一、旅游價格的概念、構(gòu)成及分類（一）概念：旅游價格是旅游者為了滿足旅游活動的需要所購買的旅游產(chǎn)品的價格，是旅游產(chǎn)品價值的貨幣表現(xiàn)，是旅游產(chǎn)品價值、旅游市場的供求和一國或地區(qū)的幣值三者變化的綜合反映。在國際旅游市場上，旅游價格一般指旅游產(chǎn)品基本部分的價格。第一頁，共36頁。（二）構(gòu)成：成本、盈利旅游產(chǎn)品的價格則由旅游者的實際花費、服務(wù)費用和利潤三部分組成。旅游者的實際花費包括：旅游者在旅游過程中各個環(huán)節(jié)的享用費或使用費，如吃、住、行、游、玩（娛）的實際花費。服務(wù)費用包括：1.全陪及地陪的服務(wù)費2.旅行社的其他人工成本。如計調(diào)、財務(wù)等后臺人員雖然沒有直接為某一個團隊服務(wù)，但卻是旅行社運作旅行團、推銷旅游產(chǎn)品所必需的人員。3.向國家上交的稅收。4.旅行社聯(lián)絡(luò)交際費用。如發(fā)傳真、打電話、用電腦（如使用EMAIL）、租用辦公室的費用，旅行社為聯(lián)絡(luò)感情、溝通業(yè)務(wù)，與有業(yè)務(wù)關(guān)系的旅行社、景點、飯店、餐廳、商店、娛樂場所等進行交際交往的費用，旅行社在推出新的旅游產(chǎn)品之前進行“踩線”、“踩點”的費用等，有的還有使用全球預(yù)定系統(tǒng)（GDS）的費用。5.旅行社工作人員的報酬和正常支出。6.旅游社擴大再生產(chǎn)所需費用。第三部分是利潤。需要強調(diào)的是，旅行社必須要有利潤，沒有利潤，它一天也不能存在。

第二頁，共36頁。（三）分類：從購買方式上劃分：

單項價格統(tǒng)包價格從旅游活動的范圍劃分：國內(nèi)旅游價格國際旅游價格從旅游企業(yè)的營銷角度劃分：旅游差價旅游優(yōu)惠價第三頁，共36頁。旅游差價：同種旅游產(chǎn)品由于時間、地點、質(zhì)量、銷售環(huán)節(jié)的差異而引起的價格差額。地區(qū)差價季節(jié)差價批零差價質(zhì)量差價旅游優(yōu)惠價：旅游產(chǎn)品供給者在明碼公布的價格基礎(chǔ)上，給予產(chǎn)品購買者一定比例的折扣或優(yōu)惠的價格。同業(yè)優(yōu)惠老客戶優(yōu)惠銷售量優(yōu)惠預(yù)付、現(xiàn)付優(yōu)惠第四頁，共36頁。旅游差價與旅游優(yōu)惠價的異同共同點：二者都是從銷售出發(fā)，都在價格上表現(xiàn)出一定的差額。區(qū)別：差價是價值規(guī)律的利用，差價的基礎(chǔ)是價值，以價格之差來調(diào)節(jié)供求關(guān)系；優(yōu)惠價也以供求關(guān)系為基礎(chǔ)，但更著重于業(yè)務(wù)關(guān)系甚至私人關(guān)系。差價是公開的，見諸于廣告、宣傳品中；優(yōu)惠價不公開，由所屬組織或企業(yè)自定。差價僅僅是價格上的差額；優(yōu)惠價的內(nèi)容很豐富。第五頁，共36頁。二、旅游價格制定的機制和影響因素（一）旅游價格制定的機制1.旅游產(chǎn)品的價值量決定供給價格旅游設(shè)施旅游服務(wù)旅游吸引物2.旅游供求關(guān)系決定需求價格3.市場競爭狀況決定產(chǎn)品的成交價格旅游者之間競爭---賣方市場旅游經(jīng)營者之間競爭---買方市場供求雙方之間競爭4.政府政策調(diào)節(jié)產(chǎn)品的成交價格第六頁，共36頁。（二）影響旅游價格制定的因素1.匯率變動2.通貨膨脹3.替代品價格4.游客需求狀況需求能力需求強度需求層次5.旅游產(chǎn)品質(zhì)量與特色第七頁，共36頁。第八頁，共36頁。三、旅游價格制定的目標(biāo)（一）利潤目標(biāo)以獲取最大利潤為目標(biāo)以獲取滿意利潤為目標(biāo)以獲取平均利潤為目標(biāo)以獲取適當(dāng)投資利潤率為目標(biāo)第九頁，共36頁。（二）競爭目標(biāo)以保持和擴大市場占有率為目標(biāo)以穩(wěn)定市場為目標(biāo)以應(yīng)付和防止競爭為目標(biāo)以維持企業(yè)生存為目標(biāo)第十頁，共36頁。吸引顧客,避免關(guān)門

------法國餐館推"危機"套餐每份售價僅3.5歐元

金融危機的影響正在世界范圍內(nèi)蔓延，餐飲業(yè)也未能幸免。為吸引顧客，避免“關(guān)門”，法國西部城市南特一家餐館9日起推出每份售價僅3.5歐元、取名為“危機”的西餐套餐。通常情況下，法國西餐每份套餐價格在15歐元左右。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，這份“價格僅相當(dāng)于一個漢堡”的套餐只在每周二中午發(fā)售，包括一份當(dāng)日主菜及一份餐后甜點，一經(jīng)推出即受到當(dāng)?shù)鼐用褡放酰?日中午售出80份。這家餐館剛開業(yè)兩年，經(jīng)營者是一對法國年輕夫婦。他們無奈地說，餐館開業(yè)第一年，一切都運轉(zhuǎn)良好，但自從金融危機爆發(fā)，餐館經(jīng)營每況愈下?！安贿^，我們不能眼睜睜看著餐館關(guān)門，所以想出這個辦法，一是希望以此吸引顧客，二是希望以此提醒社會各界關(guān)注金融危機對餐飲業(yè)的影響。”為在金融危機中生存下去，上月28日，法國東南部佩皮尼昂一家餐館已推出售價僅為5.9歐元的西餐套餐，包括一份主菜、一杯佐餐紅酒和一杯咖啡。世界經(jīng)理人文摘(日期：2008-12-1413:52)第十一頁，共36頁。（三）產(chǎn)品目標(biāo)以反映產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)以爭取質(zhì)量領(lǐng)先為目標(biāo)以反映產(chǎn)品壟斷性為目標(biāo)九寨溝旺季門票220元/人

淡季80元/人

景區(qū)觀光車旺季90元/人

淡季80元/人

黃龍旺季門票200元/人；淡季60元/人

索道上行80元/人次，下行40元/人次

(旺季時間為4月1日至11月15日，淡季時間為11月16日至次年3月31日)

黃山3月1日至11月30日230元；12月1日至次年2月28日150元，單程索道：旺季80元，淡季65元。世界遺產(chǎn)：頤和園門票價格30元；八達嶺長城門票價格45元；故宮門票價格60元。(淡季40元)秦始皇兵馬俑博物館門票價格:旺季110元／人次,淡季65元／人次第十二頁，共36頁。四、旅游產(chǎn)品定價的方法和策略（一）旅游產(chǎn)品定價的依據(jù)以旅游景區(qū)為例旅游景區(qū)不同于一般的商品，其定價依據(jù)主要為資源價值、成本投入、市場供求、景區(qū)性質(zhì)以及服務(wù)質(zhì)量。參考論文：曹三強,潘秋玲.中外旅游景區(qū)門票價格的比較研究——兼論門票價格的定價依據(jù)[J].價格理論與實踐,2007年01期向榮.關(guān)于景區(qū)門票定價機制的幾點思考和建議[J],價格理論與實踐,2005年10期第十三頁，共36頁。（二）旅游產(chǎn)品定價的方法1.成本導(dǎo)向定價法盈利點上的定價方法：成本加成定價法單位產(chǎn)品價格=成本（1+成本利潤率）目標(biāo)收益定價法單位產(chǎn)品價格=_____總成本+目標(biāo)利潤_____預(yù)期銷售量千分之一定價法成本總額÷房間數(shù)單位產(chǎn)品價格=——————————1000第十四頁，共36頁。美國假日飯店聯(lián)號的飯店限制建造中、高檔等級的飯店。1984年在亞太地區(qū)，如香港、日本、新加坡等地建造的飯店，其標(biāo)準(zhǔn)間造價也控制在40000美元～50000美元，平均客房價格為46美元。波士頓的一家希爾頓酒店，投資1億美元建成，有房間600間，按照千分之一定價法其房價是多少？第十五頁，共36頁。保本點上的定價法

固定成本總額單位產(chǎn)品價格=————————+單位變動成本估計銷售量虧損點上的定價方法MR=P—Vc第十六頁，共36頁。2.需求導(dǎo)向定價法理解價值定價法區(qū)分需求定價法：

針對不同的旅游者（價格歧視）

針對不同的消費地點

定不同的價格

針對不同需求時間第十七頁，共36頁。3.競爭導(dǎo)向定價法率先定價法隨行就市定價法第十八頁，共36頁。（三）定價策略1.新產(chǎn)品定價策略撇脂定價策略滲透定價策略滿意定價策略2.心理定價策略尾數(shù)定價策略整數(shù)定價策略聲望定價策略需求習(xí)慣定價策略3.折扣定價策略數(shù)量折扣現(xiàn)金折扣季節(jié)折扣職能(同業(yè))折扣4.招徠定價策略虧損價格策略特殊價格策略第十九頁，共36頁。捆綁定價黃山竹隱山莊客房團餐與門票捆綁銷售通知各旅行社：

為加大竹隱山莊客房團餐銷售力度，現(xiàn)推出竹隱山莊客房團餐與門票套餐銷售價捆綁政策：

一、

客房與門票套餐價：

周末價

80元/人（含早餐、門票、住宿）；非周末價

70元/人（含早餐、門票、住宿）；

二、

團餐與門票套餐價：餐標(biāo)15元/人以上，每人門票優(yōu)惠2元；

三、

執(zhí)行時間：2010年5月6—2010年11月30日

四、

小長假、黃金周期間不執(zhí)行客房與門票套餐政策；

五、

享受客房與門票套餐價政策的，不計返利人數(shù)。

棠樾牌坊群鮑家花園景區(qū)

2010-4-30第二十頁，共36頁。五、旅游市場定價的形式（一）市場的競爭性價格（二）政府管理價格第二十一頁，共36頁。市場的競爭性價格主要表現(xiàn)為飯店業(yè)、餐飲業(yè)以及旅行社企業(yè)與旅游者的交易市場。這些市場的價格基本上體現(xiàn)為競爭價格。第二十二頁，共36頁。政府管理價格的形式

政府指導(dǎo)價政府定價第二十三頁，共36頁。1.政府指導(dǎo)價這種定價方式主要表現(xiàn)在旅游景區(qū)和客運交通業(yè)中。目前也存在于飯店業(yè)。旅游景區(qū)的指導(dǎo)價格源于旅游資源的國家獨占性，特別是世界遺產(chǎn)、歷史文物、國家級自然保護區(qū)等旅游資源的國有性質(zhì)，使政府對這些景區(qū)實行政府指導(dǎo)價成為順理成章的事情?？瓦\交通業(yè)的政府指導(dǎo)價主要因為交通業(yè)仍屬于政府直接控制的基礎(chǔ)行業(yè)，價格的制定必然會延續(xù)傳統(tǒng)體制的習(xí)慣。第二十四頁，共36頁。三亞酒店政府定價標(biāo)準(zhǔn)含混不清專家批“懶政”2011-08-2810:55來源：中廣網(wǎng)據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，海南三亞物價局昨天(26日)公布了第一批126家旅游飯店實行政府指導(dǎo)價的銷售價格，公告顯示十一期間旅游飯店客房平均價格為1541元/天。這個價格比2010年同期上漲了10.7%。那么對于這個價格酒店、旅行社包括游客又是怎么看的?政府指導(dǎo)價與酒店的實際定價存在一定差距三亞物價局的政府指導(dǎo)價格一經(jīng)公布，立刻引起了眾多游客的關(guān)注。來自河北省石家莊市的秦女士現(xiàn)在正在三亞旅游，居住在一家家庭旅館內(nèi)，一晚上的住宿費用是二、三百塊錢，當(dāng)她聽說今年十一期間三亞旅游飯店客房平均價格為1541元每天，感覺很不可思議。秦女士：我覺得對于我們這種工薪階層來說，這個價位還是有一點高了，花這么多的錢去住那么豪華的酒店，我還是接受不了。像秦女士一樣，很多內(nèi)地的游客聽說三亞的客房平均價格要1500元一晚上都覺得價格定的有點高。很多本來要到三亞旅游的游客看到這個指導(dǎo)價以后甚至動搖了他們想來三亞旅游的想法。記者按照三亞市物價局公布的126家酒店逐個咨詢，卻發(fā)現(xiàn)，三亞市物價局給出的政府指導(dǎo)價與酒店的實際定價存在一定的差距。按照三亞市物價給出的政府指導(dǎo)價，三亞灣假日度假酒店豪華海景房十一的價格為1596元，而記者咨詢時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在只要花1231元就可以訂到。

案例第二十五頁，共36頁。工作人員：9月15號之前訂的話，然后又個海景房，有個優(yōu)惠價格是1231。記者：9月15號之前定的話是1231。工作人員：而且是要求全額預(yù)付的。記者：為什么政府指導(dǎo)價網(wǎng)上我看。工作人員：1596是嗎?記者：嗯，我看到網(wǎng)上是1596呢?工作人員：海景房以后訂的話會有1600多的，如果訂的晚的話。記者：那這個1596是什么意思，是一個平均的預(yù)期是嗎?工作人員：大概是一個平均的價格吧。隨后記者又聯(lián)系了位于三亞市內(nèi)的一家叫作豪威麒麟的四星級酒店，他們的豪華標(biāo)準(zhǔn)間平常的價格是168元，但十一的價格目前并沒有制定出來，而三亞市物價局已經(jīng)給他們制定出了指導(dǎo)價508元。工作人員：豪華標(biāo)準(zhǔn)間是168元。第二十六頁，共36頁。定價標(biāo)準(zhǔn)和分級含混不清，是當(dāng)?shù)卣?懶政"的表現(xiàn)

今天(27日)，中國之聲的記者試圖聯(lián)系三亞相關(guān)的物價部門，卻因休息日最終無果，但是，這份明顯高于酒店實際指導(dǎo)價的通知，此刻卻的的確確高掛于三亞物價網(wǎng)的第一行，指導(dǎo)價高于實際價，指導(dǎo)是為方便誰?公共管理專家丁兆林認(rèn)為，這個定價標(biāo)準(zhǔn)和分級含混不清，是當(dāng)?shù)卣?懶政"的表現(xiàn)。丁兆林：在我看來這其實是一種懶政，什么叫懶政呢?就是說我并不想下大力氣去維護當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)濟的公平環(huán)境，我也不想去引入這種公平競爭，而且當(dāng)?shù)厥袌龅倪@個環(huán)境和法律，或者說法制體系我也不想下大功夫，我只想用非常簡單的方式，我定一個價你們都別超過這個價就可以了，這種方式最后導(dǎo)致的結(jié)果雖然說對于官員來講，我反正做到我的責(zé)任，我定價了，實際上對當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)濟產(chǎn)生根本性的破壞，最后產(chǎn)生的惡果要遠遠大于定出的這個價來。

市場的規(guī)范應(yīng)由市場本身來解決

而在中國之聲觀察員王健看來，旅游市場是不涉及國計民生的行業(yè)，"政府指導(dǎo)價"的出臺無疑是不必要的，市場的規(guī)范還是交給市場本身來解決。王?。何矣X得這個政府的初衷可以理解，初衷點是好的，主要就是說讓旅游假日市場價格比較穩(wěn)定，比去年稍微高一點，但是不要高太多，高出太離譜，初衷是好的，但是效果怎么樣我覺得我們要好好考慮考慮。首先消費者怎么面對這個價格，1500多塊錢對很多人來講恐怕并不是很好接受的價格。第二點，這樣的旅游指導(dǎo)價對于旅游飯店來講會是怎樣的效果，如果我是商家恐怕我會覺得很暈，看到這樣一個價格，為什么會暈?zāi)?，因為我酒店客房條件不一樣。第三點我覺得在市場經(jīng)濟的條件下，需不需要政府來主導(dǎo)一些事情，需要，尤其比如說我們糧食收購的最低保護價等等，在這些重要的國計民生的方面，但是對于旅游市場來講，是不是要有一個旅館的政府指導(dǎo)價?覺得這完全可以交給市場，讓市場來調(diào)節(jié)，按照供需來調(diào)節(jié)。第二十七頁，共36頁。?？诰W(wǎng)8月30日消息

三亞物價局日前公布了第一批126家旅游飯店實行政府指導(dǎo)價的銷售價格，公告顯示十一期間旅游飯店客房平均價格為1541元/天。指導(dǎo)價格一經(jīng)公布，立刻引起了眾多游客的關(guān)注，日前有媒體報道質(zhì)疑三亞酒店客房指導(dǎo)價與市場脫節(jié)。29日三亞市物價局作出回應(yīng)稱，三亞十一客房價格合理，同時將重點調(diào)查相關(guān)酒店提供的2010年“十一”期間各類客房實際銷售價格憑證，若發(fā)現(xiàn)其提供虛假備案信息的，將根據(jù)有關(guān)規(guī)定進行立案查處。據(jù)了解，第一批126家旅游飯店實行政府指導(dǎo)價的銷售價格，公告顯示十一期間旅游飯店客房平均價格為1541元/天，這個價格比2010年同期上漲了10.7%。而媒體在實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，三亞市物價局給出的政府指導(dǎo)價與酒店的實際定價存在一定的差距。按照三亞市物價給出的政府指導(dǎo)價，三亞灣某度假酒店豪華海景房十一的價格為1596元，而記者咨詢時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在只要花1231元就可以訂到。而部分酒店的實際定價卻遠低于政府指導(dǎo)價，比如某四星級酒店，豪華標(biāo)準(zhǔn)間平常價格168元，旺季時300多，但物價局卻給他們定出了508元的指導(dǎo)價，因此有媒體質(zhì)疑，酒店客房的政府指導(dǎo)價是否和市場脫節(jié)？針對媒體的質(zhì)疑，今天三亞市物價局進行了回應(yīng)，物價部門表示，受海南國際旅游島建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略的帶動，以及獨特的熱帶旅游資源的吸引，近兩年來海南游客增長較快，特別是在節(jié)假日期間容易造成客房等供應(yīng)偏緊、價格失序。根據(jù)海南省物價局《關(guān)于做好2011年“十一”期間旅游飯店客房價格管理工作的通知》，三亞市物價局采用基準(zhǔn)價格加限定上浮幅度的方式：“十一”期間旅游飯店各類客房銷售價格(含各類手續(xù)費、服務(wù)費，不含價格調(diào)節(jié)基金)以2010年“十一”期間客房實際銷售價格為基準(zhǔn)價格，上浮幅度不超過15%，由旅游飯店在基準(zhǔn)價格加限定上浮幅度范圍內(nèi)制定具體客房銷售價格。從三亞市第一批公布的126家旅游飯店客房價格備案情況看，2011年“十一”期間客房價格在1000元以下(不含1000元)的旅游飯店客房約占客房總數(shù)的51.4%，其中，200元以下的占3.9%、200-500元之間的占20.6%、500-1000元之間的占26.9%，萬元以上的別墅客房價格僅占0.3%，從價格分布區(qū)間看，基本符合三亞旅游飯店客房價格實際。第二十八頁，共36頁。三亞：2012年春節(jié)酒店客房基準(zhǔn)價超6600元須核準(zhǔn)

時間：2011-11-2017:17來源：新華網(wǎng)海南頻道據(jù)三亞市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為規(guī)范旅游飯店客房價格行為，保持三亞旅游飯店客房價格的基本穩(wěn)定，三亞市決定對2012年春節(jié)期間旅游飯店客房價格實行政府指導(dǎo)價管理，管理時限為2012年1月22日-28日。據(jù)了解，政府指導(dǎo)價管理是采用基準(zhǔn)價格加限定上浮幅度的方式，2012年春節(jié)期間各類客房銷售價格(含各類手續(xù)費、服務(wù)費，不含價格調(diào)節(jié)基金)以2011年春節(jié)期間客房實際銷售價格為基準(zhǔn)價格，上浮幅度不超過10%，由酒店在基準(zhǔn)價格加限定上浮幅度范圍內(nèi)制定具體客房銷售價格;酒店申報的標(biāo)房(除套房和別墅外)基準(zhǔn)價格超過6600元人民幣/間·晚的(含各類手續(xù)費、服務(wù)費，不含價格調(diào)節(jié)基金)，須由三亞市價格主管部門審查后報海南省物價主管部門核準(zhǔn)后執(zhí)行;對于轉(zhuǎn)型、擴建或新開業(yè)等旅游飯店，基準(zhǔn)價格不可比或沒有基準(zhǔn)價格的，由三亞市價格主管部門根據(jù)同一區(qū)域(地段)相鄰相近的檔次相當(dāng)?shù)穆糜物埖?012年春節(jié)期間各類客房銷售價格為標(biāo)準(zhǔn)進行審核備案。按照要求，各旅游飯店經(jīng)營者須于2011年12月15日前將春節(jié)期間的各類客房的具體銷售價格報物價部門核準(zhǔn)備案。經(jīng)核準(zhǔn)備案的各旅游飯店各類客房價格將通過《三亞物價網(wǎng)》公布。各旅游飯店經(jīng)營者還需自行采用標(biāo)價牌的方式如實標(biāo)示各類客房實際銷售價格，實際結(jié)算價格要與標(biāo)價一致。第二十九頁，共36頁。奧凱航空公司首架航班的航線（天津-長沙-昆明），價格為680元，是民航總局制定的指導(dǎo)基準(zhǔn)價1700元的40%。景點門票價格上漲：聽證？第三十頁，共36頁。2010年7月19日，平遙將召開平遙古城門票價格調(diào)整聽證會，聽證會所提方案為：平遙古城門票中準(zhǔn)價由現(xiàn)行100元/人·次擬調(diào)整為125元/人·次，單位調(diào)價金額為25元，調(diào)價幅度為25%。根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，山西省物價局委托晉中市物價局組織召開平遙古城門票價格調(diào)整聽證會。此次聽證會將于19日8:30—11:30在平遙縣黨政辦公大樓六層會議室舉行。依據(jù)有關(guān)規(guī)定，具體門票價格可在中準(zhǔn)價的基礎(chǔ)上由景區(qū)根據(jù)淡旺季、旅游黃金周等實際情況上下浮動20%。將有27名聽證會參加人參加聽證會，其中包括14名消費者、2名經(jīng)營者、2名利益相關(guān)方、2名專家學(xué)者及7名政府部門、社會組織和其他人員，他們將在聽證會上就聽證方案發(fā)表意見和建議。第三十一頁，共36頁。2.政府定價壟斷性的、資源稀缺需要保護的、關(guān)系社會穩(wěn)定和公益性行業(yè)的價格須政府制定。第三十二頁，共36頁。旅游價格管理的作用促進旅游市場機制的正常運轉(zhuǎn)，維護競爭的正常進行防止旅游市場價格巨大波動，保持旅游業(yè)穩(wěn)定發(fā)展加強旅游市場價格管理，保護廣大旅游消費者的利益第三十三頁，共36頁。時慧來.準(zhǔn)公共物品與游覽參觀點門票價格研究[D].首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué);2006年胡穎.旅游景區(qū)門票價格上漲問題及其管理對策研究[D].湖南大學(xué);2006年第三十四頁，共36頁。航空公司淡季促銷推低價票天津飛上海最低僅9元從2010年11月15日開始，國內(nèi)首家廉價航空公司——春秋航空公司將