文明，由落后走向了進(jìn)步，這個(gè)過(guò)程是特別漫長(zhǎng)并且艱辛的，想象一下，我們的祖先在獵取食物的過(guò)程中會(huì)遇到什么困難？他們會(huì)怎么解決饑餓的問(wèn)題，我們開(kāi)一個(gè)小小爭(zhēng)論會(huì)吧。

拿出2號(hào)信封

小組爭(zhēng)論，填表〔課件出示表格〕

小組匯報(bào)

師：人類(lèi)從誕生之初，就一貫處在嚴(yán)酷的自然條件的考驗(yàn)中，寒冷酷暑，暴雨雷鳴，毒蛇猛獸……為了生存和進(jìn)展，我們的祖先在艱苦的條件下，不斷摸索、開(kāi)拓，自然條件雖然是無(wú)法轉(zhuǎn)變的，但是他們能轉(zhuǎn)變什么來(lái)解決饑餓的問(wèn)題呢？

生：他們可以做一些更加銳利的工具來(lái)?yè)敉艘矮F。

生：沒(méi)有糧食吃，他們可以自己種植。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)爭(zhēng)論溝通，感受祖先獵取食物的艱辛以及了解他們解決饑餓的方法。

四、觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰

奇奇：在漫長(zhǎng)的生活、生產(chǎn)實(shí)踐中，我們的祖先把一些野生植物培育成農(nóng)作物，制造了農(nóng)耕，那人類(lèi)最早的種植是從什么時(shí)候開(kāi)始的呢？小組成員推想一下，看哪個(gè)小組推想得最接近，我們就算這個(gè)組獲勝，那么這一關(guān)的名字就叫——觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰。

小組爭(zhēng)論溝通

課件出示資料〔七八千年前〕

師：看到這個(gè)數(shù)據(jù)你有什么感想？

生：我們的祖先可真聰慧，這么早之前就已經(jīng)會(huì)種植了。

師：大家可以看到，我們祖先種植的稻和粟跟現(xiàn)在的幾乎沒(méi)有區(qū)分從時(shí)代上看，祖先的生活離我們很遙遠(yuǎn)，但是回望我們祖先走過(guò)的路，從一件陶器、一粒稻谷，我們可以去了解我們的祖先是怎樣生活的。

師：那你們還知道我們可以從什么途徑了解祖先的生活生產(chǎn)狀況嗎？

生：看書(shū)。

生：上網(wǎng)查資料。

師：人們還通過(guò)考察古遺跡、畫(huà)像磚、史書(shū)，了解我們祖先的生產(chǎn)和生活狀況，〔課件出示圖片〕這說(shuō)明我們國(guó)家是一個(gè)種植歷史特別悠久的國(guó)家。提到種植歷史悠久就不得不提到一個(gè)人，你們知道農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者是誰(shuí)嗎？〔炎帝〕我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)他的傳奇。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)考古發(fā)覺(jué)的種植數(shù)據(jù)及其它途徑發(fā)覺(jué)的古代農(nóng)業(yè)圖片，了解我國(guó)是一個(gè)種植歷史悠久的國(guó)家。

五、比比知多少

奇奇：同學(xué)們聽(tīng)得很仔細(xì)，下面我要來(lái)考考你們了，就讓我們抓緊進(jìn)入這一關(guān)——比比知多少。

拿出3號(hào)信封

同學(xué)連線，課件出示農(nóng)作物

師：老師發(fā)覺(jué)許多種農(nóng)作物大家還不認(rèn)識(shí)，其實(shí)起源于我國(guó)的農(nóng)作物還多著呢，下面我們來(lái)看一個(gè)小資料。

師：看完之后你們有什么想法？

生：我們國(guó)家的農(nóng)作物種類(lèi)是在是太多了。

生：我太佩服我們的祖先了。

生：我為我們國(guó)家有那么多的農(nóng)作物而感到驕傲。

師：種植滿意了我們吃的需求，吃糧食我們可以種，那假如想吃肉怎么辦？

生：養(yǎng)動(dòng)物。

師：其實(shí)人們最開(kāi)始是把捕到的比較多的和幼小的動(dòng)物保留下來(lái)等到以后吃，漸漸進(jìn)行馴化、養(yǎng)殖，那么你們知道他們還馴化了哪些動(dòng)物為他們的生產(chǎn)生活服務(wù)呢？

生：豬、狗、羊、?！?/p>

師：提到牛咱們就不得不看一張圖片,其實(shí)早在兩千多年前，人們就已經(jīng)學(xué)會(huì)駕牛犁地和耙地，來(lái)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，大大地提高了生產(chǎn)效率，省時(shí)省力。養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展?jié)M意他們吃穿住的需求，你從中感受到了什么呢？

生：我們的'祖先可真聰慧。

生：我們國(guó)家是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。

師：自從有了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，我們餐桌上的食物是越來(lái)越豐富了，隨著我們祖先的不斷摸索、開(kāi)拓，運(yùn)用自己的聰慧聰慧，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月，一步步從野蠻走向了文明，到了現(xiàn)代，我們發(fā)現(xiàn)了很多高科技農(nóng)業(yè)，不僅讓我們吃飽，而且更有營(yíng)養(yǎng)，品種更加豐富，產(chǎn)量大大提高，高科技農(nóng)業(yè)的進(jìn)展使我國(guó)農(nóng)業(yè)取得了巨大的進(jìn)步，下面我們一起觀賞一個(gè)小短片。

課件展示農(nóng)業(yè)成果

這些種植養(yǎng)殖的產(chǎn)品又被我們制成了一道道美味的食品，精致的菜肴，讓我們來(lái)觀賞一下。

奇奇：這些食物實(shí)在是太迷人了，相信同學(xué)們和我一樣看得都要流口水了，其實(shí)在這些美食中還有許多有趣的故事，那么請(qǐng)同學(xué)們和我一樣回去搜集一些吃中的故事和大家溝通，今日和你們一起我學(xué)到了不少知識(shí)，那咱們下次再見(jiàn)吧！

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)農(nóng)作物名稱連線，讓同學(xué)在生活中學(xué)習(xí)，把歷史和現(xiàn)代聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圖片，了解我國(guó)農(nóng)業(yè)取得的巨大進(jìn)步激發(fā)同學(xué)的民族驕傲感。

附：教學(xué)反思

本課是人教版新教材五班級(jí)下冊(cè)《品德與社會(huì)》第二單元的第1課，本課有五個(gè)子話題，在教學(xué)設(shè)計(jì)中確定是要進(jìn)行取舍的，最終我選擇了遠(yuǎn)古時(shí)代古人是怎樣吃的，并且他們?cè)谄D苦的條件下制造了種植和養(yǎng)殖，并對(duì)我們現(xiàn)在生活的影響。

在課堂教學(xué)過(guò)程中，我依據(jù)教材文本，細(xì)心設(shè)計(jì)問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)情境，積極調(diào)動(dòng)同學(xué)的學(xué)習(xí)熱忱，逐一解決所遇到的問(wèn)題和疑難，達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的效果。問(wèn)題的提出、分析、解決，是教與學(xué)的全過(guò)程。

在本課的教學(xué)中，我采用了競(jìng)賽的形式，環(huán)環(huán)相扣，不僅激發(fā)了同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，而且讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的氛圍中學(xué)習(xí)。在競(jìng)賽的過(guò)程中，了解了古人生活的艱辛，他們?yōu)榱松孢M(jìn)展，運(yùn)用自己的聰慧聰慧，制造了養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)，再讓同學(xué)觀賞現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)成果，知道自己生活在多么美滿的時(shí)代，對(duì)祖先充斥了敬佩和感恩之情，同時(shí)也激發(fā)了同學(xué)的民族驕傲感。通過(guò)反復(fù)不斷地上這節(jié)課，使我自己的教育理念發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的課程中，課堂是老師表演的舞臺(tái)，只有老師講同學(xué)聽(tīng)，沒(méi)有同學(xué)的天地，而如今課程的改革也推動(dòng)了課堂教學(xué)的改革，這種一個(gè)在上，多人端坐的滿堂灌已不復(fù)存在，讓同學(xué)走進(jìn)課堂，成為課堂主人，在活動(dòng)中體驗(yàn)，在動(dòng)手操作的環(huán)境中做到師生交融，生生互動(dòng)，教學(xué)活動(dòng)應(yīng)是一種相互交往，在教學(xué)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)師生間的動(dòng)態(tài)信息。使同學(xué)在觀測(cè)，活動(dòng)中得到情感的體驗(yàn)，正好符合新課程中的探究思想——讓同學(xué)在活動(dòng)中感受、體驗(yàn)、探究和領(lǐng)悟。

課堂中的活動(dòng)應(yīng)是老師在指導(dǎo)或參加下的同學(xué)的自主活動(dòng)，在活動(dòng)中激發(fā)同學(xué)的情感，指導(dǎo)其行為，給同學(xué)更多的思索和自我感悟的空間，老師真正地成為引導(dǎo)者，同學(xué)成為教學(xué)過(guò)程的主體課程改革后教學(xué)不僅僅局限于課堂內(nèi)的教與學(xué)，而是表達(dá)在課前任務(wù)、課堂的活動(dòng)、課后的連續(xù)和知識(shí)的連續(xù)這樣一個(gè)完整過(guò)程。《品德與社會(huì)》作為人們綜合性的學(xué)科，主要將同學(xué)置身于