10/12某餐飲店創(chuàng)業(yè)打算書下面就是我整理的某餐飲店創(chuàng)業(yè)打算書，一起來看一下吧。進展以雞為主打產品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng)業(yè)打算分成三年完成：123、第三年全整合資源，開頭融資擴張在東莞布點，公司將走上軌道經營。推向全國市場乃至上市，成為百年老店?！把罂觳汀泵黠@稍遜一籌。[2023年度中國餐飲百強企業(yè)中式快餐名單]排名公司名稱公司性質 經營模式 營業(yè)額〔萬元〕1中國百勝餐飲集團外資企業(yè)西式快餐、休閑餐飲 11868795北京小土豆企業(yè)〔集團〕18360014〔集團705002348299河北千喜鶴飲食股份股份制 中式快餐43319上海領先餐飲治理 外資企業(yè)快餐 42921江蘇大娘水餃餐飲 私營 中式快餐26000麗華快餐(中國) 私營中式快餐 2500048廣東省深圳面點王飲食連鎖股份制中式快餐23720[東莞外鄉(xiāng)中式快餐狀況]真功夫1994年，2023年更名“真功夫”，2023年313年進展歷史。真功夫是一家以全160家直營連鎖。鶴留山199425日，是以經營中西快餐及鮮果汁系列為主要特色的餐飲連鎖企業(yè)。總部設在廣東省歷史文化名國綠色餐飲企業(yè)。蒙自源2023年秋，蒙自源飲食正式在廣東東莞成立，經過7年的進展，蒙自源已經120家餐廳,遍布華南、華北、華東地區(qū)。柴火酒家年，其前身是東莞市柴火湘菜館、柴火酒家。創(chuàng)業(yè)之初主要經營：經典湘菜、客菜，并以優(yōu)質的效勞贏得寬闊消費者的信任與支持，2023年第一家柴火湘菜館進展至今，旗下擁有三大餐飲品牌，30多家餐飲連鎖店的知名餐飲企業(yè)，曾先后榮獲東莞市熱心公中華餐飲名店等諸多殊榮。添添聚源味珠三角及武漢、貴州等其它地區(qū)。蒸之良品、雅園蒸品、回味雞等不再作介紹。[各類餐館比較]較工程/種類西餐一般快餐中餐飯店蒸品中餐店面面積大大小隨己大大小隨己操作間大一般大小裝修風格裝修講究投資很大簡練投資小工藝簡單投資大簡潔有特色投資一般食品工藝簡單簡潔簡單簡潔輔料種類種類繁多種類繁多種類繁多簡潔消費價格昂貴低適中適中翻臺速度慢快速慢適中投資規(guī)模很大較小大適中培訓時間長期培訓短期培訓長期培訓短期培訓人力本錢高一般高一般從業(yè)風險大較小較大較小消費人群消費擊打造良好的品牌效應市場份額小大大大連鎖進展一般無較少快速[店型狀況]選店址12、面積3米；3、符合根本的5年以上租1007525平方米餐16臺/1514人經營范圍既店面經營又外賣送餐營業(yè)時間早上七點至晚上十點20，000元房租費〔預付三個月〕232，00030，000元235，000元店面日客流量8人次店面人均消費0元桌椅利用率5，776元月均收入〔26天〕150，176元年收入〔300天計〕1，732，800元固定費用固定投資三年月分攤5元人員工資0人4%6，007元稅元合計3％3%4，50535%52，1，233，216元[年凈利]年凈利＝年收入－年支出年凈利=1，732，800元-1，233，216元=499，584元[投資風險]5年內最具進展?jié)摿Φ男袠I(yè)，投資風險相對較小。這是記者在202304日2“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使的依據?？土鳡顩r主要考察這些內容：①四周的單位和住家狀況，包括有多〔這些店家極有可能會成為你的常客構造特性和消費習慣；③客流的淡旺季狀況。比方學校四周的店面要考慮的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設定營業(yè)時間的重要依據。3、食品安全與養(yǎng)分風險：專業(yè)的養(yǎng)分配餐，一套快餐最好能有各種營到真正的好質量還要記得做一個廢棄殘品的處理程序被免食物中毒。[產品定位]產品定位組合原則：12345〔待定〕1號餐：荷香糯米雞+熱豆槳號餐：三絲炒粉+熱豆槳號餐：香滑腸粉+熱豆槳號餐：荷香糯米雞+白粥號餐：香滑腸粉+白粥號餐：三絲炒粉+白粥號餐：瘦肉湯面號餐：荷香糯米雞+皮蛋瘦肉粥號餐：香滑腸粉+皮蛋瘦肉粥號餐：三絲炒粉+皮蛋瘦肉粥原盅蒸飯香汁排骨飯冬菇雞飯白切雞飯鹽局雞飯水蒸雞飯香辣雞飯椰子蒸雞湯客家豬肉湯茶樹菇老鴨湯優(yōu)待套餐〔待定〕臺灣擔擔面臺灣牛肉面可樂豆槳香滑蒸蛋生菜[宣傳和廣告]〔１〕有效的宣傳、廣告制作ａ、張貼海報〔如美容院〕合作，代為宣傳ｃ、藉著開幕時間贈送小禮物ｄ、藉由效勞帶來口碑，提高知名度廣告布條、開幕紀念贈品、口碑、聞稿〔２〕店招與外觀設計興Ｂ、招牌設計最好能夠加深顧客印象，到達宣傳效果〔３〕寄發(fā)開幕邀請函Ａ、以開幕之前十天寄發(fā)最適宜[開店法規(guī)]〔１〕取得使用執(zhí)照Ｂ、需經衛(wèi)生氣關查核工務局[經營規(guī)劃]１、合伙經營之間的步調與作法盡量全都。必要法則；分層負責的打算性措施，方能將經營治理納入軌道?！玻场赋鲥X不出口」是合伙經營的鐵則，避開濫用職權、擅自調動資金。２、提高附加價值以低價政策來經營，終會到達極限而無法超越?！玻病虫I。經營政策。３、突破經營瓶頸：開源、節(jié)流〔１〕提高平均消費單價〔AVERAGECHECK)：Ａ、消費觀念轉變：重量→重質〔２〕突破賣場座位限制，增加營業(yè)收入：加強外賣之促銷多樣化周邊產品。Ｂ、預備事項：ｂ、進展促銷活動ｃ、使用免洗餐具Ａ、制造吵鬧人潮Ｂ、有效分散尖鋒人潮，拉長營業(yè)的黃金時間，加強效勞品質。[待客之道]Ａ、顧客層為何Ｂ、顧客所需為何２、提升效勞品質＝客單價×顧客數×效勞態(tài)度[財務治理]１、餐飲帳單治理Ｂ、餐飲帳單之功能ａ、銷貨傳票ｃ、買單憑據Ａ、分為：〔副帳簿〕ｂ、以月為單位的總分類帳〔主帳簿〕Ｂ、分類記錄，加以整理材料帳、備用品、機器設備、應收票據帳。ｃ、資本工程包括：資本帳、本期盈余帳、各預備金。日用消耗品。Ｃ、強化財務體質