11制做環(huán)保酵素的比率酵素的比率KgKgKg糖〔黑糖、黃糖或糖蜜〕:11Kg300g10Kg鮮垃圾〔蔬菜葉、水果皮等〕:33Kg900g30kg水:1010Kg3Kg100Liter容器:有密封蓋口的塑膠容器材料:水、鮮垃圾〔蔬菜葉、水果皮等〕,糖〔黑糖、黃糖或糖蜜〕製做方法：1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。)將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。)將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時溢出容器外)5.制作過程中的第一個月會有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個月期滿即可。7.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。制作過程：1、防止選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。2、可將酵素原料〔如：菜渣、果皮〕切片，切得越小，越有助於分解。3、酵素原料防止使用魚、肉或油膩的廚余〔但可作堆肥用〕，會有腐臭味。4、如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可參加橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。5、安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。6、假設一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)參加鮮垃圾，3個月的期限由最后一次參加當天算起。7、在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。8、制作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質(zhì)會更好。9、環(huán)保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，防止陽光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會降低酵素的活性。發(fā)酵過程：1、黑糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動使其沉浸于黑糖水中。2、制作初期，需要每天翻開瓶蓋，讓發(fā)酵的氣體往外流通，開蓋時會聽到“滋滋〞聲，這就是發(fā)酵的聲音。3、如果沒有翻開瓶口，瓶子會被撐大，氣體溢滿無法釋放時，甚至會爆炸，請多留意。4、發(fā)酵期3個月后可使用。6個月或以上最好，發(fā)酵期越久，效果越佳，越陳越醇。留意發(fā)酵過程的變化：1、如果酵素液呈現(xiàn)黑色，表示腐敗不成功，需參加黑糖，再繼續(xù)發(fā)酵3個月。2、如果發(fā)現(xiàn)蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的時機而自行分解，從而加強酵素的蛋白質(zhì)。3、如果在表層呈現(xiàn)白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當作護膚保養(yǎng)品。成果驗收和使用方法：1、酵素是時間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。2、釀成的酵素液，經(jīng)過稀釋后，可當成清潔劑，是生活中進行潔凈工作的好幫手。3、酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當作肥料；參加馬桶可凈化糞池。4、酵素渣可保存在容器里，作為酵素的母體，參加新鮮的酵素原料，再重新發(fā)酵，陳年酵素能為酵素年齡增值第一天第一月第二月第三月三個月后，釀制好的酵素可潑開中間抽取酵素水過濾裝在瓶子里酵素的渣酵素的渣可以拿來曬乾，攪碎后埋在土里作肥料，攪碎后參加黃糖倒入馬桶凈化糞池，可繼續(xù)留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制酵素。環(huán)保酵素的用途與好處1、減少垃圾、廢氣減少垃圾及垃圾堆放產(chǎn)生的廢氣。(丟棄的鮮垃圾、廚余會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。)2、省錢變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開銷。3、生活好幫手可為用作：天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、沐浴液、汽車保養(yǎng)劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。4、去除蔬菜水果中的農(nóng)藥將所有的蔬菜、水果泡在稀釋后的酵素水〔2湯匙酵素：1公升水〕浸泡45分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農(nóng)藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開后，再繼續(xù)泡在酵素水中，烹調(diào)時再取出，蔬菜炒煮后會十分青綠美味，水果也非常甜。5、家居清潔酵素稀釋后能去除各種怪氣味如香煙氣味、汽車廢氣、毒氣等。同時增加空氣含氧量。能去除霉菌、塵垢、污穢、油污等，清洗地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩墻壁等效果顯著。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數(shù)量也會減少。6、個人衛(wèi)生酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沭浴、洗發(fā)和洗衣時參加稀釋的酵素液，能照顧個人的衛(wèi)生并促進肌膚健康到達保養(yǎng)的效果。7、降低電磁波危害將發(fā)酵后的酵素置放于電子器材旁，可減低其電磁波。進而減少身體的病痛。(長期使用具有電磁波的電子器材，會使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、困乏、不安等等。電磁波還會使人的免疫機能下降、人體中的鈣質(zhì)減少、并引致異常生產(chǎn)、流產(chǎn)、視覺障礙、阻礙細胞分裂，如：癌癥、白血病、腦腫瘤等等。電磁波對嬰孩、發(fā)育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。)8、寵物保養(yǎng)能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。9、凈化水流可作為凈化用水參加花園池塘及戶外水塔。用過的環(huán)保酵素最后流到下水道，能凈化河流與海洋。10、防水管堵塞可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。環(huán)保酵素外用方法1、環(huán)保酵素50ML：各種洗液或清潔劑50ML：水250ML比例勾兌搖勻，放置第二天，用于洗頭，洗澡，能分解和消滅對人體有害的微生物，促進細胞再生。潔廁，廚房碗筷，灶臺清洗。有去油污，除臭,減少化學物質(zhì)對皮膚傷害和對地下水的污染。洗衣時倒入二至三瓶蓋，減少洗衣粉或液用量，浸泡半小時后現(xiàn)洗，有意想不到的效果。2、環(huán)保酵素1：水1，用于痔瘡，肛裂，肛瘺，痔核清洗后拍敷于患處。3、環(huán)保酵素50ML，水200ML，用于噴臉拍打，面膜敷臉，保濕，美白，淡斑。4、用環(huán)保酵素原液直接染浸泡，涂抹或藥棉、紗布浸濕包扎患處，對刀傷，燙傷，燒傷,曬傷，蚊子害蟲叮咬，各種跌打損傷，腳氣，灰指甲，甲溝炎，雞眼，富貴手，濕疹，蕁麻疹，瘡毒紅腫，過敏、騷癢，腋溴，青春豆等各種皮膚病，糖尿病足傷口愈合有效。5、在43度左右溫水中參加30M環(huán)保酵素泡腳，在浴缸里參加半杯泡澡，有助體內(nèi)毒素和重金屬排出。6、果蔬除雜質(zhì)洗凈后，半盆水參加三瓶蓋環(huán)保酵素浸泡45分鐘，可有效祛除果蔬中農(nóng)藥、除草劑、殺蟲劑、催熟劑，膨脹劑、蟲卵，重金屬等有毒有害物質(zhì)。環(huán)保酵素其他用途1.園藝或農(nóng)作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，并可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果質(zhì)量和增加產(chǎn)量。連續(xù)將環(huán)保酵素澆在土地上3個月，可改善土質(zhì)，讓土地重現(xiàn)生機。2.家用清潔劑：可使用環(huán)保酵素摻入洗發(fā)精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份?！脖嚷剩?份環(huán)保酵素：1份洗條劑：10份清水?！?.清洗蔬菜水果：參加30毫升或兩湯匙環(huán)保酵素在1公升清水里，浸泡45分鐘。4.清潔地板：參加30毫升或兩湯匙環(huán)保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。5.汽車保養(yǎng)：參加30毫升或兩湯匙環(huán)保酵素在汽車水箱里，可降低引擎溫度。6.當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可屢次使用7.當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水8.當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少9.澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，參加1.5公升的水。凈化下水道：用過的環(huán)保酵素最后流到水道，能凈化河流和海洋?？煞乐箤е路簽E，淹水問題。防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽。干貨泡發(fā)：根據(jù)要泡發(fā)的量參加適當酵素，可加快干貨的泡發(fā)。一、皮膚1、稀釋10-30倍，涂皮膚上可美化皮膚(經(jīng)酵素的分解作用，可將臉部毛孔所堆積之廢物去除干凈，亦能到達去角質(zhì)的效果)，去除青春痘、扁平尤、皮膚光滑柔嫩，止癢、等。嚴重皮膚病用原液涂抹，病況輕，視實際情況進行稀釋。備注：用棉簽沾著酵素原液涂抹在痘痘上，涂了兩次，就去睡覺了。今天早晨起床一摸痘痘沒了，連痘印都不明顯了。2、甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好〔夏天1：1：10〕，就可以用來護手了?；蛘吲c家里的護膚霜兌制后擦效果更好些.3、腳氣、腳癬、腳臭〔好似是最好不要超過40度的水，除“臭味〞很棒啊，〕、手腳干裂等，均可在稀釋200-500倍酵素水中治愈。糖尿病引起的爛腳，用酵素原液泡，每天數(shù)次，無需換液，臟后再換夜。假設液體涼，適當?shù)丶訙丶纯?，溫度?0℃以下。泡后不可用水清洗，剛泡會有刺痛感，過段時間就會好，痛的厲害再加水稀釋一下，然后再慢慢增加濃度，泡好以后再逐漸加水稀釋泡。4.驅(qū)蟲抑螨：10-50稀釋，酵素氣味能到達驅(qū)蟲效果。5.醫(yī)療輔助：原液漱口去口臭，治療口腔潰瘍減少蛀牙，涂抹傷口，能殺菌促進愈合〔有刺痛感，可少量稀釋〕6.改善視力：原液擦拭眼睛周圍，改善眼睛干澀等病癥〔500倍純潔水稀釋可滴眼睛〕二、內(nèi)、外傷〔1〕外傷1、可治療各種多年不愈的皮膚病,刀傷、燙傷、血流不止、發(fā)炎等，把受傷的部位泡上或抹上酵素原液，可馬上止血，燙傷愈合后無傷痕?？煞纸庀齻趬乃兰毎?，到達消炎消腫的效果?！步退貧⒕着c快速修復受傷、受損的細胞組織的作用讓傷口愈合更快，并同時消減傷口的疼痛感?！?、燒、燙傷：在燒、燙傷后的瞬間，先用冷水沖洗5-10分鐘外，再以粉末酵素療傷或直接用酵素原液浸泡，即可到達消炎、消腫、去除水泡的效果?！?〕內(nèi)傷1、含酵素原液3-5分鐘，每天3-5次，間隔兩小時以上，可調(diào)節(jié)口腔潰瘍、牙痛、牙酸、牙周炎等。2、牙周?。河捎谘例l發(fā)炎細胞壞死不易去除，可以利用睡前口含酵素，到達去除與消炎的效果。3、根據(jù)病況，稀釋10-100倍，用于調(diào)治紅眼病、電焊傷眼等。制作環(huán)保酵素須考前須知1.防止選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑料、金屬罐頭和瓶子。3.防止使用魚、肉、或油膩的廚余,因為會造成腐臭味；如果要制作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比擬多菜類的話，它的味道就會有一點像咸菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香.做完后記得寫上制作日期。4.成功的環(huán)保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環(huán)保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現(xiàn)黑色，即腐敗，失敗了，但只需參加同樣分量的黑糖，重新發(fā)酵3個月即可。5.環(huán)保酵素在第一個月發(fā)酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸.里面很多的物質(zhì)，礦物質(zhì)維他命等等，再經(jīng)分解后就產(chǎn)生了酵素。普潘翁博士說三個月過后，環(huán)保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩(wěn)定.當然三個月過后，你可以直接保存放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發(fā)酵6個月或以上的酵素最好，發(fā)酵期越久，里面的分子會越小，因為它會繼續(xù)的發(fā)酵，分解.當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。。環(huán)保酵素不會過期，越久越醇。切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。6.如果發(fā)現(xiàn)液體外表產(chǎn)生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續(xù)發(fā)酵。不同的環(huán)境,果菜會發(fā)酵出不同顏色的益菌,根據(jù)制作過程中如果發(fā)現(xiàn)蒼蠅卵，不必擔憂，發(fā)酵過程會將它們分解掉，這也說明環(huán)保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像霉菌類，放心,那些都是細菌的尸體。有一些人做好酵素之后放著,隔了很長的一段時間后,，它突然間就會開始生一層好似果凍的東西.它是酵母酵素的“媽媽〞:你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然后加水放著，它本身就是酵素了。7.活用發(fā)酵后留下的垃圾渣：可以拿來曬干，攪碎後埋在土里充作肥料攪碎後參加黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池,它可以分解掉那些銨，轉(zhuǎn)化成為對我們環(huán)境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽(nitrate)可繼續(xù)留在容器內(nèi)，參加新的鮮垃圾再次釀制酵素8.如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)參加鮮垃圾，3個月的期限，從最后一次參加當天算起。9.保住大氣層：如果每戶人家都將家中的垃圾，轉(zhuǎn)化為環(huán)保酵素并善于利用，不但能大大減少毒害環(huán)境和令地球增溫的廢氣，還能制造出能降低室溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠化地球，暖化人心。有問題的環(huán)保酵素…補救方法:制作酵素從第一天開始到最后一天，酵素永遠不會變壞，會壞的是因為我們的環(huán)境，還有我們的制作過程有可能出了一些狀況.問:如果做出來的酵素變成很臭，就好似一些臭雞蛋味道時那怎么樣補救呢？答:很簡單，趕快把一份的黑糖，糖的份量要按照原來的比例來加,然后給它攪勻，封口，蓋緊,不要去翻開它.一個月過后，再開,它完全就會好了。問:很少有這樣的情況:為什么在我們做酵素的時候會生蟲呢?答:主要的一個原因是蓋子蓋不好，蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話，通常都不會生蟲。所以瓶子的蓋很重要，封密很重要，把酵素蓋好，照顧得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一點酸酸的，然后很香。問:釋放汽體的時候，是否需要攪拌一下呢？答:大桶的環(huán)保酵素可以用手下去攪拌一下,小的(像1公升瓶),就不用去搖晃攪拌它。PS:1.自己先制做幾瓶濃縮的環(huán)保酵素。初學者:健議先用有香味的果皮如:檸檬,蘋果,橙,百香果皮,峰梨等。將發(fā)酵好的環(huán)保酵素倒入不同的小瓶子,參加適當?shù)乃?可以分成澆花用的,,噴入室內(nèi)(如廁所)空氣用的,或噴寵物身上消菌用的.等等,分給您的親朋好友.并給他們環(huán)保酵素的制作講解說明書。因為環(huán)保酵素須要3個月來發(fā)酵,天氣涼了也會影響環(huán)保酵素發(fā)酵的時間(會慢一點),所以請大家(有興趣者)盡快趁天氣好時,多做幾瓶.大家盡快爭取時間,讓地球快快恢復生氣.3．材料越多樣化越好，如各種類的果皮、蔬菜根莖，甚至樹葉與野草也用得上。4．想要成品的氣味清香，可采用香茅或橘子、檸檬、柑桔等外皮含香油成分的果皮。5．想要驅(qū)蚊，可在材料中參加香茅與辣椒。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟